Húsvéti sütemények és sütőformák

Kinek milyen formái vannak a húsvéti süteményekhez? És van-e szilikon eladó és hol, ki látta?

Kinek milyen formái vannak a húsvéti süteményekhez? És van-e szilikon eladó és hol, ki látta (METRO, AUCHAN stb.)?

Velem régimódi módon. De a húsvéti sütemények nagyszerűek, különböző méretűek.



A legnagyobb bögre 1,5 liter, közepes 0,5 liter, kicsi 0,3 liter. Nekem összesen 8 van.
Kifejezetten a boltban vettem őket. És a legfurcsább az, hogy a termelésük India

Vettem egy pasochny-t az Auchan-nál egy készletet: pasochnát, kandírozott gyümölcsöket, vaníliás cukrot, gofri díszeket, mindezt gyönyörű csomagolásban. És elvettem a tojásdíszítő készleteket a kereszteződésnél. A csirkék ott szépek a süteményhez, bolyhosak, majdnem 50 újból származó csirkék egy fatuskón.

[FORMÁK A SÖPÖRTŐK SÜTÉSÉHEZ és A HÚSVÉTELI FORESZTEK]

FORMÁK A SÖPÖRTŐK SÜTÉSÉHEZ és A HÚSVÉTELI FORESZTEK

A SZEMÉLYEK SÜTÉSÉNEK FORMÁI a következők lehetnek:


Kulichnitsa (Fém) Oroszország, 20. század eleje



Nem kell zsírozni, letakarni, porítani ... A kész tésztát kirakták, megvárták a teljes korrektúrát, megsütötték, lehűtötték, a tetejét díszítették. Kényelmes valahová cipelni (megáldani, meglátogatni), a torta kevésbé szárad (de nem nedves). Nagyon elegánsnak tűnik, nézd meg:



A húsvéti kalácsokat különböző méretű fém bögrékben lehet sütni:



Ha nincsenek speciális formák a húsvéti süteményekhez otthon, használhat "rögtönzött" eszközöket, és különböző célokra használhat edényeket, például:


Ha nincs otthon megfelelő edény, vagy további sütőedényekre van szüksége, vagy különböző méretű sütőedényekre van szüksége, használhat házi sütőedényeket.
Ehhez a sütőben rendszeres sütőfóliára és az Ön számára megfelelő méretű eszközökre (konzervdoboz, üveg, üveg stb.) Lesz szükség.

És egy ilyen kis formában egy pohár borhoz (100 ml) csodálatos húsvéti kalácsot kap ajándékba, csecsemőknek és háziállatainak - macskáknak és kutyáknak!



Ehhez erősítse meg a fóliát két rétegben az erősség érdekében, tekerje a doboz (üveg) köré, hagyja a fóliát a varrás oldalán, amelyet többször befelé görgetnek és a formához nyomják. Ezután tűzővel rögzítheti a varratot.
Fordítsa az edényt fejjel lefelé, és óvatosan fedje át a fólia széleit az üveg alja mentén, hogy egy lapos feneket kapjon az üveg formájába, és hogy a forma egyenletesen állhasson az üveg nélkül.
Óvatosan vegye ki az üveget a fóliaformából, simítsa meg a falakat és az alját.
Az űrlap használatra kész!

Használat előtt minden formát sütőpapírral (írópapír is alkalmas) ki kell rakni, növényi olajjal vagy speciális cukrászati ​​zsírral meg kell kenni.
A forma alját szintén olajozott papírkörrel kell kirakni.

A cukrászati ​​keverék összetétele házilag készíthető, amelyhez egyenlő arányban (térfogatban) keverjük össze a disznózsírt, szagtalan növényi olajat és lisztet.
A HÚSVÉT FŐZÉSÉNEK formái a következők lehetnek:


A húsvéti főzéshez nyomtatványt lehet készíteni otthon és önállóan is.
Itt van az űrlapdiagram és a szerző megjegyzése.

Rendszergazda, sajnálom, de ha jól tudom, az első forma egy puding forma.

Ezt a formát az interneten "Kulichnitsa (Metal) Russia, XX. Század eleje" néven hirdették meg - és ez már ritkaság.

És akkor a különböző népeknek saját elképzeléseik vannak a húsvéti sütésről és formájáról, ugyanaz a rum baba, koszorú és mások

Sajnos az antikváriumok nem mindig tudják, hogy melyik cukrászleltár valójában.


