"Örök élesztő", burgonya-hop (savanyú liszt nélküli tészta). Sütési receptek.

Itt a sorom, vajas tészta (mint a piték, egyél és csináld meg)

A zsemlék már kiderültek! Most nézzük meg, mit kap Natasha!

Ez csak akkor van, ha intelligens elektronika van a kenyérsütőben, kézi beállítások

Van egy sütőm kézi beállításokkal. Egyébként praktikus dolog.

Van egy sütőm kézi beállításokkal. Egyébként praktikus dolog.

Természetesen nem tervezek vásárlást, a költségvetés nem húzódik el. De kíváncsi elolvasni a vele kapcsolatos jellemzőket, melyik modell?

kíváncsi, hogy olvassa el a vele kapcsolatos jellemzőket, melyik modell?

Kenyérkészítő márka 3801

🔗

Kenyérkészítő márka 3801

Már látom a pluszokat: lehetővé teszi, hogy 15: 00-ig elhalasszuk a rajtot és a beépített mérlegeket (nifiga magad!). A vélemény elolvasása:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in..._content&task=view&id=741

A beszámoló elolvasása

Olvassa el, talán megtiszteli, hogy asszisztenst vásárol))

Olvassa el, talán megtiszteli, hogy asszisztenst vásárol))

Nem, alig)) Úgy látom, problémái voltak a 16. évben, és másokkal is. Éppen ezért egy egyszerű gázsütő számomra sokkal "kedvesebb", ráadásul az energiatakarékosság plusz!

És itt vannak a piteim, amelyek felkelnek a serpenyőben. Transzfert nőnek, mint a sült élesztőnél !!! Dús, finom !!!
Tészta ásványvízzel és házi élesztővel.

Opara
Burgonya-komló élesztő liszt nélkül - 100g.
Ásványvíz 150ml.
Búzaliszt-150-200gr. Hogy a tészta ne legyen folyékony
Egy éjszakán át hagyjuk.
Tészta
Minden tészta
Ásványvíz 150ml.
3 evőkanál. l. Szahara
1 tk só
120 ml. napraforgóolaj
1 evőkanál. l. majonéz (hát, így akartam)
A 400 gr liszt valami ilyesmi, de még több is eltarthat, mivel a liszt más, meg kell nézni, hogyan működik a tészta.
Rugalmasnak kell lennie, de nem kell eldugulnia liszttel, és nem ragaszkodik a kezéhez.

Adjunk hozzá cukrot, sót, ásványvizet, majonézt a tésztához, keverjük össze és adjunk hozzá vajat, jól gyúrjuk össze a tésztát.
Ha a tészta ragad, keverjünk hozzá lisztet az asztalra szórva. Hagyjuk kelni a tésztát, nekem 2 óra alatt megemelkedett, és hűtőbe küldjük, 1-3 napig, sütheti azonnal, vagy teheti, amikor megjelenik az idő. A tészta univerzális, édes süteményekhez alkalmas, ízlés szerint adhat hozzá cukrot, borostyánhoz, bejglikhez, valamint sült pitékhez és fánkokhoz, lapos süteményekhez. Szobrászd meg azt, aki miben van.

[liusia]

liusia, áááá, elsápadtam !!!!
@ remegő hangon @ c mik a varázslatos sütemények ??
Ó, hagymával és tojással?

Amit pedig a sütőben csinálnak, azt mindenképp látni kell. De az üveg sötét, nem fog működni. Yura, hatalmas hála neked egy ilyen élesztő-kovászért. A recept megosztásáért. Úgy gondoltam, hogy nehéz meglepni semmivel. De ez a saját kezünkből a semmiből nőtt élesztő, annak ellenére, hogy már régóta barátságban vagyok a kovászokkal, a lelkemig csodálkozott!

Ó, hagymával és tojással?

Túró gyógynövényekkel és sajttal !!!

[liusia]

Túró gyógynövényekkel és sajttal !!!

Szintén

Azt hittem, már nehéz meglepni bármivel. De ez a saját kezünkből a semmiből nőtt élesztő, annak ellenére, hogy már régóta barátságban vagyok a kovászokkal, a lelkemig csodálkozott!

Emlékszem, hogy elsőként értesült róluk a fórumról, és csak később tettem közzé egy receptet a fórumon



liusia, egy raklapon édes és zsemle, meg pite (?) valami mással ... Hogyan lehetséges ez? Vagy ez más a tészta gyúrása? Mindent tudnom kell a jövőre nézve

Kicsi, takaros pitéket és zsemléket faragott, és sok hely volt közöttük. És itt van az eredmény.A tésztát bármikor elkészíthetjük, és bármikor hidegben hagyhatjuk, amíg kedvet kapunk sütni. Mészárolhat a teljes felmelegedés várakozása nélkül. Azt hiszem, 3-4 napig ez a tészta állni fog a hűtőszekrényben. 12-15 órára melegen is hagyhatod, mint valaha nálam volt. Fagyhat is. Bármilyen sütés 100% -kal emelkedik.

