Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Elena 65]

Elena 65, pontosan. +10 perc úgy gondolja, hogy a fejlődés nem befolyásolja nagyban az eredményt - még inkább - nincs garancia.

Ki van ott? Helló!
Kérdezhetek a kísérleteimmel kapcsolatban? Mi történik, ha 250 búzalisztből és 250 zablisztből készít kenyeret?

[Sándor]

Sándor, nekem úgy tűnik, hogy a kenyér nedves lesz, mint a sértetlen, de én magam nem használtam ilyen mennyiségben zabpelyhet, és általában nem a zabpelyhet, hanem a párolt zabpelyhet vagy a hengerelt zabot szeretem, itt a kedvenc receptem a zabpehelyes tésztához

Tészta pogácsák zabpehellyel és rozsliszttel A tésztán lévő pite mindig dús, puha, illatos, és sokáig nem áll el. Zabpehely és rozsliszt hozzáadása jelentősen csökkentheti a glikémiás indexet és ...Linadoc

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, köszönöm, de már kigyúrtam. Meglátom, mi lesz.

[Sándor]

Sándor, Nem ilyen arányban sütöttem, és hengerelt zabot adtam hozzá, nem lisztet.
Szerintem sok zabpehely van a változatodban.
Ez az oldal zablisztes kenyér receptjeit tartalmazza. Ha érdekel - nézz körül
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=862.0

[Svetlana]

Svetlana, Láttam egy videót a YouTube-on, ott egy fiatal hölgy felszedett egy ilyen összeget, és ezt megsütötte.


RÓL RŐL! Még itt is van
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...om_smf&topic=380460.0

Megpróbálom feltölteni a kapott kenyér fényképét.

[Sándor]

SándorMannban megbízni lehet. Én személy szerint szeretem a herkulusokat, és sokat használom. Szóval kíváncsi vagyok, hogy csinálod. Mindent Manna receptje szerint csináltál?

Mindent Manna receptje szerint csináltál?

a joghurt kivételével minden. volt egy kis kefir, vízzel fejeztem be
Feladom a fotót, félek, hogy alig várom, már fél éjfél van, és még 2,5 órán át sütök. Ami most kínos, a tészta elterjedt az egész serpenyőben, de tapintásra nem ragad.




Átmentem a vízen, azonnal megláttam.


És a kontextusban


Ízek. Van valamiféle keserűség.

[Sándor]

Sándor, igen, nyilvánvalóan a kenyér aprónak bizonyult, nos, ilyen mennyiségű zabpehellyel így kell lennie. Folyadékokat öntöttek, ahogy maga is megjegyezte, és a tető átesett. Nem szabad keserűnek lennie, de a liszt friss, nem avas?

A zabliszt könnyen avasodhat. Ezzel szembesülve. Pontosabban, már avasan vettem. Most magam darálom a zabpelyhet liszthez egy kávédarálóban.

Csak azt akartam kérdezni, hogy ki miből készít zabpehelyet, mielőtt zabpehelynek hívták. Korábban zabpehelypelyhet adtam a tésztához, most zabpehelyből lisztet fogok készíteni.

[Galina]

Galina, Általában zabpelyhet darálok. Csak ritkán használok zablisztet. Nem vásárolok külön gabonapelyheket.

ki miből készít zabpehelyet, régebben zabpehelynek hívták.

Tolokno -

Ez egy előre párolt, szárított, enyhén pörkölt és finomított gabonafélékből készült liszt. Az oroszok, a beloruszok, a svédek és a lettek általában zabot vagy árpát használnak a zabpehely elkészítéséhez.

Csak zabpehelyet láttam akciósan, sőt megpróbáltam hozzáadni a kenyérhez, remélve a diós ízét. De mivel a zabpehely elkészítése során a benne lévő összes glutén elpusztul, nem adhat hozzá sokat, és nem éreztem különösebb hatást, kivéve a morzsa minőségének romlását.
És örömmel adok hozzá zabpelyhet, de lusta vagyok őrölni. Gyúráskor figyelemre méltóan összetörnek és teljesen láthatatlanok a kész kenyér morzsájában.

Csak ritkán használok zablisztet.

