Sült laposbúzát búzadarában

Sült laposbúzát búzadarában

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Laposhal (nagy)	1 db számítógép
Tojás	1 db számítógép
Búzadara	panírozáshoz
Citrom	1 db számítógép
Só (lehetőleg durva)
Bors (lehetőleg fehér)
Olaj	sütéshez

Főzés módja

• Tisztítsa meg a laposhalat a pikkelyektől és a belektől.
• Filékre vágjuk.
• 
• A filét darabokra vágjuk, megsózzuk (durva sóval, mivel a finom só azonnal elkezdi kihúzni a levét) és borsozzuk, majd tegyük át egy mély tálba.
• A tojást felverjük, filékkel egy tálba öntjük, óvatosan összekeverjük.
• Melegítsen egy serpenyőt vajjal közepes lángon, és forgassa a filéket búzadarában, és tegye a serpenyőbe.
• Ropogósra sütjük, megfordítjuk, és a másik oldalon ropogósra sütjük. Ne pirítsa meg a filét nagy lángon, mert a kéreg megég, és a benne lévő filének nincs ideje sütni.
• Tegye a kész darabokat egy több rétegben hajtogatott papírtörlőre, így felszívja a felesleges olajat.
• Tálaljuk citrommal!

Az edényt arra tervezték

6

jegyzet

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Laposfilé (sült vagy párolt) fűszeres olajjal (nasturtium) készült növényi kabát alatt (Rada-dms)

Főtt laposhal fűszeres kenyérmorzsával (Korzika)

Kék sült laposhal, fokhagymás pestóval, hagymapárnán sült (Elena_Kamch)

Reggelire hidegen ettek
Most már azt sem tudom, hogy tetszik nekem jobban? .. Fojtogatta a nyál.
Mégis, imádom a laposhalat