Húsvéti csók torta (csokoládéval és cseresznyével)

[Bevezetés:]

Húsvéti csók torta (csokoládéval és cseresznyével)

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Tészta:
Tej	50 gr.
Friss élesztő	37 gr.
Cukor	1 evőkanál. l.
Búzaliszt	3 evőkanál. l.
Jelentés:
Búzaliszt	765 gr.
Kakaó	15 gr.
Csokoládé (tej / fekete)	100 g
Cukor	270 gr.
Vaníliás cukor	20 gr.
Vaj	135 gr.
Tojássárgája	5 darab.
Tej	230 gr.
narancslé	100 g
Egy narancs héja
Só	csipet
Konyak (likőr)	20-30 gr.
Mazsola, kandírozott gyümölcsök, diófélék, szárított gyümölcsök (meggyem, áfonyám és kandírozott gyümölcsöm van pamelóval)	választható
Kardamom, fahéj, csillagánizs, darált	választható

Főzés módja

• Bevezetés: Nos, hello, Hercegnőm, milyen öröm látni, hogy ilyen boldogan-nyugodtan és pacifikálva-örömteli vagyok! :))) Mintha az összes húsvéti nárcisz most virágzott volna a lelkedben, és gyönyörű rétvé változtatta volna, napfényben fürdve tavaszi boldogság :))) Látod, hercegnőm, hogy minden összejött húsvétkor: hallottad a szívedet, és balszerencsék elhagytak, és a személyes séfed végül visszatért egy hosszú, ó, milyen hosszú száműzetésből :) Nem, hát , először, természetesen, minden, amire számítottunk: szenvedtél, hercegnőm, és megtapasztaltad az aljasságot és az árulást, sőt, majdnem feladtad a szerelmedet ... Nos, emlékezzünk vissza, hogy volt, mert most már mosolyogni lehet tapasztalatai bánják. Először egy távoli országba, ahol szakácsod száműzetésben volt ... Ó, nem, hát persze, hogy nem! Először - először, egy hosszú elválás során végül megértetted, hogy ki él a szívedben és ki foglalja el minden gondolatodat. Sejtve, ez nagyon meglepődött és még egy kicsit meg is ijedt, de csak egy pillanatra, mert akkor ... akkor elhatároztátok, hogy megnyeritek szerelmét az egész világtól! És akkor hűséges barátodhoz fordultál - az Első Becsületlányhoz, akinek egyetlen emberre bízhatnád Nagy Szív Titkodat, és megkérted, hogy menjen el egy távoli országba a személyes szakácsodhoz, és mondd meg neki, hogy itt az ideje, itt az ideje végre ideje volt visszatérni. De egy távoli országból visszatérve szeretett Barátod elmondta, hogy Szakácsod szívét már egy másik foglalta el, és a föld ment a lábad alól, és a sötét-sötét éjszaka mindenhova elkísért, bárhol is voltál ... Ó , mennyi könny hullott ... de egy nap ... Egyik nap királyi fogadás következett, amelyen a herceget egy kicsit elragadta borral a királyi pincékből, és mindent lerakott neked, mintha lélekben: kiderült, hogy a király papája, aki mindig az Ön oldalán áll, titokban egy bizonyos összeget adtam a becsületlánnyal a szakácsért, amelynek állítólag hozzá kellett járulnia a korai visszatéréshez, de a becsületes szobalány, miután a tengerentúli boltokba, azonnal otthagyta ezt az összeget, és ezért nem is kezdett el találkozni a Cook-lal, de neked egy szörnyű történettel állt elő. Aztán ... ó, később még sok minden történt, de erre legközelebb emlékezni fogunk, mert ma van az ünnep, és felkészülünk a jövőbeni boldog családi életedre, amelyben nem csak egy hangulatos ünnepi asztal lesz borítékolva a csokoládé péksütemények aromája, Végül is, a szakácsod szereti a csokoládét :))) Süssük meg neki ezt a csodálatos süteményt az ünnep szimbólumaként, a házban a béke és a jólét jelképeként, a kölcsönösség szimbólumaként megértés és kölcsönös aggodalom :))) Kezdjük?