És én magam gyakorlatilag nem eszek zabpelyhet, és nem főzök zabkását, ezért úgy döntöttem, ahol apránként adhatok hozzá, a nagyobb hasznosság érdekében.Most búzadara helyett gabonát adok a rakott és burgonyás palacsintákhoz, zabpelyhes sütiket készítek, és szeretnék elsajátítani a kenyeret zabpehellyel. Ugyanez a történet az árpával, egyáltalán nem eszem meg, ezért elkezdtem a jachkát, akárcsak a gabonaféléket, ahol csak lehetséges (csak előre beáztatva vagy főzve), és belőle lisztet adni a pékárukhoz.
Régóta nem használok tiszta fehér kenyeret, csak saját házi kenyeret és különböző lisztek keverékéből.

Örömmel adok hozzá zabpelyhet, de lusta vagyok őrölni. Gyúráskor figyelemre méltóan összetörnek és teljesen láthatatlanok a kész kenyér morzsájában.

Tehát én is így cselekszem, csak én szeretem a zabpelyhet, és meg kell párolni (forralni kell forró vízzel), durva, egyáltalán gyúrás közben, gőzölés nélkül nem fog szétszóródni. Nem veszek zabpelyhet. A további lisztfajták közül csak kukoricalisztet veszek, keksz helyett panírozásra szolgál, sütésre nagyon ritka, nem nagyon szeretem az ízét. Bár ha sajttal csinálod, akkor valahogy az íze kiegyenlítődik ...

Van valamiféle keserűség

Az avas zabpehellyel nem találkoztam, mert nem készen vásárolok, hanem c-vel. h. búza volt, még a szeretett finnnél is, az egyik csomag volt egy kis keserűség

Talán keserű a liszt. Hosszú ideje, kb. 3 hónapja hazudik.A búzának nincs ideje megöregedni, 2 kg 3-5 nap alatt elrepül, és romolhat. Dobd ki.

[Sándor]

Sándor, megpróbálod.

zabpehely és párolni kell (forrásban lévő vízzel forralva), durva, egyáltalán gyúrás közben, párolás nélkül nem fog szétszóródni.

Nekem is van hengerelt zabom (azt, amit 20 percig kell főzni). Jól megy, ha nincsenek táncok tamburinnal. 500 gramm lisztre azonban kissé 20 - 25 grammot tettem. Hogy ne érezzék az enyém illatát, nem szeretnek bennem mindenféle adalékot.

Nekem is van hengerelt zabom (azt, amit 20 percig kell főzni). Jól megy, ha tamburinnal nem táncolnak tovább. Igaz, kicsit 20-25 grammot tettem 500 gramm lisztre

Én is ezt tettem.

[Ész]

Hölgyeim, jó estét!
Újabb kérés segítséggel. Kolléga Ész préselt élesztőt javasolt, ma vettem Luxot (sárga csomagolás), kissé összezavarodtam az adagolásban. A csomag szerint 100 gramm élesztő megy 2 kg liszthez. 500 gramm liszt kiszámításakor (én általában ezt a súlyt sütöm) 25 gramm élesztő válik ki, bár a téma témájának tanulmányozása során Rendszergazda és magam Ész 100 gramm lisztre 2 gramm élesztőről beszélni. Segítség a matematikában.

[Sándor]

Sándor, amikor ezt az élesztőt használtam, akkor igen, 2 g / 100 g liszt. Ilyenkor szokásos kenyérről beszélünk. 100 g / 2 kg liszt - ha a sütemények megsülnek, ott a tészta nehéz, gazdag és több élesztőre van szükség, és a tésztát szakaszosan hajtják végre (revitalizálás, szivacs, majd a tészta erjedése, majd korrigálás formájában) sütés).



Most megnéztem a sütemény receptemet (amely szerint sütök), így van 50g élesztő 2,2 kg liszthez.

Köszönöm Anna!

Nekem könnyebb száraz élesztővel sütni. A préselés már a múlté

Nekem könnyebb száraz élesztővel sütni.

Még szokom, talán elérem a kovászt

talán kovászhoz jutok

Helló mindenki! A 2511WTS modell tulajdonosai, kérem, mondja meg, hogy van-e rozs keverője vagy egy közönséges keverője? Amíg a modellről döntöttem, általában az összes Panasonic sütő fogyott ... Krusty már nem vagyunk akciósak, miközben kételkedtem ... Míg 2511 maradt ... És nagyon szeretnék rozst sütni))

van rozskeverője

Van. És gyakran használom.

