Anya minestrone (gyermek verzió)

Anya minestrone (gyermek verzió)

Kategória: Első étkezés

Konyha: olasz

Hozzávalók
Krumpli	2 kis gumó
Sárgarépa	1 közepes gyökérzöldség
Cukkini	1 fiatal vagy 15 cm-es darab
Fiatal káposzta	3 levél merev véna nélkül
Izzó	1 táptalaj
Egy paradicsom	1 táptalaj
Fokhagyma	1 gerezd
Darált hús gyerekeknek	200-300 gr
Zöldbab	Maréknyi
Spagetti	15 db
Növényi olaj vagy ghee
Petrezselyem	Több gally

Főzés módja

• 1. Tűzre teszünk egy 2,5 literes serpenyőt 1/2 vízzel, főzés közben beállítjuk a víz mennyiségét.
• 2. Hozzávalók főzése + spagetti és fagyasztott darált hús, fotó alább.
• 
• 2. Zöldségféléket vágunk úgy, hogy az megfeleljen a babának az etetéshez.
• Nekem van burgonyám - apró kockákban, hagymában, paradicsomban (hámozzam le) - apró kockákban, a káposztát keskeny csíkokra vágom és darabokra vágom, a sárgarépát és a cukkinit - egy durva reszelőn, fokhagymán és gyógynövényeken - bárki nagyon finom eszközök.
• Vagy aprítson mindent egy keverőn közepes lyukú aprítógépen.
• 
• 3. A már forrásban lévő vízbe burgonyát, káposztát, cukkinit és egy kis babérlevelet dobnak. Igen, bőrös cukkini, mert a kertből van. Igen, ilyen korán dobok egy ilyen kényes terméket, mert itt van (mint nálam máshol) a sűrűség és a rostok szempontjából.
• 4. "Sütés" *.
• Növényi olajban vagy vajban lévő serpenyőben egy percig melegítem a ghí-t (ghee). magas hőfokon sárgarépa és hagyma. Mivel a sárgarépából származó A-vitamin csak a zsíros komponenssel együtt szívódik fel. Várom, hogy az olaj elkezdje elvenni a sárgarépa színét és a hagyma illatát. Nem nevezhető pörkölésnek! Csak bemelegítés. A hagyma kissé átlátszóvá válik, elveszíti csípős illatát, finom illatot kölcsönöz az olajnak.
• 5. Adok hozzá paradicsomot, fokhagymát, néhány zöldet, adok egy kis tüzet, hagyom, hogy pároljon.
• 
• 6. Hozzáadom a fagyasztott darált húsdarabot a "sütéshez".
• 
• 7. Egy perc alatt fordítsa meg, és kaparja le a kész darált húst, alaposan gyúrja rá egy spatulával és keverje össze zöldségekkel. Megfordítom, és még néhányszor összekaparom a darált húst, amíg a darált hús el nem fogy. Ezt azért teszem, hogy a darált hús a lehető legkisebb darabokra szakadjon.
  Egy turmixgép-levesben nem olyan különböző darabokat kapunk - átlagosabbak és homogénebbek, és a zöldségek is a kés alá esnek, ha nincs belső szűrő. És ebben a szakaszban normál darabokban viszem át a gyereket az ételhez + szoktam hozzá a húshoz. A másik dolog az, hogy apánk nem fog "pépet" enni a turmixgépből, és mivel én mindenkinek főzök egyszerre, kompromisszumot kell keresnünk.

• 
• 8. Darált hús zöldségekkel kész, nagyon illatos, lédús és gyönyörű, a zöldségek mind készen állnak. Adja hozzá az edény tartalmát a serpenyőbe, és közepes lángon párolja.
• 9. Adjon hozzá egy marék zöldbabot, apró darabokra spagettire törve (vehet teljes kiőrlésű gabonát, hajdina, csicsóka stb., Bármit is tehet a csecsemő számára), és főzze a spagettit főzésig.
• 
• 
• Ha a csecsemő még csak hozzászokik a darabos étkezéshez, akkor a sűrű levest nyugodtan pépesítheti villával etetés előtt - ez nem homogén módon, de nem is darabokban derül ki egy olyan kását, amelyben különféle összetevők láthatók.
• 
• Nyilvánvaló, hogy a recept nem dogma, hanem csak ötletgyűjtemény. Változtassa meg saját belátása, lehetőségei, kedve szerint!
• Finom és egészséges leves készen áll az egész családnak! Egészség az Ön és gyermekei számára.
• P. S. Bab a fő fotón csak a szépség kedvéért,
  mert a nagymama összekeverte a magokat, és tejbab helyett főzéshez és spatulával sütéshez a babot "babra", vagyis kemény pergamenrétegre ültette, majd az első leple alatt átadta nekünk.

