Kulich csokoládé

[Tészta:]

Kulich csokoládé

Kategória: húsvéti

Hozzávalók
Tészta:
préselt élesztő	18 g
búzaliszt c. tól től.	300 g
tej	220 g
Tészta:
tészta	összes
búzaliszt c. tól től.	100-120 g
sárgája	85 g
só	4 g
cukor	125 g
vaj	150 g
kakaópor	30 g
vanília	0,5 g
narancssárga héja	2 teáskanál
csokoládé csepp sütéshez	75 g
diófélék (mandula, mogyoró, pisztácia)	30 g
mazsola sötét	120 g
Zománc:
keserű csokoládé	50 g
vaj	50 g
dió díszítéshez	maréknyi

Főzés módja

• Tészta:
• Az élesztőt ujjhegyekkel őrölje meg, keverje össze a liszttel, öntsön meleg tejet. Gyúrjuk 5-6 percig.
• 
• Hagyja szobahőmérsékleten 30–40 percig erjedni.
• 
• Tészta:
• Adjunk hozzá sót, cukrot, sárgáját, átszitált kakaóport és 50 gramm lisztet a tésztához.
• 
• Gyúrjuk 8-10 percig.
• Őröljük meg a puha vajat héjjal és vaníliával.
• Kis adagokban adjuk hozzá a tésztához, minden alkalommal adjunk hozzá egy kevés lisztet, amíg nagyon puha tésztát nem kapunk.
• 
• Adjunk hozzá csokoládé cseppeket, apróra vágott diót.
• 
• Kicsit összegyúrjuk, és az elkészített mazsolát hozzáadjuk a tésztához.
• 
• 
• Húzza meg a tartályt a tésztával műanyag fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe erjesztésre 12-24 órára.
• 
• Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten legalább két órán át felmelegedni, mielőtt felvágja.
• Ossza fel a tésztát darabokra, és rendezze a formákba, töltse meg őket egyharmadáig.
• 
• Fedje le a formákat fóliával. Kb. Két órán át igazol.
• 
• Amikor a tészta 2/3-mal megtölti a formákat, tegye őket a 200C (konvekció 180C) fokra előmelegített sütőbe. 5 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra (konvekció 160 ° C) és süsse addig, amíg meg nem puhul
• 
• Hűtsük le és díszítsük a kész süteményeket.
• A mázhoz megolvasztjuk a csokoládét és a vajat, keverjük simára. Hűtsük le, alkalmanként megkeverve, melegedésig, és tegyük a húsvéti süteményekre.
• 
• 
• 
• 

III, várom a folytatást)

[Masinen]

Masinen, Mash, rossz irányba nyomtam. Ez az.

Ó, fekszem !! Minden szavam elment sétálni!

Egyszerűen

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Nincsenek szavak ...
Idén megsütem a remekmű húsvéti kalácsodat!
Elvittem a receptet a "kukákba"

Elmentem ellenőrizni a készleteimet, de valami hiányzik ... van idő felkészülni!

[Sonadora]

Sonadora, Ember, majdnem elkéstem .. de ültem várva!
Köszönöm a receptet!

Bocs ... sokkol az ilyen szépség!
Kóstolhatom a tortát ... édes, csokoládé!
Köszönöm a receptet Maria!

Maaanyayayaya ... döbbenten ... milyen szépség ...
És pontosan ugyanazok a papírformáim vannak, ugyanazzal a mintával. Ez a sors.
Köszönöm a receptet !!!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Micsoda szépség! Azokat is szeretném!
Próbálni fogok! Megpróbálom sütni!
Nézett, nézett és majdnem hiányzott!

[Maria]

Maria, Elena, Alenka, Tanya, Checkmark, Tonya, Köszönöm. Örülnék, ha megpróbálnád. Ez a torta természetesen nem helyettesíti a hagyományos süteményt, de remélhetőleg kicsi meglepetéssé válhat családja számára.

Manyasha, ez gyönyörű !!!!!!

[Nadenka,]

Nadenka, Köszönöm. Ez is nagyon egyszerű.

Kóstolhatom a tortát ... édes, csokoládé!

Szerintem igen, hogy még csokoládébb legyen, a kakaópor helyett olvasztott étcsokoládét kell hozzáadni a tésztához (a tészta hűtőben történő erjesztése ebben az esetben nem fog működni). Csak ki kell találnia a liszt-folyadék arányát ...

