Tészta szárított paradicsommal és pestóval

[Házilag is készíthet pestót:]

Tészta szárított paradicsommal és pestóval

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Tészta (tészta) - bármilyen ízlés szerint
Napon szárított paradicsom
Pesto
Kemény sajt, mint a parmezán

Főzés módja

• Vágjuk a paradicsomot csíkokra, adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. pesto, a sajtot finomra reszeljük.
• 
• Forraljuk fel a pasztát a csomagoláson található utasítások szerint.
• 
• A főtt tésztához adjuk az öntetet, gyorsan keverjük össze. Előmelegített tányérokon tálaljuk.
• 
• Őrülten finom! Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Házilag is készíthet pestót:

50 g bazsalikom
50 g parmezán sajt
3 evőkanál. l. fenyőmag
100 ml olívaolaj
1-2 gerezd fokhagyma
só bors
Verje mindezt egy turmixgéppel homogén masszává.

mamadaragaya .... milyen finom !!!!!!!!!!!!!!!!

Még a paradicsom is érdekel - önszárított? vagy?

Még a paradicsom is érdekel - önszárított? vagy?

Bárki megteszi, de kellemesen puhának kell lennie.
Van pesto és bolti paradicsom is.

mamadaragaya .... milyen finom !!!!!!!!!!!!!!!!

Ja, eladod a hazádat!

Bárki megteszi, de kellemesen puhának kell lennie.
Van pesto és bolti paradicsom is.
Ja, eladod a hazádat!

Pesto-t árulunk, de még soha nem láttam szárított paradicsomot

Pesto-t árulunk, de még soha nem láttam szárított paradicsomot

Tehát tegye a sütőben vagy a hajszárítóban - mi van ott?
Vágjuk félbe, terítsük le egy tepsire a bőrével lefelé, öntsük olívaolajjal, szórjuk meg sóval, bazsalikommal vagy oregánóval és szárítsuk alacsony hőmérsékleten, hogy felesleges folyadék jöjjön ki belőlük, a só segít. Hogyan lehet zsugorodni - kész! Ezután nagyon tömény ízük lesz!
A tárolásról nem mondok, talán ehhez egy speciális technológiának kell ellenállnia. Ez a lehetőség pedig rövid távú hűtőszekrényben történő tárolásra alkalmas, olaj öntésével üvegbe tépheti.

Paradicsom, pesto - finom ... régóta nézem a napon szárított paradicsomot. A saláták finomak velük!
Könyvjelzővel !!!

Milyen rendkívüli finomság! minden, amit szeretek, a hűtőszekrényben lakott

Tehát tegye a sütőben vagy a hajszárítóban - mi van ott?
Vágjuk félbe, terítsük le egy tepsire a bőrével lefelé, öntsük olívaolajjal, szórjuk meg sóval, bazsalikommal vagy oregánóval és szárítsuk alacsony hőmérsékleten, hogy felesleges folyadék jöjjön ki belőlük, a só segít. Hogyan lehet zsugorodni - kész! Ezután nagyon tömény ízük lesz!
A tárolásról nem mondok, talán ehhez egy speciális technológiának kell ellenállnia. Ez a lehetőség pedig rövid távú hűtőszekrényben történő tárolásra alkalmas, olaj öntésével üvegbe tépheti.

Nem, tudom, hogyan csinálják - mi állít meg engem - nem elég negyedekre vágni őket, a tejet is magával kell péppel kaparni! Ezután tegyük sütőpapírral letakart tepsibe, és t-fokos sütőben 3-5 órán át a sütőben. Szélső! Reggel második nap a tévében a paradicsom szárításának módját mutatják be. Az olívaolajat öntik az üvegbe toláskor, és rétegenként - egy réteg paradicsom, majd olaj stb. Kívánatos ezeket a paradicsomokat hűtőszekrényben tárolni.
🔗

És nem zavarom, hogy kiveszem a paradicsomból a magokat. Szektorokra vágom és szárítóban szárítom, majd sok zöld bazsalikomot, koriandert és petrezselymet, sót, fokhagymát és 2 féle olajat adok hozzá. Megkóstolom. Hozzáteszem, ami hiányzik. Hidd el, az üzletek sokat veszítenek! És tárolja - lefagyaszthatja, és ha nem is túl sokáig -, akkor csak a hűtőszekrényben.

Lányok, előre csomagolt zsákokat szárított paradicsommal hoztam ajándékba olasz kollégáimnak (gasztro-butikban vettem) - szóval ott vannak magvakkal, nem kell semmit elővennie!

Igen, pontosan! A megvásároltakat is, maggal