Háztartási L'equip LOP-G3 olajprés - áttekintés és megbeszélés

[Házi csavaros olajprés Lequip LOP-G3]

Házi csavaros olajprés Lequip LOP-G3



A L'equip LOP-G3 olajcsavaros prés lehetővé teszi, hogy önállóan nyerjen finom természetes olajokat otthon. Világosabbak és természetesebbek a színük, enyhe, természetes és kellemes illatuk van, tápanyagokban és zsírokban gazdag. Javasoljuk, hogy folyamatosan dolgozzon 1-1,5 órán át, majd tartson egy rövid szünetet (10-15 perc), utána folytathatja a munkát. Ez idő alatt, a termék minőségétől, elkészítésétől és változatosságától függően 1 literből kaphat. legfeljebb 1,5 liter. hidegen sajtolt olajok. Teljesítmény 650 W

Specifikációk
Termék típusa: Csavaros olajprés
Feszültség / frekvencia: 220 V / 50 Hz
Test anyaga: 304 rozsdamentes acél
Lyuk mérete: 27 x 27 mm
Folyamatos munkaidő: 3 óra
Zajszint: 60 dB
Tápkábel hossza: 1,4 m
Súly dobozával: 4,8 kg
Termelékenység: 55%, 2 kk / óra
fehér szín
Gyártó: L'equip
Teljesítmény: 650W
A készülék méretei (Sz x Ma x Mé): 450 x 240 x 190 mm
Doboz méretei (Sz x Ma x Mé): 530 x 320 x 250 mm
Hideg sajtó: Igen
Automatikus étkezéskiadás: Igen
Források percenként: 80
Gyártás: Korea, Kína koprodukció

Leírás
Az Oilpress bebizonyította, hogy bármilyen eszköz jól néz ki, függetlenül a képességeitől. A kevés olajprés egyike, amely így néz ki. Szép fehér szín, modern dizájnnal kombinálva. Minden munkafelület harmonikusan el van rejtve a test alatt. Az éles átmenetek és az éles sarkok hiánya kompakt és kényelmessé teszi a készüléket a használat szempontjából. Körvonalainak, kompakt formáinak és egyszerűen kecses megjelenésének köszönhetően könnyen beilleszthető bármely konyha belsejébe, és ünnepessé teszi.



Egyszerű használat
Egy érintéssel könnyen beindíthatja az olajprést, amely mindent megtesz az Ön számára! Az olajprés automatikusan felkészíti magát a munkára és megkezdi az olajkitermelés folyamatát. Ez a funkció ritkán fordul elő a modern olajprések között!
A tisztításhoz elegendő eltávolítani a betöltő tálcát, megemelni a fő munkaeszközt - csiganyomót - borító burkolatot, mozgatni a reteszt „Kinyit” helyzetbe és kihúzni. Öblítse le és
tiszta, és ugyanolyan könnyű visszahelyezni a helyére.

Az alábbiakban videókat futtatok az olajprés mindennapi életben történő felhasználásáról, amely nagyon hozzáférhető a folyamat megértése érdekében

1. sz. Olajt nyomunk egy otthoni olajprésen L'equip CI Oilpresso LOP-G3



2. sz. Olaj héjban és olajprés nélkül L'equip CI Oilpresso LOP-G3



3. sz. Dió- és fenyőmag-mag a L'equip CI Oilpresso LOP-G3 olajprésen



# 4 Pórsáfrány és tejes bogáncs. Gyógyító olajok L'equip CI Oilpresso LOP-G3-mal



# 5 Mákos mustár és Chia. Gyógyító olajok L'equip CI Oilpresso LOP-G3-mal

[friss sötét lenolaj]

Hozzáadom a fotóimat





Itt friss sötét lenolaj, frissen préselt JÓL, NAGYON ÍZES!




Házi sajtolású lenmagolaj Lequip LOP-G3 olajsajtóban (Rendszergazda)

[itthon]

Azta! Nem is tudtam, hogy létezik ilyen technika itthon élvezet!

[Tatyana]

Tatyana, nagyon köszönöm, hogy új termékeket, nagyon szükséges technikát vezetett be, feliratkozom a témára

Lányok, jó egészséget!
A házi vaj íze pedig egészen más, mint a boltban.
Megpróbálok olajat is készíteni napraforgómagból

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya! Érdekes téma! Örömmel iratkozom fel.

Milyen kedves !!! Hol lehet vásárolni?

A neves informatikai webhely, az IXBT, ezen olajprés jó részletes áttekintését és tesztelését is elvégziA modellt dicsérik: "Szakértői véleményünk szerint a L'equip LOP-G3 az eddigi legjobb háztartási olajprés."

🔗

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia! Több boltban van, lásd a Yandex-et. Csak egy apró les, húszba kerül. A dolog nagyszerű, nincs vita, de az ára is nagy.

A dolog nagyszerű, nincs vita, de az ára is nagy.

Ezért először is el kell dönteni, hogy "de szükségem van rá"? Mint minden más vásárlásnál
Van egy tucatnyi ilyen felesleges pribludánk, már nincs hova tenni. És ha elosztjuk az olajprés költségeit a megvásárolt és soha nem használt felesleges pribludok számával ...
Akkor kiderül, hol és mennyiért lehet vásárolni

Nekem személy szerint ez méltó és szükséges vásárlás, és nagyon sok terv készül ennek felhasználására

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya! Tehát mindenkinek szüksége van egy ilyen csodálatos eszközre. Csak egy év után lehet meghatározni, nem korábban, amikor ismert, hogy milyen gyakran törnek el. De remélem, megfelelően fognak működni. Ez azt jelenti, hogy mindenkinek szüksége van rá. A megvásárolt termékek minősége erősen megkérdőjelezhető. A növényi olajban, amelyet boltokban veszünk, az ördög tudja, mi van töltve. És sok víz van benne.
Tehát pénzt kell spórolnia és vásárolnia.

