Colosseum torta

[Keksz:]

Colosseum torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Keksz:
Tojás szobahőmérsékleten	6 db
Cukor	180 g
Víz (forrásban lévő víz 2 kekszhez + 1 kávé feloldása)	3 evőkanál. l.
Liszt	150 g
Sütőpor	1 teáskanál
Jó minőségű kakaó	30 g
Instant kávé	1 evőkanál. l.
Vanília	1 g
Növényi olaj (szagtalan)	60 ml
Panna cotta krém:
Zselatin (lehetőleg tányérokban)	15 g
Krém 35%	500 ml
Tej 3,5%	500 ml
Cukor	120 g
Citromhéj	1 teáskanál
fehér csokoládé	150 g
Közbenső réteg:
Tejcsokoládé	50 g
Zománc:
Olaj sl. mázhoz	40 g
Fekete csokoládé 125	125 g
Dekoráció:
Fekete csokoládé 125	125 g
Karamella:
Cukor	110 g
Víz	75 ml
Só	némileg

Főzés módja

• Kedves SÜTEM! GRATULÁLOK MINDENKINEK BOLDOG ÚJ ÉVET! EGÉSZSÉG, SZERETET, BÉKE ÉS JÓLÉT HÁZÁBAN !!!
• 
• Magam találtam ki a tortát. Főépítészemnek sütöttem, aki Rómában tanult és szereti az olasz konyhát. Igyekeztem a legjobban ábrázolni az olasz műemlékek közül a leghíresebbeket, és megfelelni az olasz konyhának. Nagyon megörültem a szakácsnak! A vendégek is örültek.
• PS És ez is a 200. receptem az oldalon, amellyel gratulálok magamnak!
• Keksz:
• 1. A kekszhez elő kell készíteni és előre meg kell mérni a termékeket.
• Keverje össze a lisztet, a sütőport, a kakaót és a vaníliát, és szitálja össze.
• 
• 2. Addig verje a tojásokat, hogy a keverő nagy sebességgel megnő.
• 
• 3. Anélkül, hogy abbahagyná a verést, adjunk hozzá cukrot, verjük legalább 10 percig.
• Adjunk hozzá forró vizet 2 evőkanál. l. és ismét verjük, amíg bolyhos lesz, öntsünk 60 ml növényi olajat vékony folyamban, verjük fel.
• 
• 4. Helyezze a lisztkeveréket a felvert tojásos masszába két lépésben, keverje össze egy spatulával. Adjunk hozzá kávét, amelyet 1 evőkanál hígítunk. l. vizet, keverjük össze.
• 
• 5. A kész tészta szalaggal folyik le a spatuláról.
• 
• 6. Helyezze a tésztát 26 cm átmérőjű formába. Párszor forogjon az óramutató járásával megegyező irányban (a kupola nem fog megduzzadni!) És 2-3 alkalommal üsse meg a formát a tésztával az asztalon, hogy légbuborékok jöjjenek ki.
• 180 "C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Koncentráljon a sütőjére!
• 
• 7. Hűtsük le a kekszet a formában.
• 
• 8. Vágja le az oldalakat, engedje el a formát, és hagyja érni 24 órán át.
• 
• 9. Vágja a kekszet vízszintesen 3 süteményre.
• 
• Panna cotta krém:
• 10. Áztassa a zselatint hideg vízbe.
• 11. Keverjük össze a tejszínt, a tejet és a cukrot, adjuk hozzá a héját, és habverővel folyamatosan keverjük, forraljuk fel, de ne forraljuk fel.
• Adjon hozzá préselt zselatint, tört fehér csokoládét darabokra, keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódnak, és tegye egy jégfürdőbe kihűlni. Addig keverjük, amíg a keverék jól sűrűsödni kezd, és pudingra emlékeztet.
• 
• Összeszerelés:
• 12. Helyezze a süteményt egy kulináris karikába magas oldalakkal vagy egy gyűrűből egy formából, az oldalak magassága sütőpapírral növelhető.
• 
• 13. Öntsd a tetejére a tejszín felét, és szórd meg a tejcsokoládé felével.
• 
• 14. Fedjük le a második kéreggel, kenjük meg a maradék krémmel, és szórjuk meg a maradék tejcsokoládéval. Fedje le harmadik kéreggel, és enyhén nyomja le.
• 
• Zománc:
• 15. Gőzfürdőben megolvasztunk 125 g csokoládét és 40 g vajat, és a sütemény tetejére tesszük. Hűtőszekrényben legalább 6 órán át.
• 
• 16. Óvatosan vágja körbe a tortát, és engedje ki a formából. Helyezze a hűtőbe.
• 
• 17. Egy sütőpapír szalagon, amelynek hossza megegyezik a torta térfogatával és magassága + 2 cm szélességgel, 125 g fekete olvasztott csokoládéval kezdünk rajzolni. Hagyjuk a csokoládét megkeményedni, és tekerjük a szalagot a torta körül, és erősen nyomja meg.
• 
• 18. Helyezze a süteményt hűtőszekrénybe, hagyja megkötni, és óvatosan távolítsa el a szalagot.
• Tálalás előtt díszítsük karamellával.
• 
• Karamella:
• 19. A 110 gr cukrot összekeverjük 75 ml vízzel és kevés sóval, aranybarnára főzzük. Alkalmazzon véletlenszerű mintákat egy teáskanállal olajozott sütőpapírra.Hagyjuk kihűlni.
• 
• 20. Darab.
• 

Az edényt arra tervezték

12

Főzés program:

sütő

Nemzeti konyha

az olasz konyhán alapuló receptjeim

[Natasha]

Natasha, kétpontos és BOLDOG ÚJ ÉVET! Legyél boldog!

