Őzgerinc sütőben sütve egy edényben

Őzgerinc sütőben sütve egy edényben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Vadhús	500-600 g
Tök	150 g
narancssárga	1/2 db
Torma gyökér	Kis
Só bors	íz
Zöldek	választható
Növényi olaj	0,5-1 óra l

Főzés módja

• Fél narancsból nyomja össze a levét. Három edényt kenjünk meg olajjal, mindegyikbe egyenlő mennyiségű narancslevet öntsünk. Mossuk meg a torma gyökerét, hámozzuk meg, aprítsuk és cserépbe rendezzük. Gyógynövényekből származó szárak hozzáadása (kaporom és petrezselyem van)

• Az őzgerincet apróra vágjuk

• Hajtsa fel az apróra vágott húst edénybe, fedje le és tegye hideg sütőbe, amely azonnal bekapcsol, hogy 180 fokosra felmelegedjen

• Mossuk meg, hámozzuk meg, vágjuk el a tököt

• 40 perc múlva vegye ki az edényeket a sütőből, sózza és borsozza meg a húst

• Hozzáadunk apróra vágott zöldeket és tökdarabokat, ízesítjük sóval és borssal. Fedje le az edényeket fedéllel, és tegye vissza a sütőbe további 40-50 percig

• A megadott idő letelte után szerezze be az edényeket, tálalja és hívjon haza

• Jó étvágyat kívánunk!
• A szarvas és a csimpánz nagyon jól kiegészíti egymást a kedvenc receptem szerint
• 
• 
• A sütőtök finom tök tejszósszá válik
• 

Az edényt arra tervezték

3 edény

A felkészülés ideje:

2-2,5 óra

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Kedvenc csimpcsreceptem A szerző nagy

Csimpcsa (csimpcs, kimcsi ...), egyszerű főzési mód (Elena Tim)

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka nagyon finom legyen. Jávorszarvas húst sütök tökkel, de nem fazékban. A sütőtökből yum szósz válik! Narancs helyett pedig adhatunk hozzá édes-savanyú almát. Még a legkisebbem is, aki semmilyen formában nem tolerálja a sütőtöket, csak útközben dörzsöli ezt a szószt hússal!

[Tatyana]

Tatyanaigen, nagyon finom lett. A hús puha és tökös mártással lett .. mmm ...
A férj elégedett volt!

[Lenchik]

Lenchik, de érdekes módon a vadhús íze nagyon különbözik a jávorszarvas húsától? Egyszer, minszki tanulmányaim alatt, egy traktorgyár egyik boltjában láttam, hogy őzgerinc eladó, de ez már régen nem volt igaz. Akkor soha nem láttam akciósan. Küldjön egy szomszédot őzre vadászni. Egyszer a férjemmel a hét közepén nálunk járt gombaért. Sétálunk az erdei úton, körül van a csend, nincsenek emberek. És akkor egy szarvas bújik elő az erdőtől 10 méterre tőlünk - egy ilyen jóképű férfi hatalmas szarvakkal és 3 szarvas a háta mögött. Itt, életemben először találkoztam szarvasokkal a vadonban. És sokszor láttam jávorszarvasokat.

[Tanya]

Tanya, hogy őszinte legyek, soha nem kóstoltam jávorszarvas húst ... És hosszú ideig ettem őzgerincet ... Emlékeim szerint pedig lágy húsa van. Beszélgetésekből hallottam, hogy a jávorszarvas hús keményebb.
Környékünkben vannak rénszarvasok, kicsik (a korjakokat falkákban tenyésztik valahol északon)
A férjem kérdezni fogja a különbséget. Mindenképpen megette mindkét húst ...



Kértem a férjem véleményét.
Kiderült, hogy a mi piacunkon kétféle rénszarvast árulnak: Altájt (például maral), és van Kamcsatka szarvas. Maral úgy néz ki, mint egy jávorszarvas (férje szerint). És a kamcsatkai szarvas exkluzív. Húsa semmihez sem hasonlítható, nagyon aromás és szokatlanul ízletes
Valami ilyesmi...

Moszkvában régen a tyumeni húscsomagoló üzem termékei voltak, őzeket árultak. Ilyen bolt volt még a környékünkön is. Most nincs ott, talán valahol a Beloruszkaján maradt.

Gyermekkori emlék. Nyári. 12 éves vagyok. Dachámból anyámhoz jöttem dolgozni, és a dolgunk után ebédelni elvitt egy leningrádi étterembe. A menüben volt egy fül - jávorszarvas entrecote, szarvas kebab. 2 alkalommal próbáltam mindkettőt. Külön emlékszem, hogy a pincér vaskos nyársat hordott, illatos szarvas húsdarabokkal.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, köszi a választ. Főzd meg a jávorszarvasot úgy porobuyu, akkor iratkozz le.

[Florichka]

Florichka, Irina, ilyen érzelmi emlékek ... A gyerekemre is azonnal eszembe jutott 3 literes kaviáros dobozok



Orshanochka, Tatyana, nagyon érdekes
várni fogok

Igen, ezt a kaviárt a szülők találták ki ...



Három literes kaviárüvegek olyan ijesztőnek tűntek ... Tényleg borzalom a hűtőben ...



A receptek, Lena, klasszak! Nagyon szépen köszönjük!

[június]

június, Julia, és köszönöm a kedves szavakat!

Három literes kaviárüvegek olyan ijesztőnek tűntek ... Tényleg borzalom a hűtőben ..

az gyerekkor volt! Ki tenné most egy ilyen kaviár kannát, és megenné