• Készítmény:
• 50 gr-nál. tej hőmérséklete 36 fok morzsolódik 37 gr. élesztőt, adjunk hozzá cukrot és lisztet, habverővel keverjük össze, hogy ne legyen csomó.
• 
• Tegye a tésztát meleg helyre kb. 20-25 percre. Ez idő után ez így fog kinézni
• 
• Ebben az időben mindenképpen csókoljon meg valakit, majd gyorsan:
• egy.Tegyen egy tálba 5 tojássárgáját sóval, cukorral, vaníliás cukorral és kezdje el habverővel. Megígértem, hogy elmondom, hogy volt, ezért beadom az injekciót: Van egy bolygókeverőm, ezért azonnal betettem a sárgáját, és folyamatosan vertem őket, amíg a tészta fel nem jött. Ha kézi keverője van, akkor magának kell meghatároznia a műveletek sorrendjét, de közben meg kell csókolnia :))) A korbácsolás kezdetétől számított 8–9 perc elteltével adjon alkoholt a sárgájához (add-add , ne habozzon) és narancssárga héja. Folytassa a habverést.
• 
• 1A. Ha mazsolát ad a tésztához, akkor a csók után az első tétel a mazsola áztatása legyen. Nem tettem bele a mazsolát, tehát nincs 1. tételem, igaz?
• 2. Dörzsölje meg a narancs héját, és nyomja ki belőle a levet. Nekem volt egy lédús narancsom, és kaptam 100 gramm gyümölcslevet. sima:)
• 3. Mérjünk meg 300 gr-ot. lisztet és szitáljuk bele egy vödör kenyérsütőbe. Ha fűszereket ad hozzá, szitálás közben adja hozzá a liszthez.
• 4. Mérjünk meg még 285 gr-ot. lisztet és 15 gr. kakaót, majd a tojás keverékébe szitáljuk őket.
• 5. Vágjon szobahőmérsékleten puha vajat darabokra (ha még mindig vágják), és ha már annyira puha, hogy nem kell vágnia, akkor bónusz van - ezen a helyen csókol megint :)) )
• 6. Mérje ki a tejet, és kissé melegítse fel melegre.
• 7. Vágja a csokoládét apró, véletlenszerű darabokra (nem olvasztok vajat vagy csokoládét, inkább csókolom :)))
• Ezután, amikor a tészta előállt, keverje össze illatos sárgájával, tejjel, narancslével, liszttel (ne feledje, a második 285 grammot kakaóval mértük?) És habverővel vagy spatulával simára keverjük.
• 
• 
• 
• 
• Az egészet egy vödör kenyérsütőgépbe öntjük, ahol már van 300 gr. lisztet, kissé összekeverjük, a tetejére vajat és csokoládét teszünk.
• 
• Tételenként küldünk. (Ez a "Tészta" programom van - 20 percig gyúrtam. Időzítőn időzítettem őket, hogy ne maradjanak le).
• Maguk ekkor ismét megcsókolják és megmérik a 180 grammot. Liszt. Adjon hozzá meggyet, áfonyát és minden más adalékot, amelyet csak kíván. Ezúttal meggyes, barackos és kandírozott pamelóm van.
• 
• Jól összekeverni.
• 
• Amikor a dagasztás befejeződött, adjon hozzá lisztet adalékokkal, és a kezdetektől kapcsolja be a tészta programot. Értem: 20 perc dagasztás és 1 óra. 10 perc. korrektúra.
• Figyelje a tésztát, hogy az a próba vége felé ne fogyjon ki a vödörből. Így alakul
• 
• Ezután vegyük a formákat, zsírozzuk meg a kezünket növényi olajjal, fektessük ki a tésztát a formákba (a magasság fele), és meleg helyen hagyjuk további 25 - 35 percig próbára tenni.
• 
• A tésztának a formák magasságának 2/3-át kell megemelnie.
• 
• Ezután a sütőben 190 fokos hőmérsékleten - körülbelül 40 perc. Összes! Csókolj most annyit és kivel akarsz!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

Négy húsvéti torta 9 cm átmérőjű, négy - 7 cm átmérőjű.