[Olenka]

Olenkaigen, van egy fésű, nekem pontosan 2511 van és van egy rozs progim, de a gép egyetlen sütőjében sem lehet tiszta rozsot sütni egyetlen progon sem

Van. És gyakran használom.

de semmilyen sütőben nem lehet tiszta rozsot sütni

És sütök Természetesen szilikon spatulával segítek a gyúrásban.

Természetesen szilikon spatulával segítek gyúrni.

Tehát arról szólok, hogy segítenünk kell, és ha csak rozslisztet + vizet + sót, élesztőt adunk hozzá, és felügyelet nélkül hagyjuk, akkor az egész tésztát elkenjük a sarkokban, és a spatula éppen úgy forog

Lányok, Galina, Lyudmila, Svetlana, nagyon köszönöm a gyors reagálást! Kiderült, hogy vagy a rozsbúzát rozs programon, vagy a saját módomon kell elvégezni (ha van ilyen?) Attól tartok, hogy egyáltalán Panasonic nélkül maradok (most Philips 9046), modellek tűnnek el, mint a forró sütemények ... És egyáltalán nincs más választás (talán legalább megragad 2511-et ... Mivel Krustin nem kapta meg))) De úgy tűnik, hogy a 2511 nagyon jó lehetőség)

[Olga]

Olga, nekem 2511 jobb, mint Krustina. Megfognám

[$ vetLana]

$ vetLanaFigyelembe véve tapasztalatait, nagyon értékes véleményét, köszönöm szépen !! Nekem még nem volt Panasonicom.) Miért kérdeztem a keverőről - az üzlet azt mondja, hogy van ilyen, de valahol olvastam, hogy 2-nek kell lennie ...
Tehát el kell vennünk!

rozsbúzát a rozs programon kell elvégezni,

Igen, a rozs-búza és a búza-rozs számára találták ki ezt a programot! Vedd el, ne habozz.
Én, mint itt sokan, imádom a Panasikomat

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila, remélem, hamarosan a klubban leszek! 3 éve szinte minden nap használom a Philips-em, ő is fiatalember, de jobban akarom))) Megszokta már, hogy a Panasonic gyúrás előtt áll, sokáig kiegyenlíti a hőmérsékletet? Az én Filyám azonnal gyúr, a 4.15 a leghosszabb program.

Erről a modellről beszélünk? 🔗



Van külön sütési programja? Keverés és egyéb dolgok nélkül?

Igen, ez a modell.
Normális esetben valahogy rögtön megszoktam, bár előtte két kályha volt hőmérséklet-kiegyenlítés nélkül.
Itt a programok 4-6 óráig állnak, állva vannak, vannak gyorsak is, de én nem használom őket.
Rövid: gombóc és pizza tészta.



Itt van egy lista a magára a panasikra nyomtatott programokról:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Megrendelést ad le! Hurrá! Megígérik, hogy egy hét múlva elhozzák! Addig tanulmányozom a fórumot és a profil témáját árnyalatokkal és bevált receptekkel!)) Felkészülök))

Nagyon köszönöm, hogy segítettél dönteni!)

Menj a Panasonic hivatalos weboldalára, mindenki ott volt, ezen a héten néztem. Ne riadjon meg az árcédulától, ez csábító, regisztrációkor 5000-et engednek le a weboldal árából Tehát a 2512-esem 20990-ba kerül, és 15200-as kedvezménnyel.
Bementem és megnéztem. Mind a hat modell elérhető.

🔗

[jawar]

jawar, Sándor, köszönöm! Ide néztem. De egyetlen modell sem áll rendelkezésre. Lehetséges, hogy blokkolja az elérhetőséget, és a szankciók miatt nem teljesít. Taki Krím))

Helló! Most felhívtam ezt az üzletet, azt mondták, hogy egyik sem érhető el. Más boltokban pedig szinte semmi sem maradt. Valahogy sikerült egy közismertben rendelni, lóáron, de hogy sokáig nem szállítanak, úgy tűnik, elfogyott. A legérdekesebb, hogy az európai online áruházakban semmit sem lehetett találni. Mi folyik itt, el tudja mondani valaki?

