Rakott Achma alapján

Rakott Achma alapján

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Lavash vékony	3-4 lap
Házi túró	400 g
Sózott sajt	150 g
mozzarella	130 g
Tojás	3 db
Tarhun	kis köteg
Kefir (lehetőleg nem savas)	500 ml
Só	íz
Vaj a penész kenésére

Főzés módja

• A rakotthoz közepes méretű sekély serpenyőre van szükség (~ 25x35), kenje meg vajjal.
• Rázza fel a kefirt 2 tojással, sóval felvert.
• Morzsold össze a túrót egy mély tálba. Reszelj oda sajtot és mozzarellát durva reszelőn, keverj össze mindent 1 felvert tojással. Nincs szükség sózásra, mivel a feta sajt elegendő sót ad.
• Kényelmesebb olajos pita kenyérrel dolgozni. Próbáld ki a formát egy pita kenyérlapon, és vágj több réteget az alja méretének megfelelően, és egy réteget - hogy teljesen oldalakkal bélelhessük őket az alakkal - ez lesz az alsó rétegünk.
• Öblítse le a tárkonyt, szárítsa meg, tépje le a leveleket, kicsit apróra vághatja őket.
• Mártson egy nagy alsó pita kenyérlapot a kefir keverékbe, és tegye kiolajozott formába. Ritkán szórjuk meg a sajtkeverékkel, nem kell folytonos rétegben teríteni a sajtot, jobb, ha szigetekre szórjuk, hogy a lavash átcsillanjon.
• Újra mártsa be a lavashot (most vágja a forma aljának méretére), és tegye a töltelékre.
• Megszórjuk sajttal és egész tárkonnyal.
• A megnedvesített pita kenyeret és sajtot felváltva fektetjük tovább, amíg az összetevők el nem fogynak. Pita kenyérrel kell befejezni.
• Öntsük a tetejére a maradék kefir keveréket.
• 
• 

A felkészülés ideje:

körülbelül 40 percig,
a teteje jól megbarnul.

Főzés program:

Tegye a sütőbe (180 ° С) sütni

jegyzet

A minap Alena Spirinát kémkedtem az "Egyszerűen finom" c.
És bár a programban ezt az ételt büszkén Achmának hívták, én személy szerint nem mertem ezt az adzsári nevet egy egyszerű rakotthoz rendelni

Finom és nem túl kalóriatartalmú.
Jó étvágyat kívánunk!