Csirkefilé

Csirkefilé

Kategória: Húsételek

Konyha: orosz

Hozzávalók
csirke otthon	kb. 2 kg
hagymás hagyma	3 db
paradicsom	2-3 db
erdei gomba (van sampinyom)	8 db
kabát burgonya	6 db
vaj	70 g
30% zsírtartalmú tejszín	200 g
kemény sajt	200 g
só bors	íz

Főzés módja

• Tehát néha szeretné áthúzni az ősi nemzeti hagyományokat és különösen az orosz konyhát. És megtalálták a megfelelő receptet - zárójelet. Már önmagában a név is elbűvölt. Úgy tűnik, hogy egyszerű, ismerős alapanyagokból készül, de olyan fényes, ízletes és kielégítő - igazi orosz ételnek bizonyult. Csak ezt az ételt szeretném tálalni, mint az ókorban - egy nagy serpenyőben, így az egész nagy család számára.
• Az előre megfőzött csirkét nagy darabokra vágjuk. A vaj felében megpirítjuk az apróra vágott gombát.
• 
• Ezután ugyanabban az olajban megpirítjuk a hagymát, vékony félkarikára vágva.
• A hagymához gombával hozzáadunk főtt csirke darabokat, és 2-3 perc alatt mindent megpirítunk.
• Ezután öntsük hozzá a tejszínt és pároljuk további 5 percig. Adhat hozzá egy kis húslevest, ha szükséges.
• A héjában főtt burgonya, hámozás nélkül, durvára aprítja. Ennek ellenére megpucoltam (aztán kipróbáltam a héjával - kiderült, hogy számunkra kellemesebb hámozott krumplit enni ebben az ételben), de a hitelesség kedvéért kipróbálhatja a héjával is. Vajban megsütjük.
• Helyezze a sütőedény aljára.
• Öntsük a tetejére a mártást csirkével és gombával. Nagy darab paradicsomot teszünk.
• Meghintjük reszelt sajttal, és 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük.
• 
• 15 percig sütjük, megszórjuk gyógynövényekkel és elkezdjük az étkezést.
• Kényelmesebb volt számunkra adagokban sütni - így mindenki személyesen élvezi.
• 
• Próbáld ki te is - nagyon finom és kielégítő! Jó étvágyat kívánunk!
• A skoblyanka főtt húsból készült rakott hús volt, nagy darabokra vágva, zöldségekkel, főleg gombával és burgonyával. Először elkezdtek kaparót készíteni egy fiatal kakasból, de most a többség számára egy lehetőség megfizethetőbb - csirkével.
• Nagyon kényelmes előre elkészíteni a csirkét és a zöldségeket is, majd csak 15 perc alatt sütni és főzni a sütőben.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

40 perc

Főzés program:

sütő

[jachtkikötő]

Wow, milyen szép és megfizethető a főzés. jachtkikötő, köszönöm, hogy megfejtetted a "vágott anyagot", ezt az ételt csak éttermi "trepang-alapanyagként" ismertem, nem eszek nálam gombát, helyettesítheti cukkinivel vagy brokkolival.

A trepang hús sűrű állagú, átlátszó és hasonlít a tokhalak főtt porcához.
A Trepang húsból különféle hideg harapnivalók készíthetők: saláták, kaviár, majonézes trepangok. Ízlésében kellemes a Solyanka trepangokkal, pilaf, zöldséges trepang, szelet, burgonya zrazy és trepangs rakott. A trepangos ételek jól passzolnak forró mártásokhoz: uborka, hagyma, paradicsom.
Trepangokból finom darált húst készíthet pitéhez vagy palacsintához.
A Trepangs szárított formában kapható. Használat előtt a szárított tengeri uborkákat meleg vízben mossuk, amíg a szárításhoz használt szénport le nem mossuk, majd a tengeri uborkákat hideg vízzel felöntjük, és a szövet duzzadásához 24-30 órán át tartjuk benne, a vizet 2-3 alkalommal. Ezt követően a hasfal mentén levágják a trepangokat, megtisztítják a zsigerek maradványaitól és 2-3 órán át forralják. Amikor a trepang hús puha lesz, különféle finom ételeket készítenek belőle.
Jó tálalni különféle friss és sózott zöldségekből készült salátákat köretként a trepangok második fogásakor.(Saláta zöldhagymából, paradicsomból és uborkából, káposztából, pácolt hagymából stb.), Valamint zöldségfélék természetes formájában - uborka, paradicsom stb.

[j @ ne]

mint étterem "trepanga" tudtam

j @ ne, Evgeniya, ilyen örömöket valószínűleg csak a Távol-Keleten próbálhat ki ... Bár lehetséges, hogy igényes éttermeinkben szolgálnak fel.

Örülök, hogy a tűződobozom megtetszett, és remélem, hogy lesz ennivaló is.

Marina még mindig a könyvjelzők között van, mindenképpen főzni fogok, minden egyszerű és szerintem nagyon finom

[NM]

NM, Remény, Köszönöm!
Nagyon egyszerű és finom! És ez is kényelmes - főzhet az "egykori luxus" maradványaiból. Csak azt gondolom, hogy az ünnepek után mindenképpen elkészítek egy scrapbookot (csirke vagy liba biztosan terítéken lesz, de itt más húsokat is "adaptálhat").

Olvasás közben majdnem megfulladt a nyál, milyen finom!
Köszönöm az egyszerű, és nem kétséges, finom receptet, én átvettem!

Ksyusha valószínűleg még nem ebédelt? És egy selejtes kis selejt igaz. Itt végül is valamiféle misztika - egyszerű összetevők, és úgy tűnik, semmi új ... És olyan élvezettel ettük.
Örülnék, ha a recept jól jönne.

nem ebédelt

Igen, a helyzet az, hogy vacsoráztam, de ahogy elolvastam, újra szerettem volna enni