Emlékszem, Ön volt az első, aki megtudta őket, majd csak az általam közzétett fórumon

Igen, Yura, megkínoztalak. (y) És nagyon örülök, hogy mindenki számára ilyen csodálatos receptet készített. Megéri.

Igen, Yura.

Tehát azért tettem közzé, hogy linket adjak a kínzóknak. Sok embert kínoztak már a fórumon kívül

egy raklapon édesség, zsemle és pite (?) valami mással ... Hogyan lehetséges ez? Vagy ez más a tészta gyúrása? Mindent tudnom kell a jövőre nézve

Ez egy tételből áll. Mindent át kellett élnem. Van zsemle és pite túróval és 2féle bagel házi lekvárral.

Ez egy tételből áll. Mindent át kellett élnem. Van zsemle és pite túróval és 2féle bagel házi lekvárral.

Aha ... És a tészta nem vaj vagy mi? A recept a stúdióban!

A tésztát bármikor elkészíthetjük, és bármikor hidegben hagyhatjuk, amíg kedvet kapunk sütni. Hentelhet, anélkül, hogy megvárná a teljes felmelegedést. Azt hiszem, 3-4 nap ez a tészta a hűtőszekrényben áll. 12-15 órára melegen is hagyhatod, mint valaha nálam volt.

Ezt rendszeresen csinálom. Van lehetőség - sütök, de nem - így az erkélyen "késleltetett indítás" módban

Van lehetőség - sütök, de nem - így az erkélyen "késleltetett indítás" módban

Igen, jó, ha az erkély nullára csökken. És ha már kemény mínusz? Cellofán és hűtőszekrény?

Cellofán és hűtőszekrény?

Mit kell tennie! Zacskóban és hűtőszekrényben.

[Jurij K.]

Jurij K., pontosan
liusia, Ludmila, a piték csodálatos csodák

[liusia]

liusia, Marysya27, a lényeg, hogy ne hagyja el a csomagot

a lényeg, hogy ne hagyja el a csomagot

Nagyobb csomagra van szükségünk. Lehet, hogy elmúlik !!!

Inkább egy nagyobb edény

[Marysya27]

Úgy látom, problémái voltak a 16. évben,

Tehát nem azt mondom, hogy ezt meg kellene vásárolnia. Más márkák kézi beállításokkal kaphatók.
Ami a sütési folyamatot illeti a HP-ben, nekem nem tetszik. Én is jobban szeretem a sütőt. Nos, lassú tűzhely.



Marysya27, a "késleltetett kezdésről" tetszett ... Csodálatos dolgok a tiéd, Uram ... Ez az "élő teremtmény" univerzális és életképes. Luboff erősebbé válik

Ami a sütési folyamatot illeti a HP-ben, nem szeretem.

Megpróbálhatja elmagyarázni, mit? Ezt sokaktól hallom, egy barátomnak is van kenyérsütője, de ... megéri. Néha gyúróként használja, és ennyi.

Nekem van Midea, nagyon szeretem. Nem a szabályok szerint használom, hanem ahogy a fantáziám mondja. Semmi, működik, és nem is nyög. De az én modellem szerint nagyon kevés. De szinte mindegyik szinte egyforma. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=486378.0

[Jurij K.]

Jurij K., HP-ban a hőmérséklet alacsonyabb. Amikor a kenyeret a sütőbe teszi, a hő gyorsan megsüti a héját, majd fokozatosan süt befelé, és amikor éppen a HP-ben süt, akkor hozzá kell szoknia, könnyen le kell állítania, amíg a hőmérséklet meg nem emelkedik. Nyáron sütem HP-ben, amikor a sütő jól be van kapcsolva, ez könnyű

És a tészta nem gazdag, vagy mi? A recept a stúdióban!

A recept a piték fotója alatt!

Nyáron sütök HP-ben, amikor a sütő jól be van kapcsolva, ez könnyű

Igen értem! Ő maga kínzásként kezdte elviselni a meleget! Egyébként gyakran 40 év felett történik, mint egy palacsinta a Szaharában ... Átlagosan 35-37 reggeltől estig a nyári melegben És télen -40 alatt ... Az éghajlat élesen kontinentális

A recept a piték fotója alatt!

Értem. Köszönöm!

a pitéim

Milyen piték, egy !!!

