Adjarian Khachapuri (csónakok)

Adjarian Khachapuri (csónakok)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
liszt, prémium	200g
száraz élesztő	3d
tej	60g + 30g
víz	60g
cukor	1 evőkanál. l.
só	1/4 Art. l.
Adyghe sajt	150g
sulguni sajt	120-150g
tojás	2 db
növényi olaj	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• A recept 2 adagra vonatkozik.
• 1. Szitáljon lisztet, keverje össze élesztővel, sóval és cukorral. Keverjünk össze 60 g vizet és 60 g tejet, és kissé melegítsük, majd öntsük lisztbe, alaposan keverjük össze. Vajat adunk hozzá, és sima tésztává gyúrjuk, letakarva meleg helyre tesszük. Amikor a tészta megduplázódott, gyúrjuk össze és hagyjuk újra kelni.
• 2. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (gőzzel). Készítsük el a tölteléket: reszeljük le az Adyghe sajtot, és jól keverjük össze a maradék tejjel (30 g), amíg többé-kevésbé homogén massza nem lesz, enyhén borsozzuk meg. Reszeljük össze a sulugunit, keverjük a nagy részét sajttal és tejjel, kevesebbet tegyük félre.
• 3. Ossza meg az összeillesztett tésztát 2 részre, mindegyiket nyújtva vagy téglalap alakúra nyújtva. Helyezzen egy kis reszelt sulugunit a téglalap kisebb oldalai mentén, és görgesse őket középpont felé, 1-2 cm széles rést hagyva. Csatlakoztassa és szorítsa meg a tekercsek széleit, majd finoman nyújtsa ki a közepét, hogy "csónak" keletkezzen. Helyezze a sajtmasszát, töltse ki az egész közepét, és tegye a khachapurit a sütőbe körülbelül 15 percre.
• 4. Vegye ki a megpirult khachapuri-t, közepén villával enyhén törje össze a sajtot. Óvatosan, hogy ne sérüljön meg a sárgája, törje fel a tojást egy csészébe, és öntse a "csónak" közepére, adjon hozzá egy kis sót a tojáshoz. Küldje vissza a sütőbe 3-4 percre. Amikor a tojásfehérje kifehéredik, azonnal szerezze be - a khachapuri készen áll

jegyzet

Nagyon kielégítő (1 adag helyettesítheti az ebédet vagy a vacsorát) és nagyon finom.

Hasonló receptek

Khachapuri (RusAnna)

Adzsáriai kacsacsuri (barbariscka)

Khachapuri Brand 701 multicookerben és sütőben (MariS)

Nos, én vagyok az első, aki itt hajózik

Nos, én vagyok az első, aki itt hajózik

És mindannyian ettek már! magának kell főznie.

Köszönöm a receptet. Nagyon tetszett a khachapuri. Minden sikerült.

És mindannyian ettek már! magának kell főznie.

Miért főztek ilyen keveset?

Köszönöm a receptet. Nagyon tetszett a khachapuri. Minden sikerült.

Egészségre

Miért főztek ilyen keveset?

boom javítani!

Derű, köszönöm a receptet)
Még nem láttam ilyeneket, és ha láttam, akkor nem ettem biztosan) A könyvjelzőkben sokáig, de ma kiderült, hogy megtörtént) Aminek örülök) Az összes sajtot elégetem)
De kérlek, bocsáss meg nekem a tésztakészítés vonakodásáért)) lusta vagyok)) gyakran vásároltakat használok)
Itt a puffasztott élesztő)



Nagyon finom) készítettem 2 csónakot a férjemnek és nekem, és végül alig ettünk egyet kettőért)) kiadós, nagyon))

Derű, köszönöm a receptet)

Nagyon örülök, hogy a recept jól jött! Szépen, hogy lett, nem is hasonlít puffadásra. Próbáld ki valamikor élesztős tésztával, ez egyáltalán nem nehéz, csak meg kell várni, amíg megemelkedik.