A legegyszerűbb házi túró

[Tehát kezdjük:]

A legegyszerűbb házi túró

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Tej (savanyú)	1-2 l.

Főzés módja

• 1-2 liter tejre van szükségünk, 1 literből 300 g túrót kapunk.
• Tehát kezdjük:
• Veszünk egy tiszta serpenyőt, öntsünk bele savanyú tejet, forraljuk fel, de ne forraljuk fel, a tejsavó azonnal elkezd elválni a túrótól.
• 
• vegye le a tűzről, és hagyja egy kicsit kihűlni ...
• Ezután szükségünk van egy szűrőedényre, cheeseclothre és egy tartályra a tejsavó számára ..
• Tegye a cheeseclothot a tartályba, és tegye a serpenyőbe a serpenyő tartalmát a több réteg cheeseclothoz "bélelt" szűrőedényre.
• 
• A szérum lassan lefelé folyik, majd a túróval levő sajtos kendőnket megkötözzük, felkötözzük és felakasztjuk, és tovább engedjük lefolyni, ha már alig várom, (ahogy én is tettem), csak a túróból nyomjuk ki a felesleges savót.
• 
• Nos, ennyi a házi túró kész, tedd egy tányérra, hagyd állni egy darabig, és ehetsz.
• 
• 

jegyzet

Bon Appetit mindenkinek !!!

Tejsavón pedig kenyeret sütünk
Egy csodálatos harang, hogy hívják?

A virág neve Kaleria. A túró pedig nagyon jónak bizonyult, és nem hasonlítható össze a bolttal.

Készítettem egy ilyen túrót, és a gyerekekért csinálom, csak friss kefirből, és vízfürdőben melegítem, aztán minden a recept szerint történik. Kiderült, nagyon finom és gyengéd túró.

Jó nap. Köszönöm a receptet.
Vettem egy becsületes liter Myasnov márkájú kefirt. A kijáratnál - kiderült, egy 800 grammos doboz tejsavó és 147 gramm túró. De a túró olyan őszinte.

[Gopher villám]

Gopher villám, Olchik, próbálja ki a tejből műanyag palackokban "Ház Otbornoe faluban" vagy "Prostokvashino" is palackozott. Ügyeljen arra, hogy jól nézzen ki, hogy meg legyen írva. 3 üveg Selectedből (930 ml-es palackban 903 gramm túrót és Prostokvashinóval együtt - 870 grammot kaptam. Különösen most tesztelem a Tejüzletet, hogy több tejsavót kapjunk.
Tejet vásárolok Pyaterochka-ban, szükségszerűen -59 rubel / üveg promóciós áron, mohóbb vagyok)
A gyártók öntenek természetes tejet acélpalackokba? Egyenesen ízletes, ízletes és a költségvetés jön ki.

Lyudmila, és tegnap kipróbáltam a Vivo kovászát. A Pyaterochka Muu promóciós tejéből ... 2 csomagból 492 gramm túró került ki. És ízletes is

Ol, MU-U, próbáltam. Nem túl ... A ryazani tejtermékek még nem túl jó ízlésemnek.
Igen, és a Vivo kovásza pénzbe és savanyúságba kerül (megint az én ízlésem szerint mindannyian mások vagyunk).
Az író a személyazonosság előtt nem volt túl jó, amíg úgy tűnik, hogy nem javult, különösen a műanyag palackokban lévő tej. Igen, és Pyaterochka-ban "örök" kedvezmények, majd a falu házán, majd a Prostokvashino-n))
Veszek egyszerre 3 üveg tejet, öntöm egy fazékba, megszórok egy kanál tejfölt, és várok.
Itt a ház hőmérsékletétől függ: másfél nap alatt savanyúvá válik, akkor kettőbe kerül. Ezután vagy a hűtőszekrényben (ha éjszaka van), ha nappal - akkor haladéktalanul mehet a vízfürdőbe alacsony hőfokon.
Ahogy távolodik a szélektől, késsel keresztbe vágtam kb 2 cm után, még mindig felmelegítem, és feltétlenül állítsam lehűlni. Ne eressze le forrón vagy akár melegen is.
Nos, akkor - egy ronggyal kibélelem a szűrőedényt, és óvatosan leeresztem, hogy ne zavarja az alvadékot.
És az utolsó dolog - amint a fő szérum lefolyik, csomóba kötöm, és felakasztom, hogy végül kiássam.
Egész télen más tejjel (boltban) gyakoroltam.
A lényeg az, hogy a tejet NE "normalizálják", mégpedig "egészet".
Ezúton is köszönöm Admin !!! Azt javasolta