Fehérre meszelt tészta (hideg)

[egy ilyen teszt ezen verziója]

Fehérre meszelt tészta (hideg)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Víz	1 evőkanál.
Friss élesztő	15 g
Cukor (inkább édes süteményekhez)	1 evőkanál. l.
Só	0,5 tk
Rast. olaj	1 evőkanál. l.
Búzaliszt	2 - 2,5 evőkanál.

Főzés módja

• Pohár receptenként = 250 ml
  
• Az élesztőt vízben oldjuk. Ezután adja hozzá az összes többi hozzávalót, és keverje össze a tésztát a kezével. Nem szükséges sokáig gyúrni, elég gyorsan keverni, amíg sima nem lesz.
  
• A tészta nagyon puha és ragacsos.
  
• 
  
• Most tesszük a tésztát a hűtőszekrénybe, egészen addig a pillanatig, amikor jól megemelkedik (néha egy éjszakán át hagyom, és reggel kiveszem). Formázhat fehéreket és pitéket. A deszkát és a kezeket megolajozom növényi olajjal.
  
• 
  
• A termékek igazolása nem szükséges. Lezárt pite vagy mesz, és azonnal egy serpenyőben. És feltétlenül azonnal tegye a fehéreket a serpenyőbe, hogy a tészta ne legyen nedves benne. Én sem teszek sok olajat a serpenyőbe.
  
• 
  
• A kész fehéreket és pitéket egy törülközőre teszem, hogy a felesleges olaj felszívódjon. Aztán egy fazékba tettem, a fedél alatt. Rendszeresen törölje le a páralecsapódást a fedélről.
  

jegyzet

A tészta nagyon ízletes, szellős, lehűlés után nem "barnul meg" és nagyon könnyen elkészíthető. Ráadásul egyetlen recept sem tetszett nekünk.

Ha sült pitét szeretnél, akkor javaslom egy ilyen teszt ezen verziója .

Jó étvágyat kívánunk !

Hűvös recept ,. Ki kell próbálni

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka , Köszönöm . A recept nagyon jó, és tesztelték az évek során és az evők.

A fotón egyébként belyashiki (nevezzük így). Ne keverje össze az alak.

[Qween]

Qween
Remekmű azonban, mint minden recepted! Amint visszatérek a nyaralásról, fehérjei lesznek az elsők a sorban! Köszönjük, hogy emlékezett megosztani csodálatos receptjeit!

Köszönöm a receptet. A tészta már a hűtőben van. Reggelire pite lesz. Szeretem a rossz sült tésztát

kérem, mondja meg, meg tudja-e csinálni száraz élesztővel? az eredmény nem romlik?

[Horgolás]

Horgolás , irina2101, szívesen .

Zománc , ezt a tésztát száraz élesztővel készítheti el, bár őszintén figyelmeztetlek, hogy nem használom őket.
Szerintem 0,5 ek. elegendő lesz.

[Qween,]

Qween, Köszönetet mondtam a receptért
És különös tekintettel a kényelemre - este a felhajtás tésztájával - egyáltalán semmi, reggel pedig a friss pékáruk. Ugyanezen okból szeretem az öregeket.
Köszönöm, a tészta nagyon, szellős, puha

[Misha]

Mishamilyen gyönyörű fehérek!
Különösen szeretem a baloldalt, sültet

Örülök, hogy tetszik a recept.

[Qweenchik]

Qweenchik , hatalmas köszönöm a tésztát !!!!!! 🔗

Jelentés ITT.

[Stеrnуsya]

Stеrnуsya, a jelentést elfogadják.
Egészségedre! A lényeg, hogy a férjed elégedett legyen.

[Zománc]

Zománc Szerintem 0,5 ek. elegendő lesz.

Matt, Qween tegyen bele 15 g friss élesztőt. Ugyanez az eredmény lesz, ha 5 g száraz élesztőt tesz, amelyre háromszor kevesebb szükség van, mint a friss élesztőre. Ez valamivel több, mint 1,5 teáskanál, és nem 0,5 teáskanál, mivel egy teáskanál 3 g száraz élesztőt tartalmaz.

Ezt a tésztát 2 órája tettem be a hűtőbe, anyu. 4-szeresére nőtt, már a táskából kezdett kimászni, bár sok helyet hagytam neki ... kíváncsi lennék, ha még pár órára hagyom, kinyithatom a hűtőszekrényt

És értelmiségim apránként emelkedett.