A házi olajprések növekvő terjesztése kapcsán egyre fontosabbá válik a házi olaj otthoni tisztításának / finomításának kérdése. Valószínűleg senki sem ellenezte volna, ha vajjában megsüti a szeleteket ...
Eddig csak a kalcinálás, az ülepedés és a fagyasztás útját látom, amely valóban elérhető. Valami a Runet-ben ettől teljesen szomorú, vagyis nem elég ... Talán a játék nem éri meg a gyertyát, és könnyebb és olcsóbb jó importált finomított olívaolajat vásárolni, és nem porolni az agyadat ...

házi olaj otthoni tisztításának / finomításának kérdésévé válik

Az olaj már tiszta, a témában már megmutattam Házi sajtolású lenmagolaj Lequip LOP-G3 olajsajtóban

Íme néhány kérdés-javaslat:
- ha az olajat nagyon gyorsan lehet hajtani, akkor miért kell sokat csinálni? minden nap frissen vezethet.
- jobb, ha gondoskodunk az eredeti termék tisztaságáról, vagyis a szemekről, magvakról, és előre elkészítjük őket, hogy szükség esetén problémamentesen felhasználhatók legyenek.
- előmoshatja a gabonamagokat, száríthatja őket szárítószekrényben, serpenyőben stb
- enyhén megpiríthatja a gabonamagokat, akkor az olaj más ízű lesz
- a kész olajat egy tűzben tűz alatt kalcinálhatjuk, majd lehűthetjük

Az olajminőségre vonatkozó egyéb lehetőségek fontolóra vehetők.

És importvásárlás: ki garantálja, hogy a legjobb olajat nem tisztították kémiailag?
Vegyük például a jó minőségű és drága lenmagolajat, minőségi jelöléssel és érmekkel - miért nem ihatnak meg az emberek, mert keserű íze és undorító illata van? És miért vagyok kész kanállal megenni a sajtóból származó lenolajomat, és még mindig akarom?

Az olaj már tiszta

Ez azt jelentette, hogy az ilyen olaj nem elég tiszta a sütéshez ...

[Kapet]

ez az olaj nem elég tiszta a sütéshez ...

Milyen értelemben "piszkos"? Jelenti az égő üledéket? Ehhez hagyni kell az olaj leülepedését, az üledék leesik.

Kapet, pontosabban elmondja, amit mondani akart
És minden nem felel meg Önnek, egyetlen érv és egyetlen javaslat sem

Éjszaka a hűtőben



Nem eszem sült burgonyát, ezért holnap reggelire rántottát sütök, meglátom, mi lesz - igen, rendben van, az olaj már leülepedett, nem fog megégni. Kár ezekre lenmagot költeni célokra

Csak kár a lenmagot pazarolni ezekre a célokra

Tatjana, ez a kísérlet tisztasága.

[Galya]

Tatjana, ez a kísérlet tisztasága.

Galya, Ma elegem van, reggelre hagyom a kísérleteket ... A ... tudom, mit lehet még tenni

A kísérleteket ma reggel teljesnek hagyom

Tehát holnapról beszélek, most éjszaka van az udvaron, gyakorlatilag.
Egyébként végigjártam a polgári internetet .. tele ilyen olajprésekkel és különféle cégekkel, egy kivitelben, az ára 300 euró.

[Galya]

ára 300 eurótól.

Galya, nos, ez körülbelül 20 ezer rubel
Ami engem illet, kívánatos, hogy Korea gyártóként szerepeljen - a készülék oldalán van egy tábla

Ami engem illet, kívánatos, hogy Korea gyártóként szerepeljen - a készülék oldalán van egy tábla

Nekem is. De minden modell, amely nem a tiéd, mind Kína.

[Tatyana]

Ez a dolog !!! Azt hiszem, délen élnének - egyetlen feltett kérdésre sem lenne szükség. Megvan ... Gondolkodnunk kell.
De lenyűgöző a lehetőség arra, hogy otthon friss vaj legyen "abból, amit akar" ...
Tatyana, köszönöm, hogy megismerted ezt a technikát!

De lenyűgöző a lehetőség arra, hogy otthon friss vaj legyen "abból, amit akar" ...

Nos, bármit is akarsz, ez kényeztetés és személyes lehetőségek. Bár, ha az élet, vagyis a test erõsít, akkor bizonyos típusú magokat olajba őröl. Például a lenre jó szükség van jótékony tulajdonságai vagy a bogáncs miatt ...

A tiszta napraforgóolaj megszerzéséhez pedig mindenhol van elegendő mag, és az ár is meglehetősen megfelelő.

Sokáig nem jártam a kenyérkészítőnél, addig nyugtattam a kívánságlistámat, amíg meg nem láttam a lenmagolaj receptjét, amely nem keserű. Ó, hogyan élhetnénk most e nélkül. És nincs pénz, meg egy hely, de lassan feldolgozom a férjemet, talán sikerül rávenni
Tatyana, nagyon köszönöm Temkát

Napraforgóolaj sajtolt otthoni olajprésen (Rendszergazda)

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanechka, 2016-ban megnyitotta a "Modern álomolaj sajtó hideg és meleg sajtolt olajhoz diófélékből és magvakból" témát. ennek az olajprésnek az ára most alacsonyabb, mint a Lequip LOP-G3 házi csavaros olajsajtóé. Nagyon érdekel a véleménye ezekről az eszközökről összehasonlítva.

