Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

habverővel, szárazon.

Mi van, még nem tetted meg?

Drasztikus, valahogy dolgozni mentem, szerszámot hívtak ... jöttem és elkezdtem. Kísérleti munkát végzek, anélkül, hogy eltérnék a recepttől, zhelfix nélkül. A fagyasztó pürében található az udvari almákból, késő ősszel, önmagában lédús, sütés után a püré nagyon sűrű volt, nézzük meg, mi fog történni ... De már szeretem a korbácsot.

Drasztikusan, dolgozni mentem, eszköznek hívtak ..

Kiadott? Biztosította az összes csapot, fúrót, szerszámot és csiszoló kereket?

És akkor!

Fúrók Sandvik lemezekkel,

Azta. karbid. Drága..

Güring csapok és Garant süllyesztők.

Nekem nem volt ilyenem. Dolgoztunk az SSSrovsky-tartalékokon is. Ha megvásárolta, akkor hazai. Abban az időben nem volt pénz az importra. A Sandviksek nagyon kis sorozatát vettük.

Pszt !!!
A gépek most halmozottak, máris borzalom ...
Jobban töröljük az eszközöket.

Jobban töröljük az eszközöket.

Minek? A nosztalgia áttört engem az elmúlt napok tettei miatt, és ezek, mint ők, régi idők ...
Igen, Sandvik nem füge, nem pedig postaláda ..

[Pasztilla a Kronprinz Rudolph fajta almájából.]

Idézetet írta: Irgata, 2019. november 29., péntek, 07:54
Itt van a kész pasztilla ilyen gyönyörű hólyagosodása - talán a bőrből, több pektin van benne, mint a pépben.
Ez lesz a következő tanulmány.

Tanulmány. Hámozott és hámozott.

Pasztilla a Kronprinz Rudolph fajta almájából.



Az alma felét meghámozták. Fele nem.



Sütőben sütve. Kevés volt a lé. Az almákat különböző módon sütötték.
A héjjal nem esett szét.



Héj nélkül kicsit mászkáltak.



Mindent turmixgépbe öntöttünk.
Bal oldalon egy massza héj nélkül. sparva hámlással.
A püré másnak bizonyult. Bz a héja folyékonyabb. A héjjal kissé sűrűbb.



Quittinnel főztem. 20g quittint tettem a héjas masszába. A héj nélküli tömeg pedig 30 g. leszokni.
Teljesen kihűlt.
Keverőben keverjük.
Mass héjjal.
Cukorral. 6/6



Fehérjével. 1/4, 5/6


A tömeg gyengéd és szellős.



Keretezett. Egyengetve a szárítóba 70/17



Héj nélküli tömeg.

Cukorral. 6/6 A masszát nem nagyon szívesen verték meg cukorral.



Fehérjével 1/4, 5/6
A masszát jobban felverték, mint a héjával, és állaga és íze még lágyabb is volt.



Keretes és szárító 70/17



A bőrrétegek 10 órán belül elkészültek.
Kiderült, hogy nem törékenyek és nem puhák, és "pezsgőek"



A lehámozott anyag 13 órán belül készen állt.
Törékenynek bizonyultak. Vágáskor két réteg hasad. A rétegek konzisztenciája egyenletes, szemcsés.



Hiányzott a szufla, és megszárítottam. 53/3.
A pasztilla készen áll.
A teteje héj nélkül. Alja bőrrel.



Metszés.
Nincs héja.



Héjjal.



Összehasonlításképp. Alja héj nélkül. láthat egy hibát a bal oldalon, ez az a hely, ahol megrepedt a pillecukor, darabokra kellett raknom, és nem sikerült háttal csinálni. ezért egy kis lyuk és egy szuflé benne.



Nos, az utolsó fotó.



Lenyűgözéseim.

A héj nélkül a pillecukor nagyon gyengédnek bizonyult. De a héjas cukorka finomabb.

De a héjas cukorka finomabb.

határozottan nem tudsz takarítani, megbánás nélkül
Mint mindig, gyönyörű mesterkurzus.
Szakmai

Galya, köszönöm a részletes magyarázatokat. Megsütötted az almát a héjával, egy turmixgépbe lyukasztottad, nem rostáztad át a turmixgép után? Egyenesen a tálba ostorozáshoz?

miután a turmixgép szitán át nem őrölt?

Nincs mit őrölni ezt a csodálatos turmixgépet, amelyet a férjem készített.

Egyenesen a tálba ostorozáshoz?

A quittinnel elcsesztem. Hűtött, majd felvert.

Nincs mit őrölni

Van egy turmixgépem, amely ostorozza Antonovkát.Átmegyek egy szitán, így egy szál csepp marad a szita alján. De a simirenka, mint egy homogén massza a turmixgép után, majd egy szitán átengedem, a torta megmarad. Nem sok, de van.

Van egy turmixgépem, amely ostorozza Antonovkát. Átmegyek egy szitán, így egy szál csepp marad a szita alján.

7 kW-os generátorral semmi sem marad. még egy kis héja is.

