Olajbogyóval sült csirkecomb

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkelábak	8 db (lehet lábad, majd 4 darab, és 2 részre vághatod őket)
Fokhagyma	4 fog (kevesebb, ha nem szereted a túl fűszereseket)
Ecet 5%	60 g
Olívaolaj (növényi) olaj	50 g
fehérbor	120 g
Oregano	1 evőkanál. l.
Olajbogyó (borssal töltöttem, karikára vágva)	½ evőkanál.
babérlevél	2 db
barna cukor	1 evőkanál. l.
Só bors

Főzés módja

Egy tálban keverje össze az apróra vágott fokhagymát, az ecetet, az olajat, a bort és az oreganót.
A csirkét sózzuk, borsozzuk, beletesszük a pácot, és jól megforgatjuk benne.
Adjunk hozzá olajbogyót és babérlevelet. Hagyja legalább 5 órán át pácolni a hűtőszekrényben. Reggel megcsináltam és vacsorára megsütöttem.
Ezután tegye a húst egy tepsibe egy rétegben.
Öntsük a pácot a húsra, és szórjuk meg cukorral.
A sütőt 180 gr-ra előmelegítik. sütő, időnként öntött mártással. Konvekcióval 170 gr-on sütöttem.
Helyezze a csirkét egy tálra, és enyhén öntsön rá a mártással.
A legjobb fehér rizst ilyen csirkével tálalni. Kívánt esetben csirke sült mártással is öntheti.
Azt is olvastam, hogy ez a csirke HP-ben főzhető. Nem próbáltam. De ha valakinek van vágya, kísérletezhet. Azt írják, hogy be kell tenni a húst egy vödör HP-be, meg kell tölteni páclével, be kell kapcsolni a sütési programot, 1 óra. Ebben az esetben az étel felét főzze meg.