[régi vízvezeték-szerelő]

régi vízvezeték-szerelő, Feltételezem, hogy a karantén miatt az emberek kályhákat vásárolnak, hogy ne kelljen még egyszer elhagyniuk a házat ...

Három hete nyomon követem a sütőket, miközben kínált egy választás ... Mint a forró sütemények .. Például 4 modell volt, másnap már egy is. Tegnap 2511-et rendeltem 15 ezerért. Növekedni fog az ár, számomra bármilyen módon. mint minden import.

nem talált semmit. Mi folyik itt, el tudja mondani valaki?

a karantén miatt az emberek kályhákat vásárolnak, hogy ne kelljen még egyszer elhagyniuk a házat ...

Tehát igen, olvastam, hogy a kenyérkészítők eladásai megduplázódtak
A falunkban pedig még nem minden boltban van liszt, vettem két csomagot 2,5 kg-mal. tól től. Ryazanochki, de 100 rubelért. Ez sokáig elég lesz nekünk - körülbelül két hónapig, figyelembe véve azt a tényt, hogy van még 2,5 kg teljes kiőrlésű gabona és 2 kg rozs és 2 kg extra. Nem eszünk sok kenyeret, és nem sütünk pitét ...

2511 15000-ért? !! Szerencsés. Most hoznak nekem 2510-et 23000-ért. És akkor azon a helyszínen, ahová elvittem, tegnap még három modell volt, ma még egyik sem.

A forró süteményekhez hasonlóan a panaszikat is szétszerelik, sőt a kenyérkészítőket is
Itt tegnap este sütöttem és éjszaka érleltem egy tégla kemencében, miközben még mindig éjszakára fulladtunk.
Rozsbúza kenyér "Vesztfáli szenvedély" # 156

[régi vízvezeték-szerelő]

régi vízvezeték-szerelő, Igen. Amikor a 2512-et kerestem, nem találtam sehol. Az új év előtt volt. Egyszerre tűntek el mindenhol, sőt a hivatalosnál is.És ha más modellek voltak itt-ott, akkor a 2512-es nem. De a szerencse annyira mosolygott, megjelent az egyik kiskereskedőnél, volt ideje elvenni tőle. Szóval meg kell ragadnia a pillanatot.

[régi vízvezeték-szerelő]

régi vízvezeték-szerelő, nos, wow, ezek az árak !!! (((még jobban örülök, hogy ilyen árcédula eltűnt ..)
Mandraik Ludmila, Lyudmila, nem érdemes kenyeret sütni a Makfa Extra-ból? Könnyebb valamit elvenni? Az első alkalommal, amikor ezt láttam, vettem egy zacskót egy mintához .. De azt írja, hogy muffinhoz való, nem kenyérhez. Az őrlés valóban vékonyabb) És miközben a Panasonicban keresek néhány receptet az első kenyérre) Egyébként a kérdés az, hogy a kenyér valahogy sötétebb kéregen sötétedik-e? A Filimnek sötét változata van - világos kéreg, nos, egyáltalán nem sült .. (((

[Olenka]

Olenka, Nem vagyok tapasztalt pék, de el tudom keverni rozssal, akkor menni fog.
És a Panas idővel, mint egy gép, amikor befut, minden alkalommal jobban süt.

Egyébként a kérdés: sötétedik a kenyér valahogy sötét kérgén?

Szinte soha nem játszottam sötétet. Most fényen sütök. A kéreg színe az összetevőktől függ.
Ma finn lisztből sütök (olyan, mint a "teljes kiőrlésű" búza, de egyáltalán nem hasonlít a miénkre), még a Közepes kérgén is túl sötét nekem a kéreg, ezért világosítottam.

Addig is keresek néhány receptet az első kenyérhez a Panasonic-ban)

Nos, ez egyszerű: A legelső recept: Rendes fehér kenyér (Alapprogram) a könyvtől a Panasikig.

[Olga]

Olga, süsse meg az első kenyeret az utasítások alapján, vannak elég józan receptek. Nem vettem extra MacFát, nem tudok mit mondani.
A kéregről: először is, a kályha gyakran kevésbé melegszik az elején, mint amikor kifejlesztik, sokan "panaszkodtak", másodszor, a kéreg színe az összetevőktől függ, harmadrészt a nagyon sült kéreg csak Krustinban van