Durva túrókrémhab

Durva túrókrémhab

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Ryazhenka

Főzés módja

• Elnézést az importunityért. De mégis úgy döntöttem, hogy külön receptben teszem ki a túrót a fagyasztott erjesztett sült tejből. Milliószor ízletesebb, mint a fagyasztott kefir túró.
• Kész vagyok elénekelni ennek a bíbor misének a dicséretét, olyan gyengéd, tágas és finom. És a lényeg az egyszerűség. Két papucs, két úszó és kész!
• 1. Fagyassza le az erjesztett sült tejet.
• 2. Kiolvasztás.
• 3. MINDEN! Élvezd!
• 
• 
• 2 liter erjesztett sült tejből (Ház a faluban) 650 gramm tömeget és körülbelül 1,2 liter tejsavót kaptam.

jegyzet

Mivel sok túró lett belőle, Tanyul receptje szerint rakottat sütöttem: Túrós rakott "Tender" Olyan rózsásnak bizonyult ... De jobb, ha nem zavar és főz szokásos túróval.
P.S. Hosszú évek óta készítem ezt a rakott tésztát, annyira izgat, mint a túró. Mindig működik. Egyszerűen. Gyors. Könnyen. Lédús. Gyengéden. Mindenki, aki kipróbálta ezt a rakottat nálunk, most csak azt készíti elő.

Milliószor ízletesebb, mint a fagyasztott kefir túró

Meg kell próbálni. Kefirből készült - nem tetszett neki

RÓL RŐL! Bírság! Pontosan erre a receptre van szükségem! Köszönöm

A minap készítettem egy ilyen krémet!
Nem merem túrónak nevezni, de finom, ez az ötlet már itt van, a levegőben volt. És tejszín ~ sajt 3 komponensből tejföl ~ kefir ~ erjesztett sült tej.

Házi krémsajt (Horgolás)

[/ asztal

Sajttermék a "Krémsajt" (fagyasztva) (ANGELINA BLACKtovább)

] Ezt tettem a tiédért. De ide doblak ...

Fagyasztott erjesztett sült tej (Zebra)

Ezért megerősíthetem, hogy finom!
Még jó, hogy újabb külön recept jelent meg.

Könyvjelzővel ellátta! Köszönöm!

Szeretem a joghurtos túrót, most kipróbálom a ryazhenkából is, elvittem a könyvjelzőkhöz, köszönöm!

[Tatyana]

Tatyana, egyelőre könyvjelző is 🔗

[Zebra]

Zebra, kefirből régóta csinálom - próbáljuk erjesztett sült tejjel, nagyon finom legyen

kiváló ízű ryazhenka krém túró, jobban szerette a kefirt, egyáltalán nem savanyú

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a receptet! Megcsinálta, nagyon tetszett a túró. Finom, finom.

900 ml erjesztett sült tejből 267 g túrót kapunk.

[gála10]

gála10/ Galina, Nagyon örülök, hogy tetszett.
Egy hete vettem Varenets-t, de valami nem sikerült, és hogy a termék ne tűnjön el, azt is lefagyasztottam. Nem tetszett a túró felolvasztás után, nem olyan, bár a Varenets és az erjesztett sült tej nagyon közel állnak egymáshoz ...

egyáltalán nem tetszett

Túrót készítettem a kefiremből, szintén valahogy nem túl jó. De ez az erjesztett sült tejből készült tetszett. És nem mondanám, hogy ez krém, pontosan túrót kaptam. Köszönöm mégegyszer!

[gála10]

gála10, Galya, ami van!)) Egyenes túró-túró, még csomók is!

Túrót készítettem erjesztett sült tejből, nagyon finom. Krém konzisztencia. köszönöm a receptet!

túró-túró

Ritus, köszi! És vuuuusnooo ...

[Nadyushich]

Soha nem kaptam egyenes túrót-túrót, hogy szemeknél mindig legyen valami pépes.



Nadyushich, ReményKöszönjük értékelését. Csak ezt nem lehet receptnek nevezni. Tehát ... Ötlet ...

Nadyushich, Nadezhda, köszönöm értékelését. Csak ezt nem lehet receptnek nevezni. Tehát ... Ötlet ...

Nem számít, hogy hívod, a lényeg, hogy nagyon finom!

Ma én is elkészítettem ezt a túrót !! Nagyon egyszerű és finom !! Nagyon szépen köszönöm)))

És sokkal jobban tetszett, mint a túró.
Köszönöm a receptet.
A fagyasztóban 6% erjesztett sült tej vár a szárnyakon.Olyan vastag, hogy nem ömlik ki a táskából, csak kanállal fogyasztható.
Előtte csak 4% -ot tettem.
Holnap reggel rostára teszem, este hazajövök a munkából, és mennyei öröm vár rám

A fagyasztóban várva a szárnyakban 6% erjesztett sült tej

Azta. Soha nem láttam itt 6% -os erjesztett sült tejet. Talán csak nem figyelt. Fogom nézni ...

Ha vannak a grodnói tejüzem "Molochny Mir" termékei, és sok fehérorosz tejet kell tartalmaznia egy 0,5 literes tetra csomagolásban, akkor vegye bátran

[k @ wka]

De érdekes, vajon különbözik-e a 4% és 6% erjesztett sült tej zúzott túrója?
k @ wka/Galina, írja meg benyomásait kóstolás után.

Itt csak a "Brest - Litovsk" (JSC "Savushkin Product") márkanév alatt ismertem meg a belorusz termékeket.

kóstolás után írja meg benyomásait.

