Redmond RBM-1910 kenyérsütő-multicooker

hogy vendég vagyok nálatok, a Panasonic-ból származom. De a húsvéti sütemények témájában ülök a HP-ben, és amikor a többi HP egyik tulajdonosa eljön, nincs mit mondania. Végigmértem az utasításokat - és üres. És neked, kiderült, van egy speciális Sdoba programod, többféle keverék létezik.
Kevés áttekintés és recept van az egyes HP-khez. Lehetséges lenne bármelyiket venni és bármely HP-hez igazítani, ismerve annak módjait.
De nem - ilyen információ nincs.
A multibakere gyönyörű. De tanácsot adni a sütemény megfelelő sütéséről ott kezdőknek nem fog menni. Mert nem teljesen világos, hogy mennyi ideig kell megadni a fermentációs beállításokat.
Ide jöttem, és vannak itt rajongói, akik leiratkoznak és megosztják - sírt a macska.

És természetesen a saf élesztő nem a legjobb pillanat. Nem frissen sült kenyér illata van, hanem élesztő. Ki tud tanácsot adni más élesztőnek?

Csak sűrített élesztőt használok, csak nem tudom a kezembe venni ezt a szárított "kémiát".
Az élesztőt soha nem hígítom külön vízben, öntöm a liszt tetejére, kissé szétmorzsolva egy darabot, tökéletesen eltérnek egymástól, és a tészta mindig jól kel.
De indító kultúrákra is átálltam, és most nem használok ipari élesztőt.
Most még megvan az összes sütési kovász.

Sajnos a kályhák gyártói annyira felelőtlenek és nem festik nekünk a kályhák módjait. Ezért maguknak a tulajdonosoknak kell megvizsgálniuk a kályhájukat.

Az egyik szomszédos témában (Redmond 09 vagy 19) volt egy nyomtatott táblázat a HP összes módjáról.
Jó lenne ide lemásolni.

Valószínűleg már unom, hogy a fórumon mindenkinek elmagyarázom, hogy vannak sütőélesztő törzsek. Mindenhol vannak, lisztben, gyümölcsön és zöldségen stb. És akkor vannak vad élesztő törzsek. Kenyeret is képesek nevelni egy kicsit, de gyengébben, mint a pék.
Az ipari élesztőt éppen a sütőélesztő vette be, jól etették és legyőzték riválisaikat. Vagyis az ipari élesztő a szilárd pékgyarmat.
Amikor kovászot készít, pékségek + vadak ülnek ott és harcolnak, de az élesztő Afrikában is élesztő. Mi van az élesztőben, mi van az élesztő dobozában.
De a kovászban egy csomó ízletes anyag halmozódik fel, mert ott különböző baktériumok szaporodnak. A kovász előnyei és íze nem élesztőből származik, az élesztő mindenhol ugyanaz.

A száraz élesztőről. Nos, szárított gyümölcsöket készít, és nem esik borzalomba, hogy szárazak.
A száraz élesztő a szárított élesztő és a bárány. De otthon szárítani az élesztőt - rosszul hal meg. Keményen kell száradniuk, bizonyos fokokon. A zsugorodás minőségétől függően különböző száraz élesztőt kapunk. Egyesek számára az összes folyadék kiszárad és teljesen megszárad - ezek klasszikus száraz élesztő. Vízben kell újraéleszteni, mert különben csak lisztben van kevés nedvesség. Nos, hogyan áztatja a mazsolát, és ne dobja szárazra.
És az egyéb élesztő nincs teljesen megszárítva. Az anyagok egy része ott konzerválódik - finoman szárított mazsola, ezt egyébként be lehet tolni, tele van a vízével - ez azonnali élesztő, nem teljesen száraz.
Van néhány száraz élesztő, ahol a gyártó egy finom kapszulába zárja őket, hogy amikor életre kelnek, azonnal uzsonnázzanak. Ez az ilyen élesztő csomagolására van írva.
De ne felejtsd el, hogy ugyanazt az élesztőt fogják megenni a lisztedből, de egyszerűen könnyebb nekik azonnal nassolni, mint nekik egyszerre mindent kihozni a lisztből a gyengék számára. Tehát e kapszulák tartalma már a lisztedben van.
Nem merem és nem akarom senkire rákényszeríteni a véleményemet.De talán ez az infa segít megszabadulni az élesztővel kapcsolatos néhány előítélettől, és megkönnyíti az életet a kiválasztásukhoz és felhasználásukhoz.

[Lena]

Lena, Úgy gondolom, hogy nem mindegy, milyen élesztő, száraz, nyers vagy snack,
bármilyen házi kenyér íze jobb, mint a bolti kenyér, és ez a legfontosabb

Nem merem és nem akarom senkire rákényszeríteni a véleményemet. De talán ez az információ segít megszabadulni az élesztővel szembeni előítéletektől.

