Mulinex kenyérkészítő mini bagetttartóval - szeretném megosztani a benyomásaimat!

Helló!
Szeretném megosztani benyomásaimat a Moulinex OW6002 kenyérsütő gépről (bagetttartóval). 2 éve pont a bagett sütés lehetősége miatt választottam.
Vannak előnyei és hátrányai:
Az első kenyérkészítőt ki kellett cserélni - 1,5 hónap után elromlott!
Cserélte ugyanarra. A második 2 éve működik.
A fő plusz - 2 különböző irányban forgó keverő és a tészta "nyújtása"!
A második plusz számomra (valakinek ez mínusz) az a lehetőség, hogy egyszerre nagyszámú tésztát gyúrok.
Ez fontos húsvétkor, amikor sok húsvéti süteményt készítünk minden rokon számára!
Bagettetartókat használunk - jó adalék, de nem rendeltetésszerűen ... Zsemléket és kolbászt sütünk tésztában bennük (a méret ideális ehhez)! Miután a kenyérsütő meghibásodott - hasonló méretet választunk a tálcák további felhasználása érdekében - nagyon kényelmesek, ha gyorsan több zsemlét kell sütni, és nem akar bajlódni a sütővel ...
Most azt keresem, hol lehet egy nagy bagetttartót venni a sütőhöz! Meg tudja mondani valaki? Egy igazi bagettnek nagynak kell lennie - a kicsik túl szárazak és szívósak ...
Kenyér, a "Mulya" eleinte nagyon jól sült, de az utóbbi időben sok programot egyértelműen lefednek - túl magas hőmérséklet a tészta felemelésekor és a sütés közbeni nem megfelelő működés (túlmelegedés vagy túlmelegedés). Valószínűleg valami a termosztáttal. De pár program továbbra is kitart - ha akarok vagy nincs elég időm, akkor sütök benne.
De az utóbbi időben főleg a "Gyúrás", "Élesztő tészta" és a "Sütés" programokat használom!
Általában gyakran sütök kenyeret - hetente párszor! Saját kenyér után a megvásárolt már nem megy ... De a kenyérsütő gép állandó "téglája" unalmas, ezért alapvetően a tésztát készítem benne, majd kenyeret, pizzát, pitét és zsemlét sütök. különféle formák egy hagyományos kemencében. Számomra úgy tűnik, hogy az íze nagyban függ a kenyér alakjától, de sokan nem értenek egyet ...
Következtetés - a következő kenyérsütőgép kiválasztásakor odafigyelek:
1) Megbízhatóság és erő (sok mindent meg lehet tanulni a neten található véleményekből és információkból)
2) A keverők teljes térfogata és száma (2 sokkal jobb, mint egy, és lehetőleg különböző irányban forognak!)
3) Olyan programok elérhetősége, mint külön gyúrás (gombócokhoz), élesztő tészta készítése, sütés és lekvár. Az is jó, ha létrehozhat saját programokat.
4) További penészgombák és "testápolók", például vetőmagadagoló jelenléte szintén örvendetes
Általában minden kenyérkészítő olyan jó, mint egy gép a jó tésztagyúráshoz! Egyébként pontosan tésztához, ez (véleményem szerint) sokkal jobban megfelel, mint a híres Kitchen Aid mixer (legalább tisztább).
Sok sikert mindenkinek, akit választott!

Hozzáadom a benyomásaimat
(Eddig kenyérsütő - 1,5 hét)

1) Az első kenyér nem sikerült - nem számoltam ki a lisztet, vettem egy mérleget, utána minden durranással alakul

2) A kenyerek nagyon nagynak bizonyulnak - azonnal megsütöttem magam és ajándékként is, és nagyon nehéz általában elővenni - tamburákkal táncoltak a vödör körül. Ezért kenyeret fogok sütni, és a felét odaadom valakinek. (és a családom 4 fő - 2 felnőtt + 2 gyerek, de nehéz egy cipót elsajátítani). Nos, amikor a vendégeket ütemezik - az asztalon

3) A bagetteket szinte azonnal megeszik, sütök 4 darabot - 1-2 nap alatt eltűnnek -, együtt sütök
szezámmag a tetején, még belsejében sajt és rozmaring is (mint a focaccia esetében)

4) A Ciabatta (2-szer megsütve) szintén nem él sokáig :)

5) Pizzatésztát készítettem - nagyon finom, sült pizza a sütőben.

6) Most megpróbálok kenyérbotot sütni.

