Nyitott sovány tofu pite fokhagymanyilakkal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
búzaliszt, c / z	240 gramm
növényi olaj	20 gramm
víz	120-130 gramm
só	1 tk
Töltő
nagy krumpli	1 darab
fehérrépa hagyma nagy	1 darab
Csiperkegomba	50 gramm
fokhagyma nyilak	50 gramm
tofu	175 gramm
növényi olaj	2-3 st. kanalak
só	íz
borskeverék	íz
Dijoni mustár bab	2 teáskanál
kapor	választási lehetőség
alak d 22

Főzés módja

Szitál lisztet. Adja hozzá az összes megmaradt hozzávalót és gyúrja össze a tésztát.
A tészta sűrű. Fedjük le és hagyjuk 10 percig.
A tésztát elosztjuk az alakon. Az alját vastagra aprítsa.
Tegyük 180 fokosra előmelegített sütőbe 10-15 percre.
Vegye ki az alapot a sütőből.
Hámozzuk meg a zöldségeket. Vágja a burgonyát kockákra (1 * 1), gomba szeletekre, hagymát félkarikára. Vágjuk a fokhagymanyilakat 3-4 centiméter hosszú darabokra.
Öntsön olajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá hagymát és enyhén pirítsuk meg. Adjunk hozzá burgonyát, és együtt pirítsuk meg.
Amikor a burgonya enyhén megpirul, adjuk hozzá a fokhagymát és a nyilakat. Pár percig mindent sütünk.
Tegye a gombát utoljára, keverje meg és pirítsa meg.
Tofu villával összegyúrjuk.
Öntsön zöldségeket a tofuba. Add mustárt, sót,
bors. Keverd össze.
Vigye a tölteléket az alapra. Lelapul.

180 fokosra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Szerezd meg. Hagyjuk állni 5 percig, és engedjük ki a formából. Hagyja rácson hűlni, amíg meleg nem lesz. Szeleteljük és tálaljuk.

A főzés nem nehéz, a böjt finom. A lényeg, hogy mindent szeretettel csinálj, és ne együk egymást.

jegyzet

Az ötletet egy vegán külföldi blogon kémlelték.
A pite kekszre hasonlít. Finom. Melegen kell enni. A második napon maradt pár darab. Ízletes is volt, de nem olyan ropogós. Ajánlja!