[Tanyush]

TanyushCsak egy sajtóm van - Lequip LOP- G3 Szeretem, mert kicsi és nem sok helyet foglal el.
Egyszerre körülbelül 500 gramm gabonamagot vesz fel. Belül nagyon könnyen tisztítható, csak vegye ki a csigát.

Házi használatra, különösen egészséges táplálékhoz, különféle olajok kinyomására és kis adagokban

Nagyon érdekel a véleménye ezekről az eszközökről összehasonlítva.

Tatyan, a működési elv minden olajprésnél ugyanaz. Így van ez a dizájnnal is. Nos, valahol az oldalán van egy olajteknő, valahol az elején valamilyen prés rozsdamentes acélból, valamilyen műanyagból. Az egyik kerek alakú, a másik törött. ennyi a különbség. Ez határozottan nem befolyásolja a végeredményt.
És az összes olajprés ára jelentős. A legolcsóbb kínai 175 euró, a legdrágább, ugyanaz Kína, csak a rozsdamentes acél teljesen -500 euró.
Úgy tervezem, hogy pénteken elmegyek a bioboltba, és megnézem, mi az ára és milyen választéka.

Számomra kritérium volt: a készülék kis mérete, könnyű kezelhetősége, az olajkitermelés tisztasága.
Mindezt ebben az eszközben láttam.

Nem tudok mit mondani másokról

valójában az olajprésem már az uljanovszki üzemben van. Köszönöm szépen, Tanechka, a nagyon részletes áttekintést. férjem, amint elolvasta, azonnal kimondta a "megrendelést", tegnap hozott egy zacskó hámozatlan napraforgómagot, 48-56% olajtartalommal. Pénteken elviszem és megnyomom az olajat.

az olajprésem már az Uljanovszkban található

Új asszisztenssel! Hagyja sokáig szolgálni.

És ez a termelési hulladékból származik


Sovány napraforgó halva mazsolával és áfonyával (Rendszergazda)

[Tanyusha]

valójában az olajprésem már az uljanovszki üzemben van. Köszönöm szépen, Tanechka, a nagyon részletes áttekintést. A férjem, amint elolvasta, azonnal kimondta a "megrendelést", tegnap hozott egy zacskó hámozatlan napraforgómagot, 48-56% olajtartalommal. Pénteken elviszem és megnyomom az olajat.

Tanyusha, egészségedre! A készülék hozhat hasznot és örömet

Nos, és a férjemnek van egy mérlege, zsákokban hordja a magokat, várva a benyomásokat

[Tanechka]

Tanechka, Kaptam egy sajtót, olyan finom, szép és kompakt.számomra az volt a döntő tényező, hogy ne álljak felette a termék betöltése közben, hanem hogy letöltsem és végigcsináljam a folyamatot. a magok elkészítése hosszabb ideig tart, mint az olaj összetörése. jött a fiú, megnézte és azt mondta, hogy ez kényeztetés, és hogy sürgősen kezelni kell a shopaholizmus miatt, egy egész előadást tartott. Sőt, meglepő módon az olaj nagyon keveset habzik, sokkal kevesebbet, mint a bolti olaj. általában nem pénzpazarlás, a készülék működni fog.

, Kaptam egy sajtót,

Hagyja, hogy hosszú ideig szolgáljon, és kedveskedjen az úrnőjének. Meséljen a benyomásairól, az olaj ízéről ..

[Tanyusha]

Tanyusha, egészségedre! Gratulálunk a vásárláshoz

Ó, ez olyan régóta játszó játék, megyek, és megnézem, hogy olajban futtassam
Ma szeretnék diót darálni, van ötletem együtt dolgozni

A Halva véget ért, kinyomkodhat napraforgóolajat
És igen - a napraforgóolaj habok, de nem annyira, gyorsan kialszik

Házi sajtolású brazil dióolaj (Rendszergazda)

A házi olajprésben sajtolt mustárolaj (Rendszergazda)




Házi olajprésben préselt kenderolaj (Rendszergazda)

[a végeredményt határozottan nem befolyásolja]

Valószínűleg senki nem ellenezte volna, ha vajban megsütik a szeleteket.

Személy szerint maga az olaj tulajdonságai (például a zsírsavösszetétel) fontosabbak számomra, mint az, hogy én magam szorítottam-e ki az olajat, vagy boltban vettem-e.

Az olajok zsírjai telítettek (a szénatomok közötti összes kötés egyszeres), egyszeresen telítetlen (van egy kettős kötés, amely instabil) és többszörösen telítetlen (sok kettős kötés). Általában egyik vagy másik olaj minden típusú zsírsavat tartalmaz, és jobban érdekel bennünket az egyes osztályok százalékos arányának megismerése.
A telített zsírok a legstabilabbak (szobahőmérsékleten gyakran szilárdak), az egyszeresen telítetlen zsírok kevésbé stabilak, és a többszörösen telítetlen zsírok a legstabilabbak. Ha ezeket az adatokat sütés szempontjából vesszük figyelembe (olajok magas hőmérsékletnek való kitettsége), akkor a sütéshez a legjobb olajok (vagyis az élelmiszerek az ember számára a legkevésbé rákkeltőek lesznek) azok lesznek, amelyekben a legnagyobb arány legyen telített zsír. A magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmú olajok észrevehetően rosszabbak lesznek, és a magasan többszörösen telítetlen zsírsavtartalmú olajok elég rosszak lesznek.
Példaként vegyünk napraforgóolajat, lásd például a Wikipédiát:

🔗

A Wikipedia adatai az USDA Nutrient adatbázisából származnak, amely megbízható információforrásnak tekinthető, és a következőket nyújtja nekünk:

• telített 10,1 g
• egyszeresen telítetlen 45,4 g
• többszörösen telítetlen 40,1 g

Vagyis a napraforgóolaj zsírsavainak meglehetősen nagy része többszörösen telítetlen lesz (ebben az esetben a linolsav-zsírsav, amely az ω-6 osztályba tartozik), ennek eredményeként, ha ebben az olajban sütjük, akkor elég könnyen romlik és rákkeltő anyaggá alakul át, függetlenül attól, hogy finomítják-e vagy sem, megvásárolják-e vagy csak magunk szorítottuk ki.

