Sovány szárított gyümölcs muffin szeretettünknek!

[Tészta:]

Sovány szárított gyümölcs muffin szeretettünknek!

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Tészta:[/ b]
Kovász	100 g
Víz	215g / 225g
Liszt	185 g / 225 g
Tészta:[/ b]
Búza / rozskorpa	100 g
Víz	160 g
Ábra	100 g
Szárított barack	100 g
Aszalt szilva	100 g
Cukor	240 g
Dió	60-70 g
Juharszirup / folyékony méz	1-2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Adók ... ez azt jelenti ... Sajnos nincs második felem, hanem hogy részt vegyek a versenyen! És akkor vannak olyan gyerekek, akiket nagyon szeretek, és akik ugyanúgy szeretnek engem és a főzésemet is! És akkor ott vannak mindannyian, kedves fórumozók, akik szintén a családom lettek ilyen rövid idő alatt! Ezért ez a recept mindannyiunk számára kedvelt!
• Készítsünk egy tésztát:
• Ha vállaljuk vastag Francia, majd:
• Keverjünk össze 100 g kovászot + 185 g lisztet + 215 g vizet, és hagyjuk kétszer vagy háromszor kelni.
• Ha vállaljuk folyékony (100%), majd:
• Keverjünk össze 100 g kovászot + 225 g lisztet + 225 g vizet, és hagyjuk kétszer vagy háromszor kelni.
• Tészta:[/ b]
• A szárított gyümölcsöket apróra vágjuk
• 
• 
• 
• Keverje össze a korpát szárított gyümölcsökkel, cukorral, juharsziruppal vagy mézzel, és öntsön fel meleg vizet.
• 
• Húzza meg az edényt fóliával, és hagyja néhány órán át duzzadni.
• Amint elkészül a tészta, tegye egy korpával és szárított gyümölcsökkel ellátott tálba, keverje össze, adjon hozzá apróra vágott diót, keverje össze újra, húzza meg egy filmmel és felejtse el többre. órákig meleg helyen.
• 
• A tészta bugyborékolt és megnőtt a térfogata
• 
• 
• Kivesszük a sütőformákat, megolajozzuk, ha nem szilikonok
• 
• Beletesszük a tésztánkat.
• 
• Tettünk egy tepsit, és hagyjuk, hogy egy kis erőt nyerjenek, amikor öntőformákba helyezik őket. (15 perc)
• 
• 
• Előmelegített sütőbe tesszük, és 30 percig sütjük, amíg 170-180 fokos hőmérsékleten főzünk.
• 
• 
• Kivesszük a sütőből, törölköző alatt 10 percig pihentetjük, ha papír formában sütötték, akkor a muffin formákat nedves törülközőre tehetjük, hogy aztán könnyebben el tudjanak válni a formától.
• 
• A citromot őröljük egy turmixgépben, és a kívánt sűrűségig keverjük össze granulált cukorral. Ezzel a keverékkel fedjük le a muffinokat.
• 
• Kényeztetjük magunkat egészséggel!

jegyzet

* Az elektromos sütők sütési ideje valamivel rövidebb, mint a gázkemencéknél. A sütési időm egy gázsütőre vonatkoznak.

A maradék citromkeveréket egy tégelybe tesszük a hűtőszekrénybe, hozzáadható a teához vagy máskor is felhasználható. Hosszú ideig tárolva (ha a háziállatok nem esznek korábban)

[Ilonnna,]

Ilonnna, Köszönöm! A muffinok nagyon étvágygerjesztőek és látszólag finomak!

a kompozíció egyszerűen szuper! részt venni a filmek versenyén, és akkor az utolsó napon kiállított, kár.

Ilona, ​​mondd, kérlek, milyen kovászot használtál ezekhez a muffinokhoz?

Ezúttal egy vastag francia nőt vettem, de általában rozson is kipróbáltam! És így, és így finom lesz!
Süss és egyél az egészségedre!