Bliiin ... ezért gondolt rá? Most nem nyugszom meg, amíg meg nem próbálom.

gondold így, hogy még csokoládébb legyen

Manyashaaa! adj új Shokokulichot !!!

Manya, köszönöm! Sütni fogok!

[Sonadora]

Sonadora, hoppá, és azonnal elkezdtem az agyat működni, és ne adjon ide egy ilyen töltőanyagot a szépség és az aroma érdekében, nagyon szépen fog kinézni, mint a tűzijáték az éjszakai égbolton, már kipróbáltam, elegánsan illik a húsvéti süteményekhez, ott egy fotó a "Kulich nagymamám receptje szerint" receptben, bár egy kicsit oda tettem, féltem, hogy a darabok megolvadnak. De a mazsola elegáns helyettesítője, tudom, hogy sok gyermeknek ez nem tetszik.

[Vinokurova]

Vinokurova, Alain, úgy érzem, hamarosan kapok egy levelet az admintól: "Lányok, fiúk, öljétek meg anyátokat! "

Jiri, Irin, örülni fogok, ha tetszik.

Shyrshunchik, Tan és milyen a töltőanyag összetétele?

Manechka, mindannyian a tied vagyok! Szükség volt ilyen szépség faragására. Te vagy az örömünk és a tűnőnk!

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha !!! Micsoda szépség! a szelet olyan csoki-csoki! Nagyon akarok harapni. Bliiin! És úgy tűnik, nincs semmi bonyolult: élvezettel és szeretettel varázsolni egy kicsit a konyhában. Nem, egyelőre könyvjelzővel látom el. Először kipróbálom őket, majd megpróbálom kapcsolatba lépni a csokoládéval. És még soha nem láttam ilyen cseppet. Csak itt receptekben. Hol árulják még?

A kocsonya-gyümölcs zselés darabok természetes gyümölcs- és bogyóalapú termék, körülbelül 5 × 5 × 5 mm méretű kockák formájában, amelyeket keményítővel megszórnak, hogy megakadályozzák összetapadásukat.
Gyümölcskocsonya-zselés darabokat adnak hozzá a fagylalt és a fagyasztott készételek elkészítéséhez. A töltőanyagot a késztermékhez fagyasztás előtt adják. A fagyasztóban tárolva a darabok a szabad nedvesség hatására megpuhulnak, megszerezve a lekvár állagát.
A Filler "Fruit Pieces Mix" egy hőstabil termék. Ennek köszönhetően sikeresen használják muffinok, kekszek, zsemlék, húsvéti kalácsok és egyéb cukrászati ​​és pékáruk gyártásában: eredeti adalékként a tészta vagy a termék felületén lévő díszítéshez.
A "Kenyérház" internetes áruházban megvásárolhatja a használatra kész "Fruit Pieces Mix" töltőanyagot, amely kreatív és egyedi megoldásokat kínál cukrászati ​​termékeihez.
Csomagolás: PP, 200g.
Gyártó: Ukrajna
Összetevők: cukor, gyümölcspüré, keményítőszirup, élő szer (E440), sűrítő (E1414), savasságszabályozó (E330), színezékek (E100, E120, E141ii), eper, citrom, kivi ízesítők.
Tápérték: 100g. a termék tartalmaz: fehérjéket - 0,3 g. zsírok - 2,5 g. szénhidrátok - 86,5 g. Energiaérték: 135,8 kcal
Tárolás: 6 hónap száraz helyen, -5 és + 18 ° C közötti hőmérsékleten, és a relatív páratartalom legfeljebb 75%.


Minszkből másoltam tőlünk, a "Kenyérház" üzletben árulják, és a csokoládécseppek ugyanazok.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, uraaa várt, köszönöm az újabb remekművet!
Ezt is sütjük!

Ember, igaz - morog - és megtörte a torta sztereotípiáját. meglepetés, igen, amíg nem vágod ...

a tészta fermentálása a hűtőszekrényben ebben az esetben nem fog működni

miért? különben azt is gondoltam, hogy használok egy csokit

És mindent átaludtam! Nos, legalább megjelölöm! Nagyon köszönöm! Félelmetesen néz ki !!