Én személy szerint olívaolajat használok sütéshez (az olaj nagy része egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz), kókuszdiót és kakaóvajat. Ugyanakkor az utóbbi kettő érezhetően jobb, mint az olíva, mivel ezek többségét telített zsírsavak képviselik. De mindenképpen a legjobb, ha olaj nélkül nem sütünk vagy sütünk.

Eddig csak a kalcinálás, az ülepedés és a fagyasztás útját látom, amely valóban elérhető. Valami a Runet-ben ettől teljesen szomorú, vagyis nem elég.

A receptemben megpróbáltam leírni többek között az olajszűrést:

Lenolaj kinyomása egy házi olajprésen (dimonml)

A lényeg az, hogy ha megérted az alapelveket, az nem nehéz és nem költséges. Megpróbáltam ülepíteni az olajat és a szűrőt: ülepedésem soha nem adta azt a minőséget, amelyet szűréssel kaptam.

Talán a játék nem éri meg a gyertyát, és könnyebb és olcsóbb jó importált finomított olívaolajat vásárolni, és nem porolni az agyadat.

Csak rajtad múlik. Például az olajprésemen lenolajat és chia olajat készítek, amelyet így használnak, vagy salátákhoz adnak.A kenderolaj nagyon kellemes, és pontosan ugyanarra a dologra használják. Néha kakaóvajat készítek, ami csak kiváló lehetőségnek bizonyult a sütéshez (véleményem szerint jobb, mint a kókuszvaj, csak drágán jön ki). A lenmagolaj elég sok többszörösen telítetlen zsírsavat és kevés antioxidánsát (tartósítószert) tartalmaz, aminek következtében nagyon könnyen avasodik, és fizikailag egyszerűen lehetetlen jó minőségű üzletekben (bármilyen pénzért) megvásárolni: az oka annak, hogy ezt az olajat saját maga készítse el.

Ugyanakkor finomítatlan olívaolajat vásárolok az üzletekben (úgy látom, hogy drágább és a gyártási idő a lehető legközelebb van, nem több, mint fél év), sütéshez, és néha kókuszolajat sütéshez (de ez ad íze / aromája a késztermékhez, ami nekem nem tetszik) és technikai célokra, például a darálóban lévő menet vagy a melange tengelyeinek kenésére.
Igyekszem a lehető legkevesebbet olajban sütni, így a legdrágább olívaolaj sem kerül sokba, mivel egy üveg meglehetősen sokáig tart, ráadásul nem túl szeszélyes tárolni (ami lehetővé teszi, hogy megvásárolja jó minőségű).

enyhén megpiríthatja a szemes magokat, akkor az olaj más ízű lesz

Nagyon függ az adott olajtól. Például a kakaóvaj nagyon stabil, és a kakaóbab pörkölése nem rontja el ezt a vajat, míg a lenmag pörkölésével garantáltan avas vaj keletkezik.

meggyújthatja a kész olajat egy fazékban a tűzön, majd lehűtheti

Ismét ugyanaz: ez meglehetősen korlátozott olajlistával végezhető el. Sőt, minél egészségesebb az olaj nyers állapotában (több többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek könnyen "semlegesítik" a szabad gyököket), annál károsabb lesz a hőkezelés.

Csak kár a lenmagot pazarolni ezekre a célokra

Személy szerint valóban nem ajánlom lenmagolajban sütni: melegítve nagyon mérgező lesz.

tele ilyen olajprésekkel és különféle vállalatokkal, egy az egyben

Mivel Kínában készülnek, és a Lequip cégtől csak egy embléma van (OEM gyártás). Például itt is láttam Rommelsbacher OP 700 néven.

Ami engem illet, kívánatos, hogy Korea gyártóként szerepeljen - a készülék oldalán van egy tábla

Tudna fényképet adni a névtábláról?
Csak annyit, hogy a Lequip LOP-G3 olajprést nem a koreai Lequip üzemben gyártják, emiatt maga a készülék sem írható, hogy Koreában készült.

Tatyan, a működési elv minden olajprésnél ugyanaz. Így van ez a dizájnnal is.

Igen, az első közelítésben az.

Nos, valahol az oldalán van egy olajteknő, valahol az elején valamilyen prés rozsdamentes acélból, valamilyen műanyagból. Az egyik kerek alakú, a másik törött. ennyi a különbség. Tovább a végeredményt határozottan nem befolyásolja.

