Citromos Ciambella torta

Kategória: Péksütemények
Konyha: olasz
Citromos Ciambella torta

Hozzávalók

tyúk tojás 5 darab
cukor 1 csésze (250 ml)
olívaolaj (extra szűz) 1/2 csésze
Citromhéj 1 db számítógép
liszt sütőporral 1 csésze (250 ml)
porcukor (opcionális) díszítésre
Citromos infúziós krém Anglaise:
Krém 100 ml
Tej 100 ml
Egy citrom héja
Sárgája 3 db
Cukor 50 g
1/2 citromlé

Főzés módja

  • Ezt a receptet úgy osztályoznám, hogy "minden ötletes egyszerű". Ez a cupcake nyerte az ausztrál Masterchef versenyek egyikét. Egy olasz résztvevő készítette, a nagymamája receptje (és a nagymama receptjei aranyat érnek). Így:
  • Torta:
  • 1. A tojásokat cukorral fehéredésig verjük (kézi keverővel 4-5 percig verem)
  • 2. Adja hozzá az egyik citrom héját (egy reszelőre dörzsölöm közvetlenül a tojás-cukor keverékbe, hogy a citrom ne veszítse el az ízét) és az olívaolajat (viszonylag olcsó olívaolajat és keserű extra szűzet egyaránt készítettem egy fele-fele arány A sütemény íze és állaga érezhetően jobb, ha extra szűz olívaolajat adunk hozzá. Verd még 1 percig
  • 3. Adjunk hozzá lisztet, alaposan keverjük meg (kézi keverővel több körkörös mozdulatot teszek, hogy a csomók eltűnjenek, és azonnal abbahagyjam a verést).
  • 4. Kenjen meg egy 21 cm-es tortaformát vajjal vagy margarinnal, és szórja meg liszttel. Van ilyen formám
  • Citromos Ciambella torta
  • 5. Süssük konvekciós üzemmódban 160 fokon 45-50 percig. Az első 20 percben ne nyissa ki a sütőt, majd nézze meg, amikor készen áll (ellenőrizze fogpiszkálóval vagy fa nyárssal).
  • Hagyja a cupcake-ot 5-10 percig hűlni a formában, majd tegye egy tányérra, hagyja kihűlni és élvezze.
  • Citrommal átitatott krém Anglaise:
  • 1. Közepes lángon "majdnem" forraljuk fel a tejet és a tejszínt (itt vigyázzunk, a tejszín alul nagy lángon éghet, keverje össze a keveréket), tegyen citromhéjat, vegye le a tűzről
  • 2. Verje fel a sárgáját és a cukrot fehéredésig, adjon hozzá egy kevés forró tejszínt vékony folyamban, anélkül, hogy abbahagyná a verést
  • 3. Futtassa tovább a teljes tej-tejszín keveréket, miközben folytatja a habverést.
  • 4. Öntsük a keveréket egy gombócba, tegyük közepes lángra, keverjük addig, amíg a szósz sűrű nem lesz (a kanál hátulján ellenőrizem, amivel keverem - meghúzom a csíkot, ha nem húzódik meg - kész )
  • 5. Adjunk hozzá citromlevet és vegyük le a tűzről
  • Kis pogácsahajóban tálalva egy darab sütemény mellé.

Az edényt arra tervezték

6-8 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

konvekciós sütő vagy felső / alsó fűtés

jegyzet

Úgy döntöttem, hogy azután teszem fel a receptet, hogy az embereim egy nap alatt csökkentették ezt a cupcake-ot, másnap pedig egyet kellett sütnem. Az én finickyem számára ez egy rekord.

A cupcake nagyon sokáig friss marad, műanyag zárt edényben, hűvös helyen tárolom. A hűtőszekrény után ez is kiváló, mivel a növényi olajos kekszek nem keményednek meg a hidegben, mivel a tésztában lévő zsír növényi és nem állati.

