Gyorsan gyúrt sajtkenyér a sütőben

Gyorsan gyúrt sajtkenyér a sütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	400g.
Víz	125g.
Tej	125g.
Friss élesztő	13d.
Sajt (van parmezánom)	60g.
Cukor	1,5 st. l.
Só	1h l.
Vaj	20g.
Őrölt gyömbér (opcionális)	csipet

Főzés módja

• A tejet, sót, cukrot, vajat 37 ° C-ra melegítjük.
• Az élesztőt vízben oldjuk. Hagyja hatni 10 percig. Tejbe öntjük.
• Adjunk hozzá lisztet, sót, gyömbért, reszelt sajtot. Nagy sebességű konyhai robotgéppel 3 percig verjük. A tészta elmarad a falak mögött, de az alján elkenődik:
• Fedjük le és hagyjuk 1 órán át.
• Ezután ülje le a tésztát, és ismét verje 30 másodpercig.
• Kenje meg a kezét és a szilikonszőnyeget vajjal, vegye ki a tésztát, formázzon egy cipót a szélétől a közepéig, tegyen egy formába (legalább 2 l), vajjal kikent, takarja le egy törülközővel, és tegye meleg helyre 30 percre -40 perc. Világító lámpával és egy bögre forró vízzel a sütőbe tettem.
• 180 ° C-ra előmelegített sütőben (konvekcióhoz 160 ° C) sütjük az alsó szinten kb. 40 percig, amíg aranybarnára nem válik. Ha a teteje megég, fedje le fóliával. Még 5 percig sütöttem egyenruha nélkül.
• Hűtsük le rácson.

jegyzet

Recept a Jó konyha című könyvből. Kenyér".

Mit mondjak - a "Hold me three" sorozat kenyere. A kéreg ropogós, a morzsa levegős, illatos. Lekvárral ... mmmmmmmmmm ... megettem, nem félek ettől a szótól - fél cipó. Csak nagyon ajánlom. Minimális költségekkel - ilyen eredmény.

Hasonló receptek

J. Hamelman sajtkenyere (barbariscka)

Tejsavó sajtkenyér (OlyaMama)

"Sajtos kenyér (Galya13)

[Fagyöngy]

Fagyöngy, hát ki teszi ki ilyen szépséget éjszaka? Ülök fulladozva a nyáltól.
Csodálatos kenyér! És mi hozott el hozzád.

Milyen szép kenyér, meg kell próbálni sütni

Étvágygerjesztő kenyér! És ha megpróbálja gyúrni HP-ben, és sütőben sütni?

Omela, milyen csodálatos kenyér, valószínűleg finom íze van!

Csodálatos kenyér! Bemutatjuk az illatot!

[Vitalinka]

Lányok, köszönöm !!!
A kenyér nagyon finom !!!

Ülök fulladozva a nyáltól.

Vitalinka, Én magam szenvedek !!! Szerinted könnyű ránézni !!!!

És ha megpróbálja gyúrni HP-ben, és sütőben sütni?

Olga78, igen mindent kipróbálhatsz! Lenne vágy !! Csak a HP-ben való dagasztás és a kombájnban való dagasztás különbözik egymástól. Ennek eredményeként a kenyér más lesz. Nem rosszabb, ne feledje, de a másik! De érdeklődéssel fogom nézni az eredményét. Sok szerencsét!

Mistletochka, mi van, ha a kemény sajtot feta sajttal vagy fetával helyettesíted? Növelnie vagy csökkenteni kell a folyadék mennyiségét? És mi a helyzet a liszttel?
És a HP nizyában?

[Kara]

Kara , Ira, én is szeretem elferdül kísérletezzen a recepttel. De, biztosíthatlak, ebben a receptben minden kiegyensúlyozott !!! Itt nem szükséges feta vagy feta sajt.

A HP-ben megpróbálhatja, ha a vödör térfogata megengedi.

* rozmárnak tettette magát, és elment a boltba kemény sajtért *

MALADEC

A HP-ben megpróbálhatja, ha a vödör térfogata megengedi.

És melyik tekinthető megengedhetőnek?

[legalább 2 liter.]

Első hozzászólásomban azt írtam, hogy a tepsi legyen legalább 2 liter. a tészta térfogatában erősen megnő.

shl. Azt hittem, félúton vagy a boltig.