• P. C.2 A leves ebben a formában tökéletes az idősebb emberek számára, akiknek fogproblémái vannak.

Az edényt arra tervezték

Körülbelül 2-2,5 liter

A felkészülés ideje:

Körülbelül 20-60 perckütyüktől függően, kivéve a darált hús elkészítését

jegyzet

1. * - a szövegben, 4. pont.

2. ** - Gyermek "bolyhos" daráló.

Előre elkészítem és 250-300 gr-os adagokban jégezem.
Hozzávalók: nyúl / pulyka / jávorszarvas / lazac hús 500 gr, cukkini 200 gr, hagyma 50 gr, saját fehér kenyér 100 gr + 50 gr tej. Mindent finoman őröljön egy turmixgépben. Szinte légies állapotba kerülök. Ezt eszi a fiú. Egyéb hús - semmilyen formában, csak apró darabokat próbáljon ki. Ha a babának nem engedélyezett a búza vagy a tej, készítsen minimális kísérleti dagasztott darált húst kukoricával / rizzsel vagy más hipoallergén zabkásával és a gyermekének adott keverékkel

Egy kis odaadás.
Anyáknak szentelem.

Nem szuper múmia-veroch-instagramból vagy a bolygók más lakói "Mindent a legjobban ismerek" stb. Az ilyen szupernőknek nincs mit mondanom vagy tanácsolnom, nekem és a receptjeim túl egyszerűek és igénytelenek.

Csak rendes múmiák. Ha belefáradt a gyermekek ételeiről szóló örök elméleti értekezésekbe, az előnyökre / ártalmakra / környezetbarátságra / biológiai / szuperpraktikusságra, és mások, akik hozzájuk hasonlóak, egy fényért, talán jól jönnek az ötleteim, és valahogy megkönnyíti a mindennapi háztartási konyhai munkáját.

A régimódi háziasszonyok kérésére serpenyő, serpenyő, közönséges reszelő, vágódeszka és kés segítségével reprodukáltam a receptet. Általában más aprítót és lassú tűzhelyet használok a megfelelő lépésekhez.

Hogyan jutottunk el ehhez a leveshez?
Gyermekünk a pedagógiai táplálás áldozata. 1,5 éves koromban, miután egyszer megkóstoltam a felnőtt levest a tányéromról (ez spontán módon derült ki, mivel szinte mindig egészséges ételt fogyasztunk, adok mindent kipróbálni, amit kérek, az alkohol kivételével), nem voltam hajlandó megenni a sótlan / nem párolt / diétás levesek. Azóta olyan leveseket készítek, amelyek mindenki számára ízletesek lennének: anyának, apának és fiának, mert mindazonáltal, hisztérikus állapotig, a levesemet kéri. Lehetetlen volt megtéveszteni - a szag megértette, hogy "rossz kabát".
A sót minimálisra csökkentem (a férjem kissé sósabbá teszi magát, és néha nem - szinte leszoktatta a túl sok sótól), de mivel óvodába készítjük a gyereket, a termékekben található sót normális jelenségnek tartom. alkalmazkodás a külvilághoz.

Hasonló receptek

Minestrone (Natalie @)

Burgonyapüré-tök leves gabonafélékből és tésztafélékből álló minestronnal (vegetáriánusok és vegánok számára) (Rendszergazda)

Anya minestrone (gyermek verzió) (Tricia)

[Anastasia]

Anastasia, köszönöm a receptet. Egy hónap múlva kezdjük az első etetést. Vegyük tudomásul a receptjét.

[Gulnara]

Gulnara, köszönöm, hogy megálltál!
Az első etetéshez ez a leves túl illatos, mint nekem. De ha gondosan eltávolítja a cukkinit héj nélkül, káposztát, fokhagymát és petrezselymet, kétszer kevesebb hagymát és paradicsomot, akkor megpróbálhatja.
Több receptem van, amelyek felhasználhatók az első etetéshez. Ha lesz időm rá, kiteszem őket is! :-)

[Tricia]

Tricia, csodálatos leves!
Köszönöm!