Megpróbálhatja elmagyarázni, mit? Ezt sokaktól hallom, egy barátomnak is van kenyérsütője, de ... megéri. Néha gyúróként használja, és ennyi.

Igen, nos, már elmagyarázták neked a HP-t. Rendszeresen gyúróként használom, mivel nem jeget gyúrok a kezemmel (a fogantyúk fájnak) vettem egy bolygókeverőt, de a HP jobban gyúr.

Vettem egy bolygókeverőt, de a HP jobban kever.

Hogy van ez? Azt hiszem, összekeverem a keverőt és a dagasztót, és ezek különböző dolgok? Figyeltem a gyúrókat az érdeklődés, a PPC ár kedvéért ... miközben a kezek még mindig cserélődnek

És még mindig van valami közöm a sajátomhoz, már 4 napja ...
Itt van ilyen

A hab keverés közben nem hullik le, apró buborékok erjednek a sűrűben ..., és egyáltalán nem rétegződnek, a tömeg homogén, mint kezdetben volt.

És még mindig van valami közöm a magamhoz, már 4 napja

Gee, gee! Várj Ksyusha-ra, várj! Horrorho vándorol! És nagyon jó, hogy nem delaminál! Élénk élesztő fog kiderülni!
Itt egy hétig vártak, csak a jóra!

Itt egy hétig vártak, csak a jóra!

Még azt is tudom, ki volt az

Várj Ksyusha-ra, várj!

[Trishka]

Trishka, igen, de ha, nos, kérhetetlen vágy van valamire sütni, akkor máris lehet, az élesztő úgyis működik! Mire várunk? Annak érdekében, hogy az ehető erjedés után megnyugodjanak, és könnyen letargiába hajthassák őket, és ne kapjanak pezsgőt a hűtőszekrényben

Még azt is tudom, ki volt az

Marysya27, és gyümölcsélesztő alakult ki a cseresznyén? Nincs több hallani való ...

egyenesen könyörtelen

Nos, nem annyira, én. Attól tartok, hogy nem állok és peroxidolok, vagy ez nem lehetséges?

Én. Attól tartok, hogy nem állok és peroxidolok, vagy ez nem lehetséges?

Nos, valószínűtlen ... Csak egyértelműnek tűnik, hogy az élesztő megnyugodott, amikor keverés közben szinte nem képződik hab. Nincs mit savanyítani, nincs ott liszt, ez az élesztő varázsa és nem a kovász

Szóval várok

[Trishka]

Trishka, és veled vagyunk! Hamarosan megmutatja nekünk a pékség remekeit, remélem!

[Trishka]

Trishka, és veled vagyunk! Hamarosan megmutatja nekünk a pékség remekeit, remélem!

Nagyon szépen köszönöm .

Szóval várok

Várunk ... várunk ...

UH Huh

[liusia]

liusia, Mindent el akarok kérdezni. És mit ad az ásványvíz a tésztában? És amire szükség van, azok különböznek: lúgos, savas stb.

A fedele leszakadt ... a tészta kissé állt, maradt ...

És mit ad az ásványvíz a tésztában? És amire szükség van, azok különböznek: lúgos, savas stb.

Az ásványvízzel készített tészta pompásabb vagy ilyesmi. És az Aqua Minerale-t, a Senezhskaya-t szokásos italozással szedem, nem gyógyszeresen. Találtam egy receptet a török ​​tésztáról ásványvízzel, kenyeret sütöttem belőle, zsemlét, fánkot, és nagyon tetszett ez a tészta, van tej is. Tehát ezt a tésztát szeretném úgy beállítani, hogy az élesztőnknek megfeleljen. ... Majonéz nélkül. És adtak egy receptet egy majonézes pite tésztához, így kipróbáltam, nekem is tetszett, főleg sült pitékben.

[Elenochka]

Elenochka, VARÁZSLAT !!!

[Elena]

Elena, ez igen !!! Ez egy remekmű !!! A szemem úgy világított, mint egy macska a sötétben !!! Hát szuper!

[Marysya27]

Marysya27, liusiaköszönöm lányok !!!

[Helen]

Helen, szépség!

[Helen]

Helen, nem, nem, Lena, egyszerűen nem szállhat le csodálattal! Terjessze ki a titkot, hogyan lehet ilyen porózus kenyérmorzsát kapni !!! Ezt a pillanatot üldözöm, és bolyhos leszek, de a GOST szerint finom pórusú
Már próbáltam másodosztályú lisztet adni hozzá, és a korrektúrában túlexponáltam, minden haszontalan!

És az Aqua Minerale-t, a Senezhskaya-t szokásos italozással szedem, nem gyógyszeresen.

Köszönöm! Neki is ki kell próbálni! ))