Mindenképpen írok.
A "Savushkin termék" alacsony zsírtartalmú erjesztett sült tejet állít elő. Mindenesetre nem láttam 3,5% -nál nagyobb zsírtartalmat. És nagyon folyékony, mint a sovány kefir.
Oh! Nem, a minap láttam 4% -ot, de nagyon drága volt, mert újszerű csomagolásban, mint egy tetrapakos üveg. Új csomagoló sort indítottak, és ennek megfelelően emelkedett az ár. Erjesztett sült tejre van szükségem, nem egy gyönyörű csomagra, amelyet azonnal kidobok

Lányok, kipróbáltam ezt a krémhabot! Finom és kiderült
És fokhagymával szendvicsekhez és sajttúrókhoz csokoládémázban. A következő viszont egy desszert tégla és egy keksz torta 😁.
És szuper-félelmetes turmixokat is készítek lecsöpögtetett tejsavóval és friss gyümölcsökkel, tejsavót adok egy gyengéd omletthez vízfürdőben! Nagyon finom és egészséges

És vajjal fokhagymával

Hú, váratlan kombináció kipróbálásra.

adjon szérumot egy gyengéd omletthez vízfürdőben

És ez tej helyett?

A következő a sorban egy desszert tégla és egy keksz torta

Rakott túróból készítettem rakottat, nem tudom megmondani, melyik volt finomabb, mint a közönséges túrónál.

tej helyett?

Az összes tej negyedét tejsavóval helyettesítettem. Van egy profilom a omlettről a profilomban. fürdő - és szérummal csinálom. A lényeg, hogy ne legyen savanyú, különben az omlett meg savanyul.

Rakott tésztát készítettem a sűrű túróból,

Magamnak egy rakottra veszem az 1/3 alacsony zsírtartalmú túrót és 2/3 fahéjat. A férjem nem szereti a túrószemeket, és nem mindig lehet jól őrölni vagy darálni a túrót. A bíbor krém pedig azonnal homogén és aromás! Tehát jobbak vagyunk, mint a túró

[Tatyana]

Tatyana, Olvastam, olvastam és semmiképp sem értem. Kiolvasztjuk az erjesztett sült tejet és ennyi? Nem szükséges melegíteni (mint például a közönséges túró beszerzéséhez)? Vagyis csak tegye egy edénybe és hagyja megolvadni?
És akkor már lefagyasztottam az erjesztett sült tejet, majd kábulatba estem

[Daria]

Daria, vegyen egy szűrőedényt vagy bármilyen más lyukakat tartalmazó edényt, bélelje ki egy kendővel, gézzel vagy akár papírszalvétával, tegyen oda fagyasztott erjesztett sült tejet, helyettesítsen egy savót gyűjtő edényt, és hagyja egyedül, amíg meg nem olvad. És ízletes fogásod lesz!

[Svetlana]

Svetlana, merci, milyen egyszerű, kiderül

[SvetaI]

Tatjana, olvastam, olvastam és semmiképp sem értem. Kiolvasztjuk az erjesztett sült tejet és ennyi? Nem szükséges melegíteni (mint például a közönséges túró beszerzéséhez)? Vagyis csak tegye egy edénybe és hagyja megolvadni?

SvetaI/Svetlana Helyesen válaszoltam. A túrót nemcsak melegítéssel, hanem fagyasztással is elő lehet állítani. A fagyás nekem enyhébbnek tűnik. Jobb, ha nem veszünk be gézt, a ryazhenka annyira sooo finom textúrájú, kiszivárog, még akkor is, ha a gézt több rétegben összehajtja. Pont itt Fagyasztott erjesztett sült tej részletekkel. Nem vagyok biztos a papírszalvétákban, soha nem tettem, félek, hogy feloldódhatnak.

Itt

Házi krémsajt (Horgolás)

írta, hogy papírszalvétákat használnak, úgyhogy szerintem kipróbálhatja ezt a receptet is. Csak jó szalvéták kellenek. A napok egyikén szeretném kipróbálni ezt a módszert - elmondom, mi történik.

mit használnak a papírszalvéták

Itt valahol ott lebegett, hogy a háziasszonyok steril orvosi sapkákat használtak. Jó ötlet!

[Zebra]

újabb ötletet dobtak organzával
Zebra, köszönöm az ötletet és dicséret az egészséges finomságért)
Fermentált sült tej hozzáadásával gondolkodom kovászon, majd a séma szerint)

De érdekes, vajon különbözik-e a 4% és 6% erjesztett sült tej zúzott túrója?
k @ wka / Galina, írja meg benyomásait a kóstolás után.

Írok .... Különböző
Vastagabb túró és nagyobb hozam. Nem súlyoztam, de vizuálisan is látható volt, hogy többen (nem tudtak ellenállni, enni elkezd enni).
Tejsavóra sütöttem egy cipót, szuper.

újabb ötletet dobtak organzával

Visszahajtom az organzára, nagyon kényelmes

Fermentált sült tej hozzáadásával gondolkodom kovászon, majd a séma szerint)

Kíváncsi vagyok, mi történik.

[Tatyana]

Tatyana, Elfelejtettem köszönetet mondani, már többször megtettem, tea lekvárral.
Köszönöm!!!
Használhatja krémként? Kenje meg a kekszet.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Köszönöm. Hogyan áll a keksz krém? Kétséges. M. b. Ha lekvárral keverik össze? De ezt nem próbáltam megtenni, leggyakrabban ez nem a főzéshez jön, hanem eszünk. Időnként ezt csinálom egy kicsiért Fagyasztott erjesztett sült tej

[Zebra]

Zebra, Tanya, jelentést hozott
Nagyon finom és finom krém lett!