Panasonic. "Hagyma" kenyér

[utca]

Panasonic. "Hagyma" kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő	1,5 óra l
Búzaliszt	500 g
Só	1,5 óra l
Cukor	1,5 utca l
Olivaolaj	1,5 utca l
Víz	310 ml
Hagyma (hámozatlan tömeg)	100 g

Főzés módja

• 5. program "Alapkenyér töltelékkel".
• Tegye a hagymát egy adagolóba, vagy tegye a tétel végére, amikor a zsemle már kialakult.
• A hagymát nem vágom túl finomra, így kenyérben sült darabokra bukkan.
• Ha apróra vágjuk, csak az aromája marad meg.
• A fotón a hagyma látható.
• 
• Eleinte úgy tűnik, hogy a hagymát nem keverték össze, de a próbálás során dagasztáskor minden egyenletesen gyúr.

A felkészülés ideje:

A program szerint 4 óra - 4 óra 5 perc.

Főzés program:

Kenyérkészítő: program

jegyzet

Ha a friss hagymát azonnal hozzáadják az összes hozzávalóval együtt, és nem az adagolóba, akkor a kályha kiüti az összes folyadékot a hagymából, a zsemlét be kell állítani, és fennáll a lehetőség, hogy a hagyma gyümölcslé negatívan befolyásolja az élesztőt. Ezért a hagymát a gyúrás végére tettem, pontosan szeletek maradnak a kenyérben, és kérgében megsülnek, ami véleményem szerint egyszerre nagyon eredeti és nagyon finom. Száraz hagymával nem lehet ilyen aromát és ízt kapni, ezért ajánlom frissekkel sütni.

A gyerekek csak imádják ezt a kenyeret, és az aromája olyan, hogy a webhely összes szomszédja enyhe eufóriában van ...

PS: Természetesen megpiríthatja a hagymát 1,5 evőkanál olajban, és mindent hozzáadhat, de én nem sütöm annyira, hogy sütés közben kéregben megsütjük.
És a jövőben kísérletezhet a hagyma méretével, néhány embernek tetszik, hogy a darabok érezhetők lennének a kenyérben, és ha felaprítja, akkor csak az aroma marad meg.

[Olga]

Olga, fehér kenyér hagymával ... És milyen íze van? Csak egyszer próbáltam hozzáadni Darnitsky-hoz (Fugaskin), de nagyon csalódtam, a fokhagymával félelmetes

Az íze fantasztikus, az egész ház aromája.
A gyerekek imádják.

Olga, Nos, megpróbálom visszatérni ... Még egyszer köszönöm

Hüvelykujj, remek kenyér
Nevezném valahogy a szomszédok, Pekla hagymával való megcsúfolásának, éjszakára feltöltve, reggel ötkor leültünk reggelizni




És tönköly rozsot sütöttem. Elfelejtettem sót adni, nem nagyon emelkedett, valami íze nekem nem volt elég.

Soha nem sült friss hagymával. Mindig sült.
Meg kell próbálni ...

Mit csináltam rosszul ?? Olyan nehéz gyerek!

[Irinkanur]

Irinkanur, elfelejtettél élesztőt tenni?

Élesztő nélkül látszik, az így megtermett vadakon
Ha volt élesztő, akkor ki kell dobni, és frissen meg kell vásárolni egy másik boltban.

[Irinkanur]

IrinkanurIra, nemrégiben kaptam egy nagyon hasonlót. A tető pontosan olyan, mint a tiéd (először), de magasabb és sütött. Még mindig nem értem, miért fehér a tető

[Irinkanur]

Irinkanur, elfelejtettél élesztőt tenni?

Tedd le! Éltek, de kiderült, hogy meghalt

Élesztő nélkül látszik, az így megtermett vadakon
Ha volt élesztő, akkor ki kell dobni, és frissen meg kell vásárolni egy másik boltban.

Holnap kipróbálom a szárazakat, nagyon szeretnék kipróbálni hagymás kenyeret!

A tető fehér, mert nem emelkedett meg, és a fedél alatt lévő összes nedvesség nem teszi lehetővé a sütést, olyan helyeken, ahol érintkezik a penészgombával, ott sötétebb a hő, de a lényeg más, vagy az élesztő vagy a tétel csak megfagyott.

[Irinkanur]

IrinkanurIra, nemrégiben kaptam egy nagyon hasonlót. A tető pontosan olyan, mint a tiéd (először), de magasabb és sütött. Még mindig nem értem, miért fehér a tető

Bottal átszúrtam, és hiányzott, megsült, de milyen különös eredmény
Jól akartam lenni, a férjem reggel horgászni ment, gondoltam magammal viszem.

