Sima fehér kenyér kenyérsütőben

Sima fehér kenyér kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő	teáskanál
Liszt	500 g
Só	teáskanál
Cukor	Evőkanál
Olivaolaj	1,5 evőkanál
Víz	290 g

Főzés módja

• Panasonic sütő, normál üzemmódban (4 óra), könnyű kéreg, közepes méretű ...
• Bober-kover fotók

jegyzet

ÖSSZES. Eszünk és nem járunk boltba.
P.S. Bocs, ha megismétlem valakinek a receptjét ...

Hasonló receptek

Búza-rozskenyér rendes (kenyérkészítő) (Pekar)

Tejsavó kenyér sült hagymával (kenyérsütő) (Grigorjeva)

Szaturnusz-Miranda. Rendszeres kenyér (Uram)

Nincs tűzhelyem, sütőben sütök, de a recepteket erről az oldalról veszem át.
A HP megvásárlásán gondolkodom, de egyelőre manuálisan. Talán valakit érdekelni fog. A recept majdnem megegyezik a téma írójával, csak valamivel kevesebb olaj és víz - tetszik a sűrűbb változat.
Kenyérhez gyári nyomtatványt használok (a barátaimon keresztül sikerült ellopnom párat egy helyi pékségben). Ezért megőrzi a forma folytonosságát.
Itt látható ennek az eszköznek az emelése közbeni nézete (a fűtőcsövön van):



Öntött, de nem túl nehéz, a falak vastagok. Egy kis podzayuzanaya, de ez nem zavarja az üzleti életet.
Kicsit kevesebb, mint egy órán át süt (mintha még mindig nem tudnám pontosan meghatározni - általában látásból kihúzom).
A kész kenyér így néz ki:



Ilyen összefüggésben:



A kéreg ropogós, a morzsa rugalmas, íze finom. Úgy néz ki, mint egy bolt. De csak küllemében.

Csak kiváló kenyered van !!!
Nem mindenki fog ilyen munkaerőköltséggel kenyeret sütni, Dicséret neked !!!

Így értem:

Tegnap kísérletként közönséges búzakenyeret sütöttem köménymag hozzáadásával, de a vizet helyettesítettem sült tejjel (bár megsavanyodott, kár kiönteni)
Ilyen aromás kenyér (sokáig volt szaga a konyhában, valószínűleg hajnali 4-ig, a kenyér valahol 23-00-kor készen volt), valószínűleg még mindig nem sikerült ... a kilátás örült ... Ruddy , magas ... SZÉPSÉG !!!

A hajdina kenyér sült tejjel különösen ízletes és aromás.

1,25 tk élesztő
500 g liszt
1,5 teáskanál só
1,5 evőkanál. l cukor
1,5 evőkanál. lenmagolaj
330 ml vizet
Alap mód, közepes méretű
A vödör fölé mászva a kéreg puha
Ezt kell fényképezni

Ugyanezen a napon gyors üzemmódban vendégeket sütöttem velem
A lenmagolajat szezámolajjal helyettesítettem, az élesztőt 2 ekre növeltem
tejjel megkenve a tetején és megszórva szezámmaggal

Szép kenyér lett.
Kérdésem lenne egy tapasztalt pék számára: a gyors sütéshez mindig több élesztőt kell-e használni?

Szép kenyér lett.
Kérdésem lenne egy tapasztalt pék számára: a gyors sütéshez mindig több élesztőt kell-e használni?

igen mindig

Az LG kenyérgyártóhoz és annak mérőkapacitásához tervezték, 680 grammért, később hozzáadok egy fényképet, ha valakinek szüksége van rá ... A recept szerzője munkahelyi kollégám, Lyudmila
Így:

Víz - 1 csésze és 3 evőkanál. l.
Liszt - 3 csésze és 1 evőkanál. l. csúszdával (nem mérve)
Cukor - 2 evőkanál. l.
Só - 1,5 tk.
Rast. Olaj - 2 evőkanál. l. (nincs megmérve.)
Száraz élesztő - 1,5 tk

Alapmód, kéreg sötét, távolítsa el
20 perccel a vége előtt ropogósra
kéreg

Szeretnék megosztani egy fehér kenyér receptet az LG számára. recept ellenőrizve. a minőség kiváló. Sokan sok élesztőt tesznek be, és túl erős szagot kapnak. Ha megpróbálja ezt a receptet, NEM fogja megbánni! Törjön meg egy tojást egy csészében villával, adjon hozzá 40-45 fokos meleg vizet 340 ml térfogatig, öntsön a formába. Helyezzen szitált lisztet szobahőmérsékleten 3,5 mérőpohárhoz. egy pohár 120 gramm lisztet tartalmaz. asztali só 1 szintes teáskanál. cukor 1,5 evőkanál csúszda nélkül. tejpor 2 evőkanál. napraforgóolaj jobb sült 2 evőkanál. öntsük az olajat a forma kerületére. A liszt közepén mélyítést készítek, és 1 teáskanál száraz élesztőt öntök.mód main-2. kéreg szín-C-sötét KEZDÉS! + EGY TOVÁBBI KIS ADALÉK, HA SZÜRKE SZERETETT KENYRÉT AKAR, VÁLTOZZON MEG A LISZT TÖBBET ebben a receptben 2 csésze fehér + 1,5 csésze több ínyenc minden mást ugyanaz próbálja NE BEGYE !!!

Van valakinek receptje az egyszerű kenyérre, csak egy kis cipóra?

[katrink]

Van valakinek receptje az egyszerű kenyérre, csak egy kis cipóra?

katrink
A fórumon van egy kocsi és egy nagy szekér ilyen recept, és ha egy kis kenyérre vonatkozó receptet számolunk, néhány apróság van, például egy nagy cipó receptje szerint 500 grammot kell bevennünk. liszt, és kell egy kis cipó, nos, mondjuk 300 gr-tól. lisztet, ehhez 500-at elosztunk 300-mal, és 1,6-nak megfelelő együtthatót kapunk. Ezenkívül a receptben feltüntetett összes terméket el kell osztani ezzel az együtthatóval, azaz 1,6-mal, így megkapja az arányokat egy kis cipóra. Ugyanígy újraszámolhat nagyobb kenyérméret esetén is, csak ehhez az összes összetevőt meg kell szorozni a kapott együtthatóval.

Közönséges búzakenyér, a Panasonic pamut receptje szerint 600 g liszthez, de én "Pizza" üzemmódban gyúrok, két cipót formázok, 50 fokos elektromos sütőben 20 percig, 180 fokon 25 percig sütve. Gyorsan és ízletesen is kiderül.

500 g-os cipót sütök ennek a receptnek megfelelően .. Honnan szerezted? Különböző forrásokból kerültek elő a sütőre vonatkozó utasítások és a kenyerem. 250 ml vizet tejjel (tej a szemre) öntöm egy mérőkorsóba, 1,5 teáskanálnyit öntök oda. só, 1 ek. cukrot (a férjemnek íze van) alaposan összekeverem, amíg fel nem oldódik. Egy vödörbe öntöm, hozzáadok 1 ek. vaj és 360 gramm Makfa liszt. Mérlegre mérem. lyukban 1 ek. élesztő Saf-moment. Súly 500g, sötét kéreg .. program-1- alaprecept. A cipó több mint 500 g-ot mutat be.
Itt van a sütőm és az egyik első kenyér

Nagyszerű kenyér, sem sós, sem édes. Nagyon sima és gyönyörű lettem