Vigyen húst borban az én szeretettem számára az én szeretettől

Vigyen húst borban az én szeretettem számára az én szeretettől

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Medvehús	1,5kg
Izzó hagyma	3 db
Sárgarépa	1 db számítógép.
Száraz fehér bor	1. sz.
Víz	2.
Zira	1h l.
Só, frissen őrölt bors	íz

Főzés módja

• Igazából nem arról van szó, hogy nem szeretem a medvehúst ... egyáltalán nem ehetem meg ... többször főztem, különböző receptek szerint ... Nem ehetem, ennyi !! Ezért, amikor a férjem azt mondta, hogy főzni fog, természetesen kategorikusan elleneztem. Edény nekem, de nem ehetem ... De muszáj volt kibírnom .. Végül rá lehet kényszeríteni, hogy egy darabot egyen meg. Így ..
• Áztassa a húst 12 órán át. Rendszeresen cserélje ki a vizet.
• Ezután vágja le a felesleges zsírt a húsról, vágja nagy darabokra, tegye egy tálba, sózza és borsozza, keverje össze és tartsa hűvös helyen 2 órán át, és jobb, ha egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyja.
• 
• Hámozzuk meg a zöldségeket. A sárgarépát vágjuk szeletekre, a hagymát félkarikákra.
• A vastag aljú serpenyő aljára rétegezve helyezze el:
• Sárgarépa
• Hagyma
• Hús
• Hagyma
• Hús
• Hagyma
• Megszórjuk köménnyel, hozzáadunk vizet, letakarjuk, nagy lángra tesszük és felforraljuk. Ezután csökkentse a minimumra a hőt, és oltsa le úgy, hogy a fedelet 1 órán át nem nyitja.
• Öntsünk bort (ha a serpenyőben lévő folyadék nem fedi le teljesen a húst, adjunk hozzá még forró vizet). Pároljuk a húst puhára 2 órán át. Egy óra múlva ellenőriznie kell a folyadék mennyiségét, és ha szükséges, hozzá kell adnia forrásban lévő vizet.
• Tálaljuk rizzsel és sózott zöldségekkel.
• 
• Már abban a szakaszban, amikor bort adtak a húshoz, annyira paaaaahnut lett !!!! Általában nagy örömmel ettem. Anélkül, hogy emlékeznénk arra, hogy ez medvehús !!!!

jegyzet

Ma egy szeretett ember átaludta az elkészítést, ezért az étel nevét ki kellett javítani.

Főzhet marhahúst is.

Recept a "Vadászfőzés" könyvből

Hasonló receptek

Sertéshús borban rozskenyérrel (kakukk 1054) (Tanyulya)

Hús tekercs borban és dupla prosciutto (MariS)

Kakas a borban (coq au vin) (kubanochka)

Oh anya !!! Fagyöngy, vivat kedvesének !!! Nos, te is ...

Oh anya !!!

Úgy értem én is ... Ksyusha, tisztelet a férjemnek! Nos, ez valami aranyrúd, nem férj ... Általában úgy veszem le a kalapomat, mint egy szemcsés ...

[Ganechka, Kroshik,]

Ganechka, Kroshik, köszi lányok!

Nos, ez valami aranyrúd, nem férj ...

Ja .. ezt mondja - könyökig arany kezek !!

[Fagyöngy]

Fagyöngy, leveszem a kalapomat! A férjed csak egy kincs - kenyérkereső és szakács is !!!

[Oksan !!!!]

Ó, Oksan !!!! Hát vashscheee !!! Menő!!! Maga ment a medvéhez?

[Marish]

MarishA lényeg a folyamat megfelelő megszervezése !!!

Tanyush, Önmaga. Arhangelszk régióba mentem.

Azta! A medve a borban egy igazi férfi ajándéka !!!!

[Irina]

Irina,

Blimey! érdekes és rendkívüli recept !! tisztelet!

[Natasha]

Natasha,

Jó napot, mistylochka! És ha nincs fehér száraz, de van 4 üveg lejárt pezsgő, vagy van piros száraz, melyiket érdemes inkább medvehúshoz használni? (A normál alkohollal rendelkező üzletek 100 km-re vannak.)

[Alexandra]

Alexandra, Száraz vöröset használnék.

Nagyon szépen köszönöm a válaszodat.

Mistletochka véletlenül kiolvasztotta a jávorszarvas - medvedarabok, bordák és egyéb csontok helyett, nem rontanak el ezek a csontok? Kövér, rájöttem, hogy mindenkit el kell vágni, szagot adhat. És mégis - a medvehús legutóbbi főzésétől kezdve még mindig száraz vörös van a hűtőszekrényben, bár nincs szorosan lezárva - jó ez a húsnak?

[Alexandra]

Alexandra, bor is megteszi. Zsír, igen, vágja le és áztassa be a húst. Nagyon szeretem a medvehúst ebben a receptben ..Még ehetem is.

A múltkor is, meglepő módon, egész jól megkóstoltam, sőt egy 4 éves gyerek is megpróbálta és kért enni. Kiderült, hogy a medvehús közvetlenül a számban olvad, az ilyen jávorszarvas hús még gyorsfőzőben sem működik. Bár természetesen a jávorszarvas hús esetében a nyomástartó tűzhely a kiút, ha apró darabokban - 30 perc is elég. De a vörösboros szósz egyáltalán nem sikerült. Most kipróbálom gyorsfőzőben, és ezúttal van egy kis köményem.