Tedd le! Éltek, de kiderült, hogy meghalt

Nos, akkor minden világos.

Nos, akkor minden világos.

Legalább vétkezem rajtuk. És 4 nap alatt elromolhatnak a hűtőben ?? Csak azt, hogy utoljára 4 napja használtam őket, és működtek, élesztő deluxe?

A mélyhűtőmben 4 nap alatt romlottak, az élesztő filléres, az összes többi hozzávaló drága, és a férjem ilyen kenyeret csak horgon használ egy horgászat során, egyáltalán nem látom értelmét nekik. Vagy csak egyszer vettem meg, tettem fel és sütöttem meg.

Most vettem az esemény előtt, és a hűtő ajtajában voltak, és minden rendben volt. Sőt, a határidő utolsó napján használtam őket, és csonkán is dolgoztam

[Irina]

Irinahát valamikor meg kellett volna történnie

Nem tudta!!!!!!!!!!!!! Még megnézed a megjelenés dátumát?! Három (jól, vagy két) hétem van a HŰTŐBEN, és nem a mélyhűtőben, és semmi, működnek.

Okosan, tehetnék. Az élőkkel is megvolt.

Igen, most vettem félholtan az eltarthatósági idő végén. Nem pontosan a megjelenés dátumán látszott. És ez nem kefir, amelyet lejárt idővel lehet használni palacsintához.

Számomra úgy tűnik, hogy a szellőztetett hűtőszekrények bármikor elvehetik az életüket.

Nem tudom, van egy normálisom, légáramlás nélkül.

[Vitalij]

VitalijMármint a -no fagy rendszerrel
Fúj az ajtókon és mindenhol máshol.
A kolbászt megszárítjuk benne.

Olya, rájöttem, hogy ez egy know frost jel, sokat olvastam. Ez az, amit valaki szeret és amire szüksége van. Tudom a know-how és a fagy nélkül, és nagyon boldog vagyok. Élesztő is

A liszttel van a probléma?
Ez volt a lentai liszten, a csomagolásukon.
Volt valami ilyesmi, amikor víz helyett egész fehér kenyeret készítettem joghurton.

Hosszú évek óta használom a Lux élesztőt, előfordul, hogy akár egy hónapig is a hűtő ajtajában fekszenek, soha nem buktak meg. Ha romlanak, akkor sötét kéreggel száradnak ki, vagy rossz szagot kezdenek érezni, vagy rózsaszínű gombák jelennek meg rajtuk. Én lennék az utolsó hibás az élesztőért.

Újra kell helyezni ugyanazokkal az összetevőkkel, de minden alkalommal cserélni kell egyet:
1. cserélje ki az élesztőt
2. pótolja a lisztet
3. cserélje ki a folyékony összetevőt
Ugyanakkor minden változatban kizárja az adalékanyagokat, például a hagymát stb., Hogy kizárja az adalékanyagok hatását

Másik dolog: mindent a szokásos recept szerint lefektetni, beleértve az élesztőt is (100 g liszthez 2 g-ot kell tenni), talán egyszerűen nem voltak elégek.

[gonosz íj]

Igen, most vettem félholtan az eltarthatósági idő végén. Nem pontosan a megjelenés dátumán látszott. És ez nem kefir, amelyet lejárt idővel lehet használni palacsintához.

Még van határidőjük, egészen december 16-ig.

A liszttel van a probléma?

Liszt vryatli, azonnal veszek 10 kg-ot és felhasználom. Soha nem volt lyukasztása, na
Most megint ugyanazt a kenyeret tettem, de csak száraz élesztőt.
De lehetnegonosz íj ártani az élesztőnek ?? Tegnap nem sütöttem meg a hagymát, amit hozzáadtam, olyan dühös volt, hogy a konyhában mindenki sírt

A hagyma nem, a fokhagyma sem.
Élesztőproblémája van, és ez nyilvánvaló a cipó méreténél.

A hagyma nem, a fokhagyma pedig nem.

Igen, de emlékszem, hogy valahol a fórumon olvastam, hogy a fokhagyma gátolja az élesztő hatását.
Ha igen, miért nem lehet az íj?

A növények fitoncid tulajdonságainak tanulmányozásának ötlete az RSFSR kitüntetett tudósának, a biológiai tudományok doktorának, az AA Zhdanov Leningrádi Egyetem professzorának, az állami díj díjazottjának, a szocialista munka hősének, Borisz Petrovichnak legérdekesebb munkájának felolvasása után merült fel. Tokin "Növények gyógyító mérgei". Kiderült, hogy ezt ő vette észre a hagymakocka kis adagokban fokozza az élesztőgombák növekedését, és nagy mennyiségben - megöli az élesztőt.

