Torta "Anti-válság"

[Tészta:]

Torta "Anti-válság"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Liszt - mennyi kell
Só	csipet
Cukor	250 g
Margarin (olvadék)	250 g
Sárgája	5 darab.
Oltott szóda 1 evőkanál. l. ecet	1 tk (nincs dia)
Krém:
Fehérje	5 darab.
Porcukor	0,5 - 0,7 evőkanál.
Lekvár	0,7 - 1 evőkanál.

Főzés módja

• Tészta:
• 1. A sárgáját sok fanatizmus nélkül őrölje meg cukorral és sóval, adjon hozzá olvasztott margarint, ecettel oltott szódát és lisztet - mennyi kell egy nem túl kemény tészta elkészítéséhez. Osszuk 5 részre.
• A recept elején azt írtam, hogy 5 süteményhez - ha magasabbra akarja tenni a süteményt (6-10-20 sütemény), adjon hozzá süteményenként 1 tojást (sárgája a tésztában), 50 g margarint, 50 g cukrot .
• 2. Száraz tepsibe gyúrjon minden egyes tésztadarabot tortává: a tészta nagyon zsíros, így nem tudja kinyújtani. És nem ijesztő, ha az "ujjai" a teszten maradnak - a krém jobban megtartja. Ugyanakkor egy pohárral is simíthatja. Valami ilyesmivel kell végződnie:
• 
• 3. Minden süteményt aranybarnára sütjük. A sütemények nagyon gyorsan megsülnek. Húzza ki a tepsit a sütőből: itt sietnie kell, és továbbra is nagyon gyorsan kell cselekednie. Fordítsa meg a tortát az asztalon, és azonnal vágja le, hogy illeszkedjen egy előre elkészített sablonhoz. Ehhez megfelelő méretű fedőt használok. Ha a torta még egy kicsit is megkeményedik, akkor nem tudja szépen felvágni, és eltörhet. Mentse el a dugványokat a szóráshoz.
• Krém:
• 4. Verje fel a fehéreket erős habbá, adjon hozzá 0,5 - 0,7 csésze porcukrot, verje újra, adjon hozzá 0,7 - 1 csészét. lekvár.
• Miért ilyen terjedés? A lekvár savasságától és ízétől függ. Próbálja ki a tejszínt, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot vagy lekvárt.
• Összeszerelés:
• 5. Mindegyik süteményt megkenjük vastag vastag krémréteggel, és megszórjuk a zúzott maradékból kapott morzsákkal.
• Legalább 12 órán át kell áztatni.

Az edényt arra tervezték

5 sütemény

jegyzet

Úgy tűnik, hogy nem találtam ilyen receptet. És magam is kitaláltam a torta nevét: időnként 20 éve sütöm ezt a tortát, de nem emlékszem a nevére.

Jó étvágyat kívánunk!

P.S. A torta meglehetősen édes, így teát iszunk cukor nélkül

Azt hiszem, mindent elég részletesen és érthetően leírtam, de ha van valami, itt láthatja a részletes utasításokat: 🔗