Ha ez rám vonatkozott, akkor semmiképp sem előítéletek vannak, hanem egy régi bevett szokásom.

A savanyúság külön dal, a kovászokkal és a kovászos tésztával végzett munka teljes kikapcsolódás és öröm!
A kovászos kenyér pedig sokkal jobban sikerül, így az eltöltött idő és a további erőfeszítések teljes mértékben megtérülnek.

A kezdő kultúrák finomak. Természetesen vannak finom savak. Olyan, mint egy tömény tészta.
De az élesztőnek nem szabad félnie, se élőben, se szárazon.
Mivel kényelmes az Ön számára, sütni. Ha csak szórakoztató és ízletes volt. És hogy lehetőségeid korlátok nélkül legyenek

A savanyúság külön dal, a kovászokkal és a kovászos tésztával végzett munka teljes kikapcsolódás és öröm!

az biztos

[korona]

Húsvéti sütemények a sütési programon 3,45 időben. A Panasonic legtöbb receptje nem alkalmas Redmondra, a vödör kicsi, és a tészta a megtekintési ablakhoz tapad. Talált 2 recept, amelyek megfelelnek a redmondnak. Sütöttem, és boldog vagyok. A Google pluszban a választékban közzéteszem a süteményeimet



korona, leírnád részletesebben, hogyan használod az üveget és a serpenyőket?

Igen, számomra úgy tűnik, hogy egyáltalán nincsenek korlátai, ha multi-cook-on csinálod.

De az ön automatikus programjai rövidebbek, mint a Panasonicéi, és feltételezem, hogy intenzívebbek is. A termék könyvjelzője mindig csökkenthető - ez nem probléma. De ha az erjedés intenzívebb, akkor az élesztő mennyiségét hozzá kell igazítania a gépéhez. És a nedvességet a kolobokhoz is beállíthatja.

A témádban újoncoknak nehezebb. Kevés információval rendelkezik itt

KroNa, tudnál többet mondani arról, hogyan használod az üveget és a serpenyőket?

Nagyon egyszerű - leveszem a vödröket, a mechanizmus csapjait letakarom egy üres, fordított konzervdobozzal, a konzervre helyezek minden edényt, amely elfér a HP kamrában, és bekapcsolom a szükséges programot.
Ezután mindent megfőzzünk, mint a sütőben, pároljuk és zárt edényekben főzzük, nyitott formában sütjük.
Különböző magasságú dobozokat veszek, magas joghurttartály és egy nagy tortaforma alatt kicserélem a legkisebbet, csak két centimétert, és a tálcákat és edényeket egy nagyra, a pörkölt alól teszem. Aztán kinyitottam a doboz alját a jobb hővezető képesség érdekében, és kaptunk egy óngyűrűs állványt.
És hamarosan rábukkantam egy gizmo-ra, amely erre a célra nagyon alkalmas volt az üzletben - egy állvány kanalak-villák számára vasrudakból, egy kis fogantyút is tettem rá, eltávolítottam az extra magasságot, és most leszűkíti az állványt HP.

[korona]

Húsvéti sütemények a sütési programon 3,45 időben. A Panasonic legtöbb receptje nem alkalmas Redmondra, a vödör kicsi, és a tészta a megtekintési ablakhoz tapad. Talált 2 recept, amelyek megfelelnek a redmondnak. Sütöttem, és boldog vagyok. A Google pluszban a választékban közzéteszem a süteményeimet



korona, leírnád részletesebben, hogyan használod az üveget és a serpenyőket?

Mondanád nekem ezeket a recepteket a redmondi süteményekhez?



Éjjel mégis elkészült Elena Bo harmadik tortája. Kétségtelen, hogy csak két keverék van sütési módban. A kenyérkészítőt egy hete vették meg. Talán igazad van, és a gyártó valamilyen okból megváltoztatta a beállításokat. A kérdés miért? És miért titkolják az egyes rezsimek szakaszait ...



Nagyon részletes előadás az élesztőről. Köszönöm. Nem vagyok szarkasztikus ... Teljes komolysággal. De mégis, talán tud tanácsot adni egy olyan vállalatnak, amely jó minőségű élesztőt gyárt, és a kész pékáruk nem szagolják őket?



Mi lehet a legjobb módszer a kenyér hűtésére? Rácsos vagy fatáblán? Számomra úgy tűnt, hogy nedves a deszkán, nedves ... Tegyem le azonnal egy törülközővel, vagy amikor kihűl?