Különböző liszteket vettem - rozs, kukorica, hajdina, teljes kiőrlésű, különböző keverékeket.Ideális esetben szeretnék kipróbálni mindent, mindent - és zsemlét és kenyeret adalékokkal ...
De a gyerekek állandóan bagettet kérnek

Általában sokáig kenyérsütőt akartam, és úgy döntöttem, hogy nagyobb funkcionalitást kínálok - nagyon örülök, és örülök, hogy nemcsak kenyeret, hanem kisebb kenyeret is lehet sütni.

Üdv mindenkinek! Én is, ennek a kenyérsütőgépnek a boldog tulajdonosa, és már ötödik éve! A vele töltött évek alatt kipróbáltam a hozzá csatolt receptkönyv szinte összes receptjét, kivéve azokat, amelyek összetevőit nem találtam, és néhányban megpróbáltam alkalmazkodni. Sokat kísérleteztem és vettem más szakácskönyvekből, valamint olyan keverékekből, amelyek most kezdtek megjelenni az üzletek polcain. Egyetlen programhibát sem figyeltem meg többször, az egyetlen probléma nemrégiben a keverőknél merült fel, az egyikből egy rúd repült ki. Ha valakinek van még egy tálja egy ilyen kenyérsütőből, hálásan elfogadnám, vagy megvenném.

Jó egészséget mindenkinek!
Úgy döntöttem, hogy megosztom a benyomásaimat erről a kenyérsütőről. 1,5 éve használom. Ezt a HP-t választottam magamnak a programok nagy száma, valamint a bagett és tekercs sütési képessége miatt.
Eleinte a HP nagyon boldoggá tett. Abbahagyták a bolti kenyér vásárlását. A bagettek csodálatosak (ugyanazon recept szerint a sütőben gumiból készülnek, a HP-ben pedig még semmi). De idővel elkezdtem azonosítani az asszisztensem hátrányait (számomra).
1) A programidő megváltoztatására nincs mód (a sütés kivételével mindegyik automatikus). Biztosan nem vagyok profi, de számomra úgy tűnik, hogy nincs elég idő a rozskenyérnek a tészta felemelkedésére. Csak néhányszor kaptam rozskenyeret HP-ben, más esetekben a tető sütés közben folyamatosan beomlik, jobb esetben síkvá válik. A folyadék és a liszt mennyiségének megváltoztatása nem vezetett az eredmény javulásához. CF-ben ugyanazon receptek szerint a rozskenyér kiváló.
2) Nincs külön mód a tészta felemelésére. A vödröt a sütőbe kell emelni, majd sütés céljából vissza kell adnia a HP-nak.
3) A késleltetett programok egyértelműen zavarosak. Reggel egy reggel pizzát akartam sütni, betöltöttem az összetevőket, telepítettem az élesztős tésztaprogramot, és nincs késés (késik az erre a programra vonatkozó utasítás). Elkezdtem ellenőrizni a halasztás beállításának lehetőségét az összes program után. A "bagetteken" működött (az utasításoknak megfelelően nem kellett volna). El kellett indítanom a "bagett" programot, mert a sütés nem indul el gombnyomás nélkül.
4) Nemrégiben időnként valami zörög, amikor tésztát gyúr.
5) Problémás és kényelmetlen a felület árnyalatok közötti tisztítása. Ha valami véletlenül a falakba ütközik és megégeti magát, akkor az már szoros. Vagy talán csak olyan görbe kézzel, hogy én nem mosok semmit, míg mások mindent tökéletesen csinálnak. De már elfelejtettem.
Most a HP-t főként a tészta gyúrására és előbbi emelésére használom. Ezután vagy megformázom a kenyereket, hagyom állni a sütőben és ott megsütöm, vagy a tésztát átteszem az MV-be, ahol hagyom állni és sütni. Azt kell mondanom, hogy a kemencében vagy az MV-ben a kenyér pompásabb.
Tisztelettel kell adóznunk a vödör bevonatának. Olyan, mint másfél év használat után. Semmi sem ragad rá. Igaz, a tészta második dagasztása után általában kiveszem a keverőket (ha egyik napról a másikra nem teszem rá a kenyeret), a cipóban csak azok a rudak kapnak lyukakat, amelyekre a keverőket felteszik.
De általában ritkán vagyok szerencsés a technológiával. Vagy talán nincs szerencséje velem, és én annyira és annyira megsértődtem tőle.
Kívánom, hogy a választása mindig sikeres legyen!

Béke legyen veletek, pékek!