A hagyma és a fokhagyma fitoncidjei még az influenza vírusokat is megölik, amelyek ellen az antibiotikumok tehetetlenek.
Tehát a kérdés a hagymamennyiségről szól, és ha "gonosz", vagyis nagyon sok fitoncid van a hagymában, akkor kevesebbet kell tenni, vagy kissé meg kell sütni.

120-150 gramm hagymát teszek, és ugyanúgy sírok, és nem sütöm meg, de a Törökországból származó élesztő elnyomása semmilyen módon nem történik meg.

Küldhetek fotóriportot, ha akarod.

A hagyma nem, a fokhagyma pedig nem.
Élesztőproblémája van, és ez nyilvánvaló a cipó méreténél.

KERETT Mégis az élesztő elromlott

A lányok, a hagyma és a fokhagyma megölheti az élesztőt javításra, Megvannak a sajátjaim, a hagymám és a fokhagymám - gonosz, már végeztek kísérleteket leölt élesztővel Most csak száraz fokhagyma és sült vagy szárított hagyma

[Boglárka]

BoglárkaAz élesztő törzsek különböznek, vannak, akik borban és semmiben élnek, míg mások a hűtőszekrényben halnak meg

És vettem Nyizsnyij Novgorod lisztet, 11 gramm fehérjét. A liszt csak szuper. A kenyér csak tökéletes. Erre van szükségem, ez derül ki És az ár, ami a legfontosabb, tetszik. Nem úgy, mint Makfa: -

Rábeszélve hagymás sütőm is lesz

Jobb sütni a hagymát, vagy sem? Hogyan befolyásolja az ízét?

[Natasha]

Natasha, Megsütném

Vagy szárítva, mint az enyém ... finom ...
Szárítsa meg magát.

Minél dühösebb a hagyma, annál erősebb az aromája a kenyérnek, kb. 30-szor sütöttem, és mindig zümmögött, a tűzhely maga sütötte sütés közben.
Egyszer megsütöttem, de az íze nem volt ugyanaz. De ez az én véleményem, és ha szereted a sütést, akkor kérlek és hasonlíts össze egyszerre

Ritochka, szerintem ugyanezek a szárított hagymák a legjobbak, de előre meg kell szárítanod őket, és amikor éppen szeretnéd, de szárított hagyma nincs, akkor jobb megsütni. Általában jobban szeretem a szárított sárgarépa, hagyma és fokhagyma ízét a kenyérben, mint a nyers vagy sültet. Egyébként a hagyma sütéséből származó olajat bele kell számolni a receptbe, és egyáltalán ne tegyen külön olajat

de előre meg kell szárítani, és amikor éppen most akarja, de nincs szárított hagyma, akkor jobb megsütni. Általában a kenyerem íze olyan, mint a szárított sárgarépa,

Az emberek természetesen előre!)
Éppen augusztus-szeptemberben szoktam ily módon betakarítani a hagymát.

Elektromos zöldségvágóval vágtam, tálcákba szárítóba tettem ... és megszárítottam. Sok. Aztán papírzacskóban. Nagyon kényelmesen. Természetesen ez nem helyettesíti a friss hagyma vásárlását, de néha sokat segít.
Tavaly újévben a férjem a tengeren volt, és a Fiammal mindketten megbetegedtünk az influenzában, és még azzal is, hogy mindkettő 40 év alatt ...
Nincs senki, aki eljön, főz nekünk, gondoskodik ...
Több napig feküdtünk. És a munkadarabjaim kisegítettek. Kúsztam a Multicookerhez ... kidobtam egy darab csirkét a mélyhűtőből. Bekapcsolta a "levest" és elkúszott. Egy idő után podpodzáztam, a húslevest finom szitán átöntöttem egy másik edénybe. A multicooker aljára egy csipet száraz hagymát, száraz sárgarépát, egy maréknyi fagyasztott cukkinit dobtam, és mindent levesre öntöttem. Tegye a Pörköltet vagy a Levest 20 percre. És ettünk - ittunk ilyen levest tálakból! Megmenekültünk!
Sem a zöldségek hámozásának, sem a darabolásnak, sem a sütésnek nem volt ereje ...

Így ebben az évben még több különböző zöldséget szüreteltem és szárítottam.