Nagyon egyszerű - leveszem a vödröket, letakarom a shryrki-mechanizmust egy üres, fordított konzervdobozzal, felteszek minden edényt a dobozra, amely elfér a HP kamrában, és bekapcsolom a szükséges programot.
Ezután mindent megfőzzünk, mint a sütőben, pároljuk és zárt edényekben főzzük, nyitott formában sütjük.
Különböző magasságú dobozokat veszek, magas joghurttartály és egy nagy tortaforma alatt kicserélem a legkisebbet, csak két centimétert, és a tálcákat és az edényeket egy nagyra, a pörkölt alól teszem. Aztán kinyitottam a doboz alját a jobb hővezető képesség érdekében, és kaptunk egy óngyűrűs állványt.
És hamarosan rábukkantam az áruházban erre a célra nagyon alkalmas gizmo-ra - állvány kanalak-villák számára vasrudakból, egy kis fogantyút is tettem rá, eltávolítottam az extra magasságot, és most leszűkíti az állványt HP.

Köszönöm a részletes választ! Most én vigyázok a vödörre☺

Mondanád nekem ezeket a recepteket a redmondi süteményekhez?

Tej 200,0 liszt 400,0 sárgája 3 só 0,5 szilva 60,0 cukor 4,5 evőkanál. 1 élesztő 2 óra, 1 az 1/3 óra kárára. l kurkuma, izum 70,0 vanília, cukor 0,5 ízlés szerint. A mazsolát félbe tettem áfonyával, redmondban jól sikerült

És a második recept?



Vaníliás cukor 0,5 tasak? És hány gramm a zsák?



Vagy 0,5 mérőkanál?

[friss]

Élesztő

büdös a kenyér, ha ott haltak meg. Ha préselt élesztővel csinálod, akkor kevesebbet halnak meg, mert nem kell újjáéleszteni. A száraz élesztő pedig az ébredés pillanatában nagyon sérülékeny és könnyen elpusztul.
A száraz élesztő olyan lény, amelyhez extra mozdulatokkal kell hozzáállni.
Ha a hűtőszekrényből származnak, akkor nem lehet közvetlenül a tésztához küldeni. Először hagynia kell, hogy alkalmazkodjanak a hőhöz, hogy ne legyen stressz. Lisztbe kell tenni, és várni kell egy fél órát, hogy lassan felmelegedjen, majd fektessük le őket, mint a címkén. Ha ott van, a víz hőmérséklete 38 fok, és 10 percig nem érinti, akkor pontosan ezt csinálod, egytől egyig, amatőr teljesítmény nélkül. Ellenkező esetben az élesztő egy része nem jön ki a kómából, hanem azonnal meghal, és a kenyérnek holt élesztő illata és íze lesz.
Ugyanez történik, ha az élesztő a szükségesnél több volt. Hiányzik a levegő és a lélegzet a tésztában, és néhányuk meghal, élesztő szagnak érezzük.
Vagyis amennyire csak lehetséges, élesztőt kell vennie friss, felelevenítse helyesen, ne vigye túlzásba a mennyiséget.
Ezekből a pozíciókból természetesen a préseltek állnak az élen. Nem voltak stresszesek. Könnyen elviselik az új stresszt, kitartóbbak.

A szárazak közül a leginkább ellenállóak a stresszel és a legkönnyebben feleleveníthetők, a kevésbé szárazak azonnal.
De különböző módon szárították is őket. A közönséges tésztához egyszerűen vannak olyan sütemények, amelyekben a cukor kevesebb, mint 10 százalék, és vannak azonnali, stabilabbak a sütéshez.

Ezért, hogy a száraz élesztő ne adjon extra szagokat és ízeket, könnyebb helyesen feleleveníteni, könnyebb azonnali élesztõt használni, könnyebb nem megölni.

Én személy szerint imádom az azonnali muffinsafot. Gyakran használom, de félek mindenkinek ajánlani, mert ott vanillint jelentettek, és ez nem mindenkinek való. De emelőerejük a legjobb.
És imádom a préselt Saf Luxot.

DE a legfontosabb a száraz és élő élesztő revitalizálása, fontosabb, mint hogy ki a termelő.

Például még a préselt élesztőt is meleg folyadékba fektetve kevesebb elhalt élesztő lesz, mint például csak liszttel őrölni. Minél idősebb az élesztő, annál nagyobb lesz a negatív hatás.

Azonban igen, a gyártó meg tudja csalni és frissen adja át az elavult élesztőt, ugyanez megtehető a boltban is.
És még ha jelzem is a gyártómat, az nem fog megmenteni. Az élesztő ágak a város közelében vagy annak közelében találhatók. Vagyis ugyanazon gyártó élesztője nagyon különböző lehet a különböző városokban.
A város minőségét illetően csak a gyakorlatban lehet biztos abban, hogy jó-e a gyártó.
A friss élesztő megfelelő kezelés esetén nem eredményezhet halott szagtalan élesztőt a kenyérben. Ha ez nem Ön hibája, cserélje ki a gyártót

És a második recept?


vaníliás cukor 0,5 tea. kanalak
Vaníliás cukor 0,5 tasak? És hány gramm a zsák?