Megértem, köszönöm

Rabja vagyok a muffinjaidnak! Igaz, tettem 2 evőkanál cukrot vagy mézet. l. hát szóval finom! Köszönöm a receptet!

Natasha, egyél az egészségedre !!! Ők valóban az "ízletes, egészséges, nem zavaró" sorozatból származnak

Nagyon klassz recept, Redmondomban készítettem, minden remek és ízletes lett. Nagyon boldog vagyok)) Egyébként semmi sem ragadt a tálba, és nem égett el, ami nagyon jó)) Most gyakrabban főzöm őket)

[kotova1982]

kotova1982, hogyan főztél Redmondban? Egyetlen muffin az egész fazékhoz? És minden megsült? Nem mindent próbáltam megsütni egyszerre, csak adagokban.

Én is mindent megtettem egyszer a teljes kötetben, függetlenül attól, hogy mit főzzek, számomra úgy tűnik, hogy tele lehet

Csak rozsliszttel kezdtem főzni. Egyébként finom.

Ilona, ​​szeretnék kipróbálni sütést, csodálatos muffinok! És mi van, ha ebben a szakaszban "... Amint elkészül a tészta, tegye egy korpával és szárított gyümölcsökkel ellátott edénybe, keverje össze, adjon hozzá apróra vágott diót, keverje össze újra, húzza meg egy fóliával, és néhány órán át melegben felejtse el hely ... "a" több órán át "helyett egy órán át hagyjuk, majd a formákba tesszük, és néhány óra múlva, amikor jól megemelkedik, sütésre állítjuk?" Talán akkor kövérebbek lesznek?

Ilona, ​​muffint készítek. 100 gr-ot öntöttem a csészébe. korpa, ez a 150 g-os csomagom közönséges búzakorpa 2/3-a, leves tányérnak bizonyult, 160 ml-rel megtöltöttem őket. felmelegített víz, megduzzadtak és nedves, omlós korpás masszává váltak, így kell lennie? Szerintem a 100 gramm sok, nincs hiba, úgy tűnik, hogy a fotón legfeljebb 4-5 evőkanál korpa van?

Én készítettem elő. A tésztát napraforgóolajjal kikent fém muffin formákba tettem. Felmerült egy öt evőkanál napraforgóolaj hozzáadása a tésztához, és a búzadara vagy a hengerelt zab megszórása, de úgy döntött, hogy nem tér el a recepttől. A kész muffinok nagyon erősen tapadtak, szorosan megsütötték a formákat, 10 percig, miután kihúzták őket a sütőből, jeges vízzel ellátott tepsibe tették, majd szó szerint letépték őket, és szakadt feneket és gyűrött oldalakat kaptunk. Most leolvasztom a ribizlit, hogy fruktózzal turmixgépen ledaráljam és a muffinokat impregnáljam, mert impregnálás nélkül gumiszerűek, valószínűleg annak is kell lennie, mert Ilona receptje szerint citrommal és cukorral kell őket impregnálni. Várjuk meg, mi lesz ezután

Minden muffin jól telített fruktóz ribizlivel, finom lett! A férj és a lánya boldog! Ilona, ​​köszönöm! Kiváló recept egy finom sovány csemegéhez a teához

Remek recept. Körülbelül egy hónapja sütöttem először. Pár hibát elkövettem: 1. Elfelejtettem venni egy citromot, és nem volt mibe telíteni a muffinokat. 2. a kovász etetésekor (a szükséges mennyiség megszerzéséhez) rozslisztet vettem, igaz, ennek ellenére a családnak nagyon tetszett Ma megismételtem, de már hiba nélkül Evés !!! Még a takaros fiam is eszik és dicsér.

Oh, lányok, bocsássanak meg, kérem, teljesen megfeledkeztem valamiről a muffinról, és nem néztem ide ... Hála Istennek, hogy mindenkinek sikerült! Annyira örülök!!!

Ma a férjem azt mondta, hogy rozsliszt hozzáadásával finomabb

Nos, akkor legyen! ))