Stromboli kenyér (Jenny Schapter)

Stromboli kenyér (Jenny Schapter)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Víz	200 ml.
Búzaliszt	350 gr.
Cukor	0,5 tk
Só	1 tk
Száraz élesztő	1 tk
Töltéshez:
Mozzarella sajt (0,5 x 0,5 cm kockára vágva)	175 g
Parmezán sajt (durva reszelőn reszelve)	75 gr.
Apróra vágott petrezselyemlevél	1 evőkanál. l.
Friss bazsalikomlevél (apróra vágható)	2 evőkanál. l
Fokhagyma (késsel aprítva)	1 gerezd
Frissen őrölt fekete bors	íz
Megszórásra:
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
Rozmaring (friss vagy szárított)

Főzés módja

• A Stromboli kenyér egyfajta olasz focaccio kenyér. Sütéskor a tésztát nyárssal átszúrják, aminek következtében "kitör" "a lyukakból, mint egy vulkán *. / Jenny Schapter /
• Tegye az összetevőket a HP vödörbe az utasításoknak megfelelően. Van nálam víz - só - cukor - liszt - élesztő.
• Válassza ki a tészta gyúrási módját. Vagy csak bármilyen programmal gyúrja a tésztát.
• Amikor a tészta elkészült, vegye ki és helyezze lisztezett munkafelületre.
• Dörzsölje a tésztát. Körülbelül 25x30 cm méretű téglalap alakúra tekerjük.
• Fedjük le olajozott műanyag burkolattal, és hagyjuk pihenni 5 percig.
• 
• Meghintjük a „pihent” tésztát sajttal, és nem érjük el az 1 cm szélét. Adjunk hozzá petrezselymet, bazsalikomot, borsot és fokhagymát.
• A kisebb oldaltól kezdve tekerje a tésztát tekercsbe, és csipkedje össze a széleit. Helyezze a tekercset egy tepsire a hajtogatott élekkel lefelé. Olajos pakolással letakarjuk, és meleg helyen hagyjuk 30 percig állni.
• Melegítsük elő a sütőt 200-ra ^{ról ről}TÓL TŐL.
• Kenje meg a kenyér tetejét olívaolajjal, majd nyújtsa a tésztát egészen az aljáig. A tetejére szórjon rozmaringot.
• 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Helyezze át egy rácsra, hogy kihűljön.
• 
• Úgy döntöttem, hogy ezt a kenyeret teljesen hp-ban sütöm. Szerencsére a Moulinex 600230 készülékem két tálcával rendelkezik egy állvánnyal olyan kenyerek sütésére, mint a focaccio, a pita kenyér vagy a ciabatta.
• Itt van egy design
• Ezért a tésztát két egyenlő részre osztottam, kinyújtottam és két tekercset készítettem. Ezekre a formákra tettem, és egy pohár forrásban lévő vízzel 30 percre a mikrohullámú sütőbe tettem. Ezután xn-be telepítettem az állványt, és a 15. számú sütési üzemmódban sütöttem - 40 perc.
• 
• A trombocsa nagyon aromásnak bizonyult, vékony, kissé ropogós kéreggel. Remek előétel. Könnyen helyettesítheti a pizzát (ha hozzáadjuk a tölteléket, például sonkát) vagy a reggeli szendvicset. Ez a kenyér hidegen és melegen egyaránt tálalható.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

1 vagy 2 db

Főzés program:

Sütő vagy kenyérkészítő

Nemzeti konyha

olasz

jegyzet

* Stromboli (olasz Stromboli, ül. Struògnuli) egy kicsi vulkáni sziget, aktív vulkánnal. Szicíliától északra, a Tirrén-tengeren található, az Lipari-szigetek csoportjába tartozik. A sziget Olaszországban található. Az elnevezés a latin strongulē ógörög formából származik. a στρογγύλη ("kerek") szó lekerekített domború alakja miatt. A Stromboli vulkán folyamatosan aktív, és híres a gyakori kis kitörésekről, amelyeket a sziget és a környező tenger különböző pontjairól figyeltek meg. Az utolsó nagyobb kitörés 2009. április 13-án történt. A vulkán magassága 926 m tengerszint feletti, a tengerfenék felett - több mint 2000 m. / A Wikipedia anyaga - a szabad enciklopédia /

[Ksyusha]

Ksyusha, remek kenyér !!!

