Párolt borda borban (multicooker Redmond RMC M4502)

Párolt borda borban (multicooker Redmond RMC M4502)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Marhaborda	1,5-1,8 kg
Izzó hagyma	2-3 db.
Csiperkegomba	5-7 db.
Száraz fehér bor	160 ml
Só	íz
Őrölt feketebors	íz

Főzés módja

• 
• 
• Vágja a hagymát tollakba, és tegye az MV tál aljára, adjon hozzá egy kis sót.
• 
• Hámozzuk meg a sampinyonkat, és vágjuk negyedekre, adjuk hozzá a multicooker tálba.
• Megtisztítjuk a bordákat a felesleges zsírtól. Ebben az esetben leválaszthatja a felső pépdarabokat a bordákról, és felhelyezheti őket a multikukar falára, és a bordákat középre helyezheti annak érdekében, hogy minimalizálja az edényfedél karcolásának kockázatát. Ugyanezen okból kiterítettük a bordákat a hagymás "légzsákra".
• 
• Öntsük ki a bort, és szórjuk meg durva sóval.
• Csukjuk be a multicooker fedelét és kapcsoljuk be a "Quenching" programot.
• A főzés végén megszórjuk frissen őrölt fekete borssal.

Az edényt arra tervezték

8

jegyzet

A készenlét előtt egy órával megpucolhatja a hámozott és durvára vágott burgonyát


Szeretek sokáig, érzéssel pörkölni. Ezért általában 4 órán át, és lehetőleg egész éjjel (alvás közben) vagy nappal (munka közben) tetemezek. De akkor a hús megolvad a szájban, és lehetetlen megállítani!

Igazi lekvár!
P.S. Amikor a 2. napon már csak néhány darab hús volt a szószban (a burgonya gyorsabban fogyott el), a csont nélküli húst a tálakba tettem, a leszűrt szószba öntöttem és hűtőbe tettem.
Reggelre a aspic készen állt!
Még mindig szeretem a hosszú pörköltet ... és a kettő az egyben ételeket!