Hasonló receptek


Narancsos cupcake (Horgolás)

Citromos Ciambella torta

notka_notka
Svetamilyen bolyhos cupcake !!!! Feltétlenül süsse))) Van lisztem sütőpor nélkül. Mennyit adjak hozzá?
Svetlenki
Natalia, turkált a külföldi Internet hatalmas területein. 1 csésze sütőpor 1 csésze prémium liszt + 1 tk. sütőpor + 1/4 ek. só. Meglepődtem, amikor megtudtam a sót.

Sok szerencsét!
qdesnitsa
És van egy ilyen süteményünk, amit állandóan sütök https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417598.0
orvosi tüdőfű
És mégis egy kicsit más. Csak citromhéj van, és a lábjegyzet mögött található recept egy teljes citromot tartalmaz. Valószínűleg a recept, amelyről a varázslónő beszélt, inkább citrom.
Svetlenki
qdesnitsa, a recept valóban hasonló, de az összetevők és mennyiségük mégis kissé eltér (különösen a citrom tekintetében). Őszintén kerestem a recepteket, kerestem a "citromos sütemény" "keksz olívaolajban" ... Továbbra is hangsúlyozom, hogy az extra szűz olívaolaj kulcsfontosságú összetevője ennek a receptnek.

Elgondolkodni kezdek, hátha lehet valamilyen módon recepteket keresni összetevők szerint? Ez nagyon zavarba ejtő, amikor a szíveddel publikálsz egy receptet, de kiderült, hogy van már hasonló, és úgy tűnik, tévedsz
qdesnitsa
Sveta, gyakran előfordul, nem hiszem, hogy linket kell készítenem, hasonló recepteket itt néz kihttps://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0 a recept legalsó részén található egy link "hasonló receptek"
aztán valaki ül egy szálat és gondolkodik, és ha olívaolajjal készítik el, akkor finom lesz? ... és már mindent megtettél, és fincsi mondottál
qdesnitsa
Natalia, ochlimonny
Svetlenki
Lesik, magyarázza el a zsákutcáig, hogyan lehet ezt a linket "hasonló receptekké" tenni? Megnyitottam a receptet szerkesztési módban, de nem találtam, hogyan adjam hozzá ezt a linket. Hol keressük?

Ne aggódjon, egyáltalán nem sértődtem meg, olyan gyakran előfordul, hogy vannak hasonló receptek. Csakúgy, mint van egy márvány torta vagy sajttorta és Merry Berry, Delia Smith és Nigela Lowsen ... Talán ugyanaz az összetevőkészlet, de például kissé eltérő a sütési hőmérséklet vagy a mennyiség ... És te ülsz a kinek a süteményét választja ... És könyveket adnak el mindenki számára ezekkel a receptekkel, és a recepteket mindenki számára közzéteszik
Séf
Idézet: Svetlenki
lehet-e valamilyen módon receptet keresni összetevők szerint?
Igen. Itt egy példa... Vigyázzon alaposan: a keresésben megadott összetevőket félkövéren kiemelik.
Idézet: Svetlenki
hogyan lehet ezt a linket "hasonló receptekké" tenni?
Ezt csak moderátor teheti meg.
Svetlenki
Séf, Köszönöm! Véleménye szerint (rendszergazdaként) hogyan lehet a legjobban keresni egy "hasonló" receptet? írja be az összes összetevőt a keresésbe? A "receptek elkészítésének szabályai" linkre mentem, ilyen ajánlások nincsenek.

És hogyan viselkedhet a legjobban, ha talált egy hasonló receptet, de úgy gondolja, hogy a tiédnek is joga van létezni? A legtöbb link hasonló receptekre mutat?

Csak azt hiszem, hogy ez a kérdés "megérett", mert nos, nagyon kínos, ha "rád" dobnak, és hasonló receptekre mutató linkeket adnak rád
Rendszergazda
Idézet: qdesnitsa

És van egy ilyen süteményünk, amit állandóan sütök https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417598.0

Mi van nálunk? A cupcakes formája teljesen más: cupcake és cupcakes
A fórumon régóta van egy szabályunk: minden szerzőnek joga van bármilyen ételt főzni, és tetszik neki a recept. És nagyon sok ilyen recept van a fórumon! És nagyon jó!