Olyan leveseket főzök, amelyek mindenki számára ízletesek lennének: anyának, apának és fiának

Csodálatos!
Nastya, minden apró dolog világos. És nagyon szép. Megjelölöm könyvjelzővel.
Köszönöm.
A Temkóban már az első oldalra hoztam.
Többet várunk!

Különösen imádom a zöldségleveseket az utóbbi időben, szerintem hús nélkül is rendben lesz a leves. A recept szuper! Zavarba jöttem a kis pedagógiai kiegészítő ételekkel kapcsolatban. Nos, nincs időm és kedvem különféle ételeket főzni mindenkinek, egyszerű és egészséges ételeket főzök mindenkinek maximálisan! A háztartások nem bánják))

[Margarita]

Margarita, Köszönöm! Remélem, hogy a recept jól jön.

Venera007, Tatyana, Köszönöm!
Ha nem kell etetni a kicsiket, megteheti hús nélkül is!

Nos, nincs időm és kedvem különféle ételeket főzni mindenkinek, egyszerű és egészséges ételeket főzök mindenkinek maximálisan!

Itt! És ugyanazon a véleményen vagyok, hogy korai gyermekkorától kezdve nincs semmi, ami személyes savanyúságokat kínálna: mindenki közös egészséges és ízletes ételeket fogyaszt. Ha nincs különösebb. édesem. jelzések, majd az első, a második, a desszert, a kompót - általános és így a normák.

[Tricia]

Tricia, igen, és az egész család tojás és paradicsom nélkül van, mivel a kicsi allergiás rájuk. Várom, amikor kinövünk :)

Zavarba jöttem a kis pedagógiai kiegészítő ételekkel kapcsolatban. Nos, nincs időm és kedvem különféle ételeket főzni mindenkinek, egyszerű és egészséges ételeket főzök mindenkinek maximálisan! A háztartások nem bánják))

+1
Kivéve a nagyapát
Ő ... nem fog mindent megenni baba. De leves és zabkása IGEN!

[mamusi]

mamusi, a leves és a zabkása már jó! Adhatok sült burgonyát, de gyakrabban sültet, és pilafot, bár fűszerek nélkül. Az ételt nem változtattam krumplipürévé, 6 hónaptól kezdve azonnal darabokban kezdtem enni))) most 11 hónaposan könnyen fogyasztható az uborka és az alma :)
Nastya, elnézést az offtopicért :)

Adhatok sült krumplit is, de gyakrabban sültet, és pilafot, bár fűszerek nélkül

Nagyapánk imádni fogja ezt az ötletet. Sietve közvetlenül etetni az "éhes" unokát
(referenciaként: a gyermek meglehetősen kövér, bár a GV-n)))

és pilaf, bár fűszerek nélkül.

Az enyém 2 éves koromban édesapám tányérjaival és pilafjével fűszerekkel, kuleshekkel és búzakása p-la kuszkusszal garnélával és csirkével! Ha csak a lemez volt szülő. Ha a rizst nem erősítették volna meg annyira, akkor szinte minden nap pulyka pilaf-al etettem volna!
Egyébként remek receptem van a pilaf kuszkuszhoz zöldségekkel és csirkével. Hogyan kell lőni a folyamatot, lefektetni! Sonulya "sós" zabkását eszik mindkét arcához, de nem kedvez az édeseknek.

igen, és az egész család tojás nélkül van

Egyébként fehér lenliszttel helyettesíthetők :-)

És pizzában, ahol általában paradicsom. szósz megy, fehér mártást készít: marin. vöröshagyma sóban és cukorban, száraz. fokhagyma, tejföl, petrezselyem. Mindent turmixolj össze - és a töltelékkel ellátott pizzán -, igyál, milyen finom! A kicsinek pedig adok egy szelet ilyen pizzát: nem eszi meg, olyan ízletesre fog harapni

[Tricia]

Tricia, Tudok egy lenmag tojásról, de sokáig abbahagytam a tojás szeletelését, a tojás nélküli hús jól működik, palacsintát kapunk nélkülük, nincs elég omlett, de ez ideiglenes. Pilafot készítek bulgurral, zabkását a vizemen, úgy történt, hogy nem szeretjük a jelenlegi tejet. És édességet sem eszünk. De a só mindig az étrendben van.

