Bolgár padlizsán II

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: bolgár

Hozzávalók
padlizsán	750 g
paradicsom	3
reszelt sajt	1 pohár
növényi olaj	100
tej	1 pohár (180 ml-t vettem)
tojás	3 (2 nagyot vettem)
vágott petrezselyem	2 evőkanál
só bors
reszelt suluguni (hozzáadásom)	nagy marék

Főzés módja

A recept a receptek magazin gyűjteményéből származik.
Hámozzuk meg és vágjuk kockákra a padlizsánt. A növényi olaj felét felmelegítjük, és időnként megkeverve megsütjük a padlizsánt. Multicookerben csináltam. Fűszerezzük sóval, borssal és tepsibe tesszük.
Mossuk meg a kockákra vágott paradicsomot, adjuk hozzá a padlizsánhoz morzsolt feta sajttal és apróra vágott petrezselyemmel együtt. Csöpögtesse meg a maradék olajat, és óvatosan keverje össze. 15 percig sütjük 180 ° C-on.
Közben a tojásokat felverjük tejjel és egy csipet sóval, sulugunit is adtam a keverékhez (el kellett dobnom). Öntsük a padlizsánra. Növelje a hőmérsékletet 200 C-ra, és süsse aranybarnára.

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

A felkészülés ideje:

50 perc

jegyzet

Jobban szeretem a padlizsánt, amikor majdnem szétesik. Ebben a receptben megtartják az alakjukat, ezért legközelebb nem serpenyőben vagy egy multitaskban fogom megsütni őket, hanem kockákon sütem a sütőben, amíg szükségem lesz rájuk, majd a recept szerint.