Az állításokra adott válasz itt a témában található Kérdése van a moderátornak? Lesz rá válasz!
Sedne
Különböző mennyiségű összetevő is van, vagyis ugyanaz, de az mennyisége más, a teljesítmény és az íz különbözik., És még csak növényi olaj is van (bármilyen), itt az olívaolaj is ízbeli különbség , és ami a legfontosabb: 3 tojáshoz 350 gr liszt van, itt 5 150 g-ért ez lesz az, amitől mások nagyon jó ízűek lesznek.
Vadmacska
Istenem, milyen szép, egyenletes, bolyhos és puha. Hogy szeretem ezeket a süteményeket. Elvittem a könyvjelzőkhöz, mindenképpen főzök.
Nagyon szeretek mindent, ami a citrommal van.
Rada-dms
Idézet: Svetlenki
Hangsúlyozom azonban, hogy az extra szűz olívaolaj a legfontosabb összetevő ebben a receptben.
Teljesen egyetértek! Az olívaolaj leírhatatlan ízt és olasz jelleget kölcsönöz a receptnek! Nagyon köszönöm a receptet, mindenképpen ki fogom próbálni, biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog nekünk, hiszen más recepteket is kipróbáltam olajbogyós olasz süteményekhez. olaj!
Séf
Idézet: Adminisztrátor
A cupcakes formája teljesen más: cupcake és cupcakes
A forma nem a legfontosabb

Idézet: Sedne
Más összetevők is vannak.
a kijáratnál és az íze más lesz
De ez már fontos

Idézet: Adminisztrátor
A fórumon régóta van egy szabályunk: minden szerzőnek joga van főzni minden tetsző ételt, és feltenni a receptet a fórumra
De mégis jobb kombinálni a teljesen azonos recepteket (ha egy nap sem telt el a második közzététele óta).
li.konfetka
Köszönöm a receptet, nagyon finom
Citromos Ciambella torta
Rada-dms
li.konfetka, Ó, milyen cupcake !!!
Svetlenki
Liliom, SZÉP! Köszönjük, hogy megbízik a receptben. Nagyon örülök, hogy megsütötted! Remélem, hogy ez a cupcake kedvenc lesz a családban - és mennyire egyszerű előadni, igaz?
Franky
Készítettem egy cupcake-ot is, csak nincs mit fényképezni. Kiváló recept és a cupcake néhány nap múlva még finomabb lesz. Jó olívaolajjal készült - szépség! Igaz, valamiért úgy döntöttem, hogy kevés lesz a tészta az északi formához. Tehát másfél adagot készítettem. De alábecsültem azt a tényt, hogy maga a tészta nem nehéz és jól emelkedik ... Ennek eredményeként a tészta elkezdett túlfolyni a penész peremén (különösen a közepén lévő lyukon keresztül), és kifújta nekem az egész sütőt :-) Legközelebb a várakozásoknak megfelelően csinálom.
Svetlenki
Franky, Láttam háládat, köszönöm! Vagyis kapott egyfajta Miskin kását. Valószínűleg meg kellett volna magyaráznom, hogy jelentősen emelkedik, a formámnak alig kevesebb, mint a fele van, amikor beteszem a sütőbe, és pontosan a tetejére emelkedem.

Valójában ehhez a süteményhez citromos "angol castard" -t is tálalnak - ilyen meleg édes szósz a tojásokon ... De még soha nem készítettem ... azt hiszem, hozzá tudom tenni a recepthez ... Egyfajta " ünnepi vendég "torta angol nyelvű változata
auntyirisha
Svetatermészetesen adjunk hozzá, ha finom
Svetlenki
Irina, de az a helyzet, hogy nem én készítettem (szósz) - mint egy edény figurája

Majd kiegészítem a jegyzeteket, mivel nincs saját tapasztalatom - de biztos vagyok benne, hogy hihetetlenül finom lesz!