Kísérletezés előtt
Az eredmény gyönyörű karamella

Kísérletezés előtt
Az eredmény gyönyörű karamella

Mond ..

[gawala]

gawala, nincs semmi különös mondanivaló
Emlékszel, hogy azt írtam, hogy tavalyi krumplipüré, az alma nagyon édes volt, főzés közben cukrot is adtam hozzá, hogy jól álljon

Ezúttal korbácsolás sebességével és idővel játszottam, 3 raklap tömege más volt, nagyon tetszett, hogy Galya hogyan ír, lassan
A sütemények kiszáradtak, az egyiket ropogósra vágták, a 2. alig fűrészelt, erősen nyújtózkodott, a harmadik pedig jól vágott


Úgy döntöttem, két sütemény, az a 4 fél, zsír és száraz. A sütemények kissé hajlíthatók voltak)))
Ez a végső bevonat előtt van


Ezután, mint általában, porcukorral és fügével dörzsölve neked, nem vágva, késért nyúl. Alig láttam félbe, és egy dobozba tettem, pergamenbe csomagolva

Most karamell van

Most karamell van

Mindenben meg kell látnod a pozitívat ...

A lényeg az íz!
Másodlagos konzisztencia
Teával minden finom!))

Verjen fel mindent egy turmixgépben.
Bal oldalon egy massza héj nélkül. jobb oldalon a héjjal.

Galya, milyen hőmérsékleten teszed turmixgépbe? Sütés, forralás vagy állás után azonnal lehűtjük körülbelül tíz percig? Műanyag turmixgép tál? ...

és milyen hőmérsékleten teszel turmixgépet?

A férjem turmixgépben ostoroz, én nem bírom a szövőgépet. Ott a csatlakozási rendszer bonyolult.A generátortól a generátorig .. Egy csomó vezeték .. szóval megvárom a férjemet munka után és hidegen verem, különben is akkor a tűzhelyen és quittinnel forralom.
A turmixgéphez nem számít meleg vagy hideg püré. Nem fog égni. Erőteljes motor és szellőző. A férj mindent megváltoztatott. Csak a tál maradt a megvásároltból, és mire kell felszerelni a tálat.

Műanyag turmixgép tál? ..

Műanyag. Tritan.

A férj turmixgépben ostoroz

[Irinap]

Irinap, Ezt a turmixgépet szorosan kell tartani, különben a rakéta felszáll ..
De milyen püré jön ki! Mmm. Sztori..! Semmi további dörzsölés, nincs héj .. Egy ilyen püréért érdemes két turmixgépet elárasztani és még kettőt venni. A tartalékba.

Galya, nincs mit jelentenem nekem egy kísérleti pillecukorral. Ők rastaskali, még az unoka Katyusha is, kiderül, mályvacukrot eszik. Kipréseltem egy darabot anyámtól, tetszett. Az anya is szerelmes a pillecukorba.
Tehát szót kell fogadnod érte.
Tehát, érthetetlen fajtájú alma, udvari alma, még éretlen, kellemes az íze. Az utolsó alma még a fán is lógott, én nem ugrottam meg. Az alma feszes, de jól rágja. Ezeket októberben pépesítették és lefagyasztották. Sütés után a püré olyan volt, mint a gyurma, nagyon vastag. Nem tett hozzá semmit. Cukor 2 evőkanál minden burgonyapüréhez.
550 g-ot vertem fel, csak két képkockámért. 2400 püréből 8 képkockát kaptunk. 5 + 5 + 5 felvert. Wah, milyen pompás szufla lett!
Szinte nem rendeződött. Magasság sütés előtt 2 cm, 4 sütemény 4,5 cm sütés után. Száradt azonban sokáig, szinte egy napig. Hiányzott, 5 órán át szárítottam. A legkényesebb, leglégibb pillecukor kiderült!
De nincs több ebből a püréből ...
Összegzés - meg kell keresni a megfelelő almát.
A kísérlet kudarcot vallott, a nő gyakorlatilag semmit sem kapott. Egy kenyeret adott Juliának, sok apró darabot levágva magának, a másodikat egy jó lánynak ajándékozta, úgymond megköszönte a segítségét egy esetben. Most a függöny ... Ez a lány másnap hozott egy kis fagyasztott málnát, csinálj még valamit !!!
Galya, még egyszer nagyon köszönöm a receptet !!!
És csak hasonló almákat kell találnom akciósan ...

A kísérlet kudarcot vallott, a nő gyakorlatilag semmit sem kapott

A kísérlet sikeres volt! És amit nem kapott, az a gyártási költségek voltak.

Száradt azonban sokáig, szinte egy napig.

Ol, minél sűrűbb a krumplipüré, vastagabb, hűvösebb, akárhogy is hívod, annál tovább szárad a pillecukor. A nyári almámon, amihez nem tettem semmit, csak cukrot, 17-18 órán át száradt. Szóval ez rendben van.

egy tálca fagyasztott málna, tetszik, tegyen többet !!!

Nem hozhat létre egy málnából. Hagyja, hogy az alma rángasson.

Még egyszer nagyon köszönöm a receptet !!!