Oteta kuliiich! Jackaladin ...
Ilyen embereket még életemben nem láttam, sőt hallottam sem.
Legmenőbb morzsa!
Ember, én soha nem sütöttem húsvéti kalácsot, de ez csak hajlamos megismételni, főleg, hogy a süteményeid nekem mindig nagyon klasszak.
Nem kell félned.

Mit csinálsz kedveseim !!! Kiválasztottam, kiválasztottam a húsvéti sütemények receptjeit - és kipróbáltam, és választottam ..., és most ezekre vadászok, a mai! Angela konyakos meggyzel csábít, aztán egyáltalán csokoládéval ..., szédülve !!!!
Köszönöm!!!! Osztály !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, peki! Nem tudok ennyit fedezni, és szeretni foglak
Mása, és ha csokoládé vajat ad hozzá? nem? vagy öregítés után adjunk hozzá csokoládét? És miért nem működik az erjedés a csokoládéval? Van kakaó és vaj, sőt?

Hozzáadva: 2016. április 19., kedd, 01:06

Ismételje újra, adjon hozzá csokoládét a lágy vajjal együtt? Már láttam, miért nem működik a csokoládéval történő erjesztés, zsír nélkül érik.

[Férfi]

Férfi, gyönyörű csokoládé!

[Manechka]

Manechkamilyen jóképű férfi. Idén is teljesen csokis süteményt fogok sütni, gyermekem csokoládé lélek.

[Manka]

Manka, egy mestermű 🔗 🔗 🔗
Megpróbálom elkészíteni ezt a húsvétot 🔗

Vinokurova, Alain, úgy érzem, hamarosan kap egy levelet az adminisztrátor: "Lányok, fiúk, öljétek meg anyátokat!"

Beckoning! kapaszkodjon, ne hagyja nyugodni! mondd el a magadnak, hogy a művész semmiképpen sem sért! smAri, rajongói vannak)))

[Nina]

Nina, Irina, Ksyusha, Tanya, Oksana, Lenusya, Galina, Ksyusha, Albina, , lányok, nagyon köszönöm a támogatást. Nagyon örülnék, ha tetszik.

És még soha nem láttam ilyen cseppet. Csak itt receptekben. Hol árulják még?

Ir, nézd meg azt a részt, ahol minden sütésre szolgál. Volt egy csepp Parfaitom, mindig a kereszteződésnél.

Lekvárzselés-gyümölcsdarabok

Shyrshunchik, Tan, köszönöm. Meg kell nézni a falunkban (a fiú időnként "emlékszik", hogy nem eszik mazsolát). Érdekes, hogy adhat-e rendes lekvárot, réteget is a pékárukhoz?

egyenesen - morogva - és megtörte a torta sztereotípiáját. meglepetés, igen, amíg nem vágod ...

szem, Tan, nagyobb meglepetésért öntheti a tortát hagyományos fehér hab formájában.

miért? különben azt is gondoltam, hogy használok egy csokit

Ez megszilárdítja az olvasztott csokoládét a hűtőszekrényben. Hogyan melegítsük akkor a tésztát?

Soha nem sütöttem még kalácsot,

Lenus, Ideje elkezdeni. Nincs kétségem afelől, hogy fantasztikus süteményeid lesznek!

és ha csokoládé vajat ad hozzá?

Oksan, Nem is gondoltam rá. Remek ötlet, egyébként!

És miért nem működik az erjedés a csokoládéval? Van kakaó és vaj, sőt?

Az olaj még mindig nem fagy be annyira, szilárd állapotba.

Ismételje újra, adjon hozzá csokoládét a lágy vajjal együtt?

Van kakaóporom (a tésztához sárgájával hozzáadva stb.). Csokoládé cseppeket és más töltőanyagokat adnak a már gyúrt tésztához.

Idén egy teljesen csokis süteményt is sütök.

Ksyusha, és a recept?

Ksyusha, mi van a recepttel?

Jól fog kijönni, lesz recept.

Ksyusha, várunk. Minden jól menjen.

Ember, én soha nem sütöttem húsvéti kalácsot, de ez csak hajlamos megismételni, főleg, hogy a süteményeid nekem mindig nagyon klasszak.