Ez egy nagyon modern forma a pudinghoz.


ez egy oldal egy 1960-as könyvből

Jó nap!!!
Szeretném tisztázni, hogy egyáltalán ne zsírozzon papír süteményeket, még az alját sem? Megvettem őket, és szeretnék süteményeket sütni, de nem tudom, hogyan kell mindent jól csinálni, hogy működjön.
Mondd el kérlek!!!
Előre is köszönöm, Olya !!!!!!

vannak ilyen formák különböző átmérőjű süteményekhez

Nyuszi, tavaly papírban sütöttem. Nem kell semmivel bekenni őket.
Maga a torta tészta gazdag és zsíros - semmi nem fog ragadni. Végül is nem veszi ki őket, ebben a papírformában rögtön lehűlnek. A forma speciálisan perforált (azt hiszem, helyesen mondtam) - vagyis vannak ilyen kis lyukak - úgymond a szellőzéshez.
Aztán amikor húsvéti kalácsot eszel, vágd le papírral, könnyen leválik.

Anemone - csak ezek a formák drágák, figyelembe véve azt a tényt, hogy a süteményes sütemények valójában évente egyszer vannak. Ilyen ára van a Metro - 80-100 UAH egyenruhában.
De gyanítom, hogy rettenetesen kényelmesek

Lányok, hol lehet papírlapokat venni, mi? Körbefutottam az összes üzletet, nem ((

És a pasochnitokat (mint egy piros műanyag a fotón), amelyeket csütörtökön láttam a Körhintában. 129 rubelbe kerül. Van egy, nagyon szép, hogy minden benne van.

vannak ilyen formák különböző átmérőjű süteményekhez

Láttam egy ilyen formát a SPAR-ban - 500 rubel ára egy 0,5 literes formához nagyon drága

Szentpéterváron a húsvéti apró süteményekért (az alja mentén kb. 10 cm átmérőjűek) 200 rubelbe kerülnek, de valójában az alacsony kereslet miatt én sem vettem meg. Nos, ne süssük ugyanazt az 1 darabot. Bár az ára nagyon vonzó.
De a téma a téma - ezek a formák!

E nyomtatványok tulajdonosa lettem


12,11,10,9 és 8 cm átmérőjű. Jó minőségű (nincs varrás vagy sorja, nem hajlik meg a kézben). Az alját pergamenrel fektette le, és csak az oldalát olajozta meg - ennek eredményeként a késztermékek beragadtak. Vagy oldalait papírral kell letakarni, vagy tapadásmentes keverékkel kell kipróbálni.

Amikor nem tudott a tapadásmentes zsír létezéséről, a konzervdobozokat friss zsírral kenegette és búzadarával szórta meg. Probléma nélkül lemaradt.

Nemrég vettem papírlapokat. Olcsó és kényelmes!

Nemrég vettem papírlapokat. Olcsó és kényelmes!

ÉS HOL? Nem találom ((

ÉS HOL? Nem találom ((

Honnan jöttél? Lilytől vettem Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0
Itt egy másik moszkvai üzlet ... https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12785.0
Nem tudom melyik áll közelebb hozzád

Szimferopolba vettem, a lányok közös vállalkozást szerveztek, ez olcsóbb lett (0,5 = 1,80 UAH, illetve kevesebb olcsóbb.

Ezeket el akarom vinni édesanyámhoz a faluba 🔗
Hívtam, ott nem vihet nagykereskedelmet, ha valaki Kijevben van, elmehetek az ünnepek után ...

Tegnap barátokkal voltam a külvárosban. Formák, például KAVA 50 UAH ..., közönséges kis alumínium 30-40, és még sok más. vagyis 10-15 UAH-val drágább, mint Kijevben, valószínűleg ez nem külváros, hanem Monte Carlo

Sok-sok éve konzervdobozokból készült tortaformákat használok - egy apró üveg babahús-püréből a nagy két-három literes dobozokba, és nem tudom, miért. Csak margarinnal zsírozom, semmivel nem szórom, nem terítem, azonnal forrón kiveszem - soha nem ragad semmi. Először csak a hordóra kell tenni a nyomtatványt, és laposan le kell kopogtatni az asztalon - a torta tökéletesen felbukkan.
Húsvétra vásárolnék egy penészt, de még sehol nem találom

Ma teszteket végeztem a formacsoportom számára, egy készletet (véleményem szerint közönséges ón) SILPO-ban vásároltam 18 grammban, 3 darabért, "sütemény alakú" tűzálló csészéket és poharakat gyűjtöttem, némelyiket tűzállóval kikentem zsír, a második részt megkentem vele. Meghintettem búzadarával, és egy formába tettem a sütéshez szükséges pergamentet, sült kenyeret, arra a következtetésre jutottam, hogy bármilyen formájú formához tűzálló zsír és egy kör olajozott papír a forma aljára fektetve elég. A kenyeret tökéletesen kivették, és tekintettel arra, hogy a torta tészta sok zsírt tartalmaz, úgy gondolom, hogy a húsvéti süteményekkel nem lehet gond.

lányok és ez milyen kenőanyag? és hol lehet megvenni?

