Csipke tekercs

[maga a folyamat]

Csipke tekercs

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
tojás	3
tojássárgája	1
cukor	60gr.
vaníliás cukor	10gr.
Liszt	60gr.
keményítő	20gr
sütőpor	0,5 óra l.
krém
krém	125gr.
túró	125gr.
citromlé	0,5 st. l.
apecine íz
cukor	50gr
agar-agar vagy zselatin	5 g (kevesebb agart kell venni)
sárgabarack	100gr vagy saját belátása szerint

Főzés módja

• Nagyon szeretek kekszet sütni. Az internetezés közben rábukkantam a tekercsek nagyon szép kialakítására. Sajnálatomra elmentettem a receptet, de melyik oldalon, sajnos ... Szeretnék megosztani azokkal, akik hozzám hasonlóan szeretik a tekercses sütés folyamatát.
• Most maga a folyamat KEKVETÉSRE A tojást + sárgáját addig verjük, amíg hab nem jelenik meg, lassan adjunk hozzá cukrot vaníliás cukorral, és addig verjük, amíg a tömeg növekszik. Körülbelül 10 percig vertem kombájnnal, amíg a tömeg megnőtt és sűrűvé nem vált. Ez idő alatt keverje össze a lisztet keményítővel és sütőporral. Óvatosan adja hozzá a lisztkeveréket a tojáshoz, tegyen egy másfél kanálot egy csészébe, és keverje össze a kakaóval. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és kirakjuk a tésztát. Helyezzük a kakaóval kevert tészta egy részét egy cukrászsákba (ilyen rendelkezésemre eldobhatóak vannak), és tegyünk pontokat a fő lapra, majd egy fogpiszkálóval hígítjuk a pontokat sugarak formájában (sokféle lehetőség van, a sugaraktól a hullámokig)
• 
• 
• 180 fokon 10 percig sütjük. Hűtsük le a kész kekszet, miután eltávolítottuk a papírt, Most KRÉM A tejszínt keményre verjük. Túró, citromlé, daráljuk. Agar-agar (előzőleg áztassa és melegítse, amíg fel nem oldódik), először egy kanál túróval, majd az összes túróval, majd cukorral keverje össze. Keverj meg mindent. Adjunk hozzá tejszínt és sárgabarackot darabokra a masszához, ízlés szerint ízesítsük. Hagyja, hogy a tejszín egy kicsit megragadjon, megkenje a kihűlt tésztán, és feltekerje a tekercset. Tegye a tekercset 2 órára hűtőbe (annak érdekében, hogy a krém végre megdermedjen) Mindent megpróbálhat.
• 

Főzés program:

sütő

Menő!!! Nagyon eredeti, a könyvjelzők magukban hordják. Köszönöm a receptet!

Süssük élvezettel és sósan!

Érdekes és ízletesnek kell lennie! Felveszem a receptet

[Natali]

Natali, egy érdekes tervezési ötlet, és kétségtelen, hogy a tekercs is nagyon finom! Elvittem a könyvjelzőihez, köszönöm!

Milyen aranyos tekercs: girl_haha: belerángatott a nyércbe.
Köszönöm

Csillagaid is nagyon tetszettek, jól átgondolt és könnyen kivitelezhető. Köszönöm

Natalia, köszönöm a csipkét!

[Natasha]

lassan hozzáadva agar-agart,

Natasha, és hogyan adsz hozzá agart? Por? Vagy áztassa, forralja stb. És kipróbálta már zselatinnal vagy sem?

[, és hogyan adsz hozzá agart? Por? Vagy áztassa, forralja stb. És kipróbálta már zselatinnal vagy sem?]

mamontenok, irza, Sonadora, Raduga0808,: Lyuba1955, lányok, köszönöm mindenkinek, hogy megálltál! Nagyon örülök, hogy tetszett az ötlet. És úgy tűnik számomra, hogy itt nem a recept a fő. Mindenki a kedvenc receptje szerint süthet, de hagyja a tervezési ötletet. Azok számára, akik szeretik a csokoládétekercseket, egyszerűen felcserélhetjük a színvilágot.

