Gombaleves cefrével

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Víz	1,5 l
Gomba	400 g
Pép	0,5 csésze
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Fokhagyma	1 fog.
Liszt	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Tegye a megmosott mungot forrásban lévő, NEM SÓ vízbe, és főzze 20 percig
• Gombát és hagymát vágunk. A fokhagymát egy kés lapos oldalán törje össze, és aprítsa fel finomra, majd a gombákkal és a hagymával együtt adja hozzá a főtt mung babhoz, és főzzön még egy percig. 15.
• Enyhén pirítsa meg a lisztet egy száraz serpenyőben, majd fokozatosan adjon hozzá vizet, folyamatosan kevergetve és dörzsölve, hogy ne legyen csomó, és töltse meg a levest.
• Adj hozzá sót.
Tálalás előtt sovány majonézt adhatunk a tányérhoz!
Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

40 perc

jegyzet

FONTOS: A sót, mint minden hüvelyes esetében, csak a mung bab felforrása után szabad hozzáadni, különben kemény lesz.

* Azokon a napokon, amikor a növényi olaj megengedett, enyhén megpiríthatja a gombákat hagymával és fokhagymával, mielőtt 2-3 evőkanállal főznénk. evőkanál olíva vagy más növényi olajat, majd adjuk hozzá a forrásban lévő mung babhoz!