Igen, nem azért. A lényeg, hogy minden sikerüljön, minden kellemes és mindenki ízletes legyen. Dolgozunk a végeredményen, ő nagyon boldog!

És van egy GYIK ..




Itt Antonovka ...

Dobozokat kell venni!

Dobozokat kell venni

Táskák!

Fa botok! Az Olya valamiféle Antonovkát árusító üzletlánc? Talán vannak a boltjainkban, de nem tudjuk.

És van egy GYIK.

Berepül! Siess! VESZ FESTÉST!

ez valamiféle üzletlánc

Nem, ez az én Népem ... sehol máshol nincs ilyen ...

[zvezda]

zvezdamire gondolsz ??? És minden a tiéd benne van ???
És ennyi Antonovkától és mind egy Olyától semmi sehol nem fog megrepedni ???
Küldjön levelet a szenvedőknek!



Az 5ke-nkben csak szezonálisan, de Antonovka, Gloucester és Renet Simirenko nem. Melyiket válasszuk ??? Vagy vegyen szezonális és Simirenko keveréket?

ez a Népi

igen

🔗

.

Nem, ez az én Népem ... sehol máshol nincs ilyen ...

Olya, gondoskodjon a szenvedő régió ellátásáról, üzleteljen

És küldjön burgonyát 3p-n is ??
Tegnap a sima uborka drágult .. 60 rubel ér, de vettem citromot ... Teszek valamit, például citrom Napóleon ..

És küldjön burgonyát 3p-ért is ??

A kommunizmus ott van. Jelenleg 15-17 rubelünk van, és olcsónak tartjuk

:

Körülbelül 50 gramm cukrot vettem észre burgonyapürében) és hol a második 50? és habverni a fehérjét cukor nélkül? Köszönöm

Körülbelül 50 gramm cukrot vettem észre burgonyapürében) és hol a második 50? és habverni a fehérjét cukor nélkül? Köszönöm

Marin, vágjunk félbe mindent.

Vegyük az almaszósz felét, és verjük fel 50 g-mal. cukrot 6 percig.

Ugyanezt tegye az almaszósz második felével is.

Marin, vágjunk mindent ketté.

Köszönöm, de habverjük a fehérjét cukor nélkül?

Körülbelül 50 gramm cukrot vettem észre burgonyapürében) és hol a második 50? és habverni a fehérjét cukor nélkül? Köszönöm

Kalyusa már válaszolt neked.

A fehérjét cukor nélkül, csak könnyű habbá verjük. A fotón melyik látható.

Kalyusa már válaszolt neked.

A fehérjét cukor nélkül, csak könnyű habbá verjük. A fotón melyik látható.

köszönöm ❤️

Antonovkának vége, de az idióta álma valóra vált, mármint jó lyukat vetett a családi költségvetésbe
Még nem fogok pasztillát készíteni, de csodálom őket.

álom

Milyen szép álom .. Kecses ..

Köszönöm, választhattam volna egy másik színű álmot, de a kedvezmény döntőnek bizonyult

[Nem forrásban lévő almából készült pastila.]

Folytatjuk a beszélgetést ..
Nem forrásban lévő almából készült pastila.

Alma a befőtt vagy a lekvár darabokra főzéséhez.



Egy turmixgépben lyukasztottuk szuperhomogenizált masszává. Az almákat héja nélkül hámozták meg és sütötték meg.



És akkor minden félresikerült ..
Elmentünk valahova, jöttünk és mentünk újra. A püré állt és várta a sorát, amely semmiképp sem jött be. És akkor lusta voltam forralni Quittinnel, mert már késő este volt, és nem akartam sokat hagyni reggelre. Általában minden rossz volt. A mise túl meleg volt, és nem akart ostorozni. Kezem intésével ennyi szégyentől elhatároztam, és mi lesz, az lesz.
Ennek eredményeként 14 óra elteltével csodálatos süteményeket kaptunk ..



A pasztilla nagyon alma, nagyon kenyér és nagyon aromás ..



Ez az a fajta alma, amelyet quittin nélkül készíthetünk.

Kezem intésével ennyi szégyentől elhatároztam, és mi lesz, az lesz ..
Ennek eredményeként 14 óra elteltével csodálatos süteményeket kaptunk ..

Ezért történik? Néha mindenre köpsz, és jössz, ami csak lehet, és az eredmény elképesztő. És néha mindent megtervez, megpróbál, és az eredmény rossz.

Ezért történik?

A csillagok úgy álltak fel. Egyébként nem.
És megnézi a sütemények szerkezetét, szerkezetét. Ez egy dal, nem szerkezet. Csak csodálom. Nem, nem hiába készített a férjem új turmixgépet. Nem hiába ..

megnézi a sütemények szerkezetét, szerkezetét.

Igen, nézett. Meglepő, hogy úgyszólván a végétől és lenyűgöző eredmény. Nem másként, a csillagok ...

ki a horgot

Nos, nem egészen természetesen. Fehérjével még mindig makacsul vertem a masszát. Pedig nem akart ostorozni. olyan folyékony volt ..

Nem másként, a csillagok ...

Ja és a mágia szó .. abnormális ..