Omlett dupla kazánban

[Készítmény:]

Omlett dupla kazánban

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Tojás	1 db számítógép
Tej	50 ml
Só	íz

Főzés módja

• Az így elkészített omlett nagyon ízletes, kövér, folyadék nélkül. Az íze pedig nagyon intenzív.
• Készítmény:
• Egy tálba keverjük a tojásokat és a sót (ezt villával csinálom). Keverni kell, nem ostorozni (ezt a témát már tárgyaltuk az "Ugyanaz omlett" témában). Nem lehet hab, de lehet, hogy csak néhány kis buborék. Most adjon hozzá tejet és keverje újra.
• Most öntsük a masszát egy kikent formába. Ügyeljen arra, hogy a formákat fóliával takarja le - ez szintén drámai módon befolyásolja az ízét, mint a fel nem vert tojás.
• 20 percig pároljuk.
• Az omlett főzés közben nem emelkedik fel, ezért nagyobb formákba öntheti. Főzés előtt hozzáadhat tetszés szerinti adalékokat.
• A képen 2 tojás omlettje, egy szokásos porcelán tálban főzve.

A felkészülés ideje:

20 perc

[Qween]

Qween A receptje szerint ma omlettet készítettem. Lusta volt egy nagy dupla kazánt beszerezni, ezért multikukóban csináltam. Itt történt Főzés közben jól megemelkedett (?), 20 percig főtt. + 10 további, mert még "élt". Mialatt omlett szamarat készítettem (1-2 mp.), Inkább nem omlettre, hanem szuflára hasonlít, látszik, hol vannak a darabok. Nagyon szelíd, méghozzá! A mikrohullámú sütőben ugyanaz az adag sokkal sűrűbb. Íze inkább a főtt tojásé, és nagyon erős tojásszaga van! Pár percig álltam, és az alján megjelent egy kis víz. Mit tettél rosszul? Véleményem szerint 1 tojásonként 50 ml tej sok. Három tojásra 150 ml tejem van. Nem vertem a tojásokat, hanem villával csak meglazítottam. Túl sok a gőz a multicookerben? Jól sikerült, nagyon diétás, kivéve a paprikát, amit hozzáadtam

[Rózsaszínű]

Rózsaszínű, Omlettet készítettem egy multicooker gőzölőben, bár nem borítottam be filmmel. Szóval úgy alakult, ahogy leírtad. Még be sem fejeztük.

[Qween]

Qweenmilyen finom omlett.
Mindenképpen megpróbálom megfőzni. Nagyon köszönöm a receptet.

[Rózsaszínű]

Rózsaszínű, Omlettet készítettem egy multicooker gőzölőben, bár nem borítottam be filmmel. Szóval úgy alakult, ahogy leírtad. Még be sem fejeztük.

És még mindig ki akartam próbálni egy ilyen omlettet, de valahogy nem sikerült ...

Most megtudom, hogy nem szükséges egy rajzfilmet megkínozni.

De nincs igazi kettős kazán.

És a "Multrvarka" oldalon lévő lányok nagyon dicsérik a rajzfilmben főtt omlettet. Lehet különbség a kiválasztott módban? A cukrászsüteménynél omlettet főznek.

[afnsvjul,]

afnsvjul, a sütésnél (egyszerű és töltelékkel egyaránt) csak párolt tálban akartam kipróbálni.

És a "Multrvarka" oldalon lévő lányok nagyon dicsérik a rajzfilmben főtt omlettet. Lehet különbség a kiválasztott módban? A "Péksüteménynél" omlettet főznek.

Sok éven keresztül készítettem egy omlettet egy rajzfilmben a sütésről, és itt erről már sokszor írtak. Valaki csak próbálkozik, valaki nem ... de én szeretem

Csak nem tudok omlettet készíteni. Most mindenképpen meg fogom csinálni a közeljövőben

Csak nem tudok omlettet készíteni. Most mindenképpen meg fogom csinálni a közeljövőben

Ajánlás. Az eredmény meglep és örömet okoz

[Qween]

Qween Túl sok a gőz a multicookerben?

talán az a különbség a klasszikus gőzös és a multicooker omlettje között, hogy egy gőzösben a fedél domború, és a folyadék (nem tudom, hogyan mondjam helyesen, a kondenzátum valószínűleg) vízzel visszaáramlik a serpenyőbe, és a multicookerben a fedél lapos - az összes víz vagy az omlettbe kerül, vagy ha az omlettet fóliával borítja, akkor előfordulhat, hogy nincs elegendő "levegője" a lélegzéshez.

valahol a fórumon megvitatták azt az elvet, hogy kettős kazánban a gőzből víz vihető vissza egy serpenyőbe vízzel.

egy klasszikus gőzösben még én is csináltam először.
igaz, tej öntött "szemmel"
hozzátette: íme egy gőzös gőzének megbeszélése: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=54341.0

[Qween]

Qween
ma omlettet készített a receptje alapján egy tefal kettős kazánban, 2 tojás + 100 ml tej, zöldhagyma, egyáltalán nem sózott
Egy edénybe öntöttem, filmmel letakartam és 20 percre feltettem .. nem zsíroztam meg olajjal
20 perc múlva csodálatos omlettet kapott, csak a tartályból kivéve gyönyörű képe kissé összeomlott
Nagyon finom, kövér, nem volt felesleges folyadék, fotóriportot adok:


és ilyen magasnak bizonyult


Köszönöm a receptet !!!

Nagyon köszönöm a receptet. A Pravdv 5 tojásból készült, és 10 percbe telt 250 ml tej hozzáadása.