Leves-püré zellerrel, cukkini, körte, menta gremolata-val Oursson processzorban

[menta gremolata]

Leves-püré zellerrel, cukkini, körte, menta gremolata-val Oursson processzorban

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Csirke húsleves hússal	hogyan fog működni 1,5-2 literes térfogatnál
Izzó hagyma	1/2 db.
Friss sárgarépa	1 kicsi
Gumós zeller	egy szelet (szalmával dörzsölve ½ csésze)
Friss fokhagyma	1-2 fog
Friss burgonya	2-3 db.
Cukkini (cukkini)	½ db. kicsi
Erős körte	1 db számítógép. + 1 darab
Friss zöld (szárított)	1-2 evőkanál. l. apróra vágva
Ghee (vaj)	zöldségek pörköléséhez
GRAMOLÁT
Friss menta	1 csomag
Chili paprika	1 db számítógép. kicsi
Só bors	íz
Citromlé	1/2 db. íz
Olivaolaj	íz

Főzés módja

• Forraljuk csirkehúslevest. Húslevest készítettem az Oursson gyorsforralóban egy csirkeleves leveseiből. Válasszuk el a húst a csontoktól, távolítsuk el a zsíros bőrt.
• Vágja csíkokra a hagymát, a sárgarépát, a zellert, törje össze a fokhagymát.
• Egy serpenyőben melegítsük a ghí-t (vajat), és sütjük meg a zöldségeket, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket és sót.
• 
• 
• Vigye a zöldségeket a processzoros tálba. Adjunk hozzá burgonyát, cukkinit, burgonyát, körtét, apróra vágva, adjunk hozzá csirke darabokat, csirkehúslevest. Öntsük a húslevest éppen annyira, hogy ellepje a zöldségeket. Az öntött húsleves mennyiségétől függően a püré leves sűrűsége a kész formában függ. A főzési folyamat során a zöldségek sok levet adnak, ezért nem kell hozzá sok húsleves. Kóstoljuk meg a húslevest, sózzuk, adjunk hozzá petrezselymet.
• Zárja le a processzor táljának fedelét, kapcsolja be a processzort 1. sebességgel, 0. idő, várja meg a leves forrását, és azonnal kapcsolja ki a processzort, mivel a húsleves nagyon fel fog forrni.
• Állítsa vissza a hőmérsékletet 90 * C-ra, idő 15 perc, 1-es sebesség, nyomja meg a START gombot, a főzés elkezdődött.
• Most egy turmixgéppel fogunk dolgozni, és a masszát krumplipürévé zúzzuk. Ehhez azt javaslom, hogy tegyen egy törülközőt a tál fedelére, mivel a turmixgép sebessége nagyon nagy, és a tömeg kifröccsenhet a mérőpohár alól. Lüktető mozdulatokkal, röviden, többször megnyomom a TURBO gombot. Burgonyapüré készen áll!
• Csinálom menta gremolata... Finoman aprítsa fel a menta leveleket késsel, adjon hozzá apróra vágott chilit, sót, borsot ízlés szerint, citromlevet, olívaolajat, keverje össze.
• 
• Pürés leves elkészítése a tálaláshoz. A pürés levest egy csészébe (tányérba) öntöm, apróra vágott friss körtét darabokra teszek, egy teáskanál gremolatát, és az asztalhoz tálalom. A nagyobb jelentőség érdekében egy ilyen levest finom szitán is át kell vezetni, hogy ne maradjanak benne csomók és morzsák. De amúgy nagyon tetszett, van benne otthonosság)))
• 
• 

jegyzet

Nagyon ízletes!!!!!

Ilyen pürés levest készíthetünk bármilyen húslevesben, vagy egyszerűen vízben, gyors napokon. Vagy adhat hozzá tejszínt a főzés végén, majd felverheti.

De legfőképpen a csirkehúsleves és a chilit tartalmazó menta alkalmas zellernek, körtének.

Kész vagyok gyakran főzni egy ilyen levest

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Cukkini püré leves kuszkusszal és gombával turmixgépes leves tűzhelyben Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKtovább)

Hideg tök és paradicsompüré leves (dopleta)

Lencseleves cukkini és kolbász (Omela)

[Tanya,]

WOW Nincsenek szavak vagy akár betűk. Nos ez az a finom ...
Tanya, szuper!