De ezzel már nem tudok egyetérteni. Nagyjából elmondható, hogy a csavaros olajprés egy hajtómotorból, egy csigából és egy összenyomókosárból (zer), valamint ennek a szorítókosárnak a fűtőberendezéséből áll. Ezen elemek mindegyike fontos, és befolyásolja mind az olajprés működését, mind a végeredményt.
Például a motor kollektoros motor lehet (mint például a Lequip LOP-G3-ban), amely kicsi, könnyű, olcsó, de zajos, és rövid erőforrással rendelkezik a kefék cseréje előtt (ha egyáltalán cserélődnek): legalább 300 -500 motorkerékpár óra, vagy esetleg aszinkron: nagy, nehéz, drága, csendes és hatalmas motorkerékpár-erőforrással rendelkezik (több ezer óra). A reduktor lehet műanyag fogaskerekekkel, lehet acélból és ferde acélból. Lehet, hogy a hajtómotornak elegendő pillanata van arra, hogy mindenféle növényt problémamentesen "elfogyasszon", vagy nem elég. A hűtés lehet olyan, hogy a hajtóműves motor egy órán át működhet a túlmelegedés előtt, vagy akár napokig stb.
Minden még inkább függ a csiga és a szorítókosár kialakításától: mely termékeket és milyen hatékonysággal és minőséggel lehet (nem szabad összekeverni a hatékonysággal).Sőt, a "felnőtt" olajpréseknél beállíthatja a kimeneti rést, ezáltal megváltoztatva azt a nyomást, amellyel az olajsajtó hat a termékekre, valamint az olaj hatékonyságát és minőségét. Olajprésemben ez a rés is megváltoztatható, de alátétek elhelyezésével, ami nem túl kényelmes. A Lequip LOP-G3-mal pedig egyáltalán nem tudunk változtatni.
Sok múlik a fűtőelem kialakításán és paraméterein is, és nagy különbségek lehetnek: a Sana vízszintes csavaros facsaró rögzítéséhez egyáltalán nincs fűtőelem, a kínai olajprésemnél van egy fűtőelem, amelynek fix hőmérséklete kb. 200 ° C, de be- és kikapcsolhatom, a ravmid olajprés fűtési hőmérséklet-szabályozóval rendelkezik, míg a Lequip LOP-G3 fűtőelemmel rendelkezik, amelyet maga az olajprés vezérel, és a felhasználó egyáltalán nem befolyásolhatja. És például nagyon szükségem van ennek az elemnek az ellenőrzésére, mivel a különböző növények maximális minőségének eléréséhez teljesen más sajtolási feltételek szükségesek: lenmagolajat préselek külső fűtés nélkül, míg a kakaóvaj préseléséhez előmelegítésre van szükségem , valamint az olajkitermelés során végzett fűtés munkája.
És még sok más árnyalat van, amely többé-kevésbé befolyásolja mind az olajprés működését, mind az eredményt.

ugyanakkor ha lenmagot sütünk, garantáltan avas olajat kapunk.

Az ipari lenolaj keserű íze éppen azért, mert amúgy is felmelegszik, ha megnyomják. Mi magunk kémia nélkül termesztünk olajos lenmagot (Európa megvásárolja), és lenmagot adtunk egy olajpréshez (nyomjuk meg az olajat magunknak), magunk elé préselve, az olaj keserű ízű volt.

Házi olajprésnél a magot kis adagokban dolgozzák fel, valószínűleg ezért nem melegszik fel és nem keserű íze van.

Lesz plusz pénz, bizony elveszek magamnak egy játékot.

Házi olajprésnél a magot kis adagokban dolgozzák fel, valószínűleg ezért nem melegszik fel és nem keserű íze van.

Házi olajprésnél az olajat "hidegen sajtolják", ahol a fűtés csak nem magasabb, mint 30 * C.

Azt javaslom, olvassa el ezt a szálat Lenolaj kinyomása egy házi olajprésen nagyon informatív és professzionális megközelítés

[nem akart]

Az ipari lenolaj keserű íze éppen azért, mert amúgy is felmelegszik, ha megnyomják. Mi magunk kémia nélkül termesztünk olajos lenmagot (Európa megvásárolja), és lenmagot adtunk egy olajpréshez (nyomjuk meg az olajat magunknak), magunk elé préselve, az olaj keserű ízű volt.

Igen, teljesen egyetértek veled abban, hogy a kiváltó ok a hőmérséklet. De a trükk az, hogy ezt a hőmérsékletet sok paraméterrel befolyásolhatja, és minél kifinomultabb az olajprés, annál több módon tudja megtenni:

• Például általános esetben be- és kikapcsolhatjuk a szorítókosár külső fűtését, vagy beállíthatjuk annak hőmérsékletét / teljesítményét;
• Az olajprés gyártója kiválaszthatja a csavar / szorító kosár (zer) ilyen geometriáját, így többek között alacsony fűtést biztosít;
• Gyakran lehetséges megváltoztatni a sütemény kimenetének méretét, ezáltal megváltoztatva a nyomást (és a hőt) a nyomókosárban;
• A "felnőtt" olajnyomókat nagy valószínűséggel frekvenciaszabályzóval látják el (az optimális motor működéséhez, legalábbis a be- és kikapcsolási ciklusokhoz), amely lehetővé teszi a motor fordulatszámának meglehetősen széles tartományon belüli megváltoztatását, és ezáltal a teljesítmény / hőmérsékleti rendszert;
• Különböző módon készíthetjük el a kiindulási összetevőket (száríthatjuk, megsüthetjük) és megváltoztathatjuk hőmérsékletüket abban a pillanatban, amikor a termék bejut az olajprésbe;
• A kereskedelmi iparágakban, ahol a jövedelmezőség áll az élen, az olajat általában három szakaszban állítják elő: az első préselés, majd a második préselés az ebben a fázisban kapott süteményből történik, majd a maradék olajat kivonják az itt kapott pogácsából. kémiai extrakcióval oldószerekkel - e szakaszok bármelyikét el kell dobni.