Svetlenki
Irina, miközben úgy döntöttem, hogy hozzáadom a krémet, az "EDIT" gomb valahol eltűnt, nyilvánvalóan a recept régen való közzététele miatt ... Rada-dms most közzétett egy remek receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437361.new;topicseen#new és van egy-egy krém a süteményemhez, csak a tejben, amelyet felforralnak, hozzá kell adnia egy citrom héját
francevna
Sveta, Nagyon tetszett a recept, könyvjelzővel láttam el.
julia_bb
Idézet: Svetlenki
Valójában ezt a süteményt citrom "angol castard" is kíséri - ilyen meleg édes szósz a tojásokon ...
Olaszországban kipróbáltam valami hasonlót, az úgynevezett "Delizia al limone" - citromélvezet: az alatta lévő tálban van egy citromos keksz, és a tetején rengeteg citromvaj van, a kekszet ebben a krémben áztatják - ez valami.
Köszönöm a cupcake receptet.
Megyek, megnézem, hogyan készíti a Rada a krémet))
Svetlenki
Alla, YuliaKöszönjük figyelmét és bizalmát a cupcake iránt. Megvan, hogy szilárdan ül a család kedvenceiben ... Krémmel az ötlet érdekes, de akkor a hűtőszekrényhez kell menni ...

Yuliaha a "Delizia al limone" stílusú cupcake-ot készít, dobjon egy fényképet, kérem, nagyon érdekes megnézni a dekorációt
li.konfetka
Idézet: Svetlenki
Remélem, hogy ez a cupcake kedvenc lesz a családban - és mennyire egyszerű előadni, igaz?

Igen! remek recept, ma azt tervezem, hogy este újra megfőzöm

Rada-dms Köszönöm
li.konfetka
Svetlenki Svetlana! újra Köszönöm a receptért! a lelkesedést kakaóra cserélte
elfogadja a jelentést
Citromos Ciambella torta
Fantik
Idézet: Svetlenki
Az "angol castard" olyan meleg édes szósz a tojásokon ... De még soha nem készítettem el ... azt hiszem, talán hozzáadom a recepthez ...
Svetlenki, igen, add, kérlek! Érdekelt a cupcake! Megpróbálom megsütni. Az egyetlen dolog, hogy egyáltalán nem szeretem az extra szüzek illatát. Kicserélhetem kukoricával? A cupcake pár nap múlva is puha marad?
Svetlenki
Liliom, Lilechka, milyen okos lány vagy !!! Gondoltam arra, hogy kakaóval készítsem, de nem mertem kísérletezni. Hogy ízlett neked ez az íz? Természetesen jóképűnek tűnik.

Anastasia, nekem bátran a "TE" -ben. Figyelj (mehetek egyenesen "TE" -hez), mi sem toleráljuk az extra szűz olajat a salátákban - nos, ennyi! De egy cupcake-ben másképp játszik - mondhatnám, hogy elindítja a citrom illatát.Ha teljesen habozik, és megvan / extra szűz olaj /, akkor készítsen legalább felét és felét (a szokásos olívaolaj felét, amelynek nincs szaga, és az extra szűz felét). És akkor keresse meg magát - szerintem a kukorica is jó lesz!

A mártással kapcsolatban - a recepthez már nem tudok hozzáfűzni, mert eltűnt az "EDIT" gomb, akkor ide írom:

Citromos infúziós krém Anglaise:


ÖSSZETEVŐK

1. Krém - 100 ml
2. Tej - 100 ml
3. Egy citrom héja
4. Sárgája - 3 db
5. Cukor - 50 gr
6. 1/2 citrom leve

Főzés módja:

1. Közepes lángon "majdnem" forraljuk fel a tejet és a tejszínt (itt vigyázzunk, a tejszín alul nagy lángon éghet, keverje össze a keveréket), tegyen citromhéjat, vegye le a tűzről

2. Verje fel a sárgáját és a cukrot fehéredésig, adjon hozzá egy kevés forró tejszínt vékony folyamban, anélkül, hogy abbahagyná a verést

3. Futtassa tovább a teljes tej-tejszín keveréket, miközben folytatja a habverést.

4. Öntsük a keveréket egy gombócba, tegyük közepes lángra, keverjük addig, amíg a szósz sűrű nem lesz (a kanál hátulján ellenőrizem, amivel keverem - meghúzom a csíkot, ha nem húzódik meg - kész )

