Kávés sütemény (sütés nélkül)

Kávés sütemény (sütés nélkül)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Az alapokhoz:
őrölt kávé	20 gr.
tej	300 ml.
crackerek	500 gr.
A krémhez:
tej	250 ml.
cukor	350 gr.
tojás C-0	2 db
burgonyakeményítő	1 evőkanál. l.
búzaliszt	1 evőkanál. l.
a víz hideg	2-3 st. l.
vaj szobahőmérsékleten	200 gr.

Főzés módja

• Az alap előkészítése

• Mérjük a kekszet. Abszolút bármilyenek lehetnek, de a fehér jobb. Kekszet kaptam süteményekből, zsemlékből, kenyérhéjakból - minden üzletre ment. Célszerű darálni a kekszet, de ha lusta vagy, akkor ez így fog sikerülni)

  Tejet készítünk kávét, szűrünk

  Öntsük a kekszet forró kávéval (először öntsünk bele 250 ml-t. Kávét, ha ez nem elég a kekszek nedvesítéséhez, majd adjunk hozzá még egy kicsit), és hagyjuk 30-60 percig. Alaposan keverje össze, hogy ne maradjon kemény morzsa.

  Főző krém

• Keverje össze a keményítőt liszttel, és hideg vízben keverje simára. Keverje össze a tojásokat, a cukrot és a tejet egy fazékban, állandó keverés mellett forralja fel, adja hozzá a keményítő-liszt keveréket és főzze, a keverést elfelejtve, amíg a massza „köpni kezd”. Legyen óvatos, nagyon keményen köp. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.

  Verje fel a vajat. A vajhoz adjunk 2-3 evőkanálnyit. l. a pudingkeveréket a habverés abbahagyása nélkül, a krémet homogenitásra hozza

  Összeszerelés

• A krémet két részre osztjuk. Az egyik részt tegye félre egy külön tálba, a reszelt keveréket habverje a másik részével

  Tegye a kérges-krémes masszát hasított formába

  Fektesse a tetejére a krém halasztott részét, hagyhat egy keveset dekorációra

  A süteményt 2-3 órára fagyasztóba küldjük, majd kivesszük és azonnal eltávolítjuk a formából. Díszítheti kedve szerint és tálalhatja. Ha a sütemény nem csak a fagyasztóból származik, akkor jobb, ha száraz forró késsel vágja le, és egy kézmozdulattal levág egy darabot

  Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

kb. 1 kg

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

tányér

jegyzet

Ami a torta ízét illeti - valakinek fagylaltra hasonlít, valakinek sajttortára vagy mázas túróra, de ott még senki sem érezte a kekszet. A torta nagyon kielégítő, nagyszámú édességet táplálhat)

Hasonló receptek

Mézeskalács torta banánnal és tejföllel (nincs pékáru) (Ünnepi)

Epres torta nem sült (eva-es)

Nem süthető "Bun" torta kukoricabotból (TATbRHA)

Nagyon érdekes és releváns egy nyári rezidencia számára, ahol nincs hova süteményt sütni!
Köszönöm, elviszem a könyvjelzőihez!

Én is szeretem! Köszönöm a receptet
És amikor megolvad - szétesik?

[Tricia]

Tricia, Anastasia, köszönöm, hogy megálltál ezen a tortánál. Mindenekelőtt a morzsák és kéregek ártalmatlanításának módja van, a gyerekek után sok minden van hátra - levágtuk az összes kérget Ulyana számára, nem szereti, fiam pontatlanul vág, sok morzsa van .. valahol a kenyér nem lett jól elkészítve stb. .. másodszor - a felét hagyom enni, a másodikat lefagyok előre nem látható vendégek esetén, ez nagyon kényelmes - van valami az asztalig szolgálni, és nem kell megvárni, amíg le nem fagy



Wiki, köszi Nem esik szét, a fotón olvasztott darab van, jól tartja az alakját, az alapja kissé sűrűbbé tehető, csak tegyen bele kevesebb krémet, de először ezt kell kipróbálnia, akár tetszik konzisztencia, amivel a recept szerint rendelkezem .. körülbelül olyan, mint a túró

Milyen klassz sütemény, de sütés nélkül!
Köszönöm Tinochka, elviszem!
Cseretekercset kínálok egy darab süteményhez!
És van, ahova a kekszet rögzíteni!

Az új év, születésnapok, húsvét után sok mindenem van. Vannak kekszek és zsemlék, mézes sütemények, napóleonok, kekszek és így tovább. Gyerekek jönnek, szeretném kényeztetni őket mindkettővel. Mindezeket a maradékokat a mélyhűtőbe tettem (ne dobja ki a felhasznált kilogramm vajat, cukrot, sűrített tejet stb.), Majd fokozatosan édes kolbászba tegye őket. Most lesz egy másik lehetőség. Itt jönnek újra - és adok nekik egy desszertet a tavalyi sütikből

[Trishka]

Trishka, SyKsyusha🌻, Köszönöm

Cseretekercset kínálok egy darab süteményhez!

ó, ez egy nagyon jövedelmező barter, futok

mézes sütemények, napóleonok, kekszek stb.

Wiki, csak akkor öntsön először 250 ml kávét ilyen krutonnal, majd adja hozzá a többit, ha szükséges, a keksz krutonnal könnyebben beáznak, kevesebb folyadékra van szükség

Igen, köszönöm a pontosítást. Megnézem a konzisztenciát.