[Gulnara]

Gulnara, köszönöm, hogy megálltál!
Az első etetéshez ez a leves túl illatos, mint nekem. De ha óvatosan eltávolítja a cukkinit héj nélkül, káposztát, fokhagymát és petrezselymet, kétszer kevesebb hagymát és paradicsomot, akkor megpróbálhatja.
Több receptem van, amelyek felhasználhatók az első etetéshez. Ha lesz időm rá, kiteszem őket is! :-)

Jó lenne! A legidősebbem 13 éves. Korábban a kiegészítő ételeket 3-4 hónapos korban kezdték el gyümölcslével és pürével. Aztán zöldségek és gabonafélék. Házi készítésűem nem evett. Egyre több bank. És nagyon kellemes. A gyümölcsöt csak az utóbbi két évben fogyasztották. Előtte csak almát és banánt. Csak a burgonya zöldség. Tészta, tojás és kolbász. Nincs bors. Nincs cukkini. Nincs túró. Nincs kefir. Elutasította. A halbotrányon. De pubertáskor szinte mindent elkezdtem enni. Ezért magam akarom a legfiatalabbakat főzni. Jó a kertből sok saját.

[Gulnara]

Jó a kertből sok saját.

Gulnara, akkor most lefagyaszthatja a felvágott paradicsomot héja, reszelt cukkini, reszelt sárgarépa, bab, borsó és egyéb zöldségek nélkül a levesek számára. A fagyasztás csak megment télen, amikor a cukkini - 200 rubel. kilogrammonként, valamint a paradicsom és más zöldségek - műanyag. Még az uborkámat is jegelem! Ilyen ál-savanyúságot főzök kicsiknek télen - mmmm, fincsi))).

Igen, most azt javasoljuk, hogy ne rohanjon kiegészítő ételekkel, így a szükséges enzimek kialakulhatnak a gyermek belében. Biztosítottam magamban, hogy jobb, ha nem kapkodok. 6 hónaposan kezdtem el a kiegészítő ételeket. savanyú tejjel - ő maga készített bifivit. Nem értem, miért adnak közülük sokan gyümölcsöt és zöldséget, az én ízlésem szerint érdekesebb lenne, ha a gyermek fermentált tejet kiegészítő ételeket készítene, ahogy velünk történt, és nagyon örülök))). Milyen ízletes és édes ez a bifivit! Bájos! Sonulya nagyon jó volt. Még mindig tiszteli a savanyú tejet. Úgy gondolom, hogy a finom első táplálásnak köszönhető, hogy a gyermek most nem tagadja meg a tejet és a savanyú tejet.Az édes pürét azonnal elutasítottam! Döbbenten csak sírtam. Ettem konzervet és a brokkolipürém bifivithez keverve. Nem ő vezette a lovakat, nem ragaszkodott semmihez.
Akkor elegünk volt a húsból ... Csak most, legalábbis amint elkezdi levesekben enni. Kipróbálni - mindent söpör, ami nincs szögezve: ha apu öklendezik, akkor a kicsi forgácsot, hőt tud lőni. tegyen burgonyát a szájába, egy darab húst, pizzát, muffint, csokoládét, uborkát, sárgarépát, almát, fügét, petrezselymet ... és megyünk. De érdemes két-három órát elhaladni (amikor már mindent meg kell emészteni), és megközelíteni a vacsorát, ennyi - nem akar mást, csak levest és levest))))) Minden bennem van, miért van ez Most))))

Nem értem, miért adnak közülük sokan gyümölcsöt és zöldséget, az én ízlésem szerint a gyerek számára érdekesebb lenne, ha fermentált tejet kiegészítő ételeket készítenének, amint ez nálunk történt, és nagyon örülök))).

Tudomásom szerint a gyermekorvosok ezt a megközelítést alkalmazzák, hogy kiegészítő ételeket kezdjenek "ízetlen" zöldségekkel és gabonafélékkel. És akkor "édes" gyümölcsökkel és gyümölcslével kezdték, majd a gyerekek megtagadhatták a zöldségeket és a húsokat.

[Tricia]

Elkezdek főzni ...



Tricia, Nastya, itt van a ~ mamusinski levesem ...
Sajnálom, végül egy bab babot kaptam.
És egész húsgombóc is. Sült zöldségekkel. Egyébként igyekeztem betartani az összes utasítást.
Ételt, nagyon finom.


Köszönöm!

Rita, milyen finom!
Nagyon örülök, hogy az egész családnak ízlett a leves.
A házunkban pedig fia és apa dicsérte a levest.