Vagy 0,5 mérőkanál?

Bármi, ami 0,5, egy teáskanál

Nagyon köszönöm EMBERNEK az élesztővel kapcsolatos nagyon értékes információkat. Kicsi a városunk. A jó élesztőt nehéz megtalálni. Saf - Levure, Saf - Húsvétra nem találtam egy pillanatot sem sütésre. Megrendelem a szurguti barátaimnak.



És mondd, a receptkönyvemben az élesztőt liszt után kell elhelyezni, és csak akkor érintkezhet vele ... És ha a csomagoláson az áll, hogy először az élesztőt kell meleg vízbe tenni? Mit kell követni? Vényköteles könyv vagy mi van a csomagon?



könyv ...



És mondd el a húsvéti torta második receptjét?




Ma egész nap esett az eső, szerettem volna valami finom teát és makulátlanat:
tejfölön édes kéreg, mákos maggal a prog Élesztő tésztán, kekszen sütötték, Ivan-teát főztek
, ízléses



Meg tudna osztani egy receptet a mákos sütésre?

Gyorsan ható élesztőt, mint a pillanat, Dr. Deckert, kamit teszik a liszt tetejére. A szemcsés élesztőt a folyadék egy részében feloldjuk cukorral és 1-2 evőkanállal. l lisztet, hagyjuk a tésztakalapot felemelkedni, majd a többit adjuk hozzá a tételhez. Ezt gyorsan megteheti, ha ellenőriznie kell frissességüket és erősségüket. Ezt tettem most, amikor kachacsuri tésztát készítettem. Az élesztő doktor, amelyet tegnap nyitott kenyérre, nem emelkedett fel, kiöntötte a tésztát, és újat kezdett a kaminon. Minden arról szól. mert 25 perc után. korrektúra módban. Ezután egy multisütőnél készítettem a tésztát

Vényköteles könyv vagy mi van a csomagon?

A termékeket a HP utasításai szerint tettem: először a folyadékot, és annak sócukorát, ha a recept megkívánja, akkor a tojásokat, a tetejére lisztet öntök, a lisztre a sűrített "Lux" élesztőt teszem. közvetlenül a hűtőszekrényből, csak daráljon meg egy darabot az ujjaimmal ...
Ha biztos az élesztő minőségében, akkor nem hígíthatja előre, de ha kétségei vannak, ellenőriznie kell.
A szárazakról nem tudok mit mondani, nem használom őket.

Gyorsan ható élesztőt, mint a pillanat, Dr. Deckert, kamit teszik a liszt tetejére. A szemcsés élesztőt a folyadék egy részében feloldjuk cukorral és 1-2 evőkanállal. l lisztet, hagyjuk a tésztakalapot felemelkedni, majd a többit adjuk hozzá a tételhez. Ezt gyorsan megteheti, ha ellenőriznie kell frissességüket és erősségüket. Ezt tettem most, elkészítve a tésztát a khachapurihoz. Az élesztő doktor, amelyet tegnap nyitott kenyérre, nem emelkedett fel, kiöntötte a tésztát, és újat kezdett a kaminon. Minden arról szól. mert 25 perc után. korrektúra módban. Ezután egy multisütőnél készítettem a tésztát

Ezt a szakaszt használjuk A "GYÍRÁS ÉS SÜTÉS ALAPJAI" SZEKCIÓ különösen a TÉTKÖTÉS MESTER OSZTÁLYAI (BOLS)

Az élesztőről itt AZ ÖSSZETEVŐK TARTALMA ÉS A KENYÉR SZEKCIÓJÁNAK TARTOZÉKAI

és figyelj Hogyan lehet tesztelni és aktiválni az élesztőt?

[élesztő]

Lányok, természetesen újra feltalálhatja a kereket, és figyelmen kívül hagyhatja a gyártó utasításait. Tegye az élesztőt a lisztre, tartsa szárazon, használja közvetlenül a hűtőszekrényből,
majd használd az "ó, ilyen rossz élesztő" szavakat. Sajnálom, de ez nem rossz élesztő, és makacsságod nem világos, milyen alapon.
Tehát egyébként .. a saf-moment és az etker mindenesetre nem kerül lisztre. A levegővel való érintkezés megöli őket.
Lisztbe teszik, rendesen a közepén, liszttel jól elkeveredve, mert amint kiszerelték a dobozukat, pillanatok alatt belekeverték lisztgranulátumba, ahonnan azonnal kiszívják maguknak a nedvességet . És orrvérzéssel kell mérsékelni őket. Ellenkező esetben a stressz fele azonnal megpihen, és bűz lesz a kenyérben.

