Káposztatekercsek

Darált hús 1kg sertés és marhahús kevert, mindkettő zsírral. Hagyma zoogr. friss koriander, hány megfogja a tenyerében. 0,5 csésze nyers rizs, friss vagy száraz bazsalikom - kevés, friss vagy száraz kakukkfű - aka kakukkfű -1 evőkanál, őrölt fekete és pirospaprika, só, 1 evőkanál. paradicsompüré, 0,5 csésze víz. Keverjük össze a darált húst őrölt hagymával,
koriander és fűszerek. Borítékot tekerhet a főtt káposztalevelekbe, ha kicsiek, miután gondosan levágta a középső sűrűséget, de ha a levél nagy, vágja félbe, távolítsa el a vastag magot, és csomagolja be, hajlítva a vékony oldalról, azon az oldalon, amelyet félbevág, még finomabban nyitva hagyhatja. Z Art. Oldjon fel evőkanál paradicsompürét vízben, és öntsön egy serpenyőbe. A víznek majdnem el kell fednie a káposzta tekercseket. Fedjük le egy lapos lemezzel, majd fedővel. Után
Lassú tűzön forralom, de 40 percig forrni kell. Pontosan ilyen darált hússal teszek szőlőlevelekkel, de az egyetlen különbség, hogy paradicsompürét csak darált húsba teszek, és a töltött káposztát sima vízzel töltem meg. A szőlőleveles káposztatekercseket joghurttal vagy tejföllel, aprított fokhagymával keverve tálaljuk. A szőlőleveleket, ha kemények, először fel kell forralni, amíg a vágást kézzel eltávolítják.

Hozzáadva: 2016. július 26., kedd, 17:59

De ha kész leveleket üvegekbe vásárol, általában nagyon puhák. Csak leöblítem őket. Ugyanazzal a darált hússal, de paradicsompüré nélkül, töltött zöldségeket készítek. Paprika, paradicsom és padlizsán. Megtöltöm vízzel és a megmaradt kevert paradicsompéppel.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Ma borsot töltök a módszered szerint, majd megírom, hogy történt!

Talán nem egészen a témában, de végül mindegy a töltött káposztáról
Hamarosan megkezdődik a káposzta, vagy inkább a betakarítás szezonja, és amikor betakarítják az aratást, mindent apróságot választok, hogy ne tűnjön el, és szétszedjem üres levelekké a káposzta tekercséhez. Kiderült, közepes és kis levelek, forraljuk fel, mint általában a töltött káposztához


Beteszem őket a fagyasztó ládába, így tárolják nálam, hogyan tegyem be őket egy év alatt


aztán télen kiveszem a kész leveleket, természetes módon leolvasztom, hogy ne törjön el, általában este meg kell szereznem
és megkapod ezeket a kis drágáimat

[AlKA]

Hűvös módon AlKA, írd fel. és milyen mártást készít a káposzta tekercséhez?

Leggyakrabban házi paradicsomlé, van sűrű, talán sodrott piros paprikával, gyümölcsitalnak hívjuk, fele tejföllel.

[Alla]

igen, én is csak paradicsompürét tenyésztek ... köszi Alla,

[Gayane Atabekova]

Készítettem egy paprikát, aggódtam, hogy teszem-e a kakukkfüvet. Nagyon finom lett. Tehát egy nagy cégnél csináltam a sütőben.
A tölteléket a kedvenc receptem szerint készítettem lusta káposzta tekercsből.
Általában minden nagyon jól összekapcsolódott és tetszett neki.
Gayane Atabekova, köszönöm a receptet!