5. Adjunk hozzá citromlevet és vegyük le a tűzről

Sok szerencsét!
li.konfetka
Holnap leiratkozom az ízről, itt az aroma összehasonlíthatatlan volt, és megmutatom neked a lányokat egy vágásban)))) a fiam "tortát" kért, így a bevált séma szerint süteményekbe vágom és bekenem "jégkrémmel", vagyis tejszínhabbal.

a merci szósz receptjéhez! könyvjelző
olyan, mint egy citromtúró? kakaóval a narancs valószínűleg jobban kombinálható
Svetlenki
Liliom, szégyenemre egy citrom-kurdot veszek egy boltban, és nem ismerem az összetételét, de úgy tűnik számomra, hogy nincs tejkomponens ... Az angol kasztot ízlés szerint a puding első részével egyenlítem vajhoz vagy tejszínhez adva), csak hígabb ...

A szakasz és a végleges verzió fotói várnak, várnak, köszönöm!
li.konfetka
a költő lelke nem tudta elviselni, megvágta ma
Citromos Ciambella torta
Nos, maga a tejszín "torta", ezúttal "összenyomva" vékony réteget készített, a gyerekek alszanak, és a férjemmel éjszaka felhalmozódtunk
Citromos Ciambella torta

Svetlenki
Liliom,



Nagyon szép kivágott keksz és a torta remekül mutat. Mondja meg, hány kanál kakaót tett bele, melyik szakaszban vezette be, hígította vízzel a kakaót? Vettél extra szűz olajat? A tejszín csak tejszínhab?

Hogyan ízlik a kakaós cupcake? Sikeres volt a kísérlet? Mit mondtak a gyerekek? (a gyermekeim a legfontosabb kóstolók, mindig igazat mondanak)

Köszönjük az illusztratív fotókat!
li.konfetka
Köszönöm
Altero növényi olajat vettem olíva hozzáadásával.
A tojásokat cukorral dús habbá verte (Kesha segített nekem), anélkül, hogy abbahagyta volna a verést, vékony folyamban vezette be a vajat. Ezután egy szilikon kaparó segítségével, alulról felfelé haladó mozdulatokkal, gondosan bevezetett átszitált lisztet + sót + sütőport (10 g) + kakaót (1,5 evőkanál L) + szódát (1 / 4h. L hozzáadva magától), és süt. Bevallom, lassú tűzhelyben sütöttem, anélkül, hogy a tálat bármivel megkentem volna.
Az ízéről - csodálatos! a fia és a lánya reggel durranással ettek, a fiú megkérdezte, mielőtt elindult volna az óvodába, már nem volt tőle.
Krém igen - tejszínhab 33% porcukorral és ennyi)
Svetlenki
Liliom, köszönöm a részletes magyarázatokat, mindenképpen megpróbálom kakaóval elkészíteni torta formájában. Hogy őszinte legyek, lassú tűzhelyre gyanakodtam, amikor megláttam a cupcake alakját, de nem feltételeztem. Van egy klassz, jól süt! Ezenkívül olyan egyenletes felsője van, hogy biztonságosan elkészítheti a ginash vagy csokoládé habot - általában teljes ünnepi torta lenne.

Eh, milyen jó, amikor a gyerekek így reagálnak a munkára, igaz?

li.konfetka
Igen, köszönöm, éjszaka nem volt vágy a csokoládéval kavarni, és a tejszínhab maradt az előző süteményből))
Kicsit ragadtam természetesen az aljára, azt hiszem, annak köszönhető, hogy nem kentem be a tálat. Ezt csak most vettem észre, de itt úgy tűnik, hogy sok vaj van a tészta receptjében, nem kezdtem el a tálat további kenegetni.
Bevallom, sokáig küzdök egy sifon keksz felett, magas, gyönyörű, a fedélnél nyugszik, de ... lehűlés után összezsugorodik és görbe lesz (((de makacs vagyok, úgyis megkapom) .
Nagyon tetszett a recepted, annak alapján, ó, milyen süteményeket készíthetsz ... Tehát amíg tanulok, ahogy mondják
És a gyerekek a mi mindenünk, az ő kedvükért és értük próbálkozunk. Sokáig abbahagytam a bolti sütemények vételét, inkább a szakácsnak)))
Legközelebb meg kell próbálnunk főzni a tejszínt.
Még egyszer köszönöm a receptet
Svetlenki
Liliom, emlékszel, én nem készítettem krémet, de ott, azt hiszem, semmi bonyolult ... Csak nem eszek kekszes piskótát mártással - ezt nem értik.