Ennek eredményeként azt látom, hogy minél komolyabb az egység, annál könnyebb úgy beállítani, hogy a kívánt eredményt adja, például olajat keserűség nélkül. De általában ezt senki nem teszi meg, mivel az ilyen cselekedetek elkerülhetetlenül csökkentik a hatékonyságot. Más szavakkal, én személy szerint úgy gondolom, hogy keserű olajat készítettek neked, nem azért, mert mást nem kaphatsz ezen a berendezésen, hanem azért, mert nem akart szerezd be ezt az olajat.

Házi olajprésnél a magot kis adagokban dolgozzák fel, valószínűleg ezért nem melegszik fel és nem keserű íze van

Talán ez számít. De például néha használom az olajprést Elég sokáig nyomkodom az olajat és én szabályozom a sütemény / olaj hőmérsékletét: igen, az első fél órában vagy órában az olajsajtó üzemmódba lép, és ezek a paraméterek megváltoznak, de ekkor egyensúly érhető el, és megnő az olaj folyamatos nyomásának ideje. nem vezethet a kiáramló olaj és sütemény hőmérsékletének emelkedéséhez.

A házi olajprés "hidegen sajtoló" olaj

Sajnos a "hidegen sajtolás" kifejezés egyáltalán bármit jelenthet

Példaként vegyünk egy meglehetősen "komoly" dokumentumot: "Zsírok, olajok és származékok, a FAO / WHO közös élelmiszer-ipari programja"

🔗

Lásd a 6. oldalt:

2.3. Hidegen sajtolt zsírok és olajok - olajok, amelyek az olaj jellegének megváltoztatása nélkül, kizárólag mechanikai eljárásokkal, például préseléssel és préseléssel nyerhetők, fűtés nélkül... Csak vízzel történő mosással, ülepítéssel, szűréssel és centrifugálással tisztíthatók.

Úgy tűnik, hogy nincs fűtés, és minden rendben van. Csak, először is, itt nem mondunk semmit a nyersanyagok előzetes feldolgozásáról: ha a len kezdetben megsütik, összetörik és vízzel töltik fel, akkor semmi jó nem lesz belőle, bárhogy is nyomkodjuk. Másodszor, a termék az olajpréselés során hőre tesz szert nemcsak a külső hevítés, hanem a súrlódás és a szorítás miatt is. A terméket hidraulikus présekben is melegítik. És itt már sokat lehet változtatni, ami nagyon jelentős hatással lesz az olaj ízére. Például az olajprésen utoljára 30 ° C-os hőmérsékleten (sütemény 100 ° C) mértem az olajmennyiséget, de valamilyen módon 110 ° C-os olajat kaptam, és ezt melegítés nélkül, Most nyomtam meg a süteményt, amelyet az olajprés kimenetén kaptak, sőt, egy második pörgetést is kaptak (bár ez az olaj még mindig jobb volt, mint amit a boltokban lehet vásárolni, de már keserű). És a len "olaj a dobozból" préselésével az olaj hőmérséklete körülbelül 43 ° C volt (sütemény 130 ° C). Sőt, biztosan tudom, hogy növelhetem ezeket a számokat, miközben növelem a hatékonyságot - alátétekkel, amelyekkel megváltoztatom a torta kivezetésének méretét. Tisztán elméletileg még mindig megváltoztathatja az olajprés sebességét (de még nincs ilyen berendezésem - egyfázisú frekvenciaváltóra van szükségem).

Más szavakkal, a külső fűtés hiánya nem ad garanciát az olaj tényleges hőmérsékletére.
És hogy a bejegyzés még kicsit "szórakoztatóbb" legyen, találtam pár fotót. Nézd meg, hogyan tömörödik a lenmag torta egy vödörben:

Itt az eredeti "beállításokhoz" képest 200 mikronral növeltem a sütemény kimenetét.

És itt van a következő lenforgatás:

Itt a lyuk már 300 mikronral megnő.

Kemény "csomókat" már nem kapnak különösebben, a hőmérséklet alacsonyabb, és így tovább - az extrakciós folyamat észrevehetően eltérő, bár az olajprés beállítása csak 100 mikron. És ha a lehető legnagyobb hatékonyságot szeretném elérni, és nem adnék semmit az olaj minőségéről, csökkenteném ezt a nyílást (az eredeti "beállításokhoz" képest -300 mikronval képes voltam csökkenteni).

Arról nem is beszélek, hogy az olajprések gyártói hogyan értik a "hidegen sajtolás" kifejezést: az olajpréshez írt útmutatómban azt írják, hogy a nyomókosár-fűtőt is használhatom fűtéshez és az extrakcióhoz. olaj, és mindez pontosan "hidegen sajtolás" lesz, míg a félvezető fűtőelem állandó állapotú hőmérséklete körülbelül 200 ° C.Az itt tárgyalt Lequip LOP-G3-nak is van olyan fűtőeleme, amelyet semmilyen módon nem lehet vezérelni, és működési módjainak részletes műszaki leírását sehol sem olvastam.
Ennek eredményeként személyesen arra a következtetésre jutottam, hogy megmérem az olajprésből származó olaj / sütemény hőmérsékletét, és egyszerűen figyelmen kívül hagyom az "első hidegen sajtolás" típusú olajpalackok feliratait, mivel ezek teljesen semmi (legalábbis addig a pillanatig, amikor ez a kifejezés megfelelő számszerű becslést kap, és a gyártónak valós problémái lesznek a visszaélés miatt).

Sajnos a "hidegen sajtolás" kifejezés egyáltalán bármit jelenthet

Dmitrij, az olajprésemre gondoltam, ahol nincsenek harangok és sípok. De a lemez melegítésének funkciója is van, amelyet nyilvánvalóan az olajkitermelési technológia alapelve ír elő, és ez a hőmérséklet nem magasabb, mint 30 * C, és az útlevél szerint "hideg" kitermelést jelent.

