Töltött paprika, sovány

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
egész fagyasztott paprika (nyáron friss)
sárgarépa
rizs
hagyma
gomba
növényi olaj

Főzés módja

A nyáron fagyasztott paprikát a grill programhoz a sütőbe tettem, és a paprikát minden oldalról megsütöm. Ez az eljárás hajszárítóban is elvégezhető, nos, valahogy még mindig nem tudok megbarátkozni ezzel a kolosszussal.
Apróra vágjuk a hagymát, és aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát.
Gombák (a mélyhűtőből lefagyasztottam), felolvasztás nélkül forraljuk fel, vágjuk fel egy turmixgépben, és hagymával és sárgarépával együtt pirítsuk meg. Főzd meg a rizst sós vízben, és keverd össze a hagymás-sárgarépás-gombás anyaggal. Ha a darált hús száraz, adhat hozzá paradicsompürét vagy gyümölcslevet. A darált húst sóval és borssal ízesítjük. Már ekkor töltsd meg a már kihűlt paprikát. Tegye őket a multicooker vödörbe.
Mivel a Post és a tejfölös mártás nem megfelelő az udvaron, készítsen mártást lisztből, paradicsompüréből, vízből és egy evőkanál növényi olajból. Só. Öntsük a szószt a paprikára a tetejéig. Multicookerben a mód kialszik. 1,5 óra.
A paprika lágy és kevesebb baj van velük, mint a téli káposztával.
Nem böjti szósz lehetősége: Keverje össze a tejfölt paradicsompürével és vízzel (kb. 1,5 liter), annyi vízre van szüksége, hogy ellepje a paprikát.