Ki sütött már papírformában? Mennyit jelentkeztél? 1/3?

Ki sütött már papírformában? Mennyit jelentkeztél? 1/3?

Kis papírformákban sütve 9x9 cm "Finom húsvéti torta Elena Bo-tól". A tésztát 4 részre osztottam - kiderült, hogy a formákat nem egyharmad, és nem is a fele töltötte ki - valami közte. Mielőtt a sütőbe küldték, a tészta körülbelül egy centiméterrel nem érte el a penész szélét. Sütés 180 fokon konvekciós üzemmódban mikrohullámú sütőben 25 percig. Tehát a sütés első 3-4 percében a tAAAk felöntötte, hogy féltem, hogy a mikrushka magassága nem lesz elég ... Nem hiába - nem volt elég, "ki kellett ütögetnem a székletet a lábam alatt "- távolítsa el a rostélyt, amelyen általában van egy forma tésztával ... Minden jól sikerült Kulichiki 4-5 cm-rel van a forma széle felett
P.S. 25 perc sok volt - elég lett volna 20 (a hőmérséklet 25 perc után 98-99 fok volt).

Sütés 180 fokon konvekciós üzemmódban mikrohullámú sütőben 25 percig.

Ebben a módban a felsőm kiszárad, nem engedi a tésztát megfelelően kelni, Még akkor is, ha vizet öntünk a rostély alatti serpenyőbe. Az űrlapot fedéllel kell lezárnunk ...
Bezárja valamivel az űrlapokat? És a teteje nem szárad ki? És nedvesség nélkül?

lányok és ez milyen kenőanyag? és hol lehet megvenni?

Már többször megadták a receptet, de csak arra nem emlékszem, hogy hol ... ha a saját szavaival élve, akkor egyenlő arányban kell keverni a sertészsír (ghee), a növényi (finomított) olaj és a lisztet.

Ebben a módban a felsőm kiszárad, nem engedi a tésztát megfelelően kelni, Még akkor is, ha vizet öntünk a rostély alatti serpenyőbe. Az űrlapot fedéllel kell lezárnunk ...
Bezárja valamivel az űrlapokat? És a teteje nem szárad ki? És nedvesség nélkül?

Sajnálom, elmulasztottam ezt a pillanatot. Amikor láttam, hogy a teteje túl gyorsan pirosodik, nedves sütőpapírral borítottam be (mindig van kéznél egy kötelezőlap, akár újrafelhasználható is - főleg a teteje eltakarására).
Számomra nem tűnt úgy, hogy a húsvéti sütemények nem emelkedtek eléggé - sőt, éppen ellenkezőleg.
De e recept szerint a húsvéti torta nagyon jól "nő" a HP-ben - nagyon tépi a "tetőt".
A kéreg és a hordó meglehetősen száraznak és túlsültnek bizonyult, vagy valami ... Vétek, hogy túlexponáltam - előbb ki tudtam volna venni.
A hidratáló komponensek közül - csak tejföllel kevert sárgáját (a tetejét kenje meg).

P.S. Nem vagyok különleges ... Csak "nagyon amatőr" ...

Lehetséges-e helyettesíteni a sertészsírt mással? (Liszt + sertészsír + növényi olaj)

vannak ilyen formák különböző átmérőjű süteményekhez

De nem kell ezt olajozott papírral kirakni? (Itt van nálad)

vannak ilyen formák különböző átmérőjű süteményekhez

Mondja, ki tudja, de ezt nem szabad olajozott papírral terjeszteni? Itt kaptam egyet. és általában a tortát ki kell venni ebből a papírból, ha használod?

lehetséges-e pótolni a sertészsírt

... majd egyenlő arányban keverje össze a sertészsírt (olvasztott vaj), növényi (finomított) olaj és liszt.

Forma tefl. bevont? Nem is kell zsírozni - a tészta zsíros. A papírról pedig nem értettem ... eszel vele?

Úgy néz ki, mint teflon, miért papír? Zománcozott edényekben, tálakban, literes bögrékben sütök, csak vajjal. zsírral repüljön ki síppal, csak egy újságot kell a sütőből egy nedvesre 3 percre kitenni, hideg vizet önteni és oda tenni, pávián módszerrel)))

Köszönöm!