Gayane, talán van egy kedvenc édességed, amit készítesz? Hálás lennék, ha receptet írna

[Kokoschka]

Kokoschka, Nagyon örülök, hogy tetszett. Őszintén szólva nem vagyok túl barátságos az édességekkel. Gata-t vagy baklavát általában egyszerűsített receptek szerint főzök. Hogy sokáig tartson. Majd írok egy receptet a megfelelő témában. Most kakukkfű. Ez a gyógynövény nagyon specifikus. Sokat szárítok belőle. Kiderült, 2 szorosan csomagolt 800 g-os doboz. Használatkor annyit öntök a tenyeremre, amennyire elfér, és dörzsölöm. Én is használok bazsalikom-regánt. A szárított bazsalikom aromásabb, mint friss. Bazsalikomot és kakukkfüvet szeletbe, kebabba, káposzta tekercsbe, kupatyba, zöld és vörös babba tettem. Bazsalikomot adok a levesekhez, a borschhoz, a marhahús stroganoffhoz.A szelet elkészítésekor tegyen kakukkfüvet, bazsalikomot, őrölt koriandert és görögszémet a darált húshoz. Plusz fekete és piros paprika, friss koriander, fokhagyma, hagyma és közepesen nyers burgonya. Tetszeni fog

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Mindenképpen megpróbálom!
Saját zöldség nincs, de meg kell nézni, mi van a bazsalikom Auchanban, és talán én is megszárítom. A kakukkfű nem nő, én a Kamit használom.
Igen nagyon tetszett!
Akkor megkérem Gayane-t a kupachoz.
Sűrű, éles, illatos adzsikát vettünk nyaraláskor. Egy csomó hozzávalót írnak. Talán te is csinálod?
Örülni fogok a receptnek. Aztán lefényképezem az osztagot és elszaladok ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Adjikát csinálok. A magoktól 0,5 kg forró pirospaprikát választunk el, 200 g fokhagymát. Vigyen át mindent egy húsdarálón. Adjon hozzá 1 csésze őrölt koriandermagot, 0,5 csésze görögszéna és 0,5 csésze só. keverj össze mindent. Száraz üvegekbe tesszük és hűtőbe tesszük. Kisebbé teheti az adagot. Nem kell főzni. Legalább néhány évig tárolva. A csirkét ilyen adjikával dörzsölöm, amikor a sütőben megsütöm. 2 evőkanál. evőkanál paradicsompürét és 1 ek. l adjika adjunk hozzá egy kevés cukrot és hígítsuk fel vízzel. Szerezzen egy perc alatt paradicsommártást. Viselj kesztyűt.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, és miért kell elválasztani a magoktól, majd kidobni?
Mindenképpen meg fogom csinálni. A vesztes valószínűleg illatot ad!
Bakui (ninai származású) pirospaprika + só + caryandre recept szerint készítem magam, és közvetlenül a balkonon iszom, és nyáron nem erjed, de kevés a fűszer.
Adok hozzá paradicsompürét, vizet, cukrot és kapok mártást.

[Kokoschka]

Kokoschka, Durva keveréket kapunk a magokkal. Szeretem ezt az adjikát tejföllel is kevergetni. Kenyér mellett is nagyon finom.

Hozzáadva 2016. augusztus 1., hétfő 13:58

Kokoschka, Kidobom a magokat

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Ettem, nagyon szeretem az adzhikit, mindenképpen kipróbálom!

Milyen érdekes - soha nem tettem hozzá paradicsompürét a darált húshoz, valószínűleg finom lesz - köszönöm az ötletet !!! és külön köszönet az adjika receptért

és amikor káposztatekercset pörköltünk, a soraik közé burgonyaszeleteket is tesznek, és ősszel - birsalmaszeletek - nagyon illatosnak bizonyul!

[kavmins]

kavminsKöszönöm hogy emlékeztetsz. A birsalmát hozzáadom a töltött káposzta tekercsekhez, káposztalevelekkel. Töltött káposztát főzünk, nem pörköltet. A serpenyő aljára húscsontokat is tehet. A legcsodálatosabb az a hús 40 perc alatt. a káposzta tekercs készen áll. Nagyon finom lesz.

Általában egyszerűsített receptek szerint találok gata-t vagy baklavát.

kiterjesztett recept szerint receptelheti a baklavát. nagyon szeretnék.

kiterjesztett recept szerint receptelheti a baklavát. nagyon szeretnék.

Csak külön receptben és új témában

[AlKA]

AlKA, ilyen aranyos kedvesek vannak a fotón)) csodálni fogod ... le is fagyaszthatod őket későbbi használatra