Ekaterina_K2010 - állandó "tégla" egy kenyérsütőből - unalmas


Oksanulya - számomra úgy tűnik, hogy nincs elég idő, hogy a rozskenyér felemelje a tésztát

kedves hölgyek figyelmesebben olvasták a fórumot
amit az emberek nem sütnek kenyérsütőben és majmokban és zsemlékben
rozs, nem feltétlenül a progin, gyúrja a sütőt a tésztán, hagyja állni, ameddig szüksége van, és sütéshez
használja a keresés gombot
és boldog leszel

rozs, nem feltétlenül a progin, gyúrja a sütőt a Tésztán, hagyja állni, amíg csak kell és sütéshez

A helyzet az, hogy a „Teszten” való összegyúrás és felemelés után meg kell gyúrni a tésztát (ha nem készítünk másodlagos gyúrást), be kell tenni a sütőbe emeléshez, majd sütéshez, mert egy külön program "Rise" vagy "Proofing" ebben a HP sz. És ez már kiderül, hogy "tamburinnal táncolnak". Ugyanezen forgatókönyv szerint süthet kenyeret a kemencében, vagy kerek kenyeret MV-ben.

Béke legyen veletek, pékek!
Oksanulya -
Nos, nem kell tamburinnal vagy hopakkal táncolni
nem kell semmiről lemaradni
tedd a tésztát a programba egy teljes ciklusra - véleményem szerint 1,25
a ciklus véget ért - nos, hagyja a tésztát kelni
a lejtõ megemelkedett, amire szükséged van \ általában kettõben csinálom \ és a sütõprogramot 1.10-re nyomtam
MINDEN az egyetlen dolog - a ciklus után \ tészta \ eltávolíthatja a keverőt, és akkor nem lesznek lyukak

Idén február közepe óta van ez a HP. Szeretem a vödör nagy mennyisége, a jó gyúrás és egyenletes sütés miatt. Az összes programot kipróbáltam, az utasításokban leírtak szerint működnek. A "Borodino kenyér" program remekül alakul Borodinszkij a receptkönyvből. Például egyéb búza-rozskenyerek Šumava, A "fehér kenyér" program szerint sütem, kicsit hosszabb. Tökéletesen gyúr és áll az élesztős tészta, és a kovásztalan tészta 15 perc alatt úgy gyúr, hogy ez csak egy ünnep a szemnek!
Általában szeretjük és megértjük a kályhát. Amit a "Borodino kenyérből a francia bagettbe" című receptkönyvről nem tudok mondani, az élesztő mennyiségével vannak hibák. A recepteket, amelyeket már kipróbáltam, többnyire az oldalon tették fel. azt Fehér kenyér hagymával, Francia fokhagymás kenyér kéreggel és néhány más megtalálható a receptjeimben.

Béke legyen veletek, pékek!
Oksanulya -
Nos, nem kell tamburinnal vagy hopakkal táncolni
nem kell semmiről lemaradni
tedd a tésztát a programba egy teljes ciklusra - véleményem szerint 1,25
a ciklus véget ért - nos, hagyja a tésztát kelni
a lejtõ megemelkedett, amire szükséged van \ általában kettõben csinálom \ és a sütõprogramot 1.10-re nyomtam
MINDEN az egyetlen dolog - a ciklus után \ tészta \ eltávolíthatja a keverőt, akkor nem lesznek lyukak

Szinte mindig előveszem a keverőket, és a rudakból csak a lyukak maradnak.
Számomra továbbra is úgy tűnik, hogy a kétszer előkerült tészta jobb, mint egyetlen emelkedés után. De talán tévedek. Tapasztaltabb vagy, jobban tudsz.

szia neked délről. Amerika! Xn-t veszek egy sürgős vásárlást, hibát követtem el a sütővel, fúvóval vettem és tízet csak felülről, semmit sem lehet sütni. Nem akarok most hibázni a kenyérkészítővel. és csak mulinexeink és Severinjeink vannak, és még mindig vannak phillipek. a lélek a 23173-as vagy a 21386. öszvéren fekszik. Egyes itteni üzenetek több kérdést is felvetettek. Miért használják sokan a HP-t csak tészta gyúrására, de sütőben sütnek - süt valamit? és mégsem szeretjük a "levegős, üres" kenyeret, valamint az édeset. például ahhoz, hogy a süteményeinkre gyúrhassam a tésztát, a lábujjamra kellett állnom, hogy több erő legyen a kezemben. Hogyan kezeli a HP a kemény tesztet?