Valamiért a férj zsemlét kér ebből a tésztából. Tisztelnünk kell.

És értelmiségim apránként emelkedett.

Valamiért a férj zsemlét kér ebből a tésztából. Tisztelnünk kell.

És pitét pirítottam kolbásszal, kevés volt belőlük, és nem volt több töltelék, de sült burgonya hagymával és kolbásszal megmaradt, pitékben azonosítottam őket

[Celestine]

Celestine , Nekem is van ez a tészta, csendes módon.

Szombaton pedig pitéket pecsenkóval és krumplival sütöttem.
Stеrnуsya , Kíváncsi vagyok, milyen zsemlék lesznek ebből a tésztából.

[Qweenchik]

Qweenchik, ez érdekes számunkra, és a férjem biztos abban, hogy finomak!

És értelmiségim apránként emelkedett.

Nekem is. Ma másodszor sütöttem. Az egész család örül. Először sütöttem pitét káposztával, unokám kérésére kedvenceit burgonyával. Ma pedig fehérek és piték loncosokkal (megszórjuk cukorral és elég kevés keményítővel). Finom. Qween + 1! Köszönöm egy ilyen egyszerű, gyors és stresszmentes receptet. Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki.

[Panevg1943]

Panevg1943, egészségedre.
Öröm olvasni a véleményét.

Nem kóstoltam loncot. Mire emlékeztet az íze?

Nem kóstoltam loncot. Mire emlékeztet az íze?

Egytől egyig áfonya, de kissé savanykás. Családunkban ezért az áfonya minden kedvelője sok évvel ezelőtt ültetett loncmagot, és ezek már érett bokrok, és ami a legfontosabb, ezek az első bogyók természetes zónánkban. Csak a bokrok halványulnak el, és a bogyók nagyon gyorsan megjelennek. 3 bokrunk van különböző fajtákkal: savanyú, frissebb. Sütéskor, zselés-kompótos és frissen használjuk.

Elolvastam, utánanéztem és nagyon akartam. Igaz, a szokásos nevem peremyachi, ahogy Tatarstanban hívják. Ma este beteszem a tésztát.

[Quiniiii]

Quiniiii ayuuuu ...
Tegnap nem tudtam feltenni a tésztát, harc zajlott az Internetért, és elvesztettem. Tehát csak reggel láttam a receptet. 10-kor gyúrtam a tésztát, valószínűleg 4-5-ször nőtt, már tudod sütni? vagy estig tartani?

Teheti ... nem teheti ... Általában már sütöttem és már ettem is. Finom, ropogós piték lettek, amelyek gombával töltötték meg a burgonyát.

[Suslya]

Suslya , Nem volt időm válaszolni ...
Természetesen ezt a tésztát nem kell egy éjszakán át hidegen tartani, elég megvárni, amíg előkerül.

Gyönyörű piték lettek.

Egytől egyig áfonya, de kissé savanykás. Családunkban ezért az áfonya minden kedvelője sok évvel ezelőtt ültetett loncmagot, és ezek már érett bokrok, és ami a legfontosabb, ezek az első bogyók természetes zónánkban. Csak a bokrok halványulnak el, és a bogyók nagyon gyorsan megjelennek. 3 bokrunk van különböző fajtákkal: savanyú, frissebb. Sütéskor, zselés-kompótos és frissen használjuk.

Témán kívül, de a Qween a saját szeretője, akkor törlődik.
Olvastam, hogy elképesztő ragaszkodni a vodkához a szárított lonchoz.

[Qweenchik]

Itt vannak, zsemlék ebből a tésztából. SZTORI!!!!!!!!
Qweenchik, Köszönöm!!!

200 ml tejsavó + 50 ml tej
15 gr. friss élesztő
0,5 evőkanál. l. Szahara
0,5 tk só
1 evőkanál. l. növényi olaj
400 gr liszt

kijárat-6 hatalmas zsemle.

[Qween,]

Qween, Nagyon köszönöm a nagyszerű meszelési receptet.
Nincs időm meszelni ... Az embereim azonnal elsöpörnek.
A tészta nagyon puha. Csak én készítettem a tésztát tejjel. Nem tudom, miért jobb a teszt szempontjából.
Lehet, hogy így hagyja a receptjén a vízen?
Itt van egy fotó a fehérekről.
Csak én készítettem őket pirítva, mert a darált hús nyers volt.