A felkészülés ideje:

Négy óra

Főzés program:

Kenyérkészítő, sütő

jegyzet

Kedves lányok, ez a recept soha nem született volna meg, ha nem az én odaadásom lenne Lénánk csodálatos receptje iránt Shelena Kulich "Masterpiece" a sütőben és a multicooker márka 502 (mester osztály) Ez a recept és annak szerzője, Helen tanított meg süteményeket sütni. Ennek a receptnek megfelelően sütök húsvéti kalácsot több éve, mert számunkra ez a legjobb, amely teljes mértékben megfelel a kulichról alkotott elképzeléseinknek. De idén egy csokis változatot is szerettem volna. Miután kissé módosítottam Lena receptjét, eljutottam az eredményig, amelyet ma Lena engedélyével bemutatok nektek :)) Lena! Még egyszer nagyon köszönöm a tudományt, a segítséget, az inspirációt, a meleget, az őszinteséget, a figyelmet, a tapintatot és a bizalmat :)))

Micsoda szépség!!! Nagyon tetszettek a húsvéti sütemények, de csak elkábított a dizájn

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka, kényeztesse magát egészségével :))) Köszönjük, hogy megnézte a fényt :)))

Wiiiiikaaaa ... Nincsenek szavak ...
Köszönöm a receptet és a történet csodálatos folytatását.
Mint mindig, mindkettő túl van a dicséreten.

[gála10]

gála10, Galyunya, nos, te vagy az én bubochkám! :))) Igen, köszönöm, hogy mindig velem vagy, nagyon remélem, hogy a recept hasznos lesz

[Bábkirály]

Bábkirály, Vika, már évek óta hű vagyok Shelena süteményeihez is. Ezt nem fárasztom meg köszönni Lenának. Kipróbálom a tiédet is. Köszönöm a receptet és a csodálatos történeteidet.

[ginura]

ginura, köszönöm a bizalmat, Natasha :))) Remélem, nem fog csalódni - elvégre rokonok a remekművel :)))

[Bábkirály]

Bábkirály, Vika, és örömmel jegyzem meg a Remekmű "rokonát" !!!
Szeretem a csokit!
Köszönjük a fantasztikus történetet, a recept nagyon mesés bemutatását! Van tehetséged, Vika!
Olvastam, annyi kaja!

Vikulya! Milyen finom mese és milyen mesés sütemények !!! Ó, milyen örömmel olvasnám mindig a meséidet, és igyak egy tortát teával))))
Köszönöm, kedves, teljes szívemből!

[Bábkirály]

Bábkirály, Vika, Nem is tudom, melyik tetszett jobban, egy mesés kezdet vagy egy csokoládétorta, nagyon szerettem volna megkóstolni a hercegnő számára készített torta ízét.
Könyvjelzőkbe viszem.

[Vikulya]

Vikulya, Minden tetszett: a mese, meg a csokitorta, meg a neve, és a díszítése, és .... igen, általában minden!
Nem fáradok dicsérni! Csak egy kedves lelkű ember írhat ilyen szép meséket és készíthet ilyen remekmű húsvéti kalácsokat

[mamusi]

mamusi, Margarita, kavmins, jachtkikötő, francevna, Allakedves lányok, köszönöm szépen :)))
Margarita, kiderül, hogy nagyon csokoládé, ezért remélem, hogy élvezni fogja, próbálja ki És kérem, kérem
kavmins, Marishka, te és te, és igyál egészségedre egy sirályt egy pasztával (ahogy húsvéti kalácsnak hívjuk) - reggel francevna, Allochka, köszönöm a kedves szavakat, valahogy bekapcsolódtam a mesébe anélkül, hogy észrevettem volna, verseny nélkül hiányozni fogok



Marusya, Helen, köszönöm, jó betartani a jó embereknek tett ígéreteket

Hiányozni fog a Verseny nélkül

Vika, ezért folytatni kell a hercegnő történetét

jó ígéreteket betartani

És milyen jó fogadni az ígérteket!

folytatni kell a hercegnő történetét

Látszólag muszáj lesz, mert még nem mondtam el, hogyan tért vissza a szakács, és egy egész történet volt

Még nem mondtam el

Oooo, nézzünk előre

az egész történet ott volt

Minden, egy szóval sem Érdekesebb egyenesen!