És lehet venni préselt élesztőt és őrölni liszttel. És lustaságból teszem. De ez csak egy koncentrációs tábor számukra. A kényelem érdekében egy csésze meleg folyadékra és kevés cukorra van szükségük, és csak ezután lisztbe.
És ne csodálkozzon, ha a gyengék közül néhányan feladják a végüket és büdösek lesznek.

Olvassa el az élesztőre vonatkozó utasításokat, és kövesse.

Mielőtt élesztőt rendelne egy másik városba, próbálja feléleszteni a sajátját a gyártó összes szabályának megfelelően, amelyeket a címkén írnak elő, és az élesztő számára nem okoz stresszt. És meglepődhet az eredményen.
Ugyanaz a saf-levure.



A élesztő, amelyet tegnap nyitottam meg, reggelig meghal, vagy sokat veszít az emelés során, ha helytelenül tárolják a levegővel érintkezve.
Chapaite tőlük tanulja az elméletet Rendszergazda (Tanya) és feltétlenül kövesse a gyártó utasításait.

az az élesztő, amelyet tegnap nyitottam meg, reggelig elpusztul, vagy sokat veszít az emelőerőből, ha helytelenül tárolják a levegővel érintkezve.
Próbálja meg tanulmányozni az Admin (Tanya) elméletét, és mindenképpen kövesse a gyártó utasításait.

Mi a jelölése? Természetesen az élesztőt belemorzsolják a lisztbe, és azonnal bezárják, ezt mindenki tudja. Kis csomag 11 gr. minden nincs elfogyasztva, szorosan összehajtom, ruhacsipessel szorítom és másnap biztonságosan használom. Hűvös helyen tárolandó. Miután megjelent a tapasz, és ez nem ok a gondokra. Légy kedves, és az emberek hozzád fordulnak☺

hol tart a jelölés és a személyes hozzáállás. Olvastam - a kenyér nem sikerült. Úgy döntöttem, hogy azért írok, hogy ne legyen többé csalódás. Mindannyian itt vagyunk, hogy a lehető legjobb eredményt érjük el. Tőled tanulok, te tőlem. Megosztjuk, amit tudunk.

Információért jöttem ide, konkrétan ebben a témában. És mindent figyelmesen elolvastam és lerázom. Ugyanakkor válaszolok arra, ahol szerintem hasznos is lehetek, pusztán gyakorlati okokból.

Köszönöm. Sok érdekes és hasznos információ.



Elena Bo húsvéti tortáinak íze nagyon szuper!



Az összes barátnak, nos OOO, nagyon tetszett!



Tud valaki megosztani egy bevált receptet az édes mákhoz? A férj és a gyerekek kérdezik ... félek, hogy nem fog menni ...



Ossza meg ...



Új vagyok ... eddig csak egy cipó és egyféle húsvéti torta van mögöttem ... Pliz ...

[Anastasia]

Anastasia,
A legegyszerűbb lehetőség. Mivel Elena Bo-tól kapott süteményeket, akkor csökkentse ott a cukrot, a többit hagyja ugyanazon, és készítsen édes mákos tölteléket, és innen vegye el az ötletet
[Ünnepi torta összefonódott mákkal]

DE, ha a kérdés teljesen megoldódik, akkor
máknál nagyon fontos, hogy a mákot helyesen főzzük. Van egy csomó módszer, nos, a mák lényegét párolják, és összekeverik valami ízléssel, mézzel, sziruppal, rúzzsal. Mák + mazsola + dió. Nehéz tanácsot adni, ismernie kell otthoni szokásait.
Írja be a keresést "mákos magokkal" és "mákos töltelékkel", és böngésszen a töltelék között. Válassza ki azt a kompozíciót, amely a háztartás számára a legjobb lesz. És akkor egy ilyen finomságot bármilyen tekercses élesztős tésztává lehet tolni.
Ránk néztem, nem találtam. Google "mákos ropogás" - a módszer mákra jó.
valami hasonló velünk
[Nuss-Mohn-Striezel (diós-mákos fonat)]

De a finom péksütemény elkészítése a HP-ben már nehezebb kérdés.
Tudnia kell ..
válasszon egy szál zsemlét a fórumról, és készítsen pár teszt süteményt. Nézze meg, hogy mekkora lehet a kolobok maximális páratartalma, például a progján, vaj tésztáján és mennyire meleg.
Előbb vagy utóbb ezt bármilyen módon meg kell tennie, hogy megértse a kályháját
Teszt sütés.