Csodálatos illatos zsemle! Jegyzetbe vette a receptet, mindenképpen sütök "

Jelena69 Ksyushenka, köszönöm a finom kenyér receptjét. Veszek egy jegyzetet, és mindenképpen megpróbálom ..
Köszönöm..

[Ksyusha]

Ksyusha, remek kenyér !!!

Omelchik, Ksyushik, Nagyon szépen köszönöm! Különösen jó ezt hallani tőled! De még mindig érdekel a rákos készséged Amerika előtt.

Csodálatos illatos zsemle! Jegyzetbe vette a receptet, mindenképpen sütök "

Sanechka, Köszönöm! Próbálja ki egészségére! Nagyon élveztük. Alternatív megoldásként a reggeli remek. Vagy harapnivalót túrázni néhány gyerekkel. És a pizzáról - a lányom volt az, aki tanácsot adott nekem. Beleharapott és azt mondta: "Úgy néz ki, mint egy pizza"

Ksyushenka, köszönöm a finom kenyér receptjét. Veszek egy jegyzetet, és mindenképpen megpróbálom ..
Köszönöm..

Köszönöm, Jelena69, Te! Örülnék, ha tetszik a tekercs. Már rájöttem, hogy Jenny Schapter receptjei win-win.

[Ksyusha]

Ksyusha nagyszerű zsemle!
El tudom képzelni, milyen illatos!

[Twist, Marina]

Twist, Marina, Nagyon szépen köszönöm!
Sajtaroma m-mmmm-mmmmm

Menő! Szeretem! Könyvjelzővel!

Ksyusha, nem értem, hogy nyárssal szúrjam át? És a sajt tölteléke nem ömlik ki ezen a lyukon?

finom !!! és még sajttalRRR!

Ksyuha semmi nem szivárgott ki, a patkány lyukának áramlata megmaradt!

Menő! Szeretem! Könyvjelzővel!

Ilona, ​​az egészségedre. Mindegyik már megtette

Ksyusha, nem értem, hogy nyárssal szúrjam át? És a sajt tölteléke nem ömlik ki ezen a lyukon?

Olya, nem, a sajt nem folyik, de azzal a feltétellel, hogy a tésztát eredetileg nem vékonyították ki. Ilona mindent pontosan megírt, a szépség aktuális lyukai

finom !!! és még sajttalRRR!

Finom, mégis mi!
PySy hogy van a lábad? Jobbulást 🔗

Ksyu, nézd

Sütéskor a tésztát nyárssal átszúrják, aminek következtében "kitör" "a lyukakból, mint egy vulkán *. / Jenny Schapter /

Szüksége van-e szúrásra sütés közben, vagyis egy idő után ki kell venni a sütőből, át kell szúrni és vissza, vagy azonnal át kell szúrni a sütőbe?

A sütőbe ültetés előtt át kell szúrnia, a nyers tészta fölött.

: mail1: aha, köszönöm.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Finom, mégis mi!
PySy hogy van a lábad? Jobbulást 🔗

itt van a PySy ... a lábad még nem esett le ... és a strombolei szenvedély, ahogy akartad ..

itt van a PySy ... a lábad még nem esett le ... és a strombolei szenvedély, ahogy akartad ..

Hát jó! És trombita peki, finom!

: mail1: aha, köszönöm.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, végül köszönetet mondtam ezért a kenyérért Pek gyakran, adok hozzá még kolbászt, néha teljes kiőrlésű liszttel. A fiam nagyon szeret magával vinni uzsonnára, amikor sokáig elmegyünk otthonról, ezért ez a kenyér megragadt bennünket, még egyszer köszönöm.

[Julia]

Julia, Köszönöm! A tekercseket nagyon kényelmes magával vinni, egyetértek. Ezért egyél egészségedre!