[Vika]

Vika, ezek a húsvéti sütemények nagyon kedvesek !!! Olyan szép és nagyon finom csokoládé !!!

[Mirtusz]

Mirtusz, köszönöm, Natasha, igen, a bennük lévő csokoládé nagyon jó érzés, de a citrusos jegy nem túl hangsúlyos, és milyen illatuk van sütés közben, mmmmm

[Vika]

Vika, az unokám nagyon szereti a csokis kekszet. Most megpróbáljuk süteményeket csókolni. Köszönöm a receptet !!!

Egészségedre! :))) Tehát hamarosan az egyik hercegnő feltétlenül kipróbálja ezeket a húsvéti süteményeket - legyen unokája nagyon finom :)))

Most megpróbáljuk süteményeket csókolni.

Ó, hogy tetszett a név Most ezt fogom hívni nekik

[Bábkirály]

Bábkirály, Vika, wow .... just wow .... szép, finom, ünnepi, összehasonlíthatatlan, illatos, köszönöm, köszönöm.

[Bábkirály]

Bábkirály, Vikulya, köszönöm szépen a mese csodálatos folytatását (elvégre a mese folytatódik) és a kitett receptet ..: lány_csapás: Idén nem sikerült recepted szerint csokoládétortákat sütni, én a tavalyi szerint sütöttem, de jövőre ki akarom próbálni a Lenyn Kulich Masterpiece-t és a tiedet csokoládéval !!! És nagyon szeretnék betakarítót vagy hp-t, hogy megkönnyítsék a tészta gyúrását! Hirtelen a Frost nagyapa készít nekem egy ilyen ajándékot)))) És akkor nehéz 20-25 percig beavatkozni a horgokba kézi keverővel))))

[kirpochka]

kirpochka, ő biztosan meg fogja tenni, Natulechka, mert tehetségeddel ez a technika egyszerűen rendkívül szükséges - és biztosan nagyon hamar meglesz, meglátod :)))

biztosan nagyon hamar megkapod,

Köszönöm kedvesem!!! Nagyon hiszek benne))

Nos, mi van Vikával? Fáradtam?
Vegyük a jelentést!
Ezúttal mindent a szabályok szerint tettem. Elvette a legidősebb fiát, a konyha közepén lévő zsámolyra tette, hogy ne szaladjon messzire, és a megfelelő pillanatokban édes arcára csókolta. A fiú bátran elviselt mindent, de azon tűnődött, miért, mondják, miért volt erre szükség. El kellett magyaráznom, hogy van ilyen nagynéni a világon - Vika-Korolek, és nagyon finom húsvéti süteményei vannak, de ahhoz, hogy a húsvéti sütemények nagyon finomak legyenek, meg kell csókolnia valakit, és miért csókoljak meg valakit, ha legyen egy ilyen csodálatos fiad! A gyerek azt hitte ...

És mit gondolsz? A tésztát kissé vékonyabban hígítottam, mint legutóbb, és úgy jött elő, ahogy kell! A tésztát is a szabályok szerint gyúrtam, de az egyik programban nem emelkedett fel, még egy órát kellett hagynom. Az összes tésztát egy formába fröcsköltem, és hagytam próbára, és nyilvánvalóan van valami hibád a próbadarabdal. A tésztám két órán át állt, 2-szer emelkedett, talán még egy kicsit. Ez kiderült, hogy fejletlen, a kupola kissé megrepedt.
Nézd, ez csak a sütőből származik:

Ezt már kivették a formából:

enyhén díszített:

És ez egy darab, bár már megharapott, de a szerkezet még mindig látható:


Csendben ettek, mindegy, hogy először csokoládétorta a házban, a fiú szólalt meg először, és így szólt: "Anya, mondd meg ennek az őrült néninek, hogy a húsvéti kalácsai nagyon finomak!"
Kedveltem mindenkit, még engem is. Tényleg csaltam egy kicsit, csak tejcsokoládét adtam hozzá, és így volt, kicsit több csokoládéval és teljesen más lenne, de ez ízlés kérdése. Tehát köszönöm kedves a receptet!

