Citrusos fogók (csirkék)

Citrusos fogók (csirkék)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
fogók (csirkéim vannak)	4 dolog
mész, narancs	1 db
lilahagyma	1 db számítógép
zöld hagyma (toll)	35 g
narancslé	125 ml
zöld-citrom lé	75 ml
tyúkhúsleves	125 ml
szójaszósz világos (az enyém sötét)	175 ml
cukor (barna van)	200 g
víz	250 ml
gyömbér gyökér	1 evőkanál. l
friss koriander (apróra vágva)	1 evőkanál. l

Főzés módja

• Nem találtam fogókat (a családban nincs vadász), de a csirkék rendelkezésre álltak!
• A recept szerint egyik napról a másikra citrusos pácban kellett pácolni. De először szabadítsa ki őket a gerinctől és más csontoktól. (És akkor eszembe jutott egy lecke a szétdarabolástól SchuMakhertől. Csak még egyszer sem mertem kipróbálni.)
• Először elkészítettem a pácot: egy nagy tálban hagymát, szójaszószt, zöldhagymát, narancs- és lime-levet, gyömbért, koriandert és húslevest összekevertem.
• Jó, ha van egy éjszakád tartalékban. Nem tettem, így a csirkéimet 3 órán át pácolták.
• 
• Aztán kandírozott héjakat főztem mész és narancs felének héjából.
• Finoman vágjon le csíkokat a héjáról, 1 percig blansírozza őket vízben, és engedje le a vizet. Ezután feloldottam a cukrot vízben, és szirupban főztem citruscsíkokat, amíg a víz teljesen el nem forr.
• 
• Itt az ideje, hogy eltávolítsuk a pácokat (csirkéket) a pácból. A sütőbe tesszük őket a grillre, pácot öntünk rájuk.
• Közepes polcon 10-12 percig sütjük mindkét oldalon, a pácot leöntve. Tehát tanácsot ad a szerzőnek - J. Butler.
• És a serpenyőben megfőztem a csirkéimet. Elég sok időbe telt - 10-15 perc mindkét oldalon.
• 
• A fogókat citrusszeletekkel és kandírozott gyümölcsökkel díszítjük.
• Természetesen a grillen a csirkéim lakkozottabbak lennének, mint a szerző (az alábbiakban látható a "Kulináris kincstár" könyvéből készült fotó).
• 

Az edényt arra tervezték

4 adag

Főzés program:

sütő (tűzhely)

jegyzet

A kandírozott citrusfélék és a legfinomabb fogó vagy csirkehús kombinációja olyan finom és egyedi!
A hetedik mennyországban éreztem magam ...
Ugyanezt az érzést és jó étvágyat kívánom !!!

[Marish]

Marishmilyen finom és igazán szokatlan !!!

[Marisha]

Marishamilyen finom madarak! És a pác érdekes. Örömmel kipróbálom.

Marish, hogy tetszik !!! És kandírozott gyümölcs - csak a halálozás !!!

Figyelj, én is a hetedik mennybe akarok menni!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, milyen szép. Igen, a kandírozott gyümölcs csak bepisil

Marina, nagyon finom! Mindenképpen megpróbálom ...

[Lányok]

Lányok, kedveseim, köszönöm a kedves szavakat!

Kényeztesse magát és szeretteit egy ilyen fogócsirkével ... Ez mind szép, mind gyönyörű, és ... remélem, hogy a hetedik mennybe is repülni fogtok !!!

Készítsen több kandírozott gyümölcsöt, csak ne szárítsa meg és vágja vékonyabbra. Annyira finom volt kandírozott gyümölcsökkel, hogy ezt az ízét sem körettel, sem uborkás paradicsomos salátával nem rontottam el.
Most rájöttem, hogy egy narancs vagy ananász saláta valami mással illik ide (még gondolkodnom kell).

Az oldalunk második éve elvégezte a dolgát - már nem szolgálhatok fel egy rendes vacsorát ... Legyen egy kis hév, de "megcsúsztatom"!

Magam is élvezem! És jó, hogy ilyen ínyencek vagyunk az oldalon, láthatóan láthatatlanok.
Nagyon örültem, hogy megoszthattam veletek ezt az ételt!

Marisha, nagyon étvágygerjesztő madarak! Elloptam a receptet, nagyon csábító!

[Manechka,]

Marisha, nagyon étvágygerjesztő madarak! Elloptam a receptet, nagyon csábító!

Manechka, Nagyon örülök, hogy láttalak! : yahoo: Köszönöm a kedves visszajelzést!
Próbáld ki ezeket a madarakat, Manyasha - nagyon gyorsan főznek, a lényeg az, hogy időben pácoljuk és külön főzzük a kandírozott gyümölcsöket. Remélem, te is jól érzed magad ...

[mannochke]

Szeretnék megosztani egy új módszert kandírozott gyümölcsök készítéséhez ezekhez a csirkefűrészekhez.
Köszönöm mannochke per ezeket a kandírozott gyümölcsöket a gyorsfőzőben.

A következő szakaszt önállóan adtam hozzá:
ne ürítse le a szirupot, hanem forralja fel a kandírozott gyümölcsökkel egy fazékban anélkül, hogy teljesen felforralná - így marad a szirup, amely a páclével együtt egyedi ízt ad !!!



Próbálja ki - nagyon ínyenc !!!