Tudod, kiválaszthatsz egy tetszőleges receptet a fórumon. Akkor már a süteményekből tudja a termékek hozzávetőleges maximális könyvjelzőjét, hogy ne jusson ki.
Két tényezőt kell még módosítani: a recept nedvességtartalmát és az élesztő mennyiségét. A HP-hez szükség lehet testreszabásra.
Az Ön HP-je különbözik a Panasonic-tól, de - ahogy megértem - közel áll a többi HP-ben történő sütéshez, például Kenwood-ban, sílécben, mulinex-ben.
Megpróbálhatja megvenni a tulajdonosok kedvenc receptjeit, nem panasik.
De ismételten megismétlem .. bármelyik recept a tiéd lesz, amikor a kályha jellegét tanulmányozza.
Azonnal hozzáadja a szükséges mennyiségű élesztőt és összegyúrja a szükséges zsemlét. És minden mindig sikerülni fog
.

A receptkönyvben Darnitsa kenyér sütésekor 300 ml vizet adunk hozzá, míg búzaliszt - 400, rozs - 210. Nincs sok víz?



Sütés ...

[Anastasia]

Anastasia... Szabály mindenkinek búza kolobok a következők: to vége a dagasztás nem kenődhet el a lapocka alatt, egy tiszta, puha, szép zsemle egy vödörben. Ez határozza meg a víz mennyiségét a receptben.

itt van egy fotó kolobokról, hála nekünk Tanya(Rendszergazda) örök téma
Kenyér megértése házi kenyérben

Darnitsky kenyér - bonyolult. Van hozzá nehéz rozs, és nem tudod, hogyan kell mézeskalács emberednek kinéznie az elején.
A víz aránya szerint azt mondanám, hogy lehet, hogy még kevés is, de nekem más a HP

itt van egy fotó arról, hogy milyen legyen a tészta búza - rozs kinézni mint. Ha eltér, javítsa a zsemlét liszttel vagy nedvességgel
[búza-rozs zsemle]




a mákhoz pedig itt a kedvenc mákos és pités süteményem

[Káposztás piték Madárijesztőből]

És ez .. Temko
gyúrás alapján nem zavarja, hogy mindig kéznél legyen. Vannak fotók és válaszok a kérdésekre.

A receptkönyvben

A kályha vásárlása előtt olvastam, hogy a könyv receptjei rosszak voltak, és amint megvettem a kályhát, eldobtam ezt a reklám szépséget, csak a fórumról bevált recepteket használok.

Megoszthatja valaki az édes mákos sütemények bevált receptjét?

Élesztő pékáruk?
Van egy kedvenc szabadalmaztatott receptem a manna-zabpehely süteményhez, mákkal, de élesztő nélkül, szódán (sütőpor).
Nadot?

a kedvenc receptek mindig nincsenek. Csak azért, hogy ezeket külön témaként állítsam össze, nehogy eltévedjenek a levelezésben, és sokan lássák. És itt egyáltalán nincs a kályhához kötve

Csak azért, hogy ezeket külön témaként állítsam össze, nehogy eltévedjenek a levelezésben, és sokan lássák.

Ez csak perspektívában van, de most van egy törzsem a fényképekkel.

Értem, hát akkor, mint most. Legalább itt.

A kályha vásárlása előtt olvastam, hogy a könyv receptjei rosszak voltak, és amint megvettem a kályhát, eldobtam ezt a reklám szépséget, csak a fórumról bevált recepteket használok. Élesztő pékáruk?
Van egy kedvenc szabadalmaztatott receptem a manna-zabpehely süteményhez, mákkal, de élesztő nélkül, szódán (sütőpor).
Nadot?




Szükséges!



Hozzáadhat lisztet a második tétel során? Vagy csak az első?



Sütjük Darnitsky-t melyik program jobb?

A búzaliszt túlsúlyban van Darnitskiy-ban, így a Classic kenyér program egészen megfelelő.
De van még két program, amelyek nagyon érdekesek és hosszabbak az erjedési idő alatt.
Választhat franciául, ropogósabb kéregnek kell lennie, vannak a legforróbb péksütemények és teljes kiőrlésű gabona, csak lágyabb gyúrás, de hosszabb erjedés.

Vagyis, ha gyorsan és igény nélkül akarsz - klasszikus kenyér
ropogós kéreg - francia
- csak egy kísérlet. Számomra úgy tűnik, hogy itt kissé más lesz az íze. Másik típusú kenyeret kapunk - ha a teljes kiőrlésű programot választja. Gyanítom, hogy ízletesnek kell lennie, mert az erjedés valamivel hosszabb

A könyvem gluténmentes kezelést határoz meg .... Ez egy hiba?



Hozzáadhat lisztet a második tétel során?

egyértelműen. A gluténmentes kezelés csak keverést jelent a glutén gyúrása nélkül. És jó keverékre van szükséged, a legklasszikusabbra. És erős jó búzaliszt a nehéz rozs termesztéséhez. Ha a keverék gyenge, nagyon nehéz, sűrű kenyér lesz.
Glutén üzemmódban az erjedés alatt nincs melegítés.
Hacsak nincs valamiféle titkos titkod.

