"Finom" torta

[Keksz:]

"Finom" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz:
tojás	4 dolog.
cukor	1 evőkanál.
Liszt	1 evőkanál.
keményítő	1 tk
Krém:
túrókrém	300 g
tejszín 35%	300 ml
cukor	1. sz
Közbenső réteg:
friss eper	200-300 g
Dekoráció:
Krém 35%	200-300 ml
Porcukor	íz

Főzés módja

• Keksz:
• A tojások sárgáját és a fehérjét külön verje fel cukorral. Ezután óvatosan csatlakoztassa őket. Adjunk hozzá átszitált lisztet és keményítőt. Keverj össze mindent. Kivajazott formába tesszük és kb. 20-25 percre 180 fokos sütőbe tesszük. Vegye ki a kekszet. Helyezze egy rácsra, és hagyja jól kihűlni. Amíg kihűl, krémet készítünk a süteményekhez.
• Krém:
• A hideg tejszínt felverjük cukorral, majd fokozatosan hozzáadjuk a krémsajtot, és ismét jól felverjük. Kívánt esetben adjon hozzá aromákat vagy finomra vágott friss epret. Az epret csak szeletekre vágtam, és a sütemények közé tettem, a tetejére krémmel kentem.
• Összeszerelés:
• A kihűlt kekszet 3 tortára vágjuk. (ha szükséges, a süteményeket gyümölcsszirupba áztathatjuk, amely még lágyabb lesz). Kenje meg krémmel. Ha szükséges, tetejére tejszínhab és friss eper kerül.
• 
• Változásképpen a második torta helyett szirupba mártott savoyardi sütiket tehet.