[Kara]

Kara , ha HP-ben csinálja, akkor adjon hozzá még lisztet, amíg egy normál rugalmas zsemle nem lesz. Inachában leeshet a kenyér kupolája.

Várom az eredményeket a kenyérkészítőtől

[Olga78]

Olga78 , már dagaszt!

[Omela!]

Omela! KÖSZÖNÖM a finom kenyér receptjét. Egyszerre kettős indítást hajtott végre. Sajt - "Gouda", GOST L-6 forma (térfogat = 2,08l). Konvekción 160 ° C-on 55 percen át sütöttük, az első 10 percig. gőzzel, fél óra múlva fóliával letakarva.

A kenyér illatosnak bizonyult, levegős morzsával és ropogós kéreggel. Finom. Egy cipót már majdnem "meggyőztek".

[ELa_ru]

ELa_ru , kenyér - szép látvány !!!! Szemrevaló!!! Szép munka!!!

Köszönöm! Így a recept is. Mindent grammonként ellenőriznek, se nem vonnak ki, se nem adnak hozzá. Igaz, hozzáadtam a kovászot és a kenyér gyors gyúrással lett, de az eredmény ugyanaz, mint hosszú próbával.

[Fagyöngy]

Fagyöngy! A kenyeret gyapotban gyúrtam, lassú tűzhelyben "tészta" üzemmódban tartottam és gondoltam ott megsütni. Tehát nem, csábító a kísérletezés. Sütőben sütve. Otthon hideg van, a konyha kb 20 fokos. Ilyen hőmérsékletű kenyérkészítőben a kenyér nem működik. Ennek eredményeként, miközben kivettem egy multival, a kenyér szamár, és kapsz egy bárot. De mégis finom, olyan érdekes mézeskalács, sajtos szellem! És a sütőnek a rajzfilmben kellett lennie. Nincs megfelelő sütőedény, ezért 2,4 literes üvegpörkölőt kellett használnom.

[ELa_ru]

ELa_ru, Örülök, hogy tetszett a kenyér !!

táncos , Innochka, csodálatos kenyér !!!! A második fotót azonban nem látom.

[Sajtkenyér HP-ben.]

Ahogy megígértem, Sajtkenyér HP-ben.

köszönöm egy ilyen csodálatos kenyeret!

[Feofania]

Feofania,

[Ksyu]

Ksyu, hát vaaascheee, hát jó !!! Levegős kéreg, vékony kéreg, gyengéd



Téglalap alakú sütés 30 x 11 cm.

[Kroshik]

Kroshik, remek kenyér !!! Ez egyenes aranyrúd !!

Előfordul-e valaha, hogy öröm nélkül robbantak ki ... erre nem emlékszem ...

Nos, Duc, kinek vannak Sonya- Innka arany toll !!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, hogy hiányzott egy ilyen darab kenyér? : rózsa: Csak szép - én is ugyanezt akarom ...

[Marish]

Ugyanazt akarom ...

Marishés miért ülünk? Várok senkit ???

[só]

Tej, só, cukrot, vajat, 37 ° C-ra melegítjük.

Adj hozzá lisztet, só, gyömbér, reszelt sajt.

Ksyusha, Zavarban vagyok, ha megkérdezem, akkor mikor kell sót adagolni a tejbe vagy a liszttel együtt?

Vagy kettévágjuk, és az első felét tejbe öntjük, a második felét pedig liszttel?

Vagy nagyjából végre végre nem érdekel, mikor kell hozzáadni?!

Tegye újra a tésztát eazt a csodálatos kenyeret, sót öntötték a tejbe ...

sót öntöttek a tejbe ...

Pralna !!!

[Ksyunya]

Ksyunya, forduljon meg drux, Megcsókollak !!! Kenyér !!!

Nekem lusta nos, csakúgy, mint korábban eaz a gyors keverék

[Kroshik]

Azta Kroshik!!! Nos, és vágyik enni milyen csodálatos kenyér !!!!

shl. nagy sebességgel valahogy a tervekben nem .. NAV, éppen ellenkezőleg, minden hosszú tésztán van, de lisztes 1-esekkel.

[EZ]

Itt EZ Csináld. Összetételében és előkészítésében is nagyon egyszerű, de az eredmény összehasonlíthatatlan !! Kár, hogy senki nem sütött.