Azt mondanám: igen, a hiba 100 százalékos. Ez közönséges glutén kenyér - Darnitsky
normál üzemmódokat és melegítést igényel az erjedés alatt

Van rozs kenyér a programon?

de a füge tudja, mi van ott rozs a programhoz. Az én sütőmben ez a legkevesebb az idő és a gyúrás szempontjából, mert rossz a rozskenyeret sokáig gyúrni, és nincs értelme sokáig erjeszteni, de a legforróbb pékárukra van szükség.

És ön, úgy látom, ebben a programban időben megegyezik a Klasszikuséval. A kérdés az - hogyan gyúr ott?
jó gyúrásra van szükséged. Esetleg mérnökeid valamilyen rendes program szálának nevezték a rozst? Nem tudom.
Nem szabad, hogy megfeleljen a névnek, mert gyengébb gyúrásnak és erjedésnek kell lennie sok melegítés nélkül, de valójában ... ami van, azt nem tudom.

Vagy Borodinsky?

[rozs tippeket Gashától]

A rozs programnak 100% sűrű rozskenyérre kell vonatkoznia, minimális búzaliszttel. Így kell lennie.




Borodinsky - rozs. A rozs program eszköze. De a valóságban a Borodino kenyér bonyolult. Lehet, hogy ott is vannak egy csomó móddal rendelkező táncok.
Nem vagyok különleges a komplex rozskenyerekre.
Mehet a Panasonic témájához, ők elmondják és megtanítják, hogyan kell táncolni a tűzhely körül.
És el kell olvasnia a témát
rozs tippeket Gashától
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0 [rozs tanácsok Gasha-tól]

Milyen recept alapján sütjük Darnitsky-t?

rozskenyérért - nekem nem. Szeretem kizárólag a búza pékárukat. Nem tudtam megfékezni a rozsot, és időnként megvásárolni a boltban. Ezért itt egyáltalán nem vállalom a tanácsadást.
De a sütés kezdetének hajnalán a búza-rozskenyér, vagyis a búzaliszt túlsúlya meghaladja az 50 százalékot, a leghosszabb 6 órás üzemmódban készítettem a Panasonic-al. Szeretem a ropogós kérgeket és kenyereket.
Nagyon jó útmutatásaink vannak. Az onnan származó receptek mind normálisak, feltéve, hogy betartják a zsemle szabályát, vagyis a nedvességet a lisztednek megfelelően kell beállítani.
Az összes vegyes kenyeremet onnan vittem el. De valahogy szeretik a tiszta búzát, vagy a nagyon feketét, amit nem tudom, hogyan kell jól teljesíteni a HP-ben. A vegyes emberek egyáltalán nem szeretik az otthont.

Ezért egy szokásos programon biztosan megkapja Darnitsky-t.

Még nem sütöttem, csak a könyvből tervezem
Búzaliszt 400 gr
Rozsliszt 210
Méz 30 gr
Só 10 gr
Élesztő 4,5 gr
Olívaolaj 12 ml
Víz 300 ml



Van valami a receptben az Ön számára?



Bármi

[nem savas]

A kompozíció finom, de amikor először csinálja, mindig fel kell készülnie a nem egészen szerencsére.
Tehát, ha lehetséges, cserélje le a víz egy részét nem savas savóra, vagy általában az egész vizet, ha a tejsavó ízletes és nem savas... Nem lesz rosszabb. Egy csodálatos javító. Próbáld ki és anélkül is. Értsd meg a különbséget.
De nem kell savanyítani. A sav íze vezérelje.
Nos, a fotó alapján a kolobokot a földön kell beállítani, hogy ne legyen vastag és ne legyen folyékony, mint a fotón. Vastag - tégla lesz, nedves - a tető leesik, és nem biztos, hogy megsül.
Élesztő .. itt nehezebb.
Ha a kenyér már megsült, adja hozzá a beállított mennyiséget.

A francia rezsimmel kezdeném, de általában minden ropogós szerelmese vagyok



Só 10 g megkóstolja a tésztát, amikor hozzáadja. A só sótartalma különbözik. Darnitsky legyen kellemesen sós.

Sült már hajdina kenyeret szárított gyümölcsökkel? Láttam a tévében a műsort, beszéltem a kenyérkészítőkről. Egy embert megmutattak, túl sok volt dicsérni ezt a kenyeret ... Teával is jó ... De természetesen nem a receptről mondták ... A nyálam kezdett folyni ... Három éve úgy döntött, hogy vesz egy sütőt. Néhány év alatt történt ...



