Feketeribizli és málna lekvár

Feketeribizli és málna lekvár

Kategória: Üresek

	Hozzávalók
Fekete ribizli	500 g
Málna	250 g
Erős vörösbor	300 ml
Cukor	700 g

Főzés módja

• 1. Feketeribizli bogyókat, hámozzuk le a gallyakat, és tegyük a fazékba. Adjunk hozzá málnát. Öntsünk bort bogyókba, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, zárja le a serpenyőt. A masszát lassú tűzön 45 percig kell főzni, hogy a ribizli felforrjon.
• 2. Alacsony hőfokon öntsön cukrot a masszába, és folyamatosan keverje, hogy teljesen feloldódjon. Növelje a hőt, forralja fel a lekvárt. A masszát magas hőfokon kell főzni, amíg sűrűvé nem válik. Rázza le a habot, és töltse fel az előkészített üvegeket. Azonnal zárja be őket.

jegyzet

Néhány szó magamtól ... Nagyon érdekes ízű, bár úgy tűnik, nincs semmi különleges az összetételben, nos, talán csak bor. Tavaly kétszer főztem, először az eredeti recept szerint, másodszor pedig a bort sötét szőlőjük levével helyettesítették. Tetszett mindkét lehetőség, de a borral pikánsabb .

HASONLÓ RECEPTEK

Mangó-baracklekvár sütéshez (natapit)



Cukkini lekvár szárított barackokkal és citrommal (Horgolás)



Sárgabarack-körte "nap" (pushanya)

Házi boron főztem ilyen konfitálást, nos, nagyon fűszeres !! Fogalmam sem volt, hogy valami finomat lehet készíteni a fekete ribizliből !! És fagylalttal m .. m ... NAGYON KÖSZÖNÖM !!!!

Az egyetlen szükséges feltétel: a kannákon fel kell tüntetni a címkéket, ahol azt írják, hogy ezek bogyók a borban, különben nagymamám félt, hogy a lekvár "megerjedt"

Köszönöm mégegyszer !! Számomra ez a lekvár hagyományossá vált a családban, különféle borokkal főztem, elkezdtem hozzáadni a geghez: egy darab fahéjat és szegfűszeget .. forralt bor aromájához
idén még több málnát adtam hozzá (300 g málna és 450 ribizli)



Próbáld ki!

[Kocka alakú]

Kocka alakú
Olenka, egészségedre! Nagyon örülök, hogy megszokta ezt a konfrontációt! Nagyon-nagyon finom! Nagyon köszönöm, hogy értékelte!

Kicsi! Még egy "köszönöm" -t hozok nektek, igaz, én, mint mindig, a "téma variációival".

Tehát egyformán vettem málnát és fekete ribizlit, bort adtam hozzá, főztem. Megnéztem a történteket, és rájöttem, hogy sem a málna, sem a fekete ribizli csontok nem tetszenek nekem. Tehát mindent átengedtem egy csigás facsarón, külön kaptam bőröket és csontokat, és minden mást külön. Mérjük meg a pürét, adjunk hozzá ugyanannyi zselés cukrot, leforrázzuk és üvegekbe öntjük. Férj értékelte és jóváhagyta!

Mit jelent a vörös erős bor? Édes, félédes vagy száraz bor, esetleg likőr?

[Ludmila]

Ludmila, Bármi piros megerősített bor.

Félédeset vettem).

Most szárazat választanék), több savanyúság lesz.

Ó, köszönöm, van száraz étel, megyek főzni!

[Horgolás]

Horgolás, Inna, érdekes recept, megpróbálok bort adni a ribizlihez és a málnához.