Ünnepi julienne pite

Ünnepi julienne pite

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
A tesztre:
tejföl	100 g
vaj	100 g
só	0,5 tk
Liszt	1,5 verem.
Julien számára:
Csiperkegomba	300 gr.
rákpálcikák	150 gr.
hagyma	1 db számítógép.
tejföl	150 gr.
Liszt	1,5 evőkanál. l.
kemény sajt	100 g
só bors
Díszítésre:
Csiperkegomba	5 darab.
egy paradicsom	1 db számítógép.
póréhagyma

Főzés módja

• 1. Készítse elő a tésztát. Megolvasztjuk a vajat és kissé kihűtjük. Adjunk hozzá tejfölt és sót, keverjük simára. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet. Gyúrjon rugalmas, puha tésztát, hagyja 15 percig "pihenni".
• 2. Készítse elő a julienne-t. Vágja a hagymát kis kockákra, és olajban puhára pirítsa. Hozzáadjuk a gombákat, csíkokra vágva. Addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Adjon hozzá apróra vágott rákpálcát. Fűszerezzük sóval és borssal. Adjunk hozzá lisztet, öntsünk tejfölt, pároljuk néhány percig, amíg besűrűsödik.
• 3. Tegye a tésztát egy formába, az oldalakat formázva. 200 fokra előmelegítve sütjük. sütőben 15 percig.
• 4. Tegye a julienne-t a pite előkészített alapjába, szórja meg reszelt sajttal és tegye a sütőbe, amíg meg nem olvad.
• 5. Díszítse a kész julienne-pite szeletét enyhén sült gombával, szelet paradicsommal és ferde póréhagymával.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

6 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

Nagyon szokatlan és ünnepi torta! A töltelék ízlés szerint variálható: adjunk hozzá húst, tintahalat, szalonnát ...