A könyvemben nincs ilyen kenyér.



És honnan szerezhető be a szérum?

[https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0]

Azt mondanám, hogy van egy csodálatos recepted, először csinálj belőle klasszikus receptet,

de ez a Darnitsky javítható és javítható. A jegyzetek ebben a témájában Darnitsky szerint sok érdekes dolog található.
Darnitsky Fugascáról.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0
===================
Keresse meg a felszerelését és azt az embert. Tudja meg, mi volt a kályha modell. Ezután letöltheti az utasításokat és a nagyszerű receptet. Akkor a technológia kérdése, hogy nedvességtartalmát a HP-hez igazítsa, és pontosan ez a kenyér lesz.

Vagy most a fórumon vagy az interneten tekintse meg az Ön számára érdekes recepteket.
Tovább a technológia kérdése.

Csak tudnia kell az élesztő mennyiségét és tudni, hogy hogyan kell kinéznie a helyes zsemlének a különféle kenyérfajták esetében: búza, búza-rozs, rozs-búza, tiszta rozs. A vaj tészta szinte búzaszem.

Nagyon köszönöm a kommunikációt.



Hol lehet szérumot szerezni?

És ki hova viszi. Valaki zacskóban értékesíti a tejüzemeken. Valaki maga készít túrót, valaki a piacon veszi.
valaki dekantálja a tejfölt.
De kenyérért - pompás darab.

Itt a Panasonicnál még a kedvenc kenyerük is teljesen rajta van

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben (Derék)

Jó éjszakát.

menj a témánkra. Nagyon sok ember van ott. Mindenkinek sok tapasztalata van.
mindenféle liszttel, kolbásszal és szárított gyümölccsel sütöttünk. Ossza meg, ki és hogyan készíti a szérumot.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484338.980 [Panasonic Kenyérkészítők]

Nos, a recepteket egy csapásra testre szabhatja. Szokjon meg, és automatikusan kijavítja.

Azt hiszem, hogy sok hajdinát már megsütöttünk. Tehát ... gyere el hozzánk
nem te leszel az első. Gyakran vannak olyan emberek, akik más kályhával rendelkeznek, és egyáltalán nincsenek kályhák))

[Manna-herculean cupcake citrushéjjal (kandírozott gyümölcs)]

Szükséges!

Szeretem a nem túl édes / gazdag süteményeket, ezért a muffinom egyszerű és igénytelen, szinte diétás, folyamatosan készítem, de egyáltalán nem unalmas, és a hűtőben történő "öregedés" után csak finomabb lesz .
A sötét változatot a kakaóval, majd a világosat mákos váltogatom.
Sajnálom, hogy a savanyú tejet sütéssel "ölöm meg", ezért mindent túrós savón szoktam sütni.
Mérőüveg 250 ml.

így

Manna-herculean cupcake citrushéjjal (kandírozott gyümölcs):

1 pohár tejsavó (helyettesíthető kefirrel / joghurttal)
1 csésze búzadara
1 pohár hengerelt zab
100 ml cukor (nem gramm)
2-3 st. l. növényi olajok (ha nem is lusta elolvadni, akkor krémes is)
1 tojás
1 tk szóda és 0,5 ek. citromsav (helyettesíthető sütőporral, de nem használom)
0,5 tk só
2 evőkanál. l. száraz mák vagy 2 evőkanál. l. kakaópor
ízlés szerint héja és / vagy kandírozott gyümölcs (1-2 evőkanál. l.)

Öntsön mákot, hengerelt zabot és száraz héjat savóval, és hagyja állni egy órán át, majd adja hozzá a többi hozzávalót, kivéve a szódát és savat, hagyja állni még egy óránál, különben a búzadara "megőröl" "és a sütemény ragacsosnak bizonyul, de nedvesnek és omlósnak kell lennie.
Adjunk hozzá szódát és savat a tésztához, alaposan keverjük össze (a szóda és a citrom találkozik és kissé habosodik), és öntsük a formába.
1,2 literes üvegtálcán sütem (a tészta 2/3-os formájú lesz, majd harmadával megemelkedik), a "keksz" programon 40 percig, a program vége után I még fél óráig hagyjuk a sütőben, akkor a torta felül felül jól megbarnul ...
A késztermék kibocsátása körülbelül 800 g.

PS
A mandarin héja jobban megfelel a "csokoládé" változatnak (száraz vagy friss - nincs különbség), ilyen újévi és karácsonyi kombinációnak; könnyű mákban pedig a frissen vágott citromhéj nagyon élénken, naposan és gyengéden hangzik (zöldséghámozóval levágtam róla egy egész citromot, és kis csíkokra vágtam).

Vásárolt külön üvegtálcát a kenyérsütő géphez? Kipróbálta a kemencét a vödörben?