[Sternochka]

Sternochkamilyen pompás tekercsek !!!
Örülök, hogy úgy alakult, ahogy szerettem volna.

Van egy ötletem, hogy ebből a tésztából pizzalapot készítsek. De mivel egyedül szeretem a pizzát, ez az ötlet a megtestesülésre vár.
Zhivchik , ez a tészta elkészíthető tejjel, vízzel és savóval. Tetszik, ahogy tetszik. Minden jól működik.


Lányok, egészség!

[Qween]

Qween, mondja meg nekem is, kérem, mennyi száraz élesztőt kell tenni a fehérek tésztájába élő élesztő helyett?

[Zhivchik]

Zhivchik , Abszolút nem száraz élesztővel sütök, de azt hiszem, hogy 0,5 ek. elegendő lesz. A tészta szinte folyékony, sok lehet 1 tk. Megint elszalad.

Ha ezt a tésztát száraz élesztővel készíti, akkor írjon.

RENDBEN!
Most vettem 1 kg-ot. száraz élesztő, most már nem tudom hova tenni.

Igen, 1 kg száraz élesztő jó!

Lányok, bökd meg az orromat, hogyan lehet ilyen szép fehér lyukat készíteni, nem fogom megérteni. Csak vásároltakat ettem, de nagyon szeretném a sajátomat

Készítsen kerek, nem túl vékony süteményt. Tegye a darált húst fanatizmus nélkül a közepébe, hogy az ne másszon ki, majd a torta széleit felemelve egy nyitott középponttal háromszöget képezzen a szélektől a közepéig, vagy vegye fel a torta szélét és formázzon ilyeneket egy kis kosár. Csak ne csináljon nagy lyukat, a lé kifolyik.Az ilyen fehéreket először a nyitott oldalával sütik egy serpenyőben, majd megfordítják és kis lángon sütik, amíg főznek

[Nyári lakó]

Nyári lakó Köszönöm, tanulni fogok!

Aki akarja, mindig sikerül

Készítsen kerek, nem túl vékony süteményt. Tegye a darált húst fanatizmus nélkül a közepébe, hogy az ne másszon ki, majd a torta széleit felemelve egy nyitott középponttal háromszöget képezzen a szélektől a közepéig, vagy vegye fel a torta szélét és formázzon ilyeneket egy kis kosár. Csak ne csináljon nagy lyukat, a lé kifolyik. Az ilyen fehéreket előbb nyitott oldalával sütjük serpenyőben, majd fordítsuk meg és lassú tűzön főzzük

KÖSZÖNÖM!!!

[Qween]

Qween, tegnap fehéreket készítettem káposztával. Félelmetesek, olyan finomak lettek. Természetesen a tésztarecepted SUPER!
A tésztát száraz élesztő felhasználásával készítették. Mint mondta, 1 teáskanál elegendő egy adaghoz. Most vettem észre, hogy friss élesztővel a tészta gyorsabban kel. A tésztát 1,5 órán át HP-n gyúrtam üzemmódban. Friss élesztővel ez idő alatt a tészta már kimászott a vödörből, de a száraz élesztőből kissé a vödör fele fölé emelkedett.
Nos, nem várhat semmit, mert valahova be kell raknom 1 kg száraz élesztőt.

Egyszóval - nem számítottam rá !!!!!!! Ilyen minimum mindennel (étel, idő, munkaerő) a piték superrrrrr jöttek ki !!!!! A tészta nagyon műanyag - a piték könnyen formálhatók és nagyon megbízhatóan megcsíphetők, és a kész formában - a tészta puha, puha, belül nem volt nyers, bár a töltelék finomra aprított friss sárgabarack cukorral. Mik vannak a második napon - nem tudok mit mondani, embereim nagyon gyorsan mindent felfaltak

Mik vannak a második napon - nem tudok mit mondani, embereim nagyon gyorsan mindent felfaltak

És mondhatom ... Csak a magamét.
Másnap puha is. Igaz, a termékeimben a tészta sokkal vékonyabb.

Igaz, a termékeimben a tészta sokkal vékonyabb.

0,5 cm-ig vékony köröket hengerelt

A tésztám folyós volt, így nem tudtam tekerni a köröket. Minél több liszt, annál vastagabb a tészta. 2 pohárnál kicsit többet tettem lisztbe. Áztattam a kezeimet növényi olajban, és megformáltam a fehéreket. És a tészta gyakorlatilag életben volt a kezemben.

