Ujjban sült vadhús, loncmártással

[Szósz]

Ujjban sült vadhús, loncmártással

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Vadhús	500-600 g
Só bors	íz
Szósz
Lonc	300 g
Fokhagyma	3-4 gerezd
Koriander, friss kapor	egy kis gerendán
Víz	100-150 ml
Só	íz
édesem	2-3 óra l
Friss chili	1 db számítógép
almaecet	1 evőkanál

Főzés módja

• Helyezze a szósz összes hozzávalóját egy turmixgépbe, és őrölje meg. Hámozza meg az őzgerincet a filmekből, és vágja darabokra, adjon hozzá mártást

• Keverje meg a húst a mártással, fedje le a tartályt és hagyja 1-2 órán át

• Melegítsük elő a sütőt 180-190 fokra. Helyezze a húst egy pörkölőhüvelybe, tegye egy tepsibe, és tegye előmelegített sütőbe. Kb. 1,5 órán át sütjük. Forrón tálaljuk loncmártással

• Jó étvágyat kívánunk!
• 

Az edényt arra tervezték

2-3 adag

A felkészülés ideje:

Pár óra

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Nyáron kipróbáltam a tkemalit Olya receptje szerint. És nagyon tetszett nekünk!

Tkemali a loncból (Rada-dms)

És úgy döntöttem, hogy fagyasztott loncmártást készítek belőle, és húst főzök benne.
Érdekes és ízletes lett

[Lenochka]

Lenochka, Valami mesésként olvastam a receptjeidet, de őrülten érdekes és biztos, hogy finom!
Őzgerinc?! ... Van köztudatban, és nem eladó.
És lonc?! ... De ez könnyebb, de nehéz is!
Lenochka, köszönöm!
Őrülten érdekes receptek!

[Ritochka]

Ritochka, köszönöm a pozitívat, amit adsz!
Mindig találsz olyan szavakat, hogy feléled a hangulat

[Elena_Kamch]

Őzgerinc?! ... Van köztudatban, és nem eladó.
És lonc?! ...

És most szabadon hozzáférhetünk olyan szarvashoz, amelyre senkinek nincs szüksége (de a lonc !!!)Elena_Kamch, körbejártuk körülötte - van egy fagyasztott csont nélküli lapockánk eladó (a darabok igazak 3-4 kg-ra, ha nem többre) - valami kiderül az ilyen húsból, abban az értelemben, hogy a pácolás / sütés ilyen ideje elég?
Egyébként köszönöm az érdekes receptet! 🌹

Egy nagy darab vágható ...
Fél szarvas tetemet vettünk (de a helyi szarvas kicsi), és nagy darabokban sütöttük. Természetesen több időbe telik. És a pácoláshoz is Nos, mint minden húsnál.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Köszönöm!

Valószínűleg rosszul írtam - fagyott lapockából készült, és nem egy nagy darab

Valószínűleg valahogy nem tudom elképzelni ezt a lapockát ... Nem tudod levágni?
Lehet, hogy mélyebbre szúrja a szúrásokat, hogy a szósz behatoljon? És több órán át pácoljuk ...