, és hogyan adsz hozzá agart? Por? Vagy áztassa, forralja stb. És kipróbálta már zselatinnal vagy sem?

Porral adtam hozzá, bár intellektuálisan tudtam, hogy be kell áztatni, melegíteni, hozzáadni. Elnézést, általában bármilyen gélesítőszert használhat, de ösztönzéssel és egy kicsit, csak a krém megkötésére

Natalya, milyen jó fickó vagy, remek fickó vagy, mert megosztottál egy ilyen szép ötletet. Nagyon szépen köszönjük.

Ó, Yelenochka teljesen zavarban volt, semmi ok, az egészség érdekében sütött. Nagyon szerettem volna megosztani egy tervezési ötletet, ezért bocsásson meg, hogy a tervezés nem annyira professzionális, mint a mestereké.

[Natasha]

Natasha, Elvittem a receptedet a könyvjelzőkhöz, mindenképp megpróbálok visszajelezni!

Az internetezés közben rábukkantam a tekercsek nagyon szép kialakítására. Sajnálatomra elmentettem a receptet, de melyik oldalon, sajnos ...

Talán innen: 🔗 ?
És gyönyörű tekercsed van

Köszönöm a linket, most a lányok különféle rajzokat fognak látni! de természetesen ott látható a művész keze

Mint minden ebben az életben időben. Holnap valami szépre van szükségem, hogy elmehessek dolgozni, de nem akartam nagy tortával bajlódni, bementem, és itt olyan szép. Elmentem alkotni.

[Natasha]

Natasha, nagyon eredeti és elegáns tekercs! És kétségtelenül finom! Köszönöm az ötletet.

Porral adtam hozzá, bár intellektuálisan tudtam, hogy be kell áztatni, melegíteni, hozzáadni. Elnézést, általában bármilyen gélesítőszert használhat, de ösztönzéssel és egy kicsit, csak a krém megkötésére

Igen, jól, egyenesen, sajnálom. Csak kíváncsi vagyok a receptre.
De itt érdekes, és por hozzáadásával az agar feloldódott és a krémet gélesítették?

Ira, hogy őszinte legyek, nem próbáltam ki ezt a tekercset, ő elment ... Kijevbe a fiához. Kérdeztem ma, mondtam, hogy nagyon finom, főleg, hogy kedves lelkem még háromra osztotta: D Most a következő krémje fagyos, mindent kicsit megváltoztatott. Zselatint adtam hozzá, turmixgéppel masszává dörzsöltem a túrót.

[Ir]

De itt érdekes, és por hozzáadásával az agar feloldódott és a krémet gélesítették?

Ir, Nem hiszem, hogy az agar valahogy fel tudna oldódni a krémben. Valószínűleg a por maradt. És ez nem befolyásolta az ízét.

Ma kérdeztem, finomat mondtam

Természetesen egy ilyen tekercs finom lesz. És akkor ...

Tanyusha, szerintem igazad van. Mivel az agar nem oldódik hideg vízben, ez azt jelenti, krém (és mint gondoltam!). De szerintem. hogy a lányok nem dobnak rám köveket, Mert a jó krém minden adalék nélkül megtartja a krémet. Most kipróbáltam egy új tekercset, kissé módosítva, "megolvad a szájban, és nem a kezében". És megjavítjuk a receptet, és azt hiszem, a lányok megértik.

[Natasha]

Natasha, ez nem tekercs, hanem műalkotás!

Tanya, köszönöm szépen, nagyon elégedett vagyok! : virágok: De nem is állok közel a nagy mesterekhez.Szerintem neked és az összes lánynak még jobban fog menni, mert rendeztük a főbb hibákat, a többi pedig technológia kérdése.

Érdekes és finomnak kell lennie)))) Megpróbálom