De általában olvasgattam a hozzászólásaitokat, mint egy lenyűgöző regényt, amely nagyon informatív, különösen egy amatőrnek

Házi olajprésnél az olajat "hidegen sajtolják", ahol a fűtés csak nem magasabb, mint 30 * C.

Ezen kívül hidegen sajtolt présen olajat préseltünk az üzemben, ahol termelik őket (mezőgazdasági gépekben együttműködünk, ők próbálták ki a sajtót, mi pedig olajat kaptunk), valamint lenmagot és tevét. Egy háború után szinte egy háború utáni kérdés sajtójánál nyomultak egy barátjukhoz, mindenesetre a tömeg a sajtófolyamat során felmelegszik. Minél gyorsabban megy a préselés, annál jobban felmelegszik. Ha a napraforgó esetében ez nem kritikus, akkor a len és a camelina keserű.

Az olajprésgépre gondoltam, ahol nincsenek harangok és sípok.

Nem hiányoznak a harangok és a sípok, hanem a beavatkozás képessége, amelyet a gyártó megfelelőnek ítélt meg.

De a lemez melegítésének feladata is, amelyet nyilvánvalóan az olajkitermelési technológia alapelve biztosít

Kicsit másképp látom: az olajprést tervező kínai gyártó azt akarta, hogy az olajprést a legkönnyebben kezelhesse felkészületlen felhasználó. És az információ és az internet, valamint a visszajelzése alapján ítélve, nagyon jól tette.

Az olajkitermelés elvének semmi köze nincs hozzá. Példaként megnézheti a Sana Oil Extractor EUJ-702 vízszintes csavaros facsaró olajprés-rögzítését:

Fűtőelemei egyáltalán nincsenek, és ez nem akadályozza meg abban, hogy sok növényből nyerjen olajat. Egyébként pedig a kijáratnál, a videón található mérések alapján, az olaj hőmérséklete meghaladja az Ön által jelzett 30 ° C-ot: kb. 33 ° C (általában véve az olaj hőmérséklete különböző lesz a különböző növényeken) .

ez a hőmérséklet nem magasabb, mint 30 * С

Nem akarok udvariatlannak tűnni, de maga mérte a kilépő olaj hőmérsékletét? Bárki írhat és Őszintén szólva nagyon-nagyon kétlem, hogy például a kenderolaj hőmérséklete az Ön által megadott lesz.

Valójában elbűvölő regényként olvastam bejegyzéseit

Nagyon szépen köszönjük. Korábban megpróbáltam kezdő téma, de valahogy "nem vette le"

nagyon informatív, különösen az olaj "gyártója" amatőrjei számára

Nyilván pár hónappal ezelőtt még nagyobb deletáns voltam: az első 5 alkalommal egyáltalán nem sikerült lenmagolajat beszereznem - bár úgy tűnhet, hogy ez könnyebb is lehet. De ennek ellenére most sokkal több kérdésem van, ami izgat ebben a témában, mint válasz. A lenmagolaj receptjét pedig csak azzal a céllal írtam le, hogy megosszam a jelenlegi "felfedezéseket".

Mindazonáltal a tömeget a préselési folyamat során felmelegítik.

Tudna egy kicsit részletesebben? Mekkora az olaj hőmérséklete a zer kijáratánál (honnan csöpög az olaj)? Milyen a sütemény hőmérséklete? Egylépcsős olajprés (egy csavar) vagy kétfokozatú (két különböző csavar ugyanazon a tengelyen)?

Minél gyorsabban megy a préselés, annál jobban felmelegszik.

Milyen frekvenciát állítottak be a frekvenciavezérlőre (a motort vezérlő dologra)? Kipróbáltad kétszer-háromszor csökkenteni? Hogyan alakult ki a torta kilépési rése? Megpróbáltad többet kitenni? Hogyan készítették el az alapanyagokat (szárították, sülték, párával öntötték, zúzták stb.)?

Segíts tanácsokkal, a napokban vettem egy ilyen olajprést. Szezámolajat készített, minden rendben volt. Ma lenből próbáltam ki, így valamikor az olajom elkezdett csepegni a torta maradványaitól, és a torta teljesítménye csökkent. Úgy döntöttem, hogy megtisztítom a csigát. Abbahagytam a kiforgatását, kivettem a csigát, szétszedni akartam és elakadt, két órája a férjem szétszedte. Tud valamit tanácsolni?

Olya először is az olajprés gondozásával kapcsolatos utasításokra, tanácsaira hivatkozik.

A lenmag általában nagyon jó, könnyen kinyomható és az olaj tiszta. Házilag préselt lenmagolaj Lequip LOP-G3 olajprésben

Van, amikor meg kell nyomnia a REVERSE gombot (középső gombot), tartsa lenyomva néhány másodpercig, majd folytassa a szokásos módon. Segít, volt már egyszer.

A csiga eltávolításához óvatosan meg kell emelnie a csiga műanyag fedelét, kattanni fog, a motort nyitott reteszelési helyzetbe kapcsolja és kijuttatja a csigát. Ezután szedje szét és tisztítsa meg.
Ezután szerelje össze a csigát, és tegye vissza a fedél alá. Itt meg kell találni egy olyan helyzetet, hogy a csiga helyesen illeszkedjen a hornyokba, ez nem mindig sikerül azonnal, először egy kicsit meg kell dolgozni. Ezután állítsa a motort reteszelt állapotba, ezután a csavar fedelét kattanásokkal gondosan leeresztik. Először akadályokkal is sikerült futnom a csigával, aztán megértettem és megszoktam.
És újra dolgozhat.