Korábban különféle rögtönzött ételekben sütött - bögrék, fazekak, egy (sajnos) agyagforma anyósától származott. Mivel nincs elég formám a tésztatészta egyik füléhez és egy adag sütéshez a sütőhöz, úgy döntöttem, hogy különböző formákat veszek, és ebben az évben idő előtt elkezdtem őket keresni.

Már télen az "Új vonalon" megjelent az alumínium, a miénk, Zaporozhye (úgy tűnik ...). Liter. Most másfélszer drágábbak a piacokon, mivel korábban alumíniumból készültek. kenyeret sütött, majd megbízhatóan és ellenőrizve, minden a szokásos módon - nem voltak problémák. Talán később megjelentek más méretű formák, de nem volt időm külön Kijevbe menni értük.

Aztán vettem egy három nyomtatványból álló készletet a "Silpo" tesztelésére. Természetesen a minőség olyan, puha ón, hajlik a kézben. De az ára megfelelő, mert évente egyszer sütni fog. Az egyetlen dolog, hogy a varratok rosszul vannak lezárva, olaj szivárog. Ezeket a formákat alulról fóliával borították.

Nos, a múlt héten vásároltam a legmenőbbeket a MegaMarket-ben (Brovaryban, a Terminálban) - rozsdamentes acélból, lengyel, a méretek nagyon változatosak. De egy kicsit drága: 9 cm magas - majdnem 16 UAH, 10 cm magas - majdnem 20-as. De megérik! Már megbántam, hogy vettem egy keveset - csak 2 db. a fenti méretek (ezeket most hiányoltam).

Az összes formát egyformán olajjal kenték meg, alul egy papír kör. A megbízhatóság és a kész sütemények kiszedésének megkönnyítése érdekében két hosszú papírcsíkot tettem keresztbe mindkét formába, így a tippek a tésztára néztek. Aztán húsvéti kalácsot húzott elő ezekért a tippekért.
Minden figyelemre méltóan felugrott!

Láttam egy cupcake alakú rozsdamentes acélt lyuk nélkül a terminálban, igaz? Azt gondoltam, hogy valószínűleg vadul fog ragadni.

Szentpéterváron, de pontosan hol, melyik üzletben? Meg tudná mondani?

Igen, igen, az is nagyon érdekel, hogy Szentpéterváron hol lehet papírformákat vásárolni :) A bennük lévő termékek nagyon reprezentatívnak tűnnek, de szívesen adok süteményeket és kenyeret barátaimnak és ismerőseimnek :) Mondja meg, ki tudja, Nagyon hálás leszek

anemona, szia! Meg tudná válaszolni, hol látta a sütemények levehető formáit? Mármint Peter. Melyik bolt van Szentpéterváron? Megnézném ... Hamarosan eljön a húsvét.

Velem régimódi módon. De a húsvéti sütemények nagyszerűek, különböző méretűek.



A legnagyobb bögre 1,5 liter, közepes 0,5 liter, kicsi 0,3 liter. Nekem összesen 8 van.
Kifejezetten a boltban vettem őket. És a legfurcsább az, hogy a termelésük India

Rendszergazda, jó napot!
Nagyon szeretnék ilyen formákat vásárolni a húsvéti süteményekhez, amint főz! Meg tudnád mondani, hol lehet ezt megtenni Szentpéterváron?

Rendszergazda, jó napot!
Nagyon szeretnék ilyen formákat vásárolni a húsvéti süteményekhez, amint főz! Meg tudnád mondani, hol lehet ezt megtenni Szentpéterváron?

Igen, ezek a bögrék minden háztartásban vannak. és porcelánbolt
Hol van Szentpéterváron - kérdezze meg a Kommunikáció honfitársaimmal részben / Szentpétervár

Köszönöm! Kiváltom)

Idén pedig megpróbálok papírformákat használni süteményekhez, kíváncsi vagyok, hogy alakul ez?!

Ennyi éven át egyetlen panasszal sem találkoztam a papír tortaformákkal kapcsolatban

Lehet, hogy valaki tudja, hogy lehet-e saját magának elkészíteni egy pergamen formát, és hogy sikerül-e a torta.

Olajozni kell a papírformákat sütés előtt?

[UZhanka]

UZhanka, nem szükséges .

Lehet, hogy valaki tudja, lehet-e magának pergamenből űrlapot készíteni, és vajon sikerül-e a torta, de kértek süteményt sütni, de nekem nincs ekkora formám?

Megteheti, nézze meg a témát itt, van egy fóliaformám mintája, bármilyen térfogatú edények méretéhez

Adminisztrátor kérjük, adja meg, melyik szakaszban keressen valamit, amit nem találok, elveszett