Lenok, az ilyen Tanítókkal mindennek működnie kell

Arra kérem, hogy tiltsa be Manyát, és tiltsa meg neki a péksütemények kiállítását!
embertelen!
Panaszt teszek ... az Állatvédő Társaságnál!

[Manechka]

Tegnap ennek a receptnek megfelelően sütöttem húsvéti kalácsot ...

Az enyémnek nagyon tetszett !!!

Finom, édes, csokoládé, aromás !!!

Manechka, az egész családomtól alacsony íjak és sok köszönet !!!

Fotók, de mások nem történtek ...

Pazarolja az idejét lányok ...

[Kroshik,]

Arra kérlek, hogy tiltsd be Manyát

Igaz így, igaz?

Kroshik, Innu, várom ...

[Inna]

Inna, és milyen dióval sütötted ?? A receptben, ahogy megértem, pisztácia, de van raktáron mogyoróm és dióm. Mogyoróra gondolok, talán nem rontom el őket ..

[Jeanne]

Jeanne, mogyoróval nagyon finom lesz. A főzés idején csak pisztáciám volt, ezért hozzáadtam őket.

[Manka]

Manka, és azon is gondolkodom, hogy a mazsolát kicserélem szárított áfonyára, nos, csak nem akarok mazsolát enni ..

Feladva: 2016. április 25., hétfő, 17:53

Köszönöm!!! Holnap teszem. Vettem cseppeket, vettem csokoládé hinti. Beszámolok

[Jeanne]

Jeanne, adhat hozzá aszalt szilvát vagy szárított meggyet. Szerintem még a mazsolánál is jobb lesz.

És ezekből egy cseppet sem találtam sehol !!!! Lehetséges nélkülük?

És legalább itt megkérdezem. Minden húsvéti süteményre vonatkozik. Szüksége van sötét mazsolára elvileg? Vagy azért, hogy fényesebb legyen a morzsában?

Irin, csepp helyett adhat hozzá apróra vágott csokoládét, csak jó. Hozzáadás előtt próbáljon megolvasztani egy kis részét, és győződjön meg arról, hogy az nem rétegződik érthetetlen barna masszává és vajvá (én egyszer rétegeztem Babaevsky-t és a finn Phasert, amikor mázért szurkoltam).
A sötét mazsola véleményem szerint fényesebb ízű és jobban mutat a húsvéti süteményekben.

[Sonadora]

Sonadora, nagyon köszönöm az ilyen sütemény receptjét.
És addig nem gondoltak arra, hogy a torta csokoládé lehet, amíg meg nem láttam a receptedet. A tésztát összegyúrtam, bár csokoládécseppek nélkül, de a mazsolát és a héját konyakkal ízesítettem, a diót egy kisebb kávédarálóban őröltem - leírhatatlan aroma: nyam: holnapig hűtőbe küldtem. És mind türelmetlen vagyok

[Zhannochka]

Inna, milyen dióval sütötted?

ZhannochkaMandula szirmok vagyok sült) hozzáadva ...

Oh, lányok, aggódom: girl_sad: a tészta kissé előjött a hűtőszekrényben, bár a tészta tegnap 30 perc alatt nagyon jól feldagadt ... sokáig valószínűleg sütésre van szüksége

[Olga]

Olga,! Minden sikerülni fog !!!!
Én is tettem

Hozzáadva: 2016. április 26., kedd, 07:01

Inna, köszi, hiányzott a válasz)) már eldöntötte a mogyorót Manka, ígért finom !!

[Olenka]

hosszú, valószínűleg sütésre van szüksége

Olenka, A tésztát a hűtőszekrény után 3 órán át vagy akár egy kicsit tovább melegítettem, és a húsvéti süteményeket 2 órán át hagytam), kicsit kevesebb lehetett, 20 percig ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Nem süteményeket fogtam sütni ... Nem esznek nálunk ... De én olvastam a receptjeidet, olvastam, fuldokoltam a legjobban ...
Szeretném, röviden már nem tudok! A csokoládé csak teljesen elragadtatta !!!

[Lenochka]

Nem esznek velünk

Lenochka, a családomban csak édesanyám értékeli és tiszteli igazán a süteményeket, a lányom és a férjem megkóstolhatja az irántam való tisztelet kedvéért ...

Sütök, és elosztom a nagy részét) ...

De attól krutont süteményekből egyikem sem tagadja meg, csak legyen ideje megszáradni ...