[suvoyka]

suvoyka, ó, Mashunya, kezdem a végét: a története-beszámolója nyilvánvalóan több évet adott hozzá az életemhez - ezért nevettem, zokogtam, miközben Sonule-nak olvastam, mondtam neki azt az "őrült nagynénit" (apám nagyon tetszik ez a becenevem, őt gyanítottam) büszke arra, hogy ennyit segített neked, és őrülten (nos, nem meglepő módon) örül, hogy ízlett neked és sikerült. Ami a tejcsokoládét illeti, őszintén szólva , Megtettem volna, csináltam volna tejet, és még kakaó nélkül is, de igyekeztem az én ízlésemmel kedveskedni a gyereknek, és meg is tettem :))) Tehát helyesen cselekedtél, tekintve, hogy nem vagy rajongó csokoládé sütésből - megkapta az Önnek megfelelő eredményt, és ez a legfontosabb :))) Ami a bizonyítási időt illeti - nem hiszem, hogy hibáról beszélhetnénk, nos, mert a recept tartalmaz minden lépésről lépésre, nézze meg, hogyan nőtt a tésztám egy óra és tíz perc alatt - nos, el tudja képzelni, mi lenne vele két óra alatt? Egyszerűen, azt hiszem, figyelembe kell venni, hogy mindenkinek más a terméke, és a tésztában lévő adalékanyagok és mennyiségük más, és a tészta körüli hőmérséklet mindenkinek más (nem a páratartalomról beszélek) stb. ., stb. - mindez, azt hiszem, befolyásolja a bizonyítás idejét. Nos, különben is - nagyon örülök, hogy most végre kilélegezhetek, és nem aggódhatok az eredményed miatt - szerintem nagyszerű Köszönöm a bizalmat, a bátorság és az óceánon túl pozitív, amelyben fürdettem, elolvastam a történetedet, és a fiamnak még egy csókot - mondjuk egy őrült nénitől

Nem, Vikul! Az "őrült" miatt már szidtam, kifejtettem, hogy a jó nénik őrültté nyilvánítása nem jó, főleg, ha személyesen ismered ezt a nagynénit! Bár sokáig nevetett, ezt annyira finoman kell észrevenni, itt mindannyian kicsit "őrültek" vagyunk. De csók, persze, csók! Már megcsókoltam!

És egy kicsit félreértetted a korrektúrát, a tésztád fényűzőnek bizonyult, jól láthatod, hogy puffog és kifúj, ez valamiféle következetlenség. A végső korrektúra idejéről beszélek, már a formákban, eléggé eltorzítja őket, a kötet felétől a kétharmadig, kevesebb, mint másfélszer, erre a kötetre hoztam, böktem az ujjammal túl élénknek tűnt számomra, hagytam tovább emelkedni, szétosztom az összes süteményt, amíg megduplázódik, erre is vártam, még mindig fejletlen, de csak féltem tovább tartani.És igen, az étel, a hőmérséklet, és annyi tényező befolyásolja a tésztát, amit soha nem lehet kitalálni ...

Az "őrült" miatt már szidtam

Nos, hiába, teljesen szidtam - a gyerek igazat mondott, hogyan lehet szidni az igazságot? Személy szerint nekem nagyon tetszik ez a meghatározás, igaz, mert még az első előadáson hallgatóim is, amikor megismerkedünk más, mindig mondd: furcsa "... Nos, akkor megtudják az összes furcsaságomat, és általában megfelelnek nekik :))) Ne aggódj tehát - egy csecsemő száján keresztül, mint a grizza ...
Ó, az utolsó igazolásra gondolsz - nos, igen, félreértettem, hogy Talán igazad van, legközelebb megteszem - megpróbálom tovább tartani, megnézem az eredményt és elmondom

hogyan szidhatja az igazságot

Ó, van egy olyan érzésem, hogy most mindenért szidok, nos, semmiért, hogy felnövök, nagymamám leszek, és dicsérni és kényeztetni fogom az unokáimat, de amíg anyámat fel kell nevelni, addig megkérdezik nekem ...

