Raffaello torta (sütő, lassú tűzhely)

[tészta:]

Raffaello torta (sütő, lassú tűzhely)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
tészta:
2 tojás
1 csésze cukor
2 zacskó vaníliás cukor
200 gramm tejszín, 30% zsír,
1,75 csésze liszt
1 zacskó sütőpor
Krém:
200 gramm tejföl (legalább 20% zsír)
200 gramm tejszín (legalább 30% zsír)
3/4 csésze cukor
1-3 zacskó vaníliás cukor
Töltő:
200 gramm fagyasztott / friss bogyós gyümölcs (málna, eper ...)
5-6 cukorka
Díszítésre:
~ 20 fele "Raffaello" csokoládét
1 csomag kókuszreszelék

Főzés módja

• 2 tojás, 1 pohár cukor, 2 csomag vanillin - habosra verjük.
• Adjunk hozzá 200 gramm 30% -os tejszínt és folytassuk a habverést.
• Adjunk hozzá 2 csésze lisztet, 1 zsák sütőport és keverjük simára.
• Tegye a tésztát egy tepsibe (kenje meg a sütőformát vagy bélelje ki sütőpapírral), és előmelegített sütőben 160-170 fokon aranybarnára sütje ~ 25 percig.
• A kihűlt tortát két egyforma süteményre vágjuk.
• Készítse el a krémet:
• Tejföl, tejföl, cukor és vanillin - habosra verjük.
• Most elkezdjük "gyűjteni" a tortát:
• Az első tortára ~ 1 cm vastag krémet kenünk.
• Tegye a bogyókat (ha megdermedt, akkor ne olvasztsa fel), kissé belenyomva a krémbe.
• Vigyen fel egy vékony krémet a bogyókra.
• 5-6 cukorkát őröljön egy turmixgépben (a hűtött cukorkákat sokkal kényelmesebb őrölni), és megszórjuk a krémmel.
• Fedjük le a második torta réteggel.
• Kenje meg a torta tetejét és oldalait a maradék krémmel.
• Tegye a "Raffaello" édesség felét a torta szélére
• Végül a torta minden oldalára szórjunk kókuszt.
• Megjegyzéseim: Üveg - 250 ml. Rajzfilmben sült a Firebird szőnyegén 60 percig.
• 1 csomag vaníliás cukrot öntöttek a tejszínbe. Nem daráltam a cukorkákat a rétegért ... Zhaaalkoooo .... De a bogyókat kókusszal szórtam meg. A krém másfél normát tett. És épp annyi volt elég, amennyi kellett ... Ha valaki díszít, duplázza meg.
• A multi keksze hatalmasat kapott, ezért három részre kellett vágnom ... négyre lehetett. de a krém nem lenne elég. A nagy bogyókat hosszában kettévágtam, a kicsiket - csak úgy a krémbe nyomtam. Üvegből ananász kompótba áztatva. Nem lesz vágás. Cake meglátogatja ...
• Két kaparóm ment a hűtőbe ... az egyik sima, a másik fogazott ... A süteményekhez - a lényeg ... próbáld ki !!!
• Mint ezek:
• 
• Az első a krémes felület kiegyenlítésére szolgál, a második a minták felvitelére.

jegyzet

Egy forrás:

[Gasha]

Rajzfilmben sült a Firebird szőnyegén 60 percig.

Gasha, mondd meg melyik szőnyegen van ??

Kérjük, olvassa el a szőnyegeket itt:

🔗

Moszkvában továbbra is sokkal olcsóbb méteres tapadásmentes szövetet vásárolhat, amelyből ezek a szőnyegek készülnek. És vágott mindenfélét.

Itt:

🔗

És szőnyeg nélkül meg fog égni a rajzfilmben?

Szerintem nem ... ez csak egy rendes keksz. A szőnyeg egyszerűen meghosszabbítja a vödör élettartamát. És ha már vannak karcolások a vödörben, az eltakarja és megakadályozza a rozsdásodást.

[Gasha]

Gasha, Hálás vagyok neked a receptért
A torta finom és finom !! Az elmúlt 3 napban 2-szer sütöttem, enni magamnak és ajándékért. Mindent a recept szerint csináltam, kemencében sütöttem, de a tésztát nem osztottam egyenlő részekre, így az egyik torta magasabb, mint a másik. Igen, és az alsó torta kissé túl száraz ... Legközelebb figyelembe veszem. És a krémem folyékonyan jött ki (tejszín 35%, tejföl 20%) Valószínűleg több zsírra lenne szükség a tejföllel. Egy darabot a fotón lévő vágásnál azonnal levágtam a frissről és megettem, nem is hagytam állni .. A tortában lévő málna éppen az a rendeltetés, hogy az legyen! finom))

És hálával is jövök!
Köszönöm a receptet! Csak nem kókusszal csináltam, hanem csak megkentem krémmel. A süteményeket eperlekvárral és rummal áztatta, és tejszínnel rétegezte. A krém és az eper kombinációja is nagyon gyengéd. Vendégek voltak, és mindenki örült a torta ízének.
Fotóriport:

[libushe]

libushe, egészségedre! Nagyon örülök, hogy tetszett a torta!

Gasha, száz első köszönet ezért a receptért! (Sajnos a rendszer már nem ad hozzá, ha egyszer írtak és elég) Most megint kivettem az aromát a multiból :! Levágnám és krém nélkül megenném. Száz első hála a sütemény és a tejszín receptjéért - külön cikkben. Páratlan! Köszönöm!

Lyubasha, még egyszer - kérem! Jómagam nagyon szeretem ezt a receptet!

Helló, kérem, mondja meg, mekkora a torta súlya 1 adagból? előre is köszönöm szépen

Lena, sajnálom, de nem mérlegeltem