Kíváncsi, milyen jó a kenyér! Köszönöm a receptet. A cipót nem sikerült lefényképeznem, megmutatom az utolsó darabokat (alig volt időm). Holnap újra sütök.

Victoria, örülök, hogy tetszett a kenyér !!! És a morzsa csipke!

[EZ]

Itt EZ Csináld.

Ksyunechka, Ilyen kenyeret sütöttem, csak HP-ben (amint a receptre most emlékszem, a tól től Yana).

Mindenképpen megpróbálom megsütni a sütésedeténKöszönöm a "rúgást" a csodálatos kenyér felé, kedvesem ...

[Fagyöngy]

Fagyöngy, köszönj!
Ma sütöttem ezt a kenyeret! Milyen vékony és ropogós kérge van, és maga a cipó súlytalan! Finom, aromás kenyér!

[Vitalinka]

Vitalinkamilyen jóképű férfi !!! Én is nagyon szeretem ezt a kenyeret !!!

[Omelechka]

Omelechka, óriási köszönet a kenyér receptért! Ez annyira finom !!!! Ropogós kéreg, puha, porózus puhaság .. imádom! Jobb íze van, mint bármelyik süteménynek!
Kár, hogy nem tudom megmutatni a kenyeremet, beragadtam a multicooker aljára, ez az első alkalom .. deformálódva húztam ki
Mindenképpen gyakran fogom sütni!

[Sindi]

Sindi, Nagyon örülök, hogy tetszett a kenyér! : rózsa: Én is szeretem.

[Omela]

Omela, Holnap sütök! Csodálatos kenyér!

Könnyű, sok szerencsét!

Oksana, sült kenyér, lehűl, az aromája az egész házé!
De közben felmerültek a kérdések.
A második korrektúrán a film alá tettem, és ő annyira alatta volt
felkelt, hogy óvatosan le kellett hámoznom egy késsel.
Ennek eredményeként a magas tető nem működött, sütés után az lett
lakás.
És tovább. Mogyoró üvegformában, olajozott. De valószínűleg
az olaj önmagában nem elég, talán érdemes tapadásgátló kenőanyagot használni
vagy vajjal meghintjük liszttel. Az aljára és a falakra tapadtam
(a falakat is meg kell kenni?) Ugyanakkor nem égett, hanem nagyon szépen megsült
színek ...
Kérem, kommentálja, mit tettem rosszul.
Szeretnék fejlődni, mert nagyon tetszett a kenyér, eddig csak az illata szerint, de
valami azt mondja nekem, hogy az ízlésének kiválónak kell lennie)))
A gyermek már leszorította a törött darabot)))

Nos, sho, az első műértő máris recseg.
Délutáni harapnivalókkal lekvárral kínálta a pitéket,
Adj neki új kenyeret!)))
Azt mondta, hogy tetszett neki, és ezt még nem tettem meg.
Műértő!)))
Nagyon köszönöm, este kipróbálom a férjemen!
Az íze nagyon élénk, nem mondanám semlegesnek.

[Alyona]

Alyona, Nagyon örülök, hogy a műértő megreped !! Nem pohárban sütök, de tudom, hogy nem csak az alját, hanem a falakat is tapadásgátló zsírral kell kenni. Ha a kenyér túlzottan megemelkedett, csökkentheti az élesztő mennyiségét.

Köszönöm a tanácsot!)))

[Oksana]

Oksana, és újra megtettem!
Ezúttal egy régi kerek nagymama öntöttvas kacsájában sütött
térfogata körülbelül 3 liter.
A kenyér ünnepnek bizonyult a szem számára!
A penész falát és alját vajjal zsírozta, semmi
meghintette. Magam ugrottam ki !!!
Ilyen vöröses szép ember lett! De kéreg van rajta
eredetileg puha volt, semmi ropogás!
Nem tudom, hogy ez jó vagy rossz ...
Tökéletesen főtt, nagyon tetszett.
Most csak ebben a formában fogom sütni, és a többi kenyeret
Ki is próbálom benne ...
Köszönöm mégegyszer!

[Alyona]

Alyona, örülök. hogy a kenyér sikeres volt !! Az öntöttvas az erő !!!

hoppá