Általában az olaj jól csöpög, de sok függ a mag szemétől, más és vastag az olaj, jól tud folyni és szabadon folyni, és néha sok habot, vagy vastagságot ad.

Rendszergazda, köszönöm a választ, de a probléma az, hogy nem tudom szétszedni a csigát. Elakadt. A torta nagyon kemény lett és elzárta a csigát. Azt hiszem, el tudom helyezni.

Elakadt

Olya, hogy van beszorulva? A csiga könnyen eltávolítható a fészekből.
Ha a torta miatt elakadt, kapcsolja be a REVERSE gombot (középső gomb), a tartalma vissza fog térni, keverje fel a masszát.

Eltávolítja a zárat a csiga eltávolításához? felemeli a fedelet a csigára? Először ezt kell megtennie, fel kell oldania azt a blokkot, ahol a csiga található.











Ha magát a fonalat nem távolítják el a csiga házából (csövéből), akkor valami vékony és erősvel benyomhatja, hogy a spirál mozogni kezdjen.
Vagy áztassa egy ideig szappanos vízben, hagyja feküdni, semmi nem történik vele, fémből van.

Rendszergazda, egyszerűen nem tudom kihúzni a szálat a tokból. Beáztattam. A spirál mozog egy kicsit, de nem sokat. Nem tudom kihozni. Tovább áztatom, egy napig kipróbálom. Nagyon szomorú.
Köszönöm az ilyen részletes választ.

[Rendszergazda]

Ma lenből próbáltam ki, így valamikor az olajom elkezdett csepegni a torta maradványaitól, és a torta teljesítménye csökkent.

Sok oka lehet, de az első dolog, ami eszembe jut, az alapanyagok rossz minősége. Ha a lenmagok nagyon sokáig fekszenek a raktárakban (több mint egy évig) és / vagy nem optimális körülmények között tárolták őket, akkor meglehetősen nehéz lesz tőlük olajat nyerni, és a kapott olaj nem lesz nagyon jó minőségű ( például a zsírok, vagyis a zsírsavak trigliceridjei szabad zsírsavakká és glicerinné bomlanak).
Emellett javasolhatom a magok előszárítását egy-két napig 45 ° C-on. A len és a chia magjának mosása ezt megelőzően nagyon nem ajánlott.

A következő dolog, amit erre a témára mondok, nem túl releváns, mivel a Lequip LOP-G3 olajprés nem engedi, hogy nyitott fedéllel dolgozzak az alapanyagoknál, de a szilárd termékek elején általában csak kissé elalszom ( mint a len, chia, kender), mivel feldolgozásuk során elég sok hő szabadul fel (és ez a hő segít az olaj kiszorításában - vagyis szükség van rá), és eltarthat egy bizonyos időig, amíg az olajprés megjön üzemmódba.Csak miután egy stabil csepegtető olajat kapok, megtöltöm az alapanyag teljes kapacitását.

Megteheti, amint azt már megjegyeztük Rendszergazda, kapcsolja be a hátramenetet, és ez ugyanahhoz az eredményhez vezethet: a csiga és a fonókosár féme felmelegszik, és a fonási folyamat szórakoztatóbbá válhat.

Nagy olajprés esetén a sütemény kijutása az olajlyukba továbbra is kiküszöbölhető a sütemény kimeneti nyílásának növelésével, amelyet, ha az olajprés még nem fűtött, szándékosan nagyobbra állítják a szükségesnél, és csak akkor csökken.

Úgy döntöttem, hogy megtisztítom a csigát. Abbahagytam a kiforgatását, kivettem a csigát, szétszedni akartam és elakadt, két órája a férjem szétszedte.

Közvetlenül mielőtt a szorítókosarat és a csigát eltávolítaná, egy ideig (5–10 másodperc) be kell kapcsolnia a hátramenetet, hogy ezután könnyedén eltávolítsa a csigát. Ha ez nem segít, többször be- és kikapcsolhatja a hátramenetet.

A torta nagyon kemény lett és elzárta a csigát.

Így elmulasztotta a pillanatot, és hagyta kihűlni a tortát - tanácsos azonnal szétszerelni, miután abbahagyta az olaj megnyomását, mivel ebben az időben mindent nagyon könnyű szétszerelni (az egyetlen dolog, hogy minden forró, és használnia kell kesztyű / sütőkesztyű).

Megpróbálhatja a teljes szerkezetet felmelegíteni egy szokásos háztartási hajszárítóval (hőmérséklet legfeljebb 100 ° C), majd megpróbálja kihúzni anélkül, hogy túl nagy erőt alkalmazna (hogy ne károsítsa a szerkezetet). Óvatosan, egy fadarabon keresztül kopogni lehet egy kalapáccsal a csiga tengelyén, de nagyon, nagyon óvatosan.

Hasonló tapasztalataim voltak az olajsajtón az első kísérletek során, amikor a kendermagokat kinyomták (ezek nagyon kemények, és a sajtolásnál érezhetően magasabb hőmérsékletet igényelnek, mint a lené). Olajprésemnek nem volt elég pillanata a csiga elforgatásához, ennek következtében óvatosan kiütöttem a csigát egy kalapáccsal: de jobb, ha ezt nem teszem meg.

A vízben való áztatásról nem tudok: egyrészt a termék átnedvesedhet, másrészt garantáltan megduzzad a len. Másrészről kétlem, hogy a víz képes lesz-e mélyen áthaladni a tömörített lenmagtorta rétegén. Személy szerint én lennék az utolsó, aki kipróbálná ezt (miután hajszárítóval hevítettem, és egy fadarabbal megpróbáltam egy kalapáccsal kiütni a csigát a szorító kosárból).