Azta!!!! Elvittem a könyvjelzőkhöz, összeszedem az alapanyagokat és örömmel főzöm! Köszönöm!!!! Még finom is!

[Lányok]

Lányok, Köszönöm!

Látnod kellett volna, miközben levest ettem, egy lélegzetben ettem meg. Ezt a levest állandóan felírtam nekem, főleg, hogy a nap bármely szakában megeheted: reggelire, ebédre és vacsorára

[Tanyush,]

Tanyush, Én, mint zeneszerző, olvastam, ezért azonnal a konyhába akartam szaladni. Csak az összetevők nincsenek mind a hűtőszekrényben. Csak nem tudok megnyugodni!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, ha kiderül, hogy ilyen levest főz, akkor nem fog csalódást okozni!
Nos, szerintem igen - különböző ízlésünk van

[Tatyana]

Tatyana, A könyvjelzőkre húzom (most a processzor összes receptjét könyvjelzőkbe húzom).

Kérdés: miért nem pörkölték a zöldségeket a feldolgozóba? Ő is képes erre.

[Ksyusha]

Ksyusha, lehetséges a processzorban. De a tálban nincs elég hely, "szoros" egy spatulával mozgatni, és így tovább ... vannak kettős kések, mint egy turmixgépben. Egy serpenyőben pedig gyorsan megpörkölt és a tálba öntött

Ó, magam is a processzorban úszom, kipróbálom, alaposan megnézem - miközben tetszik

Ja, igaz! És gyűjtök recepteket a dohányházhoz, és rád nézek

Egyértelmű. Azt hittem, talán nincs olajfelesleg.

És gyűjtök recepteket a dohányházhoz, és rád nézek

Követni fogjuk egymást 🔗

[Tatyana]

Tatyana, a leves, mint mindig a tetején, egyszerű és mesteri.
Xun, vettél egy processzort? Még mindig meg akarom érinteni, és figyelmesen figyelem Tatianát. Már régóta elcsábított vele.

Nem, Tanyusha, én nem. De közel állok ehhez. Már megérintettem.

Már megérintettem.

Eh, és megérintés nélkül vettem meg egyszerre és elsöpörtem. És hozták nekem Szentpétervárról. Erőteljes és erős játék, szilárdan áll az asztalon

[Tatiana-ah-ah !!]

Tatiana-ah-ah !! Ne mérgezd meg a lelkedet!

[Tatiana-ah-ah !!]

Tatiana-ah-ah !! Ne mérgezd meg a lelkedet!

La-la, la-la nem vagyok rosszindulatból.

Jöhetek segíteni ... kitalálni! Tegnap kapelánnal hívtak csak éjszaka Moszkvába .... hóviharban ..... mezítláb ..... talán meg kellett volna taposnom?

[Ksenia]

Csak írni akartam Ksenia, gyűjtsük össze veschit ... a legfontosabb egy nagy kanál, és elmegyünk Dmitrovba kóstolni.
Romochka, várj.

Nos, mezítláb ... akkor mindkettőbe drága lesz ... elmagyarázni a gyerekeknek és a férjnek, és meggyógyítani a hideg sebeket

És miért, főzök zöldséget a processzorban egy párnak és a mennydörgő menta alatt - mindegyiknek egy medencéje, és egy teljes érzelem, amelyet nemrégiben vacsoráztam - a fejem az érzelmektől

[Cser]

Cserolyan nagy?

Nos, mezítláb ... akkor mindkettőbe drága lesz ... elmagyarázni a gyerekeknek és a férjnek, és meggyógyítani a hideg sebeket

Tegnap ugyanazt mondtam, hogy nem sajnálták gyermekeimet, úgy döntöttek, hogy elhagyják az árvákat ...

Lányok, igen az alakjaival ... mindketten hajlított lábbal elférnek ebben a kanálban

[Ksenia]

Igen, Ksenia, vegyen be kanalakat és menjen.
Tatyana, nos, salátákhoz, akkor megegyezünk a nagy medencékben, én pedig a búzadara zabkását illetően.

[Cser]

Cser, te és én ilyen kanalakon hajózhatunk. Ez nem kanál, hanem valamiféle kajak. Nos, ah-igen, kanálon alszik? 🔗

Tervem szerint van tészta a processzorban, érlelés! itt vagyok én neked mindegyiknek egy nagy bundacipő, terítsd és süsd, fitt