Olajbogyóval és kapribogyóval párolt csirke

Olajbogyóval és kapribogyóval párolt csirke

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csirke (alsócomb vagy comb)	1,1-1,2 kg
olajbogyó	10 darab
kapribogyó	1 evőkanál. l
fokhagyma	3-4 gerezd
kakukkfű-levelek)	2-3 gally
citromfű	2
Száraz fehér bor	150-200 ml
olivaolaj	2 evőkanál. l
só	íz
5 paprika keveréke, frissen őrölt	íz
friss petrezselyem tálaláshoz

Főzés módja

• 

  Mossa meg a csirkét, szárítsa meg papírtörlővel. Ízesítsük sóval és borssal. Tegyük tepsibe.
• 

  Az olajbogyót felaprítjuk. Finoman aprítsa fel a kapribogyót. Tépd le a leveleket a kakukkfű ágairól. Vágjon pár citromfű "levelet" több darabra.
• 

  Küldje csirke pörkölt ételhez.
• 

  Öntsön hozzá száraz fehérbort, hogy az elérje a csirke darabok felének magasságát. Csepegtesse a csirkét olívaolajjal.
• 

  220 ° C-ra előmelegített sütőben körülbelül egy órán át sütjük. Időről időre vegye ki a formát a sütőből, és öntse a levét és a bort a csirke darabokra. A sütés végén tegye a csirkét a forró grill alá, hogy megbarnuljon a bőr. Tálalás előtt meghintjük egy apróra vágott petrezselyemmel egy tányéron.
• 
• Jó étvágyat mindenkinek!

Ó, milyen csirke! Fogadsz vendégeket, vagy már mindent megettem?

Köszönöm, Marish. A madár illatosnak bizonyult.

vagy mind megették?

Bejön!

[Sonadora]

Nincs elég értékelés.
És a csirke egyébként félelmetes! Elemi készül, nagyon illatos és „olaszos”.
Sonadora, Manya, köszönöm a receptet!
Már ettem egy keveset.

Ezek bőr nélküli, túlexponált combok voltak a grill alatt, kiderült, hogy "füstölgött". És nem volt citromfű, citromlével meghintve az ízéért.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, valószínűleg "füsttel", még finomabb lett. Köszönöm, hogy megpróbálta. Örülök, hogy tetszik.