[Natasha!]

Natasha! Boldog Új Évet Kívánok! Légy boldog és köszönöm az ilyen remekműveket. Legyen még több!
A "Colosseum" torta olyan újévi - csak nem azt akarom közvetíteni, hogy milyen jó! Okos lány!

[Natasha]

Natasha, mint mindig összehasonlíthatatlan, remekmű torta! Köszönöm az újabb finom csemegét! Boldog Új Évet és a 200. recepttel!

Fantasztikus torta! Ugyanakkor, mint minden, amit csinálsz!

Szívből gratulálok, csodálatos előadással és évfordulós recepttel halmozva!

Natalie, szuper !!! Megáll a légzés ...: elájul: Nincs annyi szókincsem, hogy kifejezzem rajongásom iránti csodálatomat !!!
Gratulálok az eljövendőhöz és természetesen egy ilyen csodálatos számhoz !!!

[Natasha]

Ó, Natasha! Micsoda szépség ! Még egyszer csodálom ügyességét és inspirációját! Köszönöm! Boldog új évet, kedves!

Remek munka, mint mindig.Finom, gyönyörű torta, bravo: bravo: 200. recepttel !!! Boldog új évet!!!

Elvittem a könyvjelzőkhöz, amelyeket díszíteni fogok, természetesen nem olyan fantasztikusak, mint a tiétek, de süteményt készítek

Lányok! Nagyon köszönöm az ilyen kedves szavakat és gratulációkat!

A torta csodálatos! Nagyon szép, és biztos vagyok benne, hogy őrülten finom!

Natasha, gratulálok a 200. recepthez (úgy emlékszem, 1000 van belőled), remélem, nem fogsz elhagyni minket, és sokáig örömmel tölt el receptjeiddel, és örömmel tanulunk tőled!

Natasha, boldog évfordulót neked !!! Egészség, boldogság, jólét, béke és jóság Önnek és szeretteinek !!! Alacsony íj a csodálatos receptekért !!! A torta egy csoda!

Ó, milyen szépség! Ugyanakkor egy ilyen recept szerinti süteménynek félelmetesen finomnak kell lennie!

: szia: Natasha, boldog ünnepet, kulináris évfordulót, kitűnő recepttel! Mint mindig, a sütés is kiváló. Minden új receptet követek.

[Natasha]

Natashamilyen jó ember vagy - 200 remek recept! Gratulálunk!

[200]

És nem csak a tésztából,
És a receptek már 200
Natapit örömünkre bemutatott.
Mindenki szívvel melegít
Ruhába öltözött -
Egyesítette tehetségét és munkáját bennük!

[Natasha,]

Natasha, Gratulálok a 200 remek recepthez !!! És szívből köszönöm a bemutatott szépséget és finomságokat !!!

Boldog új évet! A torta csodálatos! Szeretném tisztázni, hogy mennyi és milyen olajat kell önteni a tésztába?

Ez az évforduló! Gratulálunk! És köszönöm a kemény munkát!

🔗 🔗 🔗

[Nagyon köszönöm mindenkinek mindenkinek a gratulációt !!!!]

Nagyon köszönöm mindenkinek mindenkinek a gratulációt !!!!

Boldog új évet! A torta csodálatos! Szeretném tisztázni, hogy mennyi és milyen olajat kell önteni a tésztába?

Nagyon szépen köszönjük! Mindent szerkesztettem !!!

Gratulálok a kerek számhoz Köszönöm szépen, a receptek csodálatosak, sokat tanultam tőled

egészségedre! Koszonom a kedves szavakat!

Gratulálok a 200. recepthez és nagyon köszönöm a munkáját! Külön köszönet a Colosseum receptjéért - nagyon rendes torta, mindenképpen kipróbálom!

köszi, Ninok !!!

Natasha! Gratulálunk a jubileumi recepthez, és boldog új évet!
Megcsináltam! Nos, vagy majdnem kész ... eljutottam a "Glaze" 15. pontig. Reggelig hűtőbe tettem.

Oh! milyen jó fickó! Fogom az öklömet és várom a jelentést!

Azt mondani, hogy ez Ooooooo finom sütemény, nem mond semmit!
Könnyű, gyengéd! Szilveszter éjjelén, egy zabáló éjszakán éppen az !!!

Nullichka! Sajnálom, de csak a 16. pontban tudtam képet készíteni (miután a "Óvatosan vágja körbe a tortát és engedje el a formától", majd a "Helyezze a hűtőbe" előtt).
Kezdetben nem volt idő, aztán nem volt sütemény ...



Megbánom! Eltérés volt az eredetitől. A csokoládé szegélye nem a Colosseumot ábrázolta, hanem karácsonyfákat (például újévi).Fent fehér csokoládé hópelyhekkel voltak szétszórva. (Natasha, nos, sajnálom ...)

Helen okos! Rögtön nyilvánvaló, hogy a torta sikeres volt, egyenletes, gyönyörű keksz, a krém nem jön ki, és megőrzi formáját - önéletrajzomból - GORGEOUS! létezik valami, ami eltávolodott a dizájntól és a személyes fantáziáinktól! Nagyon köszönöm a fotóriportot!

ó, milyen jóképű férfi !!!

nagyon szépen köszönjük!

Natasha! Gratulálok a jubileumi receptjéhez is. Bevallom, hogy régóta rajongója és odaadó ismerője vagyok kulináris kreativitásának. A legtöbb süteményed szerepel a könyvjelzőim között, és sokukat már kipróbálták. Köszönöm az újabb remek receptet