[Paraguary]

szia neked délről. Amerika! Xn-t veszek egy sürgős vásárlást, hibát követtem el a sütővel, fúvóval vettem és tízet csak felülről, semmit sem lehet sütni. Nem akarok most hibázni a kenyérkészítővel. és csak mulinexeink és Severinjeink vannak, de még mindig vannak phillipjeink. a lélek a 23173-as vagy a 21386. öszvéren fekszik. Egyes itteni üzenetek több kérdést is felvetettek. Miért használják sokan a HP-t csak tészta gyúrására, de sütőben sütnek - süt valamit? és mégsem szeretjük a "levegős, üres" kenyeret, valamint az édeset. például ahhoz, hogy a süteményeinkre gyúrhassam a tésztát, a lábujjamra kellett állnom, hogy több erő legyen a kezemben. Hogyan kezeli a HP a kemény tesztet?

Paraguary, A KHP kenyeret és süteményt egyaránt süt. Remekül fog megtenni nehéz tésztával.
És sokan különböző okokból sütnek a sütőben. Nem fogok mindenkiért beszélni, de személy szerint gyakran sütöttem kenyeret a sütőben, mivel a fiam inkább kenyeret fogyaszt, és kategorikusan nem hajlandó téglával használni a fehér kenyeret. És amikor vendégeket vártam, 1,5 kg-ra gyúrtam a tésztát, és egyszerre 3 kenyeret sütöttem a sütőben. A súly ugyanaz, de véleményem szerint 3 darab 500 g-os kenyér szilárdabbnak tűnik, mint egy 1,5 kg-os tégla.
Sajnos a HP-m megsértődött rajtam és összetört. Vissza kell adnunk javításra, és a vödröt ki kell cserélni. Kíváncsi vagyok, könnyebb-e új HP-t vásárolni, mint a régit kijavítani.

A fórumon nincs információ a Moulinex OW350100 modellről. Megoszthatja valaki az orosz nyelvű információkat? Kérem !!

[Mariola]

Mariola, Ezt a modellt hivatalosan nem szállítják Oroszország számára, próbáljon meg keresni az olasz oldalon, de készüljön fel arra, hogy nem lesz orosz nyelv. 🔗
Az oldalon írja be a termék kódját a megfelelő mezőbe.

[sazalexter]

sazalexter, köszönöm szépen, hogy felhívtad, van ez európai nyelveken, Európában élek. Csak nem nagyon akartam összeszedni az agyam, bármit megtanulok franciául.

[Mariola]

Mariola, Sajnálom. Nincs megadva ország a profiljában

[sazalexter]

sazalexter, de Olaszország a közelben van, 70 km))

[Mariola]

MariolaAz olasz oldal egyszerűen részletesebb, szemben a franciákkal

Itt tulajdonképpen a HP Moulinex OW350100 első kenyere



Recept

300 ml vizet
10 g só
500 gr "több szemű" liszt (különböző gabonafélék vannak)
1 zsák száraz élesztő

5. program - "francia kenyér" / 750 g / 3 fok barnulás

Miközben lehűl, nagyon tisztességesnek tűnik.

Most kipróbálom a bagetteket.

[sazalexter]

sazalexter, most mentem tanulni) Elvileg egy kis receptkönyvet csatolnak a HB-hez, de a fő bagettekben van. Intuitíven kitaláltam a funkciókat, mivel tapasztalatom volt a HB-vel való kommunikációról (egy másik modell). De még mindig tanulmányoznunk kell (talán ezt a modellt külön témakörbe vehetjük, bocsásson meg, ha eltömítem a témát, nem szándékosan vagyok)

[Mariola]

Mariola, Igen, jobb itt külön témát készíteni https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

[paraguary]

paraguary, A HP gyönyörűen süt! Akinek van ideje sütőben sütni. Szinte egész nap a munkahelyemen vagyok, nincs időm a tésztával bajlódni, bízom a HP-ban, bár nagyon szeretek sütőből sütni.

Üdv mindenkinek!
Nemrég vásároltam a HP Moulinex OW612132 terméket. Az utasítás látszólag az előző modelltől származik, és nem találtam ott leírást a 2-vajas zsemle programról. Kérem, mondja meg valaki, hogyan működik? És melyik programon jobb a tésztára gyúrni a tésztát, hacsak nincs ott megfelelő program.

[Natalia]

Natalia, Nekem nem teljesen ugyanaz a modellem (OW 502430), de a 2-es program ugyanaz - vajas zsemle. Ez a program tészta készítéséhez és édes zsemlék sütéséhez bagett készítőben gyakorlatilag megegyezik a bagett készítővel, csak ott adják hozzá az adalékokat 10 perccel korábban. Van egy könyved "A Borodino kenyértől a francia bagettig"? Ott mindent részletesen leírnak.