Figyelj, én még mindig csak kívülről csodálom a sifon kekszet ... Attól is félek, hogy megközelítsem! Jól sikerült, bátor, leveszem a kalapomat

A tapadást illetően - van egy spraym dr oetker aeroszolokban, folyamatosan piszkálom. És most vettem lecitin granulátumokat, Luda receptje szerint fogok készíteni (mariana-aga), amelyet Mary_kyiv idézett a receptben Univerzális tapadásmentes penészkioldás https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Hasznos lesz mind öntött kenyérformákhoz, mind süteményekhez, és sokkal olcsóbb, mint a spray-k vásárlása.

Sok sikert a mesterséged csiszolásához, gondolkodó pék-cukrász, ez fantasztikus!
li.konfetka
hány új szó jelent meg számomra a google-ben a lecitin szemcsékről. És még soha nem hallottam semmit a permetezésről
Hát, köszönöm!!!! és köszönöm a linket !!! Mindenképpen tanulni fogok.

Vadmacska
Pestis Cupcake! a citrom illata megbolondított!
Csak megsütöttem. Kipróbáltam hidegen és melegen is! Mega finom!
Pekla skandináv formában (a forma legszéléig emelkedett), nem akart onnan kiugrani. Ezért először a tető beomlott, majd szilikon spatulával kellett kihúznom a maradványokat.
Miért nem tudom, ez nagyon sértő. De nem megyünk kiállításra! Általában és így fogunk enni.
Sütök még, de veszek 50/50 olajat.
Nagyon drága. Az olajbogyó (főleg most) aranyat ér.
Még egyszer köszönöm a receptet.

Megmutatom szégyent
Itt egy ilyen finom roncs.
Citromos Ciambella torta

Nagyon finom porózus, nagyon szellős, nagyon puha, nagyon ..., nagyon ..., nagyon ...
Citromos Ciambella torta
Svetlenki
Maria, mindegyik skandináv klasszul süt! A keksz pórusai félelmetesek! Egyébként már egy hete nézem ezt a skandináv űrlapot, és azon gondolkodom, hogy vásároljak-e vagy sem. Nagyon tetszik a rajz!

Ha érdekli, olvassa el (ha lehet, "TE" -ben vagyok igazam) a kenőanyagokról szóló korábbi bejegyzésemet. Hirtelen jól jön.

Köszönöm, hogy megmutatta a receptet!
Vadmacska
Idézet: Svetlenki

Maria, mindegyik skandináv klasszul süt! A keksz pórusai félelmetesek! Egyébként már egy hete nézem ezt a skandináv űrlapot, és azon gondolkodom, hogy vásároljak-e vagy sem. Nagyon tetszik a rajz!

Ha érdekli, olvassa el (ha lehet, "TE" -ben vagyok igazam) a kenőanyagokról szóló korábbi bejegyzésemet. Hirtelen jól jön.

Köszönöm, hogy megmutatta a receptet!
Az északi Bajorország valóban nagyon szép forma. Először sütöttem benne. Egy ismerősöm Amerikából mutatta be nekem.
Már gondoltam az univerzális kenőanyagra, meg kell csinálnom.
Ma, a sütőben lévő sütemény után, a kenyér azonnal alumínium formában sütött meg, és a hordókon is kissé megakadt. Most ülök és olvasok erről a zsírról.
Köszönöm.
Fantik
Idézet: Svetlenki

Anastasia, nekem bátran a "TE" -ben. Figyelj (mehetek egyenesen "TE" -hez), mi sem toleráljuk az extra szűz olajat a salátákban - nos, ennyi! De egy cupcake-ben másképp játszik - mondhatnám, hogy elindítja a citrom illatát. Ha teljesen habozik, és megvan / extra szűz olaj /, akkor készítsen legalább felét és felét (a szokásos olívaolaj felét, amelynek nincs szaga, és az extra szűz felét). És akkor keresse meg magát - szerintem a kukorica is jó lesz!

