"Fugass" sütemények (Fougasse)

[Karina]

"Fugass" sütemények (Fougasse)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
• 500 g kenyérliszt (magas fehérjetartalmú)
• 280-300 ml meleg víz
• 15 g friss élesztő (5 g száraz)
• 30 g cukor
• 1 teáskanál só
• 2 evőkanál. l. olivaolaj

Főzés módja

• Itt jártam a sütési sorban lévő receptekkel, és a Fougasse tortillákat választottam Karina 🔗
• És bár a recept a legközönségesebb, a kenyér, de a forma ... Sütnünk kell! Ismét - lyukak ...
• Karina utasításai:
• ◦Higítsuk fel az élesztőt kevés vízzel, hozzáadott cukorral, alaposan keverjük össze, és hagyjuk 10 percig forrni
• ◦Adja hozzá a maradék meleg vizet, és lisztet szitálva gyúrjon puha tésztát, a végén sót adva
• 10 percig gyúrjuk
• ◦ Öntsön 1 evőkanál egy tálba. l. olivaolaj
• Alakítsa a tésztát gömbbé, és tegye egy tál vajba, fordítsa meg többször egy tálban, hogy a vaj teljesen ellepje a tésztát
• ◦Takarja le fóliával és tegye meleg helyre 1 órára
• ◦ Csomagolja be a feljött tésztát, és ossza fel 2 részre
• ◦ Tekintsen ki minden darabot levélszerű formában (28x15 cm)
• ◦ Vágjon éles késsel (mint a fotón)
• ◦A tésztát enyhén nyújtja a vágásokban
• L Helyezze a taposóaknákat sütőpapírra, fedje le, és hagyja még 30-40 percig feljönni
• ◦Melegítse fel a sütőt 230 ° C-ra úgy, hogy az aljára vízzel ellátott edényt tesz
• ◦ Kenje meg a szárazföldi aknákat olívaolajjal és süsse 12-5 percig (aranybarnáig)
• Kigyúrtam és kenyérsütőben hagytam a tésztát Tészta módban (2 óra 20 perc). Három süteményt készítettem - mákkal, szezámmaggal és gyógynövényekkel. Általában ezek Ciabatta, csak kisebbek és eredeti alakúak. Szolgáld ki magad.
• Ez közelebbről szemügyre veheti Önt ...
• 
• Szolgáld ki magad!!!

Ez közelebbről szemügyre veheti Önt ...
És ugratta, és még éjjel is nézett!
Gasha, milyen finom süteményeket készítettél!

[Irina_hel]

Irina_hel

És ugratta, és még éjjel is nézett!

Urrraaa !!! Elértem a célomat!

Érdekes módon látta Fugaska, hogy a süteményeket az ő tiszteletére hívják?

[sweetka]

sweetka

Érdekes módon látta Fugaska, hogy a süteményeket az ő tiszteletére hívják?

És én éppen ellenkezőleg, azt gondoltam (amíg Fugasca nem világosított fel), hogy a beceneve ennek a leghíresebb francia péksüteménynek a tiszteletére szolgál

[Alexandra]

Alexandra , vita a témában - mi történt korábban - egy csirke vagy egy tojás? A franciák nem hülyék ... Tudták, hogy ki után nevezzék el a süteményeket !!!

[Gasha]

Gasha, és nem vitatkozom.

Mivel Fugasca elutasította, hogy ő legyen a kenyér tiszteletére, egy dolog marad - ez a kenyér az ő tiszteletére

[Alexandra]

Alexandra

Mivel Fugasca elutasította, hogy ő legyen a kenyér tiszteletére, egy dolog marad - ez a kenyér az ő tiszteletére

jobb!!!

és Fugasca tudja, hogy itt olyan szorosak vagyunk mossa meg a csontjait finom sütemények megbeszélése?

Boldog üldözés! Tréfálkoztunk, és ez elég! 🔗

Gasha, nagyon köszönöm a finom süteményeket! Az íz és a forma egyaránt tetszett mindenkinek.

🔗

Ó, milyen szépség! Jó egészséget, kedvesem!

Ma sütöttem egy aknát. Nekünk tetszett! Köszönöm a receptet!

Örömmel! Nagyon örülök, hogy tetszett

Lányok jól, hogy lehet ilyen szépséget nézni éjszaka ??? :-) :-) :-) Pompásan néznek ki !!! Ó, viszlát derék :-) :-) :-) Nem tudok lépést tartani az új receptekkel, mindent ki akarok próbálni Köszönöm a receptet, elvittem a könyvjelzőimhez

Egy csodálatos recept. Ma sütött, kóstolgat és szagol ... Köszönöm, kedves Gasha.
Nos, a fényképezés nem az én erősségem. Gyönyörű és ízletes a valóságban, hidd el. A lyukak valóban együtt nőttek, akikkel ez nem történik meg.

[Gasha]

GashaNagyon köszönöm a receptet!

🔗 🔗
Fentről a focacci hüvelyekként kenették meg. vaj száraz kaporral és száraz fokhagymával. Durva tengeri sóval meghintjük.Nagyon finom lett!

Helen, bravó! Ilyen szépség, szó sincs!

Koszonom a kedves szavakat!
Életemben először aknákat sütöttem. Olyan érdekes volt formázni. A tészta gyúrása és emelése kenyérsütőben is.
Még egyszer köszönöm a fantasztikus receptet!

Egészségedre!

Nagyon finom sütemények, sokáig az oldalon, mint olvasó, de ebben az esetben nem tudtam ellenállni köszönöm a receptet, a tésztát Vitek kenyérsütőben készítettem, kemencében sütöttem. Köményből és korianderből készítettem tortillát. Nos, és finom.