[suvoyka]

míg anyát fel kell nevelni, akkor megkérdezik tőlem ...

suvoyka, igen, mindent jól csinálsz, Mashun, nem csak kérdezni fognak tőled, hanem azt is, hogy mit fektetünk be a gyerekekbe - ez visszatér hozzánk, és nem minden szülő gondolkodik el időben, és te okos vagy, én is megteszem támogatás :)))

[Vika,]

Vika, szóval eljutottam ehhez a csodálatos Temkóhoz. Egy hétig nem voltam a helyszínen, néztem egy percet, és megláttam a csokoládé receptjének linkjét.
Nagyon megtetszett a megható történet. Megvárom a mese folytatását (Nagyon remélem a boldog véget).
Maga a recept az elkészítés részletes leírásával és élénk fotókkal örvendeztetett meg. Minden világos, hozzáférhető, könnyen megismételhető. És hogy tetszett a finom sütemény megszerzésének elengedhetetlen feltétele - a főzés közben kötelező csókok! Ez a fő titkos összetevő!
Köszönöm a csodálatos receptet!

és a bizonyítás idejével nyilvánvalóan van valamilyen hibád. A tésztám két órán át állt, 2-szer emelkedett, talán még egy kicsit. És akkor kiderült, hogy fejletlen, a kupola kissé megrepedt.

Maria, megoszthatom a véleményemet? A sütemények sütésével kapcsolatos sokéves tapasztalatom alapján elmondhatom, hogy a torta tészta minden egyes alkalommal másként viselkedik. Jól emlékszem, hogy tavaly a korrektúra 1 órát vett igénybe, idén pedig a húsvéti sütemények lustán nőttek 2 órán keresztül. Miért történik ez? A tészta kissé sűrűbb lett, az élő élesztő szeszélyes, a konyhában más a hőmérséklet, sőt a háziasszony hangulata is - mindezt tükrözi a tészta és annak növekedése.

És ez kiderült, hogy fejletlen, a kupola kissé megrepedt.

És itt nekem úgy tűnik, az ok kissé más. Hőfok. 190 jégeső. - egy kicsit túl sok véleményem szerint. 170 fokon sütök süteményeket. Ez lehetővé teszi számukra az egyenletesebb emelkedést. Nincs repedés. De korábban, amikor megpróbáltam 180 fokot beállítani, ugyanazzal a problémával szembesültem, mint a tied.

[Shelena]

Ó, milyen vendégünk van !!! Shelena, Lenochka, köszönöm, hogy megálltál. És köszönöm szépen a meleg jóváhagyó szavakat is. De a legnagyobb köszönet, hogy részt vettél a vitában - így, lányok, mégis jó együtt keresni az igazságot, nem? Itt van egy jó tanács a hőmérsékletről, én is megpróbálkozom, de van egy gáztűzhelyem, nagyon gyengéd, ez nemcsak a hőmérséklettől, hanem a felszolgált gáz minőségétől is függ, ezért valószínűleg be kell 170 először, és csak utána, az utolsó 15 -20 perc, végül is kissé növekszik - különben nem biztos, hogy megsülnek, nekem ez volt. De biztosan megpróbálok alacsonyabb hőmérsékleten is köszönöm
De ez alkalomból

Miért történik ez? A tészta kissé sűrűbb lett, az élő élesztő szeszélyes, a konyhában más a hőmérséklet, sőt a háziasszony hangulata is - mindezt tükrözi a tészta és annak növekedése.

