Zsemle citrommal és áfonyával

[Tészta:]

Zsemle citrommal és áfonyával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
száraz élesztő	4 g
a legmagasabb fokú búzaliszt	250 g
tej	100-110 g
tojás	30 g
só	2,5 g
cukor	40 g
vaj	50 g
citromhéj	0,5 tk
Töltő:
tojás C0	60 g
cukor	75 g
tej	200 g
limoncello likőr	50 g
a legmagasabb fokú búzaliszt	40 g
áfonya vagy áfonya	100 g
Továbbá:
tojás a befejezéshez	20 g

Főzés módja

• A puding elkészítése. A tojást felverjük cukorral, átszitált lisztet adunk hozzá. Forraljuk fel a tejet és a limoncellát. Öntsük a forró tejkeverék felét a felvert tojásra, gyorsan keverjük össze. A kapott elegyet öntsük a maradék tejhez, térjünk vissza a tűzre. Folyamatosan kevergetve főzzük sűrűvé. Fedje le a krémet egy filmmel, hogy az érintse a felületét, lehűtse.

• A tésztához keverjünk össze minden hozzávalót, kivéve az olajat és 1-2 evőkanál. l liszt. Gyúrjuk 10-12 percig. A megpuhult vajat apróra vágva adjuk a tésztához a maradék liszttel együtt. Gyúrjon sima, rugalmas tésztát.

• Húzza meg a tál tésztát műanyag csomagolással, tegye a hűtőbe 10-12 órára.

• Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten felmelegedni körülbelül egy órán keresztül, mielőtt felvágja.

• Gyúrjuk össze a tésztát, osszuk 6-8 részre. Kerek tésztadarabokat formázunk. Helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire. Fedje le lazán műanyag burkolattal. 50-60 percig bizonyíték.

• A pohár alját lisztbe mártjuk. Tegye őket mélyedésekké a TK-n.

• Töltse meg a barázdákat krémmel. Tegye a bogyókat a tetejére, kissé elsüllyesztve őket. Kenje meg a TK széleit egy tojással.

• 180C fokra előmelegített sütőben, gőz nélkül sütjük 20-25 percig. Vagy süssük pizzakészítőben (előmelegítés nélkül) 12 percig + 1 percig egy lekapcsolt PP-ben.

• 
• 
• Élvezze a teát!

Az edényt arra tervezték

6-8 darab

A felkészülés ideje:

3 óra + 12 óra

Főzés program:

sütő / pizza készítő

jegyzet

Egy forrás: 🔗, kisebb változtatásokkal.

A limoncello helyett a krémhez hozzáadhatja a fél citrom héját.

Hasonló receptek

Zsemle citrommal és jegesedéssel (Omela)

Vidám áfonyás zsemle (V-tina)

Áfonyás-citromos sütemények "Angyal repült ..." (Bábkirály)

[Manechka]

Manechka, gyönyörű zsemle a vágásról, és nem beszélek, sőt áfonyával is

[Tanechka]

Tanechka, Köszönöm. Szolgáld ki magad. Ez az idő áfonyával van.

És gondoltam áfonyával, mert akkora áfonyát árulunk, mint a nem nagy meggy

Áfonyáért kell elmennünk hozzád.

[Manechka]

Manechka, nem éri meg, mert az áfonya a mi természetünkben ritkábban importált, de áfonya, eper és erdei szamóca van, itt mögöttük Üdvözöljük

[Sonadora]

Sonadoraamint megláttam a képet, azonnal felismertem, hogy a te
Szeretném, de még nem fogom megtenni, van lázunk, lázunk, nem akarok semmit beilleszteni
Így lehet élni zsemle nélkül ?? Így fogyhat

Ó, milyen szépség ... Manechka, a péksüteményeid egy remekmű a remekműnél! Köszönöm a receptet!

[Sonadora]

Sonadora, gyönyörű zsemle. Köszönöm a receptet és az inspirációt!

Manechka, pompás sajttorta-zsemlék! Ilyen kövér, finom!
Egy ilyen csodálatos morzsa kedvéért mindenképpen megfőzöm őket. A tölteléket is szeretném, de nincs italom.
Manyun, és mivel pótolhatja az alkoholt? Csak valószínűleg egy citrom nem fog működni?

[Lányok]

Lányok, nagyon köszönöm a receptre fordított figyelmet. Örülnék, ha hasznos lenne számodra.

hőség, vonakodás bármit bekapcsolni
Így lehet élni zsemle nélkül ?? Így fogyhat

Lerele, mi is melegek vagyunk. Pizzakészítőben sütök.

Így lehet élni zsemle nélkül ?? Így fogyhat

Ő, ezt nem lehet megengedni!

Galina, Ilona, Köszönöm.

Manyun, és mivel pótolhatja az alkoholt? Csak valószínűleg egy citrom nem fog működni?

Rita, a citrom nagyon jól fog menni. A tejszínhez csak egy fél citrom héját adhat (ezután csökkentse a liszt mennyiségét a tejszínben 30-35 grammra), vagy adhat hozzá egy kis citromlevet is.