Íme egy pillantás a MISHA gyönyörű fehérjeire.
A sütemények is vékonyak voltak.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12857.0

[Zhivchik]

Zhivchik, Mamka , Jó étvágyat kívánunk !

... 1,5 órán át gyúrtam a tésztát HP-ben. ...

Zhivchik, ne törődjön azzal, hogy ezt a tésztát gyúrja HP-ben. Csak a kezemmel keverem a tésztát, és azonnal hűtőbe teszem. Számomra úgy tűnik, hogy a keverési folyamat kevesebb, mint egy percet vesz igénybe.

[Zhivchik]

Zhivchik, ne törődjön azzal, hogy ezt a tésztát gyúrja HP-ben.

Nem, nem magamat zavarom, hanem a kedvesét. Miért vásárolta akkor a HP-t? Hadd működjön.
Bár paschit szoktam sütni, ahol a tésztát 5-6 órán át tartották, és a kezem fájt a gyúrástól és a piték sütésétől. És most, a HP megszerzésével teljesen lusta voltam. Még egy perc tésztát is tettem HP-be.

A tésztám folyós volt, így nem tudtam tekerni a köröket. Minél több liszt, annál vastagabb a tészta. 2 pohárnál kicsit többet tettem lisztbe. Áztattam a kezeimet növényi olajban, és megformáltam a fehéreket. És a tészta gyakorlatilag életben volt a kezemben.

Íme egy pillantás a MISHA gyönyörű fehérjeire.
A sütemények is vékonyak voltak.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12857.0

És azt akarja mondani, hogy termékei finomabbnak és szebbnek bizonyultak, mint az enyémek?
Általában köszönetet mondtam a recept írójának, és nem tanácsot kértem, mivel nagyon elégedett vagyok az eredményemmel.
A fotón pedig a pite sarka látható. a legeleje, az a kapcsolat, ahol amúgy is sok teszt lesz.
Köszönöm a linket, alaposan tanulmányozom a fotókat és a véleményeket, mielőtt úgy döntök, hogy főzök valamit.

[Mamka]

És azt akarja mondani, hogy termékei finomabbnak és szebbnek bizonyultak, mint az enyémek?

Mamka, Azt mondtam, amit írtam, és nem többet. És nincs szubtextus a szavaimban. Hogyan mondhatnám, hogy a "termékeim" finomabbak, ha még nem próbáltam ki a tiédet.

És mondhatom ... Csak a magamét.

Ez mindenkinek ízlés kérdése, valaki szereti a több tésztát és kevesebb a tölteléket, és valaki más az ellenkezője.

Nagyon élveztem ezt a tesztet. A fehéreknek először tetszett Férjnek, és ez a legfontosabb

Qween, jó napot.
A recepted szerint készítettem a meszelni való tésztát, nagyon finom lett. A háztartás szó szerint elsöpörte őket. Csak most koptam meg a tésztával, talán félreértettem, hogyan kell csinálni. 2-2,5 cikket írtál. Liszt. Kiöntöttem 2,5 ek. és a tészta, amiről nem derült ki, hogy csomó, hanem a csésze fölé terült, vagyis nagyon folyékony volt. Úgy döntöttem, hogy nem így kell lennie, és hozzáadtam egy pohár lisztet. Helyesen cselekedtem, vagy folyékonyan hagytam volna?

[YuliaMájus]

YuliaMájus, jó nap .

A receptbe írtam:

Nem szükséges sokáig gyúrni, elég gyorsan keverni, amíg sima nem lesz.
A tészta nagyon puha és ragacsos.

A tésztának ugyanolyan folyékonynak és ragacsosnak kell lennie, mint a harmadik pohár liszt hozzáadása előtt. Vágja ezt a tésztát pitékbe, mossa meg a kezét és deszkát növényi olajjal.

Sok szerencsét

Yum yum köszönöm a receptet
Did és belyashi - yum
és a sült kenyér nyomában - a sütési folyamat során ilyen varázslatos szag áradt a sütőből, és milyen lágy, milyen illatos és sokáig tárolt
tegnap pedig készítettem egy pizzát, a pizza a kedvenc töltelékemmel volt - gombával, sült hagymával és sok sajttal, de leginkább az alapja tetszett ennek a pizzának