Rizs gombóc

[e]

Rizs gombóc

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
* Rizs liszt	a liszt mennyisége a tészta ragacsosságától függ
* Víz	250 ml.
* Tojás	1 db (50-62 g.)
* Só	íz

Főzés módja

• Összekeverjük a tojást, vizet, sót, lisztet.
• Gyúrjuk a tésztát, amíg sima nem lesz (nem ragaszkodhat a kezéhez).
• Ossza fel a mézeskalács embert részekre. Kolbásszá tekerjük, és diónyi darabokra vágjuk.
• Húzza ki a köröket (a vastagság nagyobb, mint a búzáé), és egy teáskanállal tegye a közepére a tölteléket.
• Nehéz gombócokat formázni. Ezért a tenyerén kell formázni őket.
• Hajtsa félbe, és óvatosan csípje meg az éleit, kösse össze a végeket.
• Forraljuk fel a gombócokat sós vízben, felszínre kerülés után, 12-14 percig. A szokásosnál hosszabb ideig főznek, búzaliszttel keverve.
• Tetszett ez a lehetősége... A tölteléket hússal teszem, mint a klasszikus gombócokban.

Hasonló receptek

Rizs és búzaliszt keverékéből készült gombóc (Val79)

Leves galuskával és rizzsel (Vimar-164 gyorsfőző) (rusja)

Gombóc hajdina-búza choux tésztán (sovány) (ang-kay)

[ANGELina BLACKmore-Natasha]

ANGELina BLACKmore-NatashaNagyon köszönöm a kipróbált receptet a rizslisztes gombócokért!
Valamikor először vettem rizslisztet (olyan régen volt), csak gombócokra,
de nem mertem megtenni őket, féltem, hogy nem sikerül ...

Van-e értelme megkísérelni ezt a tésztát kombájnon horoggal összegyúrni, vagy manuálisan?

[Natasha]

Van-e értelme megkísérelni ezt a tésztát kombájnon horoggal összegyúrni, vagy manuálisan?

Natasha, nekem ez a tészta nagyon ügyes, és kombájnnal nem gyúrnám. Bár ez a tészta csintalan, már sokszor készítettem rizsgombócot.