Rozsbúza kenyér zöldhagymával a sütőben

Rozsbúza kenyér zöldhagymával a sütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta:
rozsliszt	100 g
Tej (van burgonyalevesem)	100 g
Cukor	1 evőkanál. l.
Friss élesztő	7 g (száraz élesztő 1 evőkanál L.)
Tészta:
rozsliszt	200 g
Búzaliszt	100 g
Víz	150 ml
Zöld hagyma	1 csomag
Só	1 tk
Rozsdaolaj	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Készítsük elő a tésztát. Hagyja szobahőmérsékleten egy éjszakán át.
• Reggel. Keverje össze a tésztát vízzel. Adjunk hozzá lisztet, sót, olajat. Gyúrjuk össze a tésztát. Hagyja kétszer nagyítani.
• Zöldhagymát apróra vágok (aprítóban aprítottam). Keverjük bele a tésztába.
• Adja meg a kész tésztának egy gömb formáját, tegyen egy tepsit és hagyja megduplázódni.
• Sütés előtt meglocsoljuk vízzel, megszórjuk őrölt korianderrel.
• 200 C fokon 30-35 percig sütjük (a sütőtől függően).
• Vegye ki a sütőből, kenje meg olívaolajjal, takarja le egy törülközővel, amíg kihűl.
• 

Zöld kenyér csalánnal (dopleta)

Rozskenyér gyógynövényekkel egy kenyérsütőben (Svetl @ nka)

Te is kipróbáltad ezt a kenyeret, holnap meg akarom sütni, nem változtattak semmit? a formában kiderült?

[Elena]

Elena, sokáig sütötték. A tészta nagyon puha és szétterült. Jobb formájú lesz. És találtam egy hibát. Száraz élesztő 1h l.
Imádta a zöldhagymát a kenyérben. Nem lehet aprítani, hanem egyszerűen vágni. Itt is használtam: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177243.0

Köszönöm, elkészítek egy jelentést

Sok szerencsét!