Nagyon egyetértek, főleg a hangulatról Tavaly süteményeket raktam, úgy tűnt, minden rendben megy, meleg volt a konyhában, egyedül vagyok otthon, a tévé csendesen motyog a háttérben ...Nos, csak kegyelem :))) És hirtelen, ellazulva, hiányzott a pillanat, amikor a hírek elkezdődtek (én mindig így váltom őket, hogy ne idegeskedjek és ne aggódjak), nos, és ezekben a hírekben hallom a üzenet a fűtés árának eszeveszett emelkedéséről, és - akaratom ellenére - szakad belőlem néhány könny ... És most látom, lányok, hogyan kezdenek hullani a húsvéti kalácsom a szemem előtt, el tudjátok képzelni ? A tévéhez már nem készítek süteményt

[Vika,]

Vika, Köszönöm az ilyen meleg fogadtatást !!!
A húsvéti sütemények bukásának története nagyon szemléletes. A tészta szeszélyes. Ezért mindig kifejezetten erre a komplex sütésre hangolódom. Kérem, ne zavarjon, ne nézzen be a konyhába.

de nekem van egy gázsütőm, nagyon finom, ez nem csak a hőmérséklettől, hanem a felszolgált gáz minőségétől is függ, ezért valószínűleg először 170-et kell tennem, és csak akkor, az utolsó 15-20 percig , még mindig emelje meg egy kicsit - különben lehet, hogy nem sütnek, nekem ez volt

Vic, a gázsütő természetesen önmagában is dolog. Saját problémái vannak. Itt csak az úrnő ismerheti meg az összes finomságot! De mégsem kockáztatnám emelni hőmérséklet a végén. Talán jobb, ha hosszabb ideig sütjük a főnél, vagy akár kissé leengedjük a végén?

Talán jobb, ha hosszabb ideig sütjük a fővel, vagy akár kissé leengedjük a végén?

Nem, Lenus, ezt az opciót már kipróbálták és empirikusan elsöpörték - így már megpróbáltam, így nem nekem sütik, hanem szárítják, és nagyon rosszul alakul. Ezért a receptben hoztam a hőmérsékletet és az időt hogy szerintem a sütőmért adják a legjobb eredményt (nos, mivel a torta teteje mindig zárva van és díszített, és az impulzusok egyáltalán nem kritikusak számomra), és minden háziasszony természetesen ismeri a saját sütőjét, jobb, és beállítja a hőmérsékletet és az időt, összpontosítva annak jellemzőire :)

Maria, meg tudom osztani a véleményemet?

Tud! A vita nagyszerű!

A tészta kissé sűrűbb lett, az élő élesztő szeszélyes, a konyhában más a hőmérséklet, sőt a háziasszony hangulata is - mindezt tükrözi a tészta és annak növekedése.

Itt egyetértek az összes rendelkezésre álló százalékkal, magam is sokszor találkoztam.

És itt nekem úgy tűnik, az ok kissé más. Hőfok. 190 jégeső. - egy kicsit túl sok véleményem szerint. 170 fokon sütök süteményeket. Ez lehetővé teszi számukra az egyenletesebb emelkedést.

Könnyen lehet, de az én esetemben nem. Én sem vagyok egészen vízforraló, a torta nagy, a sütő gáz, ezért személyes tapasztalatok alapján 160 fokon sütöttem, hőmérővel szabályoztam a hőmérsékletet. És vizet szórt a feje tetejére, mielőtt a kályhába ültetné, így a kéregnek sem volt semmi köze hozzá. Hiányzik a tiszta víz, kicsi, de mégis. Jó, hogy ez gyakorlatilag nem befolyásolja az ízét, de imádom, amikor a húsvéti sütemények gyönyörű, egyenletes kupolákkal vannak, ilyen divatom van

Köszönöm a receptet. Én készítettem ezt a tortát !!! Szuper!!! Fejedelmi lánya napján.

[posetitell]

posetitell, Nikka, köszönöm, nagyon szép, hogy minden sikerült :)))

Vika, köszönöm és jelentem a receptet. Csokoládétortákat sütök minden évben. Idén úgy döntöttem, hogy az Ön receptje szerint sütök, és nagyon megkedveltük. Tovább sütöm.

[Volga63]

Volga63, Larissa, milyen aranyos kis pihe van)) Köszönöm szépen egy ilyen finom jelentést, nagyon örülök, hogy a recept jól jött))