Csatlakozom az előző felszólalóhoz
Finom szárított hagymával. Idén először szárítottam, olyan klassz lett! Csak én vágtam elég durván, és betettem az adalék adagolóba. Ennek eredményeként a vödör bevonata kissé megsérült. Nem mintha egyenes karcolások lennének, hanem nyomok - körök maradtak a keverő körül. Most ledarálom és azonnal beteszem. Az eredmény kiváló, és a kályha nem szenved.

[hagyma]

Megértem, hogy ha hagyma készítsen kezdetben, eleinteakkor csak a "Fő" süt.
Ha feküdtél az adagolóbaakkor lehet a "Főleg mazsolával".
azt azoknak a HP-knak, ahol nincs "Basic with fill" program.

**************************

És így sütöttem a "Main" -on 250 gr lisztből, élő élesztővel és sovány tejjel.
Gyúráskor természetesen segíteni kellett a lisztet egy ilyen kis zsemlébe. Aztán az utolsó gyúrás után meg kellett csípnem, hogy a kenyér többé-kevésbé rendben legyen
Itt van egy baba, amely 438 grammnak bizonyult, 10 cm magas.



A spoiler alatt csökkentett recept:

2,25 teáskanál cukor
7 gramm élő élesztő (cukorba préselve és megvárva, amíg meg nem folyik)
170 ml 50/50 víz / sovány tej (a gyúrási folyamat során muszáj volt hozzá víz - nézd meg a kolobokodat)
10 gramm repceolaj (csak megvan, és sürgősen fel kell használnom)
250 g kenyérliszt
1,75 tk só
45 g friss hagyma finomra vágott.

Mindent a leírt sorrendben tettem le. 1 evőkanálnyi lisztet vettem és összekevertem apróra vágva friss hagyma. Ezt a hagymát a liszt tetejére tette, hogy gyúrás előtt az élő élesztővel ne kerüljön a folyadékba, és ne csaljon meg
Méret - M, kéreg színe - közepes.

A családom semmilyen formában nem szereti a sült hagymát. A sütési folyamat aromája kevésbé volt kellemes számomra, de elviselhető. De a kihűlt kenyér íze gyermekkorától kezdve azonosnak bizonyult

Köszönöm, Olya! Tetszett, és egy esetben kiderült, hogy ilyen kis kenyeret süt

Jó enni az ilyen kenyeret egyszerű ételekkel, hogy érezzék az ízét.

És itt van a hagymám, hozzáadott psyllium, majdnem mindent hagyok, mint a receptben, de a lisztet 400 g-ra csökkentve fehér és lilahagyma keverékével sütve a fedele sápadt, de nagyon szép, "márvány", nagyon tetszett a kenyér és a férjem boldog

[Ludmila]

Ludmila, a hagyma sült vagy nyers volt?

[WLAD]

WLAD, merte nyers hagymát tenni, fogantyúkkal fektette őket egy hangjelzésre, a főprogramra töltelékkel

[Derék]

Derék, Megjegyzem, hogy kicsi is süthető. És akkor nyáron egyedül leszek, ahol van egy egész cipóm.

Nem tudta!!!!!!!!!!!!! Még megnézed a megjelenés dátumát?! Három (jól, vagy két) hétem van a HŰTŐBEN, és nem a mélyhűtőben, és semmi, működnek.

Hasonlóképpen!

Nos, itt vagyok egy jelentéssel! A recept szerint csonka. Sooooo illatos kenyér lett és gyönyörű! Van egy lila íjam. A gyerek evett egy darabot, és azt mondta, hogy kenyér és csokoládé. Erre nem számítottam))). Látszólag az édeskés íz és a sötét szín félrevezette. A kenyér nagyon lágy, nehezen vágható, az egész összeomlik.
Nos, röviden: nagyon tetszett nekünk! Fotó itt.



Ismét oldalra áll a fénykép, de akkor mi van

Íme, milyen kenyér lett


A kenyér nagyon ízletesnek, levegősnek, közepesen nedvesnek bizonyult.
Köszönöm a receptet

Ez az a fajta kenyér, amely az xp)))) fedele alatt derült ki, nagyon finom morzsa, nem nagyon omlik össze, őrülten aromás és ízletes! Előpirítottam a hagymát, majdnem feloldódott, valóban.

Ezt a kenyeret rendszeresen megsütöm. Nagyon szeret minket. Nem sütöm meg a hagymát, azonnal bedobom az összes hozzávalóval együtt. Darabokban marad. Különösen lila hagymával szeretem. A kenyér édesebbnek és érdekesebbnek tűnik