A mártással kapcsolatban - a recepthez már nem tudok hozzáfűzni, mert eltűnt az "EDIT" gomb, akkor ide írom:

Citromos infúziós krém Anglaise:


ÖSSZETEVŐK

1. Krém - 100 ml
2. Tej - 100 ml
3. Egy citrom héja
4. Sárgája - 3 db
5. Cukor - 50 gr
6. 1/2 citrom leve

Főzés módja:

1. Közepes lángon "majdnem" forraljuk fel a tejet és a tejszínt (itt vigyázzunk, a tejszín alul nagy lángon éghet, keverje össze a keveréket), tegyen citromhéjat, vegye le a tűzről

2.A sárgáját és a cukrot fehéredésig verjük, adjunk hozzá egy kevés forró tejszínt vékony folyamban, anélkül, hogy abbahagynánk a verést

3. Futtassa tovább a teljes tej-tejszín keveréket, miközben folytatja a habverést.

4. Öntsük a keveréket egy gombócba, tegyük közepes lángra, keverjük addig, amíg a szósz sűrű nem lesz (a kanál hátulján ellenőrizem, amivel keverem - meghúzom a csíkot, ha nem húzódik meg - kész )

5. Adjunk hozzá citromlevet és vegyük le a tűzről

Sok szerencsét!
Sveta, köszönöm szépen! Micsoda szósz! Félelmetesnek kell lennie! Mindenképpen megpróbálom megtenni.
Az olajról csodálatos lehet. Akkor megpróbálom vele.
Fantik
Nem szerettem a kurdokat. És egy ilyen szósz a tejkomponens miatt szerintem finomabb lesz. Alig várom, hogy megcsinálhassam, kár, úgy tűnik, hogy valami bélit vettünk fel a családunkkal, nem süteményekhez ...))
Egyébként azt sem tudom, hogy a gyerekek megeszik-e az öntözött kekszet. Ha nem, akkor külön eheted a mártást.) Gyermekkorom óta kanállal fogyaszthatom a pudingot. Rajong.)
Svetochka, köszönöm az új receptet!
Lányok, köszönöm az ötletet, hogy tortával díszítsük!
Svetlenki
Nastya, Helyreáll!

Figyelj, nos, ha szereted a pudingot, és rendszeresen készíted, csak adj hozzá egy fél citrom héját és levét, és akkor minden így történik. citromos pudingot kapsz - nagyon jó lesz nekik rétegezni a tortát! (Jól sikerült, nagyon jó vagyok, a legfontosabb tanácsokat adom, bár nem magam csinálom)

Mondd el, hogy történt!
Franky
Vadmacska, Már kétszer sütöttem ezt a receptet - mindkétszer skandináv formában. Először megszórtam egy speciális (többször tesztelt) sprinklerrel - még mindig enyhén beragadt. Másodszor pedig - megolvasztott vajjal megkenve és búzadarával enyhén megszórva - kiugrott ...
Svetlenki
Frankyigen, kedvesem, láttam ezt a formát a receptedben, és ... eltűnt ... felmásztam az Amerikai Amazonra, és ilyen sok formában van még annyi, hogy még jobban eltűntem ... Itt ellenálltam egy hét ... az utolsó erőtől ...
Franky
Idézet: Svetlenki
Itt ülök egy hétig, ellenállva ... az utolsó erővel ...
egy teljesen értelmetlen gyakorlat. Inkább költsön energiát egy szabad polc megtalálására. Vagy egy szekrény. Vagy kettőt.
li.konfetka
Svetlenki Svetlana, jelentek. A tál alját vajjal kikentem, durranással elment

Citromos Ciambella torta
Citromos Ciambella torta
egy kis opál a központban (ilyen először